中毒...你也真敢想，怎么会呢？肯定有刮油的作用。熬茶有助于御寒。

没听说过熬茶有减肥的功能。

青海人饮用熬茶的习俗来源于古代的游牧民族。游牧民族由于不定居，以肉食为主，植物性食物少，维生素、微量元素等摄入量不足，就用喝熬煮茶叶的水的方法补充维生素和微量元素。因熬茶时要加入少量盐，还可以补充盐分。但没听说过熬茶有减肥的功能。

青海的咸茶叫熬茶。

熬茶是一种煮开的红茶，是青海的一种饮茶习惯。熬茶是用川湘茶区出产的砖茶加水煮开，再加上青盐、花椒，讲究点的还要加上姜皮、荆芥。

青海人喝咸茶，有句顺口溜“茶毛（没）盐，水一般，人毛（没）钱，鬼一般”，足见茶里青盐的重要性。熬茶不是精细的喝法，原料做法自然讲究，但饮法却无限制，更主要的是它有解油腻、助消化的功效。

喝熬茶是农耕社会慢节奏的生活方式。顾名思义，熬茶要熬，用砂罐慢慢地熬，急不得。家里来了客人，主妇用柴草烧开一砂罐茯茶，颇费点工夫。等茶熬好时，烧茶人的头发肩膀上早已落了一层草木灰。

扩展资料：

青海气候寒凉，喝茯茶健脾暖胃，这是它经久不衰的主要原因。茯茶属于黑茶系列，是发酵茶。新采的茶叶经过蒸、捣、焙、压、封等工序制成茶砖，入库后，茶叶进入后发酵期，也叫后熟期。存放时间越长，发酵程度越好。

陈年老茶熬制的茶水，味道之醇厚，与新采的茶叶相比，不可同日而语。无怪乎过去农村人那么钟爱茯茶。茯茶是通用礼品，无论走亲访友，托媒提亲，茶砖必不可少。有些地方，把说亲的过程就称为“走茶”，“走头道茶，二道茶，三道茶。”

除此之外，青海夏天的清凉饮料之一是甜熬茶，枣儿洗干净放水里煮，再晾凉，凉凉的，甜甜的，暑热顿解。再吃上一两串甜蜜蜜的枣儿串串，甜香可口。

参考资料来源：百度百科-熬茶

养肺喝什么茶

1、苏叶杏仁茶

材料：准备紫苏叶9g、杏仁6g、桑叶6g、炙甘草3g、生姜1片、大枣2枚。

做法：冷水浸泡半个小时后熬煮，水开后文火煎煮15分钟即可，不宜久煎。

功效：紫苏叶辛温不燥，能宽胸理气。杏仁宣肺止咳、润肠通便;桑叶清泄肺热、凉润肺燥;炙甘草润肺化痰止咳;生姜大枣调和营卫，滋脾行津。

2、百合冬花饮

材料：百合30～60克、款冬花10～15克、冰糖适量。

材料：将二药同放砂锅中，加水浸泡半小时后，先大火后小火煎煮两次，每次20分钟。两汁合并后加入冰糖即可。

功效：适合秋冬咳嗽、咽喉干痛、略见有痰者，对支气管炎、哮喘可作辅助治疗。

3、桂花茶

材料：桂花3克、红茶1克或绿茶3克。

做法：用沸水适量冲泡，盖焖10分钟后便可随时饮用。

功效：此茶适用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龋齿牙痛等。

4、橘红茶

材料：橘红3克、绿茶5克。

做法：用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用。

功效：此茶以橘红宣中理气、消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用，以此二味配制，对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好，适用于秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之症。

在横断山脉的高山峡谷，在滇、川、藏“大三角”地带的丛林草莽之中，绵延盘旋着一条神秘的古道，这就是世界上地势最高的文明文化传播古道之一的“茶马古道”。青海地处祖国西北内陆，这里高寒缺氧，本是一个不产茶的省份，而从青海穿境而过的茶马古道却使饮茶之风在这里盛行千年不衰，形成了边区各民族独特的茶文化。被誉为“海藏咽喉”、“茶马商都”的青海湟源丹噶尔古城位于日月山脚下。黄土高原与青藏高原在这里结合，农耕文化与草原文化在这里相交，唐蕃古道与丝绸南路在这里穿越，众多民族在这里集聚，素有“海藏咽喉”、“茶马商都”、“小北京”之美称。这里也成为了茶马古道在青藏线上的重要的茶马交易场所。

熬茶，是青海人冬天用茯茶来熬制的茶，深红色，有油脂状感觉，暖融融，还有点咸和花椒味。因为熬茶里加入了诸多物品，这种茶就再不像单独的茶水一样清爽了，熬茶的本身就带着一股油味。但是，熬茶又可以解油腻、油脂，是很好的止腻之物，所以它又是促进食物消化的好饮料。

从医学角度来说，茯茶还有去油脂油腻、降血压血脂、生津止渴解酒等作用，有降糖和抗衰老等功效。在青海，与当地人一起喝茶时，他们说得最多的一句话就是：宁可三日无粮，不可一日无茶。这茶就是久负盛名的茯茶。

#青海 美食

青海饮食风味具有浓郁的高原特色和民族风格，表现到色、香、味、形都与各民族的古老民俗和边塞风情相融合。甚至一些源于内地的食物，也在青海创造并改良，融入了一种浓烈的高原气息。所谓民以食为天，最能让人对一个地方留下深刻印象，每一个青海人对青海 美食 的热爱是不言而喻的。从山珍海味到海味，青海的 美食 可谓多种多样，从山珍海味到名菜到小吃，数不胜数。

