紫角叶，也叫：紫葛叶，学名：落葵

落葵

科属：落葵科落葵属

别名：薛葵、蘩露（《尔雅》），承露（《尔雅》郭璞注），天葵（《别录》），藤葵、胡燕脂（《开宝本草》），藤儿菜（《日用本草》），滑藤、西洋菜（《品汇精要》），御菜、燕脂菜（《纲目》），紫草（《救荒野谱补遗》），燕脂豆、木耳菜（《植物名实考》），藤露（《中国药植志》），潺菜（《广州植物志》），紫葵（《福建民间草药》），紫豆藤（《江苏植药志》），红藤菜（《陆川本草》），软藤菜、滑腹菜（《南宁市药物志》），红鸡屎藤（《闽南民间草药》）

价值丰富：如叶含有多种维生素和钙、铁，栽培作蔬菜，也可观赏。全草供药用，为缓泻剂，有滑肠、散热、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治痈毒及乳头破裂。果汁可作无害的食品着色剂。

花果期：花期5-9月，果期7-10月。

形态特征：一年生缠绕草本。全株肉质，光滑无毛。茎长达3-4m，分枝明显，绿色或淡紫色。单叶互生；叶柄长1-3cm ；叶片宽卵形、心形至长椭圆形，长2-19cm，宽2-16cm，先端急尖，基部心形或圆形，间或下延，全缘，叶脉在下面微凹，上面稍凸。穗状花序腋生或顶生，长2-23cm，单一或有分枝；萼片2，长圆形，长约5mm，宿存；花无梗，花瓣5，淡紫色或淡红色，下部白色，连合成管；雄蕊5个，生于花冠筒口，和花瓣对生，花丝在蕾中直立；花柱3，基部合生，柱头具多数小颗粒突起。果实卵形或球形，长5-6mm，暗紫色，多汁液，为宿存肉质萼片和花瓣所包裹。种子近球形。

——百度百科

木耳菜不能和酱油同食。木耳菜和酱油不能搭配在一起吃，炒木耳菜时放酱油，既会影响木耳菜的色泽，同时也会影响食用的口感。

不适宜吃木耳菜的人群：

1、孕妇不适宜吃木耳菜

木耳菜味甘性寒，虽然其本身含有丰富的营养物质，但它具有滑肠凉血之效，还会造成血液停滞的情况。孕妇在日常饮食中，不宜多吃木耳菜，孕妇食用过多，容易造成不必要的麻烦，严重的还会导致滑胎等情况，所以孕妇不适宜吃木耳菜。

2、脾胃虚寒的人不适宜吃木耳菜

木耳菜味甘性寒，具有清热、滑肠凉血的功效。一般来说，脾胃虚寒的人不宜多吃木耳菜，这些人多吃木耳菜，容易造成脾胃失调，甚至加重脾胃失调，而且还会造成腹泻的情况。因此脾胃失调的人最好不要食用木耳菜。

扩展资料：

木耳菜宜和黄瓜、香菇、银耳、猪蹄、鸡蛋等一起吃。

1、木耳菜+黄瓜：木耳菜本身含有的热量较低，脂肪含量也较少，木耳菜和黄瓜搭配在一起吃，有利于减肥塑身，还能补充人体所需的营养。

2、木耳菜+香菇：把木耳菜和香菇搭配在一起吃，不仅菜美味，而且营养更加丰富。

3、木耳菜+银耳：木耳菜和银耳搭配在一起食用，做好是将二者凉拌，不仅口感较好，而且有排毒的功效，还能补充人体所需的维生素等各种营养物质。

4、木耳菜+猪蹄：木耳菜和猪蹄一起搭配食用，具有很好的保健作用，木耳菜烧猪蹄适用于风湿关节疼痛、便秘、便血、腰膝酸软等症状。

参考资料来源：百度百科-木耳菜

紫苏，鱼腥草根，金银花，艾草，蒲公英等。

紫苏是农村非常常见的一种植物，它可药用可食用，且营养价值高，功效作用好，所以比较受大家欢迎，市场需求较大。现在随着人们对紫苏的研究越来越多，发现它的价值也越来越高，利用紫苏生产出来的产品也非常多了，所以往后紫苏的经济价值会越来越高。从种植角度来看，种植紫苏非常简单，它的适应能力强，成活率高、产量高、不需要过多管理，种植一年多年有收获。据种植户介绍到，种植紫苏每亩的成本在1500元左右，收益在7000元以上，也就是说，每亩的纯收益在5000多元，这个效益相当不错，非常值得推荐给大家。

鱼腥草根又称折耳根、猪拱鼻、九节莲、狗贴耳、肺形草、臭牡丹等等，在我国西南地区平时的餐桌上，也能看到鱼腥草的身影。鱼腥草不仅能用来当做蔬菜食用，也可以用来当做中药使用，在我国药书当中，很早就有关于紫苏药效的记载，由此可见，紫苏的确是用途很广泛，能药食两用。此外，它还可用作清爽消暑的健康饮品，所以鱼腥草是一种比较受欢迎的一种植物。

