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日月潭红茶的功效与作用 台湾日月潭红茶口感
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冬天适合喝养胃的茶。冬天手脚冰凉的人更适合饮用。
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一:
日月潭红茶,顾名思义,产于宝岛台湾美丽的日月潭,是台湾最负盛名的红茶。喝一口日月潭红茶,新鲜的果香味飘香,微微的甜味使口中生津,回味无穷。日月潭红茶宛如青涩内敛的少女,虽个性不强,却是韵味十足,独特的芳香,甘润浓厚的滋味,汤色如同那青涩腼腆少女脸颊般清澈红润,口感香甜醇厚,让人无法自拔爱上它的色香味,虽不及阿萨姆红茶个性要强,却有着深沉内敛的个性,让人比较之中,越倾向于它深沉浓厚的滋味!清新悠闲时刻,把心放空,一杯日月潭红茶,暖人心脾。一闭眼,那香味,那口感,仿佛回到那天,那地,那人,让人安心舒畅,只想体验它的美好!
二
冻顶陈年老茶玺福霖老茶是以上等的台湾2000公尺以上高海拔茶叶高冷乌龙茶半发酵制成后再存仓,每年以龙眼(桂圆木)的嫩枝再烘培,存仓越久味道越好;烘焙期间,必须严格慢工文火,且不可一次焙至足,视茶而定,火候的把握至关重要,时间的长短及温度的控制都非常有讲究,经过一系列工序之后才能使冻顶陈年老茶的香气更好,口感更醇厚滑顺、茶气十足,饮后绝对回甘数小时,冻顶陈年老茶更适合多年茶龄、肠胃不好、常年精神不振亚健康状态及瘦身减肥的人群饮用!在冬季饮用特别适合,更多饮茶相关知识,请您关注台茗网。谢谢,很高兴帮到你。
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红茶的功效和作用:
(1)消除疲劳
红茶中所含的咖啡因通过刺激大脑皮质而兴奋神经中枢,因此具有醒脑提神的作用。对血管和心脏具有兴奋作用,能够加快血液循环.促进新陈代谢,加速乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)的排泄,具有消除疲劳的功效。
(2)预防感冒
红茶中的黄酮类化合物具有杀灭食物中有毒菌、使流感病毒失去传染力等作用。除预防感冒之外,在因感冒而喉咙痛的时候,用红茶漱口,也有良好效果。
(3)防血栓形成
红茶中所含的多酚类抗氧化物,具有明显的抗凝和促纤溶作用,可防止血桂的形成。
(4)消炎杀菌
红茶中的儿茶素可以与细菌结合,使其蛋白质凝固、沉淀、从而抑制和消灭病原菌。因此,细菌性痢疾和食物中毒患者喂红茶对病情有利;在民间,如果是患褥疮和足癣,也常用红茶涂抹。
(5) 利尿
红茶含有咖啡因和芳香类物质,两者综合作用,可增加肾脏的血流量,扩张肾微血管,提高肾小球过滤率;同时可抑制肾小管对水的重吸收,从而导致尿量增加,有利于体内乳酸、尿酸、盐分及其他有害物质的排泄。
(6)御寒
红茶性温味甘,有生热暖腹的功效,能增强人体对寒冷的适应能力,所以冬天宜喝红茶。且红茶所含茶多酚比较少,对脾胃刺激性且对脾胃虚弱的人有和胃的作用。
(7)调节血糖
红茶中所含茶红素、茶黄素等具有促进人体产生胰岛素的作用,可以辅助调节血糖稳定,有效防治心肌梗死。
(8)抗衰老
红茶中的茶黄素、茶红素等具有较强的抗氧化性,饮用后可以有效缓解自由基对皮肤和心血管的损害,对抗衰老。
红玉红茶(台茶18号)是温性的!
