不是，越南青皮玉芒的皮是青色的，而不是跟普通芒果一样是黄色的，越南青皮玉芒，不只是味道香甜浓郁，皮薄肉厚核小，熟透后，且无茎，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱。

扩展资料

越南青皮玉芒(又叫香芒、青芒），富含维生素C和膳食纤维，且能抗氧化；芒果为著名热带水果之一，有“热带果王”之誉称。芒果营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。

果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，肉质细腻，气味香甜，含有丰富的糖、维生素，蛋白质0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，可溶性固形物14%-24.8%，而且人体必需的微量元素〈硒、钙、磷、钾、铁等〉含量也很高。

参考资料：百度百科——青皮芒

吃青芒的好处：

1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

小孩能吃，但是不要多吃。

青皮芒果的功效与作用

青皮芒果有哪些功效与作用？芒果是一种大家都喜欢吃的水果，青皮芒果是芒果其中一种，这种芒果的皮就是青色不会变黄的。青皮芒果有很多功效和作用，吃了有很多好处。下面就带你看看青皮芒果的功效与作用。

青皮芒果的功效与作用1

1、丰富的维生素C

未成熟的水果是挤满了负载的维生素C，因而有助于满足钙的需要量的身体，使强的骨头、这种重要的营养物质可以帮助身体对抗炎症和血液有关的疾病的风险大大降低也不错、血管变得更强，从而更有弹性、维生素C有助于创造新的血细胞，对铁的吸收，预防出血倾向、

2、抑制孕妇呕吐

孕妇可以吃芒果绿色，有助于平息的强度和减少孕吐的频率、你会注意到总害喜消失后，经常食用生芒果、

3、治疗消化不良和便秘

如果说你的胃感觉酸性和悬而未决的，达到一个绿色的芒果，因为它可以帮助治愈疾病，由于其丰富的纤维、果实高碱有助于治疗便秘、此外，用少许蜂蜜和盐混合，将有助于抵挡胃肠功能紊乱。

4、对肝脏有好处

这种水果是挤满了大量的铁，帮助肝脏保持其健康状况、经常摄入生芒果有限将保持在海湾的'肝脏疾病，因为它加速胆汁酸的分泌，清除肠道细菌感染、

5、提高抵抗疾病

绿色芒果帮助人体提高免疫力和抵抗力，对一些疾病和??障碍、经常食用绿芒果可以预防结核病，贫血，霍乱，腹泻，痢疾，痔疮，慢性消化不良，以及各种形式的癌症和心脏疾病.

现在大家对于青芒果的功效与作用应该都了解了吧，青芒果的营养价值也是很高的，我们在平时可以去多吃一些青芒果，让身体变的更好，特别是女性朋友，平时都应该多吃一些水果，能够让自己的皮肤变的更好。

青皮芒果的功效与作用2

1、通便

青皮芒本身是低脂肪低胆固醇的食物，纤维素含量高。青皮芒中的纤维素是解决便秘问题的关键，是比药物更加健康的自然排毒手法。

2、保护血管

青皮芒中富含有人体所需要的钾元素，三根青皮芒就能够完全满足人一天所需要摄入的钾。钾对于心血管疾病，肝脏功能不好的人非常重要，钾元素是抑制损害心血管的元凶钠元素的良药，所以多吃青皮芒，对于心血管疾病以及高血压的人都有好处。

’

3、提供热量

青皮芒中的热量和碳水化合物含量高，所以吃青皮芒可以快速的帮助人体获得足够的热量，对于短时间内突然低血糖缺少热量等人可以及时给予热量供给，恢复体能。

4、降压降脂

青皮芒还能降血压和血脂，它含有的维生素C和磷与铁以及锌等矿物质，可以保护人类的心脑血管，也能净化血液，加快血液流动，能让过高的血压和血脂很快恢复正常。

5、美容护肤

青皮芒还是一种可以美容护肤的特色水果，这种水果中含有多对人体有益的维生素，它们能促进细胞生成和代谢，它含有的维生素C还能消除皮肤表层的多种炎症，能让人们的皮肤变得细嫩爽滑。

6、防癌抗癌

防癌抗癌也是青皮芒的重要功效之一，这种芒果中含有大量的维生素A，它能抑制人体内亚硝酸胺的合成，可以预防细胞癌变，经常食用可以起到良好的防癌抗癌作用。

一、吃芒果需要注意什么

1.不要空腹吃芒果

吃芒果也是要讲究的时间的，芒果里面虽然含有着非常丰富的营养元素，但是不建议大家在空腹的状态下吃芒果，尤其是在早上的时候，很多人都喜欢在早上的时候吃一些水果来补充维生素，但是在空腹的状态下，芒果里面的果酸会刺激我们的肠胃，导致我们的肠胃会分泌胃液，最后造成拉肚子或者是肚子疼的情况。

