洋葱能单独成菜，又能做调味料，是家家户户都能吃的家常菜。也有很多人是看重了它的 功效和作用 。今天我给大家整理了洋葱的 功效作用 知识，希望对大家有所帮助。

洋葱的功效与作用

1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御 流感 病毒，有较强的杀菌作用。

2.洋葱 营养 丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及 消化 腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗 消化不良 、食欲不振、食积内停等症。

3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低 血液 黏度，因而会产生降 血压 、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高 血脂 和心脑血管病人都有 保健 作用。

4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低 血糖 ，供给脑细胞热能，是 糖尿病 、神志萎顿患者的 食疗 佳蔬。

5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的 生物 化学 机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。

6.洋葱所含的 微量元素 硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。

7.洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。

8.洋葱中含有 植物 杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防 感冒 。

洋葱食用的禁忌

1、洋葱和蜂蜜

洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。

2、洋葱和海带

洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成 结石 。

3、洋葱和鱼

洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。

4、洋葱和虾

洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石。

洋葱的药用价值

1、洋葱头120克，切丝，放入油锅中煸炒，加盐、酱油和少许醋、白糖拌炒均匀即可。经常佐餐食用，可防治胃肠病和高血压病、高脂血症等。

2、洋葱500克或适量，剖成2～6瓣，放入泡菜坛中，淹浸2～4日(天热1～2日)，待其味酸甜而略辛辣时即可。用于消化不良，饮食减少，或胃酸不足的病人。

3、洋葱头100克，切细，与粳米50克，一起加水煮粥，连食数日，可治痢疾。

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7. 洋葱的功效和作用及食用禁忌

萄酒有活血防止心血管病的功能，洋葱有降脂抗癌作用，两者相加更是有益无害，其保健作用显而易见，而且其制作简单，操作方便。材料：洋葱1～2个，葡萄酒400～500毫升（如果喜欢甜食的人，可以适量加上一些蜂蜜）。

做法：1.将洋葱洗净，去掉表面茶色的外表皮，切成8等份半月形。2.将洋葱装入玻璃瓶内，加上红葡萄酒。将玻璃瓶盖好密闭，在阴凉的地方放置5～8天后，打开玻璃瓶，将里面的洋葱片用滤网过滤后，把洋葱和汁分别装入瓶中放冰箱冷藏。

使用方法：1.一次喝的量约50毫升左右，年纪大的人一次约20毫升左右。一般一天喝1～2次。2.浸过的洋葱片也一起食用更好。3.不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释饮用或每次放入电锅内加热约4～5分钟，待酒精蒸发后再饮用。

泡酒喝很多人都挺喜欢的，如果你喜欢喝红酒，不妨试试这里所说的洋葱泡红酒，不过有好处当然也就有坏处，所以看自己的选择。

洋葱泡红酒的功效与作用

降低血压、降低胆固醇、降血脂。 红酒泡洋葱的功效独特，是一种既简单又美味的饮品。红酒泡洋葱能平稳血压，红酒中含有黄酮类物质，能够降低血压、降低胆固醇和血脂，而洋葱含有前列腺素，是一种较强的血管舒张剂和软化剂，能减少动脉血管的阻力，促进钠盐的排泄，所以两者一起搭配，就能起到平稳血压的作用。其次，红酒泡洋葱饮品中含有酒精，适度饮用，能活血化瘀，促进血液循环。再者，红酒能刺激胃酸分泌胃液，加上洋葱的蒜辣素和挥发油，能够刺激消化腺的分泌作用，起到促消化的功效。另外。红酒泡洋葱还能够起到抗氧化作用，可以延缓衰老，起到美容养颜的功效。

洋葱泡红酒含有一定的乙醇，具有消炎杀菌的作用；洋葱红酒中含有单宁酸，具有防止蛀牙的产生和防辐射的作用；洋葱红酒中含有黄酮类物质、维生素C、维生素E、鞣酸等抗氧化剂，具有对抗氧自由基的作用，有助于延缓衰老的作用。洋葱红酒中含有氧化钾、硫酸钾、酒石酸钾等成分，具有利尿作用，有防止水肿和维持人体酸碱平衡的功效。洋葱红酒还可以促进血液循环，温暖身体，有御寒保暖的作用。