青海人把杂碎的泡馍看作是最好的早餐。不仅有补身、抗饥饿、抗寒性的功效。牛杂是指煮熟的牛、羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等，俗称“下水”。也可分为“牛下水”、“牛杂”、“羊下水”、“羊杂”、“羊肉杂”。杂汤就是杂煮煮成的汤，即下锅后，加入调料文火煮沸，肠肚烂后捞出，继续煮头蹄，去上层油凝固(称「化油」)。肉汤里加入一些干葱丝和香菜等调料。杂碎汤味浓，不腻，补身。

煮茶就是煮熟的红茶。饮熬茶是青海人的饮茶习惯。煮茶是用川湘区生产的砖茶加水煮开，再加上青盐、花椒，再加点姜、蒜，再加上姜皮、荆芥。青海人喝咸的茶，有句话说：“茶没盐，水一般，人没钱，鬼一般”

通心粉是青海人通心粉中一种非常独特的面食。这面不是用擀面杖擀出来的，而是用手捏出来的。下锅捞起，浇上羊肉清汤，再加入羊肉丁、番茄、青萝卜片，就成了“番茄羊肉片”；再配以牛肉、羊肉、豆腐、粉条、蔬菜混合食用，做成“炖牛肉”；还配有牛羊肉、粉丝、蔬菜等做成“炒面”，味道各异。

蒸馏是在麦面中掺入一定数量的蓬灰及敷料，调成温热面团，再揉几次，直到面团细嫩光滑，再放入凉水中，再放入凉水中搅拌，使之成为一种硬性的面团，再用温水调成硬面团，然后揉成面团，等面团细细光滑后，再放入凉面中蒸熟，这就是蒸制的过程。将酿皮蒸熟，从盘中剥去，切成长条，配上上筋，浇上醋、辣油、芥菜、韭菜、蒜泥等佐料，吃起来酸辣、凉，口感柔韧细腻，回味悠长。酿皮子可别觉得不起眼，绵软润滑，酸辣可口，爽口开胃，是青海特色风味小吃中最受欢迎的品种之一，对喜欢喝酒的人来说，是一种必不可少的 美食 ，特别是受到女性的青睐。

青海土锅火锅的“锅底”一般是用羊肉清汤和酸菜做成的，如果喜食辣，那就更好了，青海土火锅口味偏重香辣，但汤色清亮，滋味自然；需要说的一点是，这道菜从西汉出现到现在，一直采用传统的铜锅火锅，以木炭为燃料，使火锅加热均匀，味道自然。和大家平时吃的“涮羊肉”不一样，青海土火锅在端上来时，主要食材已经在锅里整齐地码好了，而且基本都是熟食，再加上一点辣椒丝、葱丝和调料就可以了。

是先经水煮，再加入丰富佐料炒制而成的拉面，辣椒和醋可根据自己的饮食习惯添加，配上一碗牛肉清汤，味道独特，非常爽口。假如你爱吃辣，把辣子和醋混合在一起，像干拌一样，再配上一碗酸汤！那个味道真是"令人愉快"！

有句谚语说，西宁人爱吃，给口解馋，甜酿就是西宁当地人最喜欢的甜品。甜甜的酒香，味美可口，以玉麦(即莜麦)、青稞等为原料。不仅可以调节饮食，也可以招待客人，酿制过程讲究干净卫生，夏天吃它可以清心提神，消除炎热带来的烦躁和倦怠；冬季食用可以温心养胃，增强体质，增强食欲。

正如名称所示，需要用手抓、撕，或者藏刀切这种独特的食法来吃羊肉，虽然随着时代的发展，已经不再有这种食法，但还是流传至今。西宁手抓羊肉肉赤膘白，肥而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，十分美味。肉质鲜美，平时不太爱吃羊肉，也可以试试，没有很重的羊腥味。烤羊肉无论吃法还是色香味都在一定程度上代表了青海人质朴豪放、热情好客的性格，深受各地游客的欢迎。

青海酸乳酪的美味可称绝。青海的酸奶不是“喝”而是“吃”的，浓浓的一碗，还没吃就可以闻到淡淡的奶香。作为点睛之笔的就是上面那层甜酒，很好吃。加入一勺白糖，酸中带甜，更加清凉可口。

一道有肉汤的炖菜。将肉汤倒入锅中，加入煮熟的白萝卜片、粉条、熟洋芋块、羊肉块、猪肉、炸熟的肉丸子等，加入盐、花椒、姜粉、五香粉等调料，烧沸即可食用。青海熬饭，营养搭配得很好。”羊肉性温，常吃容易上火，中医讲究“热则寒”的食疗。所以，吃羊肉时要配以凉性、甘味等蔬菜，具有清凉、解毒、去火的功效。青海人做熬饭，一般是搭配萝卜、豆腐等凉性食物。用萝卜搭配熬粥，可以起到益气补虚、下气化痰的作用；搭配豆腐，不仅可以补充多种微量元素，还可以起到清热泻火、除烦止渴的作用。

说了那么多的青海 美食 ，不知道有没有激起此时屏幕面前你的食欲呢？

END

关于青海熬茶功效与作用和青海熬茶的制作方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。