2.不要和海鲜一起吃

芒果里面除了果酸之外，还含有着大量的鞣酸成分，海鲜一般含有的蛋白质成分都是比较高的，如果这两种物质遇到了一起之后，很容易产生一些化学方面的反应轻的情况，可能只是肚子疼，但严重了很有可能造成中毒，引起生命危险。如果一定要吃的话，那么最好两种食物的间隔超过三个小时以上。

青芒果一般是在每年的6月份左右成熟，但是刚成熟的青芒果可能并不会特别的甜，买回家中之后多多少少都是需要催熟的，但如果我们想直接买回来的芒果就是甜的，那么最好还是要等到7月份左右，这个时候是吃青芒果最佳的时间。

二、好处

青芒果可以治疗头痛头晕，清理肠胃。在出远门之前可以吃青芒果，它对于晕车、晕船、晕机有一定的止吐、止晕作用。青芒果富含大量的维生素A，因此它具有防癌、抗癌的作用。由于青芒果中含有大量的维生素A，因此经常食用青芒果可以起到滋润皮肤的作用。吃青芒果可以防高血压、动脉硬化。青芒果中含有大量纤维，可以促进排便，对于治疗便秘有一定效果。

青芒果的营养价值也是很高的，我们在平时可以去多吃一些青芒果，让身体变的更好，特别是女性朋友，平时都应该多吃一些水果，能够让自己的皮肤变的更好。

功效与作用

缓解晕车、养颜护肤、降压

青芒，果实卵肾形，有明显的腹沟，成熟果皮青黄色或暗绿色，果肉淡黄色，质地柔滑，味浓甜而芳香，纤维极少，种子薄，多胚，果实成熟期5~8月。该品种在春季干旱地区能年年结果，但花期遇低温阴雨会出现花而不实，并且易裂果。本品具有缓解晕车晕船、养颜护肤、降压等功效。

1、缓解晕车、晕船：青芒具有特殊的芳香气味，对于晕车、晕船，有一定的止吐作用，长途旅行中可以用青芒来进行缓解。

2、养颜护肤：青芒果中含有大量的维生素，对于皮肤有好处，经常食用青芒，可以起到滋润肌肤的作用。

3、降压：青芒具有防止动脉硬化及高血压的作用，高血压人群可以适量食用，有一定的益处。

注意事项

适宜人群

便秘、高血压、高血脂患者

禁忌人群

患有皮肤病者

不宜同食

海鲜、辣椒

青芒和海鲜同时吃可能会引起消化不良，另外青芒和海鲜都属于容易过敏的食物，如果是过敏体质，同时吃青芒和海鲜还容易造成身体过敏。青芒中含有的果酸、氨基酸、蛋白质可能会与辣椒中含有的刺激性物质发生反应，造成身体过敏。

食用方法

生食

将青芒清洗干净，去皮后直接食用。青芒中含有丰富的维生素以及其它营养物质，可滋润皮肤。

青芒果是脆的可不可以吃

青芒果是脆的可不可以吃，在北方人的印象中，芒果是一种口感非常甜软，尤其是熟透了的芒果尤其有一股不同的口感。有些北方人去了南方之后发现南方还有青色的芒果，以下分享青芒果是脆的可不可以吃？

青芒果是脆的可不可以吃1

一、青芒果硬的能吃吗

青芒果又称脆芒，这个青芒果的口感一般都是比较酸甜的，它有一个特点就是越生越脆。它是属于一种热带的水果，如果是在成熟的时间，会飘出一股浓郁的芒果香味，让香气四溢，它的汁水非常之多，而且还含有非常多的纤维素，它还有一个美称那就是热带水果之王。除了好吃之外，其实它还有很多功效。

一般情况下如果是成熟的芒果，捏着是软的，就可以直接食用。而青芒果是属于还没成熟的、硬的，直接食用的话，味道会比较苦涩，没有那么美味可口，正常情况下也没有人直接食用青芒果，如果说要变得更加美味的话，那么是要进行一定的加工，口味也可以自己调制。

中医认为，芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津，解渴利尿，益胃止呕等功能。芒果特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。芒果中维生素A的含量高达3.8%，我们知道维生素A对眼睛有好处，所以多吃芒果是可以明目的。还有就是芒果维生素C的含量也超过了橘子、草莓等水果，所以多吃一些芒果还可以增强人体的抵抗力。

再有就是，对于慢性咽喉炎和嗓子哑的患者，不妨试着用芒果煎水，代茶饮用，这样可以起到消炎的作用，而且还可以使嗓音圆润。取芒果2~3个，煎汤口服，可治疗疝气；芒果肉1~2枚，分早晚两次服用，能治愈多发性疣，若取果皮涂擦患处，效果更佳。

由于芒果的性质带湿毒，所以患有皮肤病和肿瘤的朋友，一定要注意避免多吃芒果。

青芒果是脆的可不可以吃2

青芒硬的可以吃吗

很多的水果在大家的印象当中无非就是成熟了的和未成熟的。而青芒果在大家的一般了解中都是硬的，那么青芒果硬的能不能吃呢？答案是青芒果硬的是可以吃的。我们都知道硬的青芒果一般都会带有些许的涩涩的味道，很多人都可能接受不了青芒果的苦涩的味道，所以硬的青芒果一般都是经过一定的'调料腌制过后才会比较好吃，而且很合大众的口味。