所有的红茶都不属于凉性的,也没有太大的热性!红玉红茶属于全发酵的茶,特色是天然的肉桂香、果香以及微微的薄荷凉气,口感为中强度的收敛感,回甘生津。
台湾日月潭红茶,属全发酵茶,由大叶种制成的红茶。产自于台湾,是亚洲地区著名的红茶精品之一。水色艳红清澈,香气醇和甘润,滋味浓厚。在制茶过程中,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。工厂所制成的红茶可分为条型红茶、切菁红茶及粹型红茶三大类。台湾利用岛屿中天然山丘种植茶叶,选用优质嫩茶叶经过加工精制而成,茶叶枝叶结实、茶汤红润,品饮甘甜回味、口感醇厚,是台当地历史悠久的红茶特产。
基本介绍
中文名 :日月潭红茶 产地 :台湾 原产地 :印度 制成 :大叶种 所属类别 :红茶 历史发展,自然地理,价值功效,主要成分,食疗价值,营养标准,品茗指南,冲泡方法,品鉴方法,贮存方法, 历史发展 台湾于日据时始生产红茶,一开始试种在桃园地区,但成效不好。 1920年代引进印度阿萨姆红茶,分别在埔里、水里、鱼池等地区试种,结果发现日月潭地区气候环境非常适合阿萨姆种生长。试种的成效非常优秀,所制成的红茶在各地茶会皆得到相当高的评价,埔里、水里、鱼池等地区种植红茶的风气从此逐渐发展开来。 1925年,自印度阿萨姆省引进大叶种阿萨姆(assam)茶来台种植,用阿萨姆大叶种制成的红茶,水色艳红清澈,香气醇和甘润,滋味浓厚,便从南投地区所产红茶可媲美大叶种,阿萨姆原产地印度及斯里兰卡的红茶,制成的日月潭红茶颇具地方风情和红茶特色。 1940年代末,是台湾红茶最兴盛的时期,当时全台红茶外销出口量曾高达七千余公吨,红茶当时是南投鱼池、埔里地区最兴盛的产业,但后来又逐渐没落。民国六十六年南投县 *** 正式将埔里、水里、鱼池等地区的红茶整合以“日月潭红茶”命名对外行销。由于近年来世界性红茶生产过剩,加上国人饮茶风气改变,日月潭红茶种植已逐渐减少,但日月潭红茶在茶市场仍有相当多的爱好者,仍是台湾相当知名的茶品。 日月潭红茶 1966年,种植达1815公顷。 1978年,由当时的南投县县长刘裕猷先生命名为“日月潭红茶”。 自然地理 日月潭红茶种植于南投县鱼池乡,山丘海拔高度在600-800米左右,常年均温、湿度适中,与印度阿萨姆地区相近,其地理环境非常适合阿萨姆茶生长,故选择在南投县的莲华池育种后,分别在南投县鱼池、埔里、水里地区开发推广种植。 价值功效 主要成分 红茶中丰富营养物质如核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌,其中还包含食品主要成分中的氟化物。 蛋白质:红茶中富含的茶氨酸和胺基酸含量在各类茶品中位居第二,此外,红茶中还含有少量的游离胺基酸;对人体具有抗氧化等功效; 矿物质和微量元素:此外,红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素;对人体能补充所需物质,具有增加体质、预防流感等功效; 碳水化合物和脂肪:经过沸水浸泡的茶水中的碳水化合物多为多糖类,能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%,因此,茶水属于低糖类饮品,而红茶脂类含量也仅仅为3%; 维生素:红茶茶水中含有大量的维生素C,含量仅次于绿茶; 热能:每100克红茶中的热量低于1244千焦,对于长期饮用对人体有益无害。 食疗价值 利尿 长饮红茶,茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加,如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 生津清热 茶中富含多种如多酚类、糖类、胺基酸、果胶等物质,与口涎能产生化学反应,且 *** 唾液分泌,对口腔具有滋润、生津等作用,如夏天饮用具有清热解渴,在咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温, *** 肾脏以促进热量和污物的排泄,能有效对人体调节气血、平衡糖分等功效。 消炎杀菌 经沸水泡制的红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,以及儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,借此抑制和消灭病原菌,对于细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间就流传有用红茶涂伤口、褥疮和香港脚等治疗方法。 养胃 红茶叶是经过传统的发酵烘制工艺制成,当茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,从而达到含量减少的作用,因此,胃部的 *** 性也随之减小,同时,茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,红茶对人不仅不会伤胃,反而能够达到养胃,如长期或按季节性饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶具有消炎、保护胃黏膜的功效。 