黑枸杞的主要作用是补益肝肾，延缓衰老，保护眼睛，人们用它泡水喝，能吸收丰富营养提高肝肾功能。

黑枸杞是一种中药材，也是一种滋补食材，它能为人体补充丰富营养，这种食材中含有丰富的花青素和枸杞多糖以及多种氨基酸和矿物质，还有对人体有益的微量元素，人们吃黑枸杞以后，会把它含有的这些有效营养吸收，能滋补强壮身体，增强人类身体素质，提高人体健康水平。

一、补益肝肾

补益肝肾是黑枸杞的重要作用之一，平时用黑枸杞泡水喝或者直接吃黑枸杞，能提高肝细胞活性，促进肝细胞再生，增强人类肝脏解毒功能，它还能防止人类肾功能减退并能补益肾气，对维持人类肝肾健康有很积极的作用。

二、延缓衰老

延缓衰老增强人体抗衰老能力放慢，人体衰老速度是黑狗起到主要作用，因为黑狗其中还有丰富花青素和不饱和脂肪酸以及丰富的类黄酮，这些物质进入人体后，能阻止人体内出现氧化反应，并能清除身体里的自由基，提高人体组织细胞活性，会让人体保持年轻健康状态，能延缓多种衰老症状发生。

三、黑枸杞泡水喝的好处

黑枸杞能直接吃也能泡水喝，人们用黑枸杞泡水喝，不但能吸收它含有的丰富营养，还能保护眼睛，能防止人们视力下降，也能缓解人们出现了眼睛疲劳，那些长期面对电脑工作的人群，经常吃些黑枸杞，能维持眼睛健康，防止多种眼科疾病发生。人们用黑枸杞泡水喝，还能提高身体抗辐射能力，并能滋养细嫩肌肤，它能让人类肤色变得红润健康，也能让人类皮肤变得爽滑细嫩而有弹性。、

四、吃黑枸杞的注意事项

人们吃黑枸杞能吸收丰富营养，用它泡水喝还能保健身体预防疾病，但吃黑枸杞的时候也要注意黑枸杞不能过量食用，不然也会加重人体负担，另外人们在发烧或者身体内热的时候不能吃黑枸杞，不然会让身体不适症状加重，对身体健康不利。

黑枸杞泡水的作用与功效

黑枸杞泡水的作用与功效，这是一种功效和作用非常丰富食物食物，黑枸杞对人体有很多好处，很多人会选择用来泡水喝，那么下面大家就跟随我一起来看看黑枸杞泡水的作用与功效是什么吧，希望对大家能有所帮助。

黑枸杞泡水的作用与功效1

黑枸杞泡水喝的功效与作用

1、提高肝功能

人们用黑枸杞泡水喝，能吸收丰富的甜菜碱，这种物质可抑制人体内脂肪的活性，可防止脂肪在肝脏部位堆积能预防脂肪肝，另外它还能促进肝细胞再生，并能增强人类肝脏解毒功能，可防止肝功能减退，也能降低肝脏出现癌变的几率。

2、保护眼睛

黑枸杞泡水喝对人类眼睛也有明显保护作用，因为这种食材中含有丰富的花青素，它能加快人类视网膜中视紫质的合成，也能防止视网膜功能减退，可预防视力下降，经常用黑枸杞泡水喝，能维持眼睛健康，防止多种眼科疾病出现。

3、强壮身体

黑枸杞泡水喝还能滋补强壮身体，它还有丰富的枸杞多糖这种物质，可提高身体多功能，并能增强人体的抗疲劳能力，而且能温补肾阳，对人类的身体虚弱和性欲减退都有特别好的调理作用。

4、延缓衰老

多用黑枸杞泡水喝，还能放慢身体衰老速度，因为黑枸杞中含有丰富花青素和枸杞多糖，这些物质进入人体后可转化成能量，能维持人体正常代谢并能增强身体素质，可放慢人类身体的衰老速度，能让人体保持年轻健康状态，另外花青素被人体吸收后，还能防止人体细胞癌变，能降低癌症的发病率。