1：促进代谢

夏天炎热干燥，身体也随之发生变化，除了多喝水多运动等促进代谢的方法，红酒泡洋葱也是很好的点子。

洋葱本身就有利尿改善血液循环的功效，红酒可以美容养肤，且能够增强心血管功能，很好的促进身体代谢功能，去水肿，保持体内酸碱平衡。

2：美白抗衰老

爱美的朋友别再做红酒面膜了，喝点红酒泡洋葱，美白抗老还能预防疾病呢！ 效果比面膜还实用。

洋葱含有丰富的微量元素硒，是很好的抗氧化剂，有利于肌肤细胞对抗衰老，增强细胞活力。红酒能够加快血液循环，保证肤质白里透红，不再暗沉。

3：抑制肥胖

想要纤体瘦身的朋友，也可以喝一喝红酒泡洋葱，对减肥有帮助，还不会影响身体健康机能。

大多肥胖是由于身体脂肪堆积过多造成，而红酒泡洋葱对脂肪的分解有所帮助，对消食消积也能改善。

4：提高睡眠质量

夏日燥热难眠，睡眠质量不好对身体损害很大，不妨来一杯红酒泡洋葱，让你整个晚上安安心心睡好觉。

红酒本身就具有镇静神经的效果，能够很好的促进人们入眠，提高睡眠质量。而红酒泡洋葱中白藜芦醇有助于增强睡眠效果，帮助人们解决失眠困扰。

5：预防胃病

胃不好，容易消化不良、食欲不振的朋友可以拿红酒泡洋葱来喝。能够有助于肠胃活动，保护肠胃预防胃病。

喝一杯红酒泡洋葱，对肠胃肌肉收缩有很好的调节功能，解决肠胃不适导致的消化不良、胃胀气等。洋葱泡红酒助消化的同时维护肠道健康顺畅。

6：保护血管

近年来血管疾病的患者也越来越多，对血管的保护也要采取措施哦。一颗洋葱拿红酒泡一泡，保护血管的食疗好妙招。

红酒泡洋葱中所含有的前列腺素A元素，能够在人体中帮助扩张血管，降低血液黏度，很好的维护心血管的运作，起到保护作用。

7：缓解高血压

红酒泡洋葱对高血压的缓解有所作用，每个星期服30~40毫升左右，对扩张血管、降血压降血脂有所效果，注意一定要根据自己的身体服用多少，不要喝多哦！

8：降低胆固醇

服用红酒泡过的洋葱，能够防止胆固醇过高，洋葱不含脂肪，其含有能够降低胆固醇的微量元素。

9：预防骨质疏松

红酒和洋葱混合服用后，有助于增加骨密度防止骨质酥松。

10：降血糖

也可以将洋葱泡过红酒取出食用，提高血液中的胰岛素水平，从而降低血糖。

11：腹胀便秘

常喝洋葱泡红酒的朋友，促进肠胃蠕动，便秘问题能够改善。

洋葱泡红酒的副作用

洋葱泡红酒主要是用新鲜的洋葱和葡萄酒混合在一块之后制作而成的一种酒品，不但可以活血化瘀，而且可以吸收其中丰富的纤维素，可以改善便秘现象，对于风湿、类风湿也有改善作用。但是它的副作用也是比较多的，主要是因为洋葱泡红酒之后摄入过度可能会导致上火现象，出现咽喉肿痛、口舌生疮，而且可能会导致出现宿醉现象，所以建议每次不要喝得特别多，而且有过敏性疾病的人群慎用。

一般来说，正常人适量服用洋葱泡红酒是不存在什么明显副作用的，对身体或许还有降血糖、降血压等诸多保健功效，是否有明显的作用就见仁见智了。可是，洋葱泡红酒只能作为保健品适当饮用，不能肆意大量饮用，更不能取代药物使用。不可过度饮用，一般一天喝五十毫升就可以达到良好的保健功能了。

另外，孕妇、小孩不能喝，对酒精过敏的人也不能喝，否则会带来严重的后果。高血压的病人要少用，每天的服用量严禁超过50克。以及，喝了感觉不舒服的，也应停止饮用。

1、诱发癌症

每个人体内都含有癌细胞基因，癌细胞基因只有在受外界刺激的作用前提下才会激活，而酒精就是激活癌细胞的刺激物之一，所以过量饮用洋葱泡红酒自然也会诱发癌症。

2、影响营养吸收

如果信了洋葱泡红酒这种偏方来治病啥的，就需要每天饮用40毫升的红酒，可是长期大量饮酒会伤害胃肠道功能，影响蛋白质、维生素的吸收。

3、诱发肝硬化

葡萄酒的酒精浓度约为20度，属于中高度酒。饮酒会加重肝脏负担，长期如此会导致脂肪肝的出现，甚至出现肝硬化。

怎么选择适合的红酒

口感：要求好喝，好喝追求的是个人口感，如果你平时没有习惯喝红酒，那么先想想自己平时喝什么饮料。如果你平时喜欢喝雪碧可乐，两者都属于碳酸饮料，那么你可以尝试下起泡酒，比如意大利皮埃蒙特产区有名的小甜水。如果你平时喜欢喝白酒，那么你可以尝试下高酒精度的葡萄酒，比如雪梨波特等。

