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丝瓜鲫鱼汤功效与作用 鲫鱼丝瓜汤的功效做法
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可以的。丝瓜鲫鱼汤是一道简单的家常菜,里面有丰富的蛋白质,能够补血,适合所有人食用。
丝瓜(学名:Luffa cylindrica?(L.) Roem.)葫芦科一年生攀援藤本;茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛。食用丝瓜时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。
鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经,具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
扩展资料:
丝瓜营养丰富,含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质。其所含的维生素B1可防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤,所以多食用丝瓜可以使皮肤洁白、细嫩。除了肉质本身,原来丝瓜的全身都是宝。
1、丝瓜子:有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用。用于咳嗽痰多,驱虫,便秘。
2、丝瓜络:性平味甘、清热解毒,活血通络 ,利尿消肿。
3、丝瓜根:活血,通络,消肿。
4、 丝瓜藤:通经络,止咳化痰。
5、丝瓜叶:止血,化痰止咳,清热解毒。
参考资料来源:
百度百科-丝瓜鲫鱼汤
百度百科-鲫鱼
新华网-三伏天最适合吃丝瓜
鲫鱼能和丝瓜一起吃,常见的菜色有丝瓜煲鲫鱼,做法如下:准备材料:鲫鱼、丝瓜、花生油、食盐、姜、蒜、料酒、生抽、紫苏、小葱。
一、将鱼处理干净。
二、丝瓜去皮切滚刀块,姜蒜切片。
三、热锅冷油下姜蒜爆香。
四、将处理干净的鲫鱼下锅煎。
五、调入适量料酒和生抽。
六、下丝瓜块稍焖。
七、加一碗水中小火慢炖,加入新鲜紫苏。
八、调入适量干辣椒和盐调味,出锅撒上葱花即可。
丝瓜和鱼可以一起吃。两者之间的营养物质不会发生冲突。特别是丝瓜和鲫鱼一起炖汤的还可以清热解毒。
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延伸阅读:中药材的保质期一般多久?
中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异,一般情况下,干燥的中药材可以保存较久时间,新鲜的中药材则需要及时食用或储存,并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议:
干燥中药材:通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材:一般情况下保存1-3天,可加入少量水分后保存3-7天;低温储存:在防潮、防虫的情况下,将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方,温度控制在10℃以下,保质期可延长数倍。
需要注意的是,在使用中药材时,应根据具体情况选用适当的药材,并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时,如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。