藜蒿是鄱阳湖内的一种野生植物，每年阳春三月，南昌人特别偏爱用藜蒿炒腊肉，俗话说：“鄱阳湖里的草，南昌城里的宝”。

每年阳春三月，也是藜蒿盛产的季节。在《神农本草经》中，藜蒿被列为野蔬上品。用藜蒿炒腊肉，是每个江南人都爱吃的一道家常野菜，一直享有“登盘香脆嫩，风味冠春蔬”的美誉。其制作也简单，把藜蒿除去根后的嫩茎切成半寸长一段，腊肉切成丝，外加一些葱段。先炒腊肉后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料片刻起锅淋上小麻油即成。腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，醇香柔润，且有一股特别的清香味道着食欲。食后有开胃理气、神清气爽的功效。

它的制作简单，把藜蒿除去根后的嫩茎切成半寸长一段，腊肉切成丝，外加一些葱段。先炒腊肉，后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅，淋上小麻油即成，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。

二月江北有野黎蒿，藜蒿是比较常见的一种野菜，且地下茎具有较高的食用价值，常食用可具有健胃消食、清热利湿的功效，因此很多人都喜欢吃。

1、健脾开胃 藜蒿气味辛香怪诞，可以刺激人的食欲，另外它还含有大量植物纤维素，能加快肠胃运动，帮助食物消化，还能帮助缓解便秘。

2、利湿清热 藜蒿可以入肝经和胆经，能利胆退黄，平时可以用于人类黄疸和传染性肝炎等疾病的治疗，治疗功效十分明显，可以让黄疸快速消退。

3、保护眼睛 藜蒿中含有较多的胡萝卜素，它能促进视网膜发育，增强视神经功能，可以防止视力下降，更能缓解眼疲劳，预防眼睛病变。

4、增强人体免疫力 藜蒿中不单含有胡萝卜素，还含有丰富维生素c和多种对人体有益的氨基酸，人们食用这种蔬菜以后可以尽快把它含有的营养吸收和利用，能促进人体内免疫细胞再生，增强人体免疫功能，平时它最适合那些免疫力低力下的人群食用。 同时，藜蒿中的水分和维生素还能滋养肌肤，能让人们的皮肤变得爽滑而细嫩。

5、藜蒿性质微寒，纤维素的含量也比较高，它对人类肠胃有一定刺激作用，正常人群食用可促进消化，但肠胃功能不全或脾胃虚弱的人食用则可能会腹泻，所以这类人群应慎吃。

通常我们大家都知道，在日常生活中我们大家都是每天会吃蔬菜的，而市面上蔬菜的种类是非常多的，那么我们在这里便要了解一下藜蒿怎么做好吃？藜蒿和茼蒿有什么区别？

藜蒿怎么做好吃

1、先要把藜蒿的叶子摘掉，再把摘好的藜蒿清洗干净。

2、理顺摆整齐切小段，再切把蒜片，小泡椒准备好。虽然是清炒，但放点辣味会更好吃，不吃的辣的朋友可以不放小泡椒。

3、热锅放凉油，再把蒜片和泡椒倒入锅中。

4、然后把藜蒿也倒入锅中翻炒，撒点盐。

5、藜蒿很容易熟，也需要放过多的调味料，以免压住了藜蒿的清香。出锅前撒点鸡精即可，好吃的清炒藜蒿就做好了。

藜蒿和茼蒿有什么区别

藜蒿植株具清香气味。主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根;很状茎稍粗，直立或斜向上，直径4-10毫米，有匍匐地下茎。叶纸质或薄纸质，上面绿色，无毛或近 无毛，背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛;茎下部叶宽卵形或卵形，近成掌状或指状，5或3全裂或深裂，分裂叶的裂片线形或线状披针形。头状花序多数，长圆形或宽卵形，并在茎上组成狭而伸长的圆锥花序。 茼蒿属浅根性蔬菜，根系分布在土壤青层。茎圆形，绿色，有蒿味。叶长形，圳缘波状或深裂，叶肉厚。头状花序，花，瘦果，褐色。栽培上所用的种子，在植物学称瘦果，有棱角，平均千粒重1.85克。

藜蒿含有许多维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。含有侧柏莲酮芳香油(C10H100)而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的十倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。 茼蒿含有丰富的维生素A和C、多种氨基酸和胡萝卜素，尤其是胡萝卜素含量远超一般的蔬菜，钙、铁丰富，还被称为铁钙的补充剂;含有特殊香味的挥发油，气味芬芳，可消食开胃，增加食欲，消痰开郁;含有挥发性精油、胆碱等物质，有降血压，补脑的作用。

