丁香味辛，性温，归脾胃经。既能温中散寒止痛，又尤善降逆止呕，为治虚寒呕逆之要药。现代药理提示能促进胃液分泌、抗溃疡、止泻、抗缺氧作用。砂仁味辛，性温，归脾胃、肾经。功能化湿开胃、温脾止泻。现代药理提示砂仁有抗溃疡、抑制胃酸分泌、增强肠道运动的作用。

丁香含有丁香油，对于致病性真菌及葡萄球菌、痢疾和大肠杆菌等有抑制作用，也可作外用，对体癣及足癣都有很好的疗效。

扩展资料：

注意事项：

丁香泡水过量可引起中毒：很多茶叶是用来解毒的，比如绿茶，可是丁香泡水喝的话是很危险的，一旦服用方法不恰当，或者饮用过量，那么极易发生中度现象，比如会出现浑身无力、呼吸困难的表现。所以说在用丁香泡水的时候，一定要注意方式方法与用量，切勿胡乱食用，以免引起中毒。

丁香性温，对于胃寒引起的一系列疾病人群是可以适当饮用的，但如果是热病患者，比如正在发烧或者持续低烧的人群，是不能够服用的。还有一些阴虚内热体质的人群，也是坚决不能饮用丁香泡的水的，性温的丁香会导致那些发热以及肺结核之类疾病，使其病情更加严重化。

参考资料来源：人民网-冬季养生防胃病 喝丁香温胃茶、养护膀胱经

1、它具有温脾胃、降逆气、补肾助阳、行气止痛、健胃助消化、驱虫的功效，可用于治疗癣病、上吐下泻、肾虚阳痿不举、嗳气、打嗝、腹部冷痛、食欲减退、腰膝酸冷疼痛、呕吐、反胃、腹泻、痢疾、疝气、妊娠孕吐、脾胃病、心绞痛、偏头痛、牙痛等病症。

2、现代医学研究认为，丁香能够刺激胃酸和胃蛋白酶分泌、增进胆汁分泌、调节肠胃运动、抗病毒、抑菌杀菌、除口臭、抗溃疡、防治血栓形成。

丁香属于芳香类香辛调料，是所有香辛料中芬芳香气最强的品种之一，其气味芳香浓郁，带有果样香气的强烈甜辛香，略带苦、涩。丁香入馔，可起到除臭解异，赋香增味的作用。广泛应用于酱、卤、烧、蒸、煮、炖等类菜肴。也是多种复合香辛料的组成原料。

丁香可用于以下用途：

1. 丁香主要用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜饯、饮料的制作配制调味品。

2. 胃寒呃逆，脉迟者，可与柿蒂、人参、生姜配伍。

3. 久患心腹冷痛者，可与肉桂、干姜等相伍。

4. 肾阳虚衰，阳痿遗精，阴冷不孕，腰膝冷痛者，可与肉桂、附子、鹿角胶等相配。

5. 少腹寒疝腹痛者可与川楝子、附子、小茴香等相合。

6. 烹调用途：作调味料，可矫味增香。常用于制作卤菜，亦用于制糕点和饮料。亦为“五香粉”和“咖喱粉”原料之一。

丁香是一种中药材，可以有保健的作用，还能治疗疾病，丁香也可以作为一种调味品来吃，可以有促进食欲的作用，提高食物的味道，丁香的功效和作用是什么?下面的这些具有保健作用关于丁香的一些小常识给大家介绍一下，来看看它有哪些药用功效。

1、暖肾壮阳

本品性温，入肾经。《日华子本草》载： “疗肾气，壮阳，暖腰膝。”故有暖肾壮阳之功效，丁香可以有补肾的作用，对于缓解阳痿早泄的情况有调理的作用，而且也可以有缓解腰酸背痛的功效，对于补肾有好处。

2、醒神开窍

本品辛香，性温。辛能行散，温胜寒湿，芳香开窍，化湿辟秽。《本草再新》谓其：“开九窍，舒郁气。”故有醒神开窍之功。可以起到醒脑的作用，对于开窍有好处，还可以有缓解恶心呕吐的作用，对于出现的食欲不振有调理的功效。

3、醒酒

丁香花香气袭人，具有醒酒的作用。《本草纲目》载：“丁香杀酒毒”。清代诗人邹升恒在《丁香和韵》中也有句云：“傍檐结密人难折，拂座香多酒易醒。”所以说的就是丁香具有醒酒的作用，经常饮酒的话，这样的中药材可以有醒酒的作用，对于提高体质有好处，大家可以经常试试。