应注意这些事项

1、虽然黑枸杞泡水喝对人体大有裨益，不过这并不意味着每个人都可以喝。大家倘若感冒发烧、患有炎症或是上火，这时候就不可以进食黑枸杞。那是由于黑枸杞有着滋补的功效，不适合实热体质之人食用。患者朋友若是执意进食，只会导致病情越发严重。

2、花青素是黑枸杞的重要组成成分之一，它很怕热，所以，大家用它泡水喝时温度不要太高，用温开水冲泡就行。另外，大家在进食黑枸杞的.时候不可以喝浓茶，也不可以进食生冷刺激、油腻油炸的产品，不然会严重影响到身体健康的。

3、黑枸杞原本就有着温热身体的功效，所以，大家在进食的时候一定要控制好量。正常情况下，大家一天最多只能吃几克的黑枸杞，进食过量容易出现反效果。

黑枸杞泡水的作用与功效2

黑枸杞用冷水泡还是热水泡？

黑枸杞泡水不可以用开水泡，也不可以用冷水泡，要用40-60度的温水泡。

用开水泡黑枸杞，温度过高，会完全破坏黑枸杞的营养，黑枸杞里的花青素在温度过程的情况下就会变质，用开水泡黑枸杞，没有营养了，我们在喝也就没有任何意义了，再就是用开始泡黑枸杞我们可以明显的看到，泡的水是褐色的，就是黑枸杞里的花青素在受到破坏了，是这个颜色。所以黑枸杞不可以用开水泡。

同样黑枸杞是可以冷水泡的，泡出来颜色也是挺好看的，也不会损耗黑枸杞的营养，但是我们经常喝冷水对身体不好，我们喝黑枸杞本来是为了养生的，要吃长期喝冷水泡的黑枸杞对身体是不好的，所以黑枸杞也是不可以用冷水泡的。

黑枸杞应该用温水泡，要用25-45度的温水泡。 黑枸杞在这样温度的水里，营养也不会受到破坏，在25-45度的水里。黑枸杞里的花青素可以很好的全部溶解在水里.同样我们可以看到，用温水泡黑枸杞的颜色，比冷水和 开水泡的颜色都要好看.

所以说黑枸杞是不可以用开水泡的，要用温水泡，水温控制在40-60度，不好掌握就以手握水杯不烫手入口不烫嘴为宜！

黑枸杞泡水喝功效与作用：补肾、补气血、生发、增强免疫力、预防癌症

1、补肾。黑枸杞具有补肾的功效，黑枸杞的性质甘甜，经常喝黑枸杞泡水能够对于肾虚的症状具有一定的缓解作用。

2、补气血。黑枸杞不仅对于补肾有很好的作用，黑枸杞还能够促进血液循环，还能够抗衰老增强人体的气血。

3、生发。现在不少人都会有脱发严重的烦恼，每个人头发的生长都和肾脏及其他部位有着紧密的联系。所以黑枸杞具有防脱生发的作用，所以能够改善人体的血液循环，促进头发的生长改善脱发掉发的状况。让头发长得浓密茂生让头发变得更加健康。

4、增强免疫力。经常喝黑枸杞泡水还能够增强人体的免疫力，一些体质虚寒抵抗能力较差的人喝黑枸杞泡水是有一定好处的。喝黑枸杞泡水对于提高人体的免疫能力也能够起到一定的促进作用，因为黑枸杞当中的营养成分丰富营养价值十分高。

5、预防癌症。黑枸杞泡水还能够对于肿瘤的生长和人体细胞的变异产生一定的抑制作用。让人体患疾病的几率得到一定的减少，能够让人变得更加健康。

参考资料来源：人民网-黑枸杞泡水有哪些功效

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。