藜蒿和芦蒿是一样的东西吗

芦蒿和藜蒿是同一种菜，芦蒿也叫藜蒿，又名水艾、水蒿、柳蒿、蒌蒿、香艾，只是因为地区不同，所以在名字的叫法上有所差异，就比如芦蒿在河南地区大都会被称为茼蒿，在我国的其他地区可能又被叫作泥蒿、水蒿、萎蒿等，但它们其实都是同一种植物，同一种野菜。因为芦蒿中的钾含量特别高，而甲鱼这种元素对于高血压患者来说能够调节血压，使血压保持在稳定状态，所以芦蒿这种野菜是比较适合高血压人群经常适当食用的。因为芦蒿中的某些物质对于人体内的一些有害细菌有较好的抑制作用，所以经常食用芦蒿也能够起到抗菌消炎的效果，能缓解身体炎症引起的不适症状。

藜蒿的营养价值及功效

1、健脾养胃：藜蒿是一种具备当然香味的瓜果蔬菜，它带有很多挥发油和一些芬芳类化合物，身体消化吸收这种物质之后，能推动唾沫和胃酸等消化酶代谢，并且能刺激性胃口，令人有一种食欲大好的觉得。

2、清热利湿退黄：藜蒿是一种能清肝利胆清热利湿退黄的身心健康食物，它具备一定的功效与作用，在民俗是防止人类亚急性传染性肝炎的常见食物，并且大家在出现寒湿黄疸和慢性肝炎时多服食一些离好，还能让病况尽早缓解。

3、保护视力：李浩对人类的双眼也有显著维护功效，它不仅带有丰富多彩的黄酮素，还带有很多胡罗卜素，大家应用这类瓜果蔬菜之后能推动眼底黄斑生长发育，提高眼睛神经作用，能够避免眼睛视力下降，更能缓解眼睛疲劳，防止双眼变病。

吃藜蒿有什么好处

吃藜蒿有什么好处，黎蒿，一种生长在草坪上的野生 草本植物·春季收获，略有药味·吃法以鄱阳县的黎蒿炒腊肉为最为著名·现在很多人工种植，味道要比野生的少许差点，那么吃藜蒿有什么好处？

吃藜蒿有什么好处1

1、藜蒿能补充营养

藜蒿能为人体补充多种有益的营养成分，特别是胡萝卜素和维生素C，这两种物质被人体吸收以后，可以预防视力下降，也能提高人类身体的抗病能力，因此人们食用藜蒿对提高身体素质有明显的好处。藜蒿中的水分和维生素还能滋养肌肤，能让人们的.皮肤变得爽滑而细嫩，是一种美容功效出色的绿色菜品。

2、藜蒿能清热利湿

清热利湿也是藜蒿的重要功效之一，它可以入肝经和胆经，能利胆退黄，平时可以用于人类黄疸和传染性肝炎等疾病的治疗，治疗功效十分明显，可以让黄疸快速消退。

3、藜蒿能健胃消食

健胃消食也是藜蒿的重要功效之一，它含有大量植物纤维素，能加快肠胃运动，另外藜蒿还有一种独特的香气，会刺激人们的食欲，能让人们胃口大开，因此平时食用藜蒿不但能缓解便秘，还能起到健胃消食的重要功效。

中药藜蒿的功效与作用

1、清肠排毒

藜蒿是一种能清肠排毒的绿色蔬菜，它性质微寒，而且含有大量纤维素，人们食用后能缓解肠燥并能加快肠道蠕动，缩短人体排便时间，能清理人类肠道中堆积的垃圾，能阻止毒素在人类肠道中淤积，经常食用能清肠排毒，润肠通便。

2、减肥瘦身

藜蒿还是一种能减肥瘦身的绿色蔬菜，它本身就是一种低脂低热量的健康食材，而且含有大量膳食纤维，人们食用这种蔬菜后能增加身体的饱腹感，并能加快身体内脂肪分解和代谢也能抑制人体对其他食物的摄入经常食用能让体重明显减轻。

3、利水消肿

藜蒿是一种能入肾经的绿色蔬菜，它能提高人类肾功能，并能加快人体内尿液生成和排除，能防止多余水分在人体内堆积，它能预防身体水肿，也能缓解人类的水肿与小便不利，对，维持人类肾功能正常有很大的'好处。藜蒿还有明显解毒作用，平时人们出现食物中毒或者药物中毒时及时食用藜蒿就能快速解毒。