解毒 红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解。 其他 此外,红茶还具有降血糖、降血压、降血脂、防龋、延缓老化、抗癌、抗辐射、减肥等功效。 营养标准 营养标示(Nutrition Labeling) 每100毫升/Per 100 ml 热量/Energy 1大卡(Kcal) 蛋白质/Protein 0.1公克(gm) 脂肪/Fat 0公克(gm) 饱和脂肪/Saturated Fat 0公克(gm) 反式脂肪/Trans Fat 0公克(gm) 碳水化合物/Carbohydrate 0.1公克(gm) 钠/Sodium 0毫克(mg) 品茗指南 冲泡方法 发酵程度:90%-100% 焙火程度:充分干燥 茶汤颜色:朱红色 水 温:90℃ 茶 量:3-4分满(15-20g) 茶壶容量:200 c.c. 时 间:第一泡60秒,第二泡40秒、第三泡60秒,第四泡以后每泡累加5-10秒浓淡可依个人喜好增加 品鉴方法 日月潭红茶是风靡于国际舞台上的台湾红茶,是红茶中的精品之一。其出产于宝岛台湾,产地地理位置优越,自然环境丰富,因此日月潭红茶茶叶色香味形及开汤滋味和叶底都极其优越。 形状: 条索精细紧结匀整,触感重实有光泽,多白毫,以黄金色白毫最优。 色泽: 带紫黑色至紫红色,近紫色光泽为佳。 汤色: 鲜明艳红,澄清明亮,茶汤沿杯缘,有明亮黄金色者最优。 香气: 清纯浓郁为佳,清高而长,具有花香、果香者为最优;麦芽香次之;陈、杂、臭菁、土味、火焦气者为最劣。 滋味: 醇和回甘,浓强鲜爽最优;苦涩酸淡者为最劣;味平、粗淡者属粗老之列。 叶底: 肥嫩鲜活,红匀明亮为优;青绿暗褐、欠匀多筋者为劣。 贮存方法 生石灰贮存法: 将茶叶包装好,分层环排于陶瓷坛四周,再把生石灰用布袋包装好放于茶包中间,密封坛口,放置在干燥、阴凉处。生石灰袋最好每隔1~2个月换一次。 日月潭红茶 木炭贮存法: 取木炭1000克装入小布袋内,放入瓦坛或小口铁箱的底部,然后将包装好的茶叶分层排列其上,装满密封坛口,木炭应每月换一次。 暖水瓶贮存法: 将茶叶装进新买的暖水瓶中,然后用白蜡封口并裹胶带。 化学贮存法: 将新茶装入较厚的塑胶袋中,并把除氧剂固定在塑胶袋的一个角上,然后封好塑胶袋。 冷藏贮存法: 将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制茶罐,罐口用胶带密封好,将其放在冰柜内,温度保持在5℃最适宜。
在景色优美的日月潭,有着令人回味悠长的日月潭红茶,又叫大叶种阿萨姆茶。比原来的台湾小叶种红茶更加的香醇,那么您知道台湾日月潭红茶哪里买么?今天小编就带您一起来了解一下这红茶中的极品,让您在以后挑选的时候更加放心。
我们先了解一下日月潭红茶的由来,在品茶文化里,茶的由来也很重要。台湾的红茶历史发展早在一百年前,但是人们对于传统的小叶红茶的香味并不是很满意,所以就在印度引进了大叶种阿萨姆茶来种植,而日月潭的环境非常适合这种红茶生长,所以改在日月潭种植,所以得名为日月潭红茶。也是在池塘等水域周围种植红茶的开端。台湾日月潭红茶在中国的名茶中也算是佼佼者,那么它的特点有哪些呢?首先红茶是的制作工艺中采取了发酵的方式,其种类可分为切菁红茶、碎型红茶和条状红茶。另外阿萨姆茶的茶汤清澈艳红,滋味浓厚,香气纯正。泡开的茶叶叶底光泽红润为优。胃泡的茶条则紧实匀称有光泽,其中黄金白条的品质是最优的。
通过以上对日月潭红茶的了解,我们接下来看看应该在哪购买才放心呢?首先应该避免假冒,认准日月潭出品的红茶。由阿萨姆茶为原料种植加工的。在这里小编推荐到手礼网购买正宗的台湾红茶。
关于日月潭红茶的功效与作用和台湾日月潭红茶口感的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
延伸阅读:中药材的保质期一般多久?
中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异,一般情况下,干燥的中药材可以保存较久时间,新鲜的中药材则需要及时食用或储存,并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议:
干燥中药材:通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材:一般情况下保存1-3天,可加入少量水分后保存3-7天;低温储存:在防潮、防虫的情况下,将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方,温度控制在10℃以下,保质期可延长数倍。
需要注意的是,在使用中药材时,应根据具体情况选用适当的药材,并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时,如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。