青芒是软的还是硬的

青芒果从字面上给人的感觉就是还没有成熟的，那么大家知道青芒果是软的还是硬的呢？一般来说青芒果在还没有成熟的时候是硬硬的口感，还会带一些苦涩的味道。

成熟后的青芒果就会比未成熟的时候要软一些，但是总体来说比起普通的芒果来说，青芒果还是要硬一些的。所以青芒果有软的也有硬的，它们各有自己的口感，每个人可以根据自己的口味去选择买软的青芒果或者硬的青芒果。

以上就是关于青芒果硬的可以吃吗的问题的回答，以及青芒果是软的还是硬的的相关描述。希望上面的描述对于大家在选择青芒果的时候有一定的帮助。喜欢吃青芒果的小伙伴可以赶快行动起来，去品尝一下属于青芒果独特的魅力。

青芒果是脆的可不可以吃3

青芒果硬的是否可以直接吃通常需要看青芒果的种类而定。硬的青芒果可能还未成熟，也可能属于部分特殊种类的硬的青芒果。若为普通的未成熟青芒果，建议尽量不要直接吃，待其软化、成熟后再吃；若为特殊种类的硬的青芒果则可以直接吃。

芒果品种中有一种青芒果叫大青芒，含有丰富的营养物质，包括糖、蛋白质、维生素、植物纤维、胡萝卜素以及多种矿物质，适当食用有助于改善皮肤、保护眼睛、降低血糖、改善炎症等，同时还有助于减轻恶心、呕吐、头晕等不适症状。

如果青芒果是未成熟的芒果可能含有鞣酸及致敏物质，食用后可能引发过敏反应，特别是过敏体质的人群，可能出现皮疹、瘙痒甚至呼吸困难等症状。另外未成熟的青芒果口感相对较差，较酸、涩，易对于口腔及胃肠黏膜产生刺激，引发不适症状。因此是否可以食用需要根据青芒果的种类决定。

此外，若普通品种的青芒果未成熟，可与成熟的苹果、香蕉等一起放入密封袋中进行催熟。而可直接食用的大青芒还可以蘸辣椒粉、糖醋水腌制食用，适宜喜欢口感偏酸辣或咸鲜的群体。

青芒果是脆的可不可以吃4

喜欢吃芒果的人很多，而大多数人在挑选芒果的时候都会选择那些颜色看上去比较成熟的黄皮芒果来吃，实际上除了黄皮芒果之外还有大青芒果，一部分人就格外喜欢这种青芒果，只是青芒果硬的能直接吃吗？

不都说颜色发青的水果其实是还没有熟透的水果，需要放上几天等颜色变黄后才能食用吗？莫非芒果还不一样？除此之外食用这种青皮的芒果营养价值有没有黄皮芒果高啊，要是颜色发青吃着比较好的话那大家还不如都去吃这种包含更高营养价值的青芒呢。

颜色发青的水果代表还未成熟，这几乎是所有成年人都知道的常识，那么问题来了芒果还是青颜色的时候能吃吗？很多时候大家都觉得青颜色的水果还没有发育成熟，是不能食用的。

但其实大青芒果是可以直接吃的，并且还有相当一部分人特别喜欢吃青芒果，购买芒果时专门就买这种颜色的芒果，这种青芒果也可以叫做“脆芒”，口味酸酸甜甜，吃着非常香脆，不少人就喜欢吃这种脆脆的口感。

大家在吃青芒的时候要注意不能直接食用，不然会有苦涩的味道，使用前要先将芒果洗净，皮可以根据每个人的口味选择要不要去掉，留皮口感会更香脆一些，切开去核，再切成片，然后根据芒果的量适当加入盐，搅拌均匀后腌制大概十分钟左右，十分钟后去掉盐水在食用醋中加入一些糖精，等到糖精溶解后把腌制好的芒果放进去，然后搅拌均匀，加入适量白糖调味就可以了。

这样吃芒果是为了让青芒的味道变的更好吃一些，要是大家觉得麻烦也可以直接吃，如果你不介意青芒涩涩的口味的话。芒果既然分为青芒和黄皮芒果。

那么两种芒果的营养价值到底是否相同是很多人都关心关注的问题，颜色呈黄色或者是淡黄色的芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的，当然维生素C的含量也不低，还包括了矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等成分。

青芒的营养价值和黄皮芒果相同，青芒有祛脂降压，降低胆固醇，通便，疗头痛头晕，润肠，养颜护肤，抑癌抗瘤的功效，对于晕车晕船的人有一定的止吐作用，再加上青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

大家如果经常食用青芒果，可以起到滋润肌肤的效果，与此同时青芒又因为含有营养素及维生素C、矿物质等具备防止动脉硬化及高血压的食疗作用，总之少量多食芒果好处多多。

关于青皮芒果的功效与作用和青皮芒果的功效与作用禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。