藜蒿的禁忌

1、藜蒿的食用禁忌不多，只是不通过量食用，不然会加重肠胃负担，容易引发脾胃不和另外那些本身就患有脾胃虚寒或胃寒以及消化不良的人群在食用藜蒿时更要格外注意，尽量少吃或者不吃，以免加重病情对身体健康产生不良影响。

2、藜蒿对人类的肾脏还有一些不良影响，如果过量食用会加重肾脏负担，另外那些患有缺铁性贫血或高血脂的人群也要尽量少吃藜蒿，不然会对病情产生不良影响，不利于病情恢复。

吃藜蒿有什么好处2

一，藜蒿叶子一般不吃

在吃藜蒿的时候一般是不吃它的叶子的，因为藜蒿的叶子会影响到口感，吃的时候主要吃它的根茎部分。购买来藜蒿之后，一般是将它根茎部分的叶子摘取，然后将嫩茎截成小段，用来炒的吃即可，其中藜蒿炒腊肉被选为“十大赣菜”之一。

二，藜蒿的营养分析

藜蒿的味道清香、口感脆嫩，养分含量非常丰富，它含有大量的蛋白质、胡萝卜素、抗环血酸以及多种矿物质。并且藜蒿生长期间很少遭受病虫害的威胁，不喷洒任何农药，更有利于人体的健康。

三，藜蒿的主要功效

藜蒿对人体的功效十分全面，藜蒿性平、味甘甜，具有清热利尿、清心解毒、健脾开胃等功效，并且藜蒿中的胡萝卜素以及维他命，可以增加人体免疫力，可以强身健体。

四，藜蒿的采摘方法

藜蒿的采摘是在10月到来年2月份进行，此时的藜蒿最为鲜嫩，口感最佳。直接挖去藜蒿的底下茎，将根茎洗净之后即可，采摘完后残留的茎节还可以继续生长，萌发出新枝。

藜蒿孕妇能吃吗

藜蒿，学名狭叶艾，又名芦蒿、水蒿、青艾等，属于一种野生植物，一般野生的均长在湖泊草滩岸边附近。藜蒿气味甘甜无毒，主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。

藜蒿营养丰富，每100g可食部分中含蛋白质3.6g，钙730mg，硫胺素0.0075mg、磷102mg、胡萝卜素1.39mg、抗环血酸49mg、铁2.9mg。它生育期间病虫害少，基本不施农药；藜蒿嫩茎味道清香，肉质脆嫩，可作主食或者配料，可熟食，亦可凉拌，色味极佳；一年种植可以多年受用，特别是春秋两季，可以批量供应。

因此，随着人们菜谱的变化，经过人工栽培的藜蒿走近了解寻常百姓家，也步入了高档次的宾馆、酒店。一般藜蒿亩产鲜茎4000kg-5000kg，效益较高。江西人做藜蒿比较擅长，江西人做出的藜蒿炒腊肉以其“脆嫩爽口，醇香柔润”的特点而入选“十大赣菜”之一。

适量吃，小量吃没事的。注意食物不要过量就可以，平时多喝水吧，然后注意休息。要调理好身体的，每天补营养的。

中药干姜的功效与作用

1：温中散寒

中药干姜是一种性质温热的中药材，风散寒是它的主要功效，它是治疗人类脾胃虚寒的常用药，在人们出现腹部冷痛和恶心，呕吐以及腹泻等不适症状时，能直接用中药干姜煎水喝，另外它还能与党参，白术等中药材搭配在一起，制成理中丸，会让人类恶心呕吐的症状减轻。

2：温经止血

中药干姜还能温养经络，可加快身体内气血循环，而且具有一定的止血作用，特别是人们因寒气入侵导致吐血便血和血崩等出血类疾病是及时用中药干姜治疗就能快速止血，在治疗的时候可以把中药干姜炒黑，研成细末用米汤送服。

3：温肺化痰

中药干姜还是一种能温肺化痰的中药材，它对人类因寒气入侵导致的咳嗽痰多有一定治疗作用，能让人类呼吸系统恢复正常，另外中药干姜还具有发散风寒的重要功效，人们因风寒入侵导致风寒感冒引发咳嗽气喘，等症时多服用中药干姜也能让病情减轻。

4：抗菌抗病毒

中药干姜还是一种能抗菌抗病毒的常见中药材，它含有丰富的姜辣素，这种物质进入人体后能消灭人体内的敏感区，并能抑制人体内多种病毒的活性，可防止病毒对人体细胞产生破坏，并能阻止人体被病毒感染，能从根源上阻止一些病毒性疾病出现。

关于野黎蒿的功效与作用和黎蒿功效与作用禁忌症的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。