学名叫“落葵”，又名木耳菜，汤菜等。

【别名】藤罗菜、藤七、红藤菜、藤菜、滑菜果、潺菜、寸金丹、胭脂菜、胭脂豆、软姜子、粘藤、白虎下须

养价值与用途

落葵的营养价值很高，每1千克食用部分含蛋白质17克、脂肪2克、碳水化合物31克、钙2．05克、磷290毫克、铁22毫克，还含有胡萝卜素45．5毫克、尼克酸10毫克、维生素C1．02克。 落葵以嫩茎叶供食，可炒食、烫食、凉拌。其味清香，清脆爽口，如木耳一般，别有风味。 落葵全株可入药。种子和叶片入中药，味甘、微酸、冷滑，有散热、利尿、润泽人面、清热凉血之功效。 落葵叶碧绿、梗红、花红、果紫，加上攀缘生长，可作篱笆式栽培，有立体绿化的效果，极具观赏价值。 【拼音名】 Luò Kuí 【别名】（艹终）葵、繁露、承露、天葵、藤葵、胡燕脂、藤儿菜、滑藤、西洋菜、御菜、燕脂菜、染绛子、紫草、燕脂豆、木耳菜、潺菜、紫葵、紫豆藤、红藤菜、软藤菜、红鸡屎藤、藤罗菜、白虎下须、荞菜七、滑菜果、寸金丹、粘藤、篱笆菜、软姜菜 【来源】 药材基源：为落葵科植物落葵的叶或全草。 拉丁植物动物矿物名：Basella alba L.[B.rubra L.] 采收和储藏：夏、秋季采收叶或全单，洗净，除去杂质，鲜用或晒干。 【性味】甘；酸；性寒 【功能主治】滑肠通便；清热利湿；凉血解毒；活血。主大便秘结；小便短涩；痢疾；热毒疮疡；跌打损伤 【用法用量】内服：煎汤，10～15g，鲜品30～60g。外用：适量，鲜品捣敷；或捣汁涂。 【注意】脾冷人，不可食。孕妇忌服。 【摘录】《中华本草》

落葵可能很多人没有听说过，但是木耳菜肯定都听过。落葵就是木耳菜。木耳菜对大家来说，可能都是把它当成一种蔬菜来吃。但是木耳菜其实是一种药食两用的食材，既能当做蔬菜来吃，也可以当药材来治疗一些疾病。那么就让我们来看看落葵有哪些作用吧？

落葵是一种具有清热、利湿、滑肠等功能药食两用食材，也可以叫木耳菜、藤罗菜、红藤菜、藤七、藤菜等。我们熟知的名称应该是木耳菜了。落葵营养丰富，可以用来做成美味食物。比如可以做成清炒落葵、凉拌落葵、落葵鸡蛋汤、在煮面时候放一点落葵进去也很好吃。在吃火锅时候可以把洛葵当做一种蔬菜来下火锅吃。但是注意孕妇最好不要吃落葵，尤其是刚怀孕的孕妇。

落葵不仅能够做成各种美食，还是一种能滑肠清热利湿中药，主要可用作治疗手脚关节风湿疼痛、疔疮、小便短涩、大便秘结等方面。但是脾胃虚寒的人最好不要服用落葵，孕妇也不要服用落葵。落葵中药作用具体如下：用鲜落葵全茎与老母鸡或者猪蹄节，加适量水酒炖熟服用，有治手脚关节风湿疼痛作用。把新鲜落葵叶捣烂之后涂在生疔疮患处有治疔疮作用。用新鲜落葵煎药汤代替喝茶经常服用有治疗小便短涩作用。用新鲜落葵叶煮菜当作吃，有治大便秘结作用。

以上可见，其实洛葵药材作用基本上都是用新鲜洛葵做成各种汤用来食补。所以我们平时在日常生活中，如果不是禁吃洛葵人群，可以把落葵当成一种常用食材，把落葵做成各种美食滋补身体，这样不仅可以补充营养，也可以改善身体疾病，一举两得。

为落葵科植物 落葵，学名Basella alba

一年生缠绕草本。茎长可达数米，无毛，肉质，绿色或略带紫红色。叶片卵形或近圆形，长3-9厘米，宽2-8厘米，顶端渐尖，基部微心形或圆形，下延成柄，全缘，背面叶脉微凸起；叶柄长1-3厘米，上有凹槽。穗状花序腋生，长3-15 (-20) 厘米；苞片极小，早落；小苞片2，萼状，长圆形，宿存；花被片淡红色或淡紫色，卵状长圆形，全缘，顶端钝圆，内摺，下部白色，连合成筒；雄蕊着生花被筒口，花丝短，基部扁宽，白色，花药淡；柱头椭圆形。果实球形，直径5-6毫米，红色至深红色或黑色，多汁液，外包宿存小苞片及花被。花期5-9月，果期7-10月。

原产亚洲热带地区。

叶含有多种维生素和钙、铁，栽培作蔬菜，也可观赏。全草供药用，为缓泻剂，有滑肠、散热、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治痈毒及乳头破裂。果汁可作无害的食品着色剂。

食用的可以摘叶片，煮汤或是热炒、凉拌皆可。

关于红藤菜的功效与作用和红藤菜的副作用与禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。