性味辛，温。

归经归脾、胃、肺、肾经。温中降逆，补肾助阳。具有滋阴清热调理肝肾的作用。

用法用量1～3g。

注意不宜与郁金同用。

中药材丁香的功效和作用，上面都介绍了相关的内容，丁香的好处有很多，可以有醒酒的作用，还可以开窍醒脑，对于暖肾有好处，还可以起到促进食欲的效果，所以说这样的保健中药材要懂得利用起来。

具有温中、降逆、暖肾的效果，于是丁香加入了中药材的大军中。李时珍在《本草纲目》中称“丁香，释名丁子香、鸡舌香，气味辛温。”丁香入药有温中降逆、散寒止痛、温肾助阳等功效。

有香口作用。从汉始，百官在皇帝面前奏事或回答问题，嘴里都会含上丁子香，以免给皇帝留下不好的印象。

生理特性

本品略呈研棒状，长1～2cm。花冠圆球形，直径0.3～0.5cm，花瓣4，复瓦状抱合，棕褐色或褐，花瓣内为雄蕊和花柱，搓碎后可见众多细粒状的花药。

萼筒圆柱状，略扁，有的稍弯曲，长0.7～1.4cm，直径0.3～0.6cm，红棕色或棕褐色，上部有4枚三角状的萼片，十字状分开。质坚实，富油性。气芳香浓烈，味辛辣、有麻舌感。

扩展资料：

用途

丁香用于烹调、香烟添加剂、焚香的添加剂、制茶等。也可以作为药用，中药也有丁香花蕾入药，药名“公丁香”，性温，味辛。丁香油是一种重要的香料，也可以治疗烧伤，作为牙科的止痛剂。丁香还可用来解酒醉。

具有防腐剂及杀菌剂的特性，还可协助消化作用。精油局部被应用于减轻牙痛和嘴部疼痛。

参考资料：

新华网-【故事里的中药】药食同源，香口温肾——丁香

百度百科-丁香

……

本品辛香，性温。辛能行散，温胜寒湿，芳香开窍，化湿辟秽。《本草再新》谓其：“开九窍，舒郁气。”故有醒神开窍之功。可用于湿浊之邪，阻蔽清窍，扰乱神明引起神志错乱，痰声漉漉，恶心呕吐，舌苔白腻，脉沉滑等症。

（十）其他。

（1）抑制平滑肌：丁香油、丁香酚和乙酰丁香酚和丁香酚水溶液均能抑制血管平滑肌、肠平滑肌、豚鼠气管平滑肌、离体子宫平滑肌的收缩。

（2）其氨水提物能增强胰岛素活性。

（3）其中的鞣花单宁能降低血液中的尿素浓度。

（4）丁香酚为一种睾酮一5α-还原酶抑制剂，可用于防治脱发。

丁香的功效

【性味】 辛，温。

《开宝本草》："味辛，温，无毒。"

《纲目》："辛，热。"

【归经】 入胃、脾、肾经 。

《汤液本草》："入手太阴，足阳明、少阴经。"

《雷公炮制药性解》："入肺、脾、胃、肾四经。"

【功能主治】 温中，暖肾，降逆。治呃逆，呕吐，反胃，泻痢，心腹冷痛，痃癖，疝气，癣疾。

《药性论》："治冷气腹痛。"

《海药本草》："主风疳匿，骨槽劳臭。治气，乌髭发，杀虫，疗五痔，辟恶去邪。治奶头花，止五色毒痢，正气，止心腹痛。"

《日华子本草》："治口气，反胃，疗肾气，奔豚气，阴痛，壮阳，暖腰膝，杀酒毒，消痃癖，除冷劳。"

《开宝本草》："温脾胃，止霍乱。（治）壅胀，风毒诸肿，齿疳匿。"

《本草蒙筌》："止气忒、气逆。"

《纲目》："治虚哕，小儿吐泻，痘疮胃虚灰白不发。"

《本草正》："温中快气。治上焦呃逆，除胃寒泻痢，七情五郁。"

《本草汇》："疗胸痹、阴痛，暖阴户。"

《医林纂要》："补肝、润命门，暖胃、去中寒，泻肺、散风湿。"

