您好，我为您详细介绍驴鞭的实效作用及比较可口的做法：本品为马科动物驴的雄性外生殖器。雄驴后，割取其阴茎及睾丸，剔除残肉及油脂，洗净，悬挂于通风处阴干或晒干。本品为圆柱形长条，或稍带弯曲，长约30厘米，粗3～4厘米，前端圆形，较大，色黑；基部两侧各有一大型睾丸；肉质，坚硬。以整条，带有睾丸、无残肉油脂、体干燥者为佳。产河北、山西、黑龙江、四川等地。 洗净煮熟，切成薄片，晒干，入热锅内用净砂炒烫至，取出洗净砂子即成本品味甘咸，性温。入肝、肾二经。

功效益肾强筋。主治阳痿、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎、气血虚亏、妇女乳汁不足。驴鞭做法指导：

①治肾虚体弱：驴肾一副，白水煮烂，匀二次吃。

②治妇女乳汁不足：生黄芪一两，王不留行五钱。水六斤煎至四斤，去药。用此汤煮驴肾，热烂后，吃驴肾，饮汤。

③治骨结核或骨髓炎：驴肾一副，白水煮热，匀二次吃三鞭汤

菜系及功效：肾调养食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱

三鞭汤

菜系及功效：肾调养食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮三鞭汤的制作材料：

主料：牛鞭(泡发)100克,驴鞭100克,狗鞭100克

辅料：香菜5克

调料：盐6克,料酒5克,胡椒粉2克,味精2克,香油5克教您三鞭汤怎么做，如何做三鞭汤才好吃

1. 将牛鞭焯水洗净；

2. 牛鞭、驴鞭、狗鞭分别切片；

3. 锅置火上，加入清汤，下牛鞭、驴鞭、狗鞭、精盐、料酒、白胡椒粉、味精，烧开；

4. 淋香油，起锅装入品锅即成。

小帖士-健康提示：

1. 三鞭鲜香、汤清味美、营养丰富；

2. 益肾壮阳、强壮筋骨、填精被虚。

小帖士-食物相克：

狗鞭：狗鞭不与蒜同食，食之损人。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。菜名】 红烧驴鞭

【特点】 色泽枣红，驴鞭软烂，味道醇香 【原料】 主料 驴鞭1公斤。调料 熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。 【制作过程】 (1) 先将驴鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至驴将鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。 (2) 炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把驴鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱功能：补肾壮阳，益精补髓。

虫草蒸驴鞭

原料配备： 熟驴鞭肉200克，虫草{冬虫夏草)3根，枸杞1克，韭菜少许，精盐2克，鸡精1克，骨髓汤120克。 制作方法： ①生驴鞭肉卤熟取出晾凉切成象眼片。虫草洗净，韭菜切末。 ②将驴鞭肉，虫草同放蒸碗里加枸杞、精盐、鸡精、骨髓汤，放八笼屉内用大火沸水蒸2小时即可取出食用。

椒盐驴鞭椒盐猪鞭，微辣香口，咬嚼起来，韧劲十足，牙齿运动频繁。为了辟去驴鞭的尿臊膻味，厨师啤水了四至五小时，之后吸干水分，切成一小截一小截；再用粉浆、蛋黄捞醮一下，放入油锅里翻炸几分钟，再回锅用椒盐调味爆捞，上碟 就可以了。

熟驴鞭可以做简易驴肉夹馍，其做法如下：

材料：熟驴鞭? 150克、洋葱? 1只、十三香? 适量、盐? 适量、面粉? 200克、酵母? 5克。

1、称量200克面粉，盐，酵母，温水成团，温暖处静置15分钟。

2、分三团，揉成条，卷起压成直径10厘米左右面饼，置预热过的平底锅中，小火烤制，每分钟翻个面。

3、把分好的面团放入锅中，使其蒸至两面焦黄，内芯蓬松。

4、洋葱切碎，起油锅炒制，加盐，十三香，炒至熟软，将熟驴鞭加热，剁碎，连卤水与洋葱拌匀。

5、手起刀落，切开馍，夹入驴肉，配合五谷豆浆，健康早餐，香的。

扩展资料：

【驴鞭的食用禁忌】

服用驴鞭期间不宜吃生冷、辛辣、海鲜、萝卜,不宜喝茶,不宜同时服用藜芦、五灵脂、皂荚或其制剂。

驴鞭炖鸡，驴鞭的营养价值非常的高，驴鞭有温补肾阳、提高人体免疫力作用，和鸡一起炖，又美味营养价值又高，很多人不知道怎么做好吃，主要就是选择新鲜的驴鞭和鸡，驴鞭要处理好，掌握好火候等，这样炖出来鲜香味美，汤汁浓郁。

驴鞭中含有丰富的铜元素，可以促进中枢神经系统以及免疫力系统，能够有效提高人体的免疫力，驴鞭还含有胶原蛋白，具有美容养颜的功效，和鸡一起炖，鲜香味美，是一道很好的滋补佳品，下面就给大家分享一下驴鞭炖鸡怎么做好吃。

一、选择食材

1、如果买的驴鞭不新鲜，会直接影响口感，买驴鞭的时候，要看驴鞭色泽鲜亮，并且气味新鲜最好，新鲜的驴鞭才能保证口味更好，

2、最好用母鸡，自己养的土鸡最好，如果是买杀好的鸡肉，买鸡肉的时候，选择鸡表皮有光泽，肉体表面微干，不粘手，用手指压轻轻压一下鸡肉，可以立刻恢复，并且气味新鲜没有异味。

二、怎样清洗驴鞭

这一步也很重要，如果驴鞭处理不好，会直接影响口感，所以一定要处理好，先用剪刀把驴鞭剪开，里面会有一层膜，把它撕掉，然后加入面粉、醋等揉搓几遍，最后再用清水冲洗干净就可以了。

三、制作步骤

1、食材：驴鞭、母鸡、姜、葱。调料：干辣椒、料酒、八角、花椒、酱油、盐、油、糖

2、将驴鞭清洗干净后，用温水泡一下，泡好后洗干净切成小块备用。

3、把母鸡处理干净，剁成小块，葱、姜洗干净，葱切段，姜切片，红辣椒洗净切段备用。

4、起锅烧油，锅里倒入食用油，油热放入切好的鸡块，翻炒至鸡肉变色。

5、加入葱段、姜片、料酒、八角、花椒、干辣椒，翻炒均匀，爆出香味。

6、爆香之后加入酱油、盐、糖翻炒均匀，加入适量的水，小火炖30分钟左右。

7、时间到后倒入驴鞭，再炖40分钟左右 ，就可以出锅了。

小技巧

1、驴鞭一定要清洗干净，不然会影响口感。

2、可以根据自己的口味加调料，一定要小火慢炖，这样才更入味。

关于驴鞭汤的功效与作用和驴鞭的药效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。