1、改善体质：现代人经常大鱼大肉，因此体质多为酸性，酵素会帮助人体将体质转化为弱碱性，强化细胞功能，去除体内异物，保持体内有益菌均衡。

2、消炎抗菌：增强白血球的运作与抗菌功能，加强对病原菌的抵抗能力，给予细胞置于伤口的力量，并可促进白血球的食菌作用，消减病菌，促进细胞新生。暗疮粉刺，以及体内炎症，肠炎，妇科炎症，都可得到修复。

3、体内环保，远离现代文明病：酵素可以帮助消化，维持消化道机能，改变细菌原生态，使排便顺畅，促进新陈代谢，清理体内多年累积的宿便。

4、净化血液：酵素能够分解淤塞在血液中的废物和病毒，并帮助排出排出体外，使血液保持碱性，促进血液循环，治愈肩膀酸痛，跌打损伤等疾病。

5、细胞再生功能：促进细胞的新陈代谢功能，强化身体状况，促进细胞再生。

拓展资料

水果酵素英文名称: fruit enzyme，指将水果发酵后的产物。

由于在过去酶又称作酵素，商家将水果酵素说成水果中的酶，并宣称摄入的水果酵素可以在人体中发挥作用。这是一种伪科学。

即使水果酵素真的是水果中的酶，它也不能在人体内发挥作用。事实上口服的酶在消化道内已被分解为小分子，无法发挥作用;且植物的酶未必能催化人体的反应;更重要的是人自身就有控制酶产生、分解的完整机制，并用这种方式控制一切生命活动，补充酶显得多余且盲目。

酵素，英文名称enzyme，是酶的俗称。酵素是酶在日本和台湾地区的别称，指具有生物催化功能的高分子物质。几乎所有的细胞活动进程都需要酵素的参与，以提高效率。与其他非生物催化剂相似，酵素透过降低化学反应的活化能(用Ea或ΔG表示)来加快反应速率。

大多数的酵素可以将其催化的反应之速率提高上百万倍;事实上，酵素是提供另一条活化能需求较低的途径，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。酵素作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。酵素有正催化作用，也有负催化作用，不只是加快反应速率，也有减低反应速率。

酵素无法通过口服来补充。因为它在消化道里就会被分解为小分子。植物的酵素一般无法催化人体的生理活动。

人体不需要补充酵素。因为人体自身就有控制酶产生、分解的完整机制，并用这种方式控制一切生命活动。补充酵素等于人为地去干扰生命活动，未必有好处。

专家揭秘：水果酵素，真有神奇功效吗--科技--人民网 ?网页链接

水果酵素没有特别的功效，营养成分也不高。

水果酵素成分主要是水、糖还有果酸，以及少量的酶，水水果酵素产生的酶也是一些无法确定种类产生的酶，跟原本的“酵素”已经是天壤之别。大多数酶是有催化生物活性的蛋白质，其种类繁多、作用不一，有的对人体有益，也有的可能产生不良作用。

从营养价值的角度考虑，新鲜水果应该洗干净直接吃对身体健康更有益。因为，新鲜水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，切开后用糖腌，会破坏并导致这些有效成分的流失；相比之下，直接吃更能最大限度地利用和吸收水果中的营养。

扩展资料

水果酵素的危害：

1、易受杂菌污染。

水果酵素利用的是自然发酵，这个过程与自酿葡萄酒是类似的，只是用于发酵的水果不限于葡萄。水果在发酵过程中极易受到杂菌（如真菌）污染，因此家中生产出的“水果酵素”可能只是“水果发霉泡出的水”。

2、亚硝酸盐和甲醇多。

采用自然发酵的水果酵素，由于菌种不易控制，往往会产生更多的亚硝酸盐；由于工艺限制，也可能产生更多的甲醇。

3、糖分高。

水果酵素经常需要加入大量的糖，含糖量通常在10%以上，喝多了会增加糖分的摄入。有肥胖、糖尿病等人士，这种“酵素”并不适合他们饮用。

参考资料来源：人民网-自制酵素小心细菌超标

参考资料来源：人民网-水果酵素含糖量高　不能减肥

水果酵素的作用和吃法

水果酵素的作用和吃法，水果酵素是把新鲜的水果经过发酵之后制作的一种类似果醋的食品，水果酵素含有大量的酶，还含有多种对人体有益的维生素，以下来了解水果酵素的作用和吃法。

水果酵素的作用和吃法1

水果酵素的作用

1、减肥瘦身

减肥瘦身是水果酵素最重要的功效，因为水果酵素中含有大量的酵素酶，还含有多种对人体有益的维生素，它能加快人体内脂肪的分解与代谢，可以防止身体内脂肪过多，也能减少它对人类肝肾和血管产生不良影响，，坚持食用水果酵素，不单能减肥瘦身，还能预防多种疾病发生。

2、排毒美容

人类在生存过程中，不论是通过饮食还是通过呼吸以及外物侵入，都会让身体里淤积大量的毒素，如果身体代谢能正常运行，就会让这些毒素随代谢排出体外，但人体代谢减慢以后，毒素就会在身体内淤积，容易对人体产生多种不良影响会让人们的皮肤变差。

