这里所说的榴莲壳并不是指整只的外壳，而是指硬壳里面的那一层白色的瓤。无论是用榴莲壳制作菜肴，还是把榴莲壳用于食疗，都只是取用那层白色的瓤。下面我们就来了解榴莲壳的功效与作用。

榴莲壳的功效与作用

1.美容和治疗皮肤病

榴莲壳不仅具有良好的滋阴美容作用，而且还能用于皮肤瘙痒等皮肤病的治疗，只需要将榴莲壳煎水泡澡即可见效。如果经常用榴莲壳煮水洗澡，就能对皮肤起到很好的养护作用，并能抑制皮肤瘙痒等皮肤病，尤其对老年性瘙痒病的疗效较好。

2.清热降火

老话讲营养都在皮里面，虽然有些极端，但是也有道理在其中，榴莲吃多了会上火，这个时候用榴莲皮煮水喝，放入少量的盐分，能够起到清热降火的作用。

3.改善便秘

榴莲壳含有最多的就是纤维素，在烹饪或水煮过程中，膳食纤维会溶解在汤汁中，食用后有减少食物的摄入，刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，有改善缓解便秘的功效。

4.健脾补阳

因为榴莲壳含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，以及多种维生素、脂肪、钙、铁、磷等营养成分。对于身体虚弱的朋友来说，可食用榴莲壳以补充身体所需的能量和营养，从而达到健脾补阳的效果。

5.补血益气

用榴莲壳炖鸡汤、排骨汤等不但味道鲜美，还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用，尤其是对够祛除胃寒有很好的作用。

6.活血散寒

榴莲壳性温，有活血散寒之效，适合月经不调的女性使用，注意：在经期的前3~5天用榴莲壳煮水喝，能改善宫寒痛经、促进月经正常来临。

榴莲壳又被称为榴莲皮，一般有消炎、去水肿、滋阴补阳、活血散寒等多种功效与作用。

榴莲的外皮性热、味甘、辛，里面含有较高的蛋白质、碳水化合物、纤维素脂肪、还有较多的维生素A、维生素B、维生素E、等多种矿物质，还富含蛋白水解酶。

榴莲皮里面的水解酶，能消除身体里的炎症、水肿、以及血栓的情况，含量最多的是纤维素，食用后能刺激胃肠蠕动，还能缓解便秘的情况，而且还富含较高的糖分和多种物质，能给身体补充营养，起到强身健体、滋阴补阳的效果，女性服用后能改善宫寒痛经、月经不调、活血散寒的情况。

综上所述：在日常生活中可以把剥下的榴莲皮晒干，然后碾压成粉末使用开水冲服，可以改善以上的多种情况，也可以把榴莲皮磨成粉末，调好以后涂抹在皮肤表面，一般有祛风、止痒的功效。

一、榴莲壳的功效和作用榴莲壳看起来又硬又多刺，其实是可以吃的，是降火的佳品。不过榴莲壳吃的是里面白色的部分，可以用来做汤或者煮水。很香很补，还有降火的作用。用榴莲的白色果肉配瘦肉或鸡肉做汤。味道很甜，还能清热。在炎热的夏天可以降火，还可以补血、益气、养阴等。1.清热降火，润燥养阴。榴莲虽然上火，但榴莲壳是降火佳品。用于煲汤或烧水，可清热降火，有滋阴补血益气之功效。2.皮肤护理和皮肤病治疗。用榴莲壳煮的水洗澡，不仅可以美化皮肤，还可以治疗皮肤瘙痒。榴莲壳是治疗皮肤病的药材之一。3.做肥皂。榴莲壳和其他化学物质一起，也可以用来做肥皂，作用很大。二、榴莲壳汤用榴莲壳煮汤，即使在“喝到几百汤”的广东人眼里，也是一种特别的汤。榴莲肉是热的，但是榴莲壳是破坏火气的好东西。简单的用淡盐水煎服，可以降火解郁，刚好抵消了吃榴莲肉的热量，不用担心吃多了上火。单独把榴莲壳里的白瓤拿出来，煮猪骨或者玉米，或者三种一起，绝对是不可多得的健康汤。汤汗是乳白色的汤，有淡淡的榴莲味，不喜欢榴莲的人也可能接受！榴莲壳鸡汤的做法如下:榴莲壳半个，鸡肉一只，重约700克，姜片适量，核桃仁50克，红枣50克，清水1500克左右，盐少许。同时放入锅中煮熟。煮好后，里面的汤和食材就可以吃了。除了榴莲壳可以用来煲鸡汤、排骨汤，榴莲芯可以用来煲汤。剥去皮后，和主料一起放在锅里炖。口感软糯似芋头，似栗子，有补肾健脾的作用。甚至说营养价值比果肉还高。榴莲籽也可以和其他水果放在一起做甜汤。三、榴莲的挑选方法导购:从皮就能知道榴莲的优劣。圆锥刺粗而稀疏者，一般发育良好，果实多，果肉厚而细腻；如果刺细而密，果实就细，果肉就厚。或者用手把两个相邻的刺拉近，容易聚在一起的就是成熟。如何切榴莲:先用刀把榴莲底部凸起的部分切掉，然后就可以看到里面的纹路了。然后用刀顺着纹路切开，用手掰开，把榴莲肉瓣拿出来吃。饭后九小时内禁止饮酒。用榴莲壳煮水可以降低榴莲的热量。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。