《本草再新》："开九窍，舒郁气，去风，行水。"

《药材学》："治慢性消化不良，胃肠充气及子宫疝痛。"

丁香配伍应用

配五味子：五味子苦酸，平降肝经气火。二药合用，主治奔豚，其病机在开在肾，皆所相宜。

配柿蒂、干姜 ：柿蒂下逆气。干姜补中阳，三药合用，胃寒去，逆气平，胃虚复.则呃逆自止。胸痞亦除。

配五味子，再伍以莪术(别名广茂)，温肾散寒，平降冲逆，散结消瘀，举三治一，非此莫效。”

配黄连、乳汁 《本草纲目》：“葛洪《抱朴子》云，凡百病在目者，以鸡舌香、黄连、乳汁煎注之，皆愈。”黄连清火泻火，乳汁补肝明目，三药合用，标本兼顾，气血同治，亦补亦泻，故治百病在目者，以其目为精明之府，五脏六腑之精皆上注于目也，目生百疾，三药合用，皆主治之。

配柿蒂： 和中降逆，温肾助阳，治虚寒呃逆最效，两药相合无主辅之分，有相佐之效而其他补助肾阳方中，亦多用之。是为佳对。

丁香方剂制剂

顺气汤(《卫生家宝》) 。

本品49粒，柿蒂27个水煎，每日l剂，分2次服。治呃逆神验。

红豆丸(《医宗必读》) 。

本品、胡椒、砂仁、红豆各21粒。上为末，姜汁糊丸，皂角子大，每服l丸，以大枣l枚，去核填药，面裹煨熟，去面细嚼，白汤下，每日3服。治呕逆膈气，反胃吐食。

丁香茯苓汤(《杨氏家藏方》) 。

本品、茯苓、木香、附子、半夏、陈皮、肉桂各6克，干姜l0克，缩砂仁3克，姜枣。水煎，分2次服，治久积陈寒，流滞肠胃.呕吐痰沫，或有酸水。

丁香散(《太平圣惠方》) 。

本品、枇杷叶各6克，青皮、茯苓、人参、桂心、半夏各12克，姜、枣，水煎，每日l剂，分2次食前服，治膈气呕逆，不能下食，脾胃气弱，四肢乏力。

丁香柿蒂汤(《症因脉治》) 。

本品、柿蒂各6克，党参3克，生姜5片，水煎每日l剂，分2次温服，治久病体虚，胃中虚寒所致之呃逆、呕吐、口淡、食少、脘闷胸痞，舌淡，苔白，脉沉迟等症。

丁香附方

治突然心气痛：丁香末，以酒送服3克，即效。

治妇女崩中：丁香62克，加酒二升，煎成一升，分次服下。

治鼻息肉：用棉把研好的丁香末裹好，塞在鼻子内。

唇舌生疮：丁香研为细末，用棉裹好含在嘴里。

治乳房胀痛：丁香末以水送服一匙。

肠梗阻：丁香30-60克，研成细末，以酒精调和后敷在肚脐上。

治足癣：丁香15克。加入70％酒精至100毫升，浸48小时后去渣，每日外搽患处3次。

治魂疰方(《本草汇言》) ：本品3克，胆星、半夏、茯苓各6克，上为末，每早晚服3克，灯心汤下，泊鬼疰，身似痛非痛，似痒非痒，似寒非寒，似热非热，似醒非醒，形神默默，语言懒出，病名鬼疰，此心胃有伏痰所致。