但人们食用水果酵素就能加快人体代谢，能促进这些毒素排出，它能防止毒素对人体产生不良影响，而且能滋养细嫩肌肤可以起到明显的美容作用。

水果酵素的吃法

1、平时人们自己在家中制作的水果酵素是比较安全的，而且它的味道酸甜爽口，滋味比较好，人们在需要他的时候可以直接吃，但一定要掌握好吃水果酵素的正确时间，最好在早晨起床，空腹状态下喝一杯水果酵素，然后再喝一杯温水，这样能清肠排毒，也能提高肠胃消化功能。

2、今天晚上晚饭后两小时左右，可以直接喝一杯水果酵素，这样能加快身体对食物的消化与吸收，而且能促进身体内毒素代谢，可以防止毒素和垃圾在身体内淤积，坚持每天晚上喝水果酵素排毒作用特别明显而且能防止人体亚健康状态出现。

水果酵素的作用和吃法2

喝水果酵素的五大禁忌

1、忌高温

水果酵素具有如此大的作用的原因是因为它是一种酶。 如果温度太高，酶将失活。 因此，在饮用水果酵素时，切记不要用高温水稀释。

2、忌阳光直射

水果酵素不能直接接触太阳，因为阳光会使酶的活动消散。 因此，我们通常将水果酵素放在不暴露在阳光下的地方。

3、注意喝酵素的时间

如果您有胃病，建议在饭前喝水果酵素，以便酶可以直接作用于胃。 如果你工作太辛苦，经常失眠，建议在睡前两小时内饮用，这对睡眠有好处。

4、忌喝颜色过黑的酵素

市场上有许多制造商正在推广酶。 水果酵素对我们的身体非常有益。 然而，一些制造商的酶实际上是劣质产品。 我们可以将它们与颜色区分开来。 颜色很暗，通常是混合的.。 生产后，不建议吃。

5、忌盲目补充

水果酵素对您的健康非常有益。 但是，我们不应盲目跟风。 在充分了解我们的病情和水果酵素的功能后，我们必须在医生的指导下服用它。

制水果酵素的危害

因为水果酵素非常强大，很多人会自己制作水果酵素。 但是，他们自己的水果酵素可能没有完全消毒。 它们可能含有大量霉菌和细菌，这是非常不健康的。 因此，在饮用水果酵素时，除了要注意水果酵素的禁忌外，还要注意最好不要制作水果酵素。

水果酵素的作用和吃法3

水果酵素的食用方式和注意事项

减肥瘦身

身体肥胖的人体内含有的脂肪酶过少而不能正常分解体内多余的脂肪，囤积下来的脂肪会使人的肝脏、肾脏、血管负担变重而诱发疾病，而水果酵素能够补充身体需要的脂肪酶，帮助有效燃烧多余的脂肪，从而达到健康减肥的目的。

排毒养颜

人体内的毒素是由肝脏等合成各类解毒水果酵素来进行分解排出体外的，吃水果酵素能够有效帮助增强身体的解毒排毒功能，有效帮助改善身体、血液的清洁度，多余的毒素被排出体外也能够有效帮助美容护肤，改善粗糙、暗沉肤质。

抗菌消炎

水果酵素是一种天然存在的抗生素，具有抗菌消炎的功效，它不仅能够搬动白血球，还能够促进白血球发挥杀菌作用，并且能够促进新细胞再生，有效治疗身体炎症等。

降血脂

水果酵素中含有的超氧化物歧化酶、维生素、膳食纤维等营养成分能帮助降低血脂、降低胆固醇和防止动脉粥样硬化等，对肥胖患者、动脉硬化患者的病情有辅助治疗作用。

增强免疫力

随着年龄的增长，身体机能的退化使得身体地面免疫力不断降低，身体更容易有疾病产生，而水果酵素中含有的维生素、矿物质、酶等营养物质能够帮助延缓衰老退化的速度，保持人体的免疫机能，有效预防疾病。

解酒

水果酵素有分解功能，能够较快的将血液中含有的酒精物质进行分解，防止酒精摄入过量引起急性中毒，因此有解酒的作用。

防脱促生发

吃水果酵素能够改善毛囊的血液循环和营养供给，并且能够帮助分解血液中含有的老化物、毒素等物质，不断增强细胞的活力，从而帮助改善脱发、头发稀少、头皮痒、头皮油、白发等等问题。

食用方式

直接喝

将各种水果清洗干净，切片，准备一盆凉白开，并往水中加入适量冰糖，将冰糖搅匀至融化，然后再将原先切好各种水果与糖水一起装入一个干净玻璃罐内密封好放置在阴凉处，每天将瓶盖打开搅拌两次，放置3天左右，水果酵素就好了，每天分早中2次服食，可提高胃肠作用，增强抵抗力。

注意事项

适宜人群：便秘、醉酒及心血管疾病人群。

禁忌人群：糖尿病人。

不宜同食：无特殊同食禁忌。

多果酵素的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于纯果多肽酵素、多果酵素的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。