价格：其实葡萄酒现在价格各异，大多数葡萄酒还是能购买的起的，如果追求百元以下的，那么推荐购买起泡酒或者干白，这样的酒性价比一般会高点；如果想购买两三百左右的，则可以入手一些新旧世界的干红，比如法国的，智利的，都是很容易买到的。

场合：如果是自己独饮，可以先喝点低酒精度，甜型的起泡酒，比如独角兽甜白，也称为小甜水。

人物：由于楼主说是个人，所以还是以自己真实感受为主吧。

最后，如果担心买完红酒喝不完，那么可以尝试下热红酒，冬季里的热饮也是别有一番滋味呢

洋葱是我们日常非常常见的食材了，洋葱有提高免疫，抗肿瘤，降血脂等功效。红酒也有降低血脂，软化血管等功效。那么二者结合在一起会有什么效果呢？洋葱泡红酒的禁忌又有哪些呢？下面一起看看吧。

洋葱泡红酒的功效

洋葱属于保健蔬菜，有提高免疫，抗肿瘤，降血脂等功效。葡萄酒能降低血脂，软化血管，防止冠心病的发生。制作洋葱浸红酒，可以降血压、降血糖，增强免疫力。用于高血压、糖尿病、动脉硬化等患者的康复保健，也可安神助眠，预防“老花眼”，抗衰老，对老年便秘和夜尿频数也有一定作用。

1、高血压的患者，饮了之后有助于稳定血压，降低血糖。

2、缓解尿频：每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症，喝了两天之后，可以有效缓解。

4、缓解失眠：每天夜里醒来，一直到天亮都不能再入睡的，不食药不能入睡的不眠症，饮用洋葱泡红酒后会有一定程度上的缓解。

5、经常肚子会胀，非常痛苦的便秘症，喝洋葱泡红酒，也会有效的缓解便秘，较快的恢复正常排便。

以上这么多的功效，如果你的年龄在中年以上者一定适合，花钱不多，有益且功效显著，不妨一试。

洋葱泡红酒的做法

1、将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。

2、1瓶普通干红葡萄酒配三个葱。将洋葱放入干净干燥的酒瓶里，加入干红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。

3、将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约7至8日。

4、然后将红酒过滤装瓶，洋葱另装，分别放冰箱冷藏保存。

洋葱泡红酒的饮用方法

1、每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右;

2、每日饮一至两次;

3、浸过酒的洋葱片一起食用更好;

4、不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。

5、若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。

洋葱泡红酒的害处

洋葱泡红酒没有明显的副作用，但是洋葱泡红酒只能作为保健品饮用，不能当做药物使用，是否有明显的作用就见仁见智了。

洋葱泡红酒注意事项

1、不可以完全用红酒泡洋葱来取代药物，这是决不允许的。

2、饮食注意少油、少盐，尽量吃得清淡一些。

3、孕妇、小孩不能喝，对酒精过敏的人也不能喝，否则会带来严重的后果。

4、高血压的病人要少用，每天的服用量严禁超过50克。

020202 葡萄酒泡洋葱其功效对膝盖! 疼痛、白内障、老人痴呆的效果相当惊人。020202 一. 高血压的患者，饮了之后血压正常且安定，也会降低糖尿值，把血糖下降。020202 二. 最妙的是对老花眼也有很大的改善，饮用之后不用戴眼镜也可以阅读一般的周刊、杂志。020202 三. 每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症，喝了两天之后，不可思议的完全恢复正常。020202 四. 每天夜里醒来，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠药不能入睡的不眠症，饮用之后也会全消除。020202 五. 眼睛疲劳和模糊不清，喝了之后第二天就没有问题了。020202 六. 对几乎无法治疗的白尿症，尿会混浊的喝了之后的也变得接近透明。020202 七. 经常肚子会胀，非常痛苦的便秘症，喝了之后第二天便恢复正常排便。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。