治伤寒咳噫不昌，及哕逆不定(《简要济众方》) ：本品一两，干柿蒂一两。焙干，捣罗为散。每服一钱，煎人参汤下，无时服。

治小儿吐逆(《百一选方》)：本品、半夏(生用)各一两。同研为细末，姜汁和丸，如绿豆大。姜汤下三、二十丸。

治朝食暮吐(《摘元方》) ：本品二十五个研末，甘蔗汁、姜汁和丸，莲子大，噙咽之。

治霍乱、止吐(《干金翼方》)：本品十四枚，以酒五合，煮取二合，顿服之。用水煮之亦佳。

治久心痛不止(《圣惠方》) ：本品半两，桂心一两，捣细。罗为散。每于食前，以热酒调下一钱。

治痈疽恶肉(怪证奇方》) ：丁香末敷之。外用膏药护之。

治食蟹致伤(《证治要诀》) ：丁香末，姜汤服五分。

治鼻中瘛肉(《圣惠方》) ：本品绵裹纳之。

感应丸(《大同方剂学》) ：本品45克，木香75 克，豆蔻20枚，巴豆(去心膜，研除油净如面j 70枚，干姜(炮)30克，杏仁(别研极烂)140枚，百草霜60 克。除巴豆粉，百草霜、杏仁外，余4味捣为细末，与前 3味同拌研细。用好蜡180克，焙化棉滤。更以好酒1升，于银器内煮蜡数沸，顷出候冷，去酒去蜡，用清油30克于铫内，熬令末散香熟，次下前已酒煮蜡，就锅内乘热拌和为丸，如绿豆大，每服20—30丸。

治体癣、手癣(《经验方》) ：5％本品煎液擦患处。

丁香的副作用

【副作用】

(一)传统文献

《本草纲目》：无毒。

(二)毒理试验

LD50：

腹腔注射其煎剂的LD50为l.8g／kg。丁香油小鼠灌服的LD50为1.6g／kg。丁香酚小鼠口服的LD50为3g／kg，大鼠的为2.68g／kg。

毒性反应：

小鼠灌服其水提物l20g(生药)／kg，不引起死亡。中毒症状为呼吸抑制，后肢无力，翻正反射消失。给犬口服丁香油2g／kg可发生呕吐，口服5g／kg可发生呕吐而死亡。丁香酚有醌甲基化合物和苯氧自由基，是其在肝细胞中的中间代谢产物。此二物与细胞蛋白共价键结合而产生细胞毒作用。

病理检查：

口服丁香油死亡犬，镜检肝肾有瘀血、浊肿，部分肝细胞坏死，心肌浊肿。说明煎剂的毒性很小。丁香油有一定的毒性反应。

(三)临床观察

无毒。在常规剂量内水煎服没有不适反应。长期水煎服也没有明显副作用。 曾有报道丁香油、丁香酚局部使用，偶然有个别人发生过敏反应。

丁香油是什么

丁香油，为植物丁香的干燥花蕾经蒸馏所得的挥发油。丁香枝蒸馏的丁香油用制杀菌药、香料、漱口剂、牙痛的局部药、合成香草醛，还可作增香剂和增强剂。还可用于烹调、香烟添加剂、焚香的添加剂、制茶等。可作为药用，中药饮片“丁香”、“鸡舌香”、“公丁香”即为桃金娘科丁香的花蕾，性温，味辛。香气馥郁，味辛辣，常用于食品调味。

丁香油可以防腐，抗菌和止痛，很适合用来预防疾病和发炎，丁香本身是一种香料，,因此在烹饪时经常被添加到菜里，虽然最为人知的是它能快速治疗牙痛，但是在消化问题，及肌肉疼痛上,也同样具有疗效。他能治疗气喘,反胃,鼻窦炎,并且可作为镇定剂。丁香是一种很强烈的精油，一向被拿来消毒手术用具。未经稀释前，请勿涂抹到皮肤上。

丁香油分类

丁香油按作用可以分为 ：

食用丁香油：用于烹调调香，可直接食用。

药用丁香油：可内服外擦，用法请遵医嘱。

香料用丁香精油：用于香熏疗法，浓度很高，食用可致命，请勿尝试！严格来说丁香油又可分为丁香叶油、丁香茎油、丁香花蕾油。在香料工业中，一般说丁香油大都为丁香叶油。

丁香油的功效与作用

【性味】 味辛；甘；性热。

【归经】 归脾；胃；肾经。

【功能主治】 暖胃；降逆；湿肾。主胃寒痛胀；呃逆；吐泻；痹痛；疝痛；口臭；牙痛。

【用法用量】 内服：以少许滴入汤剂中或和酒饮。外用：涂擦。

【附方】

治胃寒呃逆呕吐甚者：丁香油，擦透中院。

治受寒胃痛：丁香油好酒和服。

暖丹田，除水泻：丁香油涂暖脐膏贴。

散膨痞：丁香油涂脐。

治痹痛：丁香油擦痛处。

治口臭：丁香油揩牙。

解蟹毒：丁香油一滴，同姜汤服。

治虫蛀牙痛(非炎症性牙痛)：丁香油少许，蘸以小棉球，嵌入蛀孔内。

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丁香功效和作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于丁香功效和作用及禁忌、丁香功效和作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。