常见的宝藏植物木姜子，无数人为之疯狂，他到底有什么作用？在炎炎夏日里，大家的食欲是不是大大降低呢？面对很多美食却提不起兴趣，食而无味，这个时候一种下饭神器木姜子这个下饭神器在大部分的南方地区都很常见，夏季也是他们成熟的季节，在这个季节里无数人对他为之疯狂，它到底有什么魔力呢？

第一、作为一种宝藏植物，它全身都是宝，由于自带辣味，味道浓烈，因此也是很多家常菜的最佳搭配。在木江子的果实还是绿色时，人们将其采摘下来洗净，和各种菜品混合煮，或者跟辣椒一起捣碎，两者香味融合在一起，光是闻一下就口水直流。在食欲不振的时候，许多人靠着它来下饭，所以被很多人称为下饭神器。木姜子和榴莲香菜一样，喜欢的人或者他们欲罢不能，不喜欢的人闻一下就会受不了，可以说是两极分化严重。此外，木姜子还可以用来制作泡菜，在腌制泡菜的时候加入木姜子，不仅可以使泡菜的香味儿大增，起到体现的作用。

第二、木姜子除了有实用价值之外，还有很多作用，由于它果汁内含有芳香油，因此也被制成、食用以及工业香精。现在已经被广泛的利用于高级的香料紫罗兰酮和维生素钾的原料。且木箱子能够提取出柠檬醛这些芳香化合物，即使不深加工提取他体内的柠檬醛使得她身上自带柠檬香味，无论是闻起来还是吃起来，它让人有股清爽的感觉。此外，木姜子成熟后的种子内含脂肪油，可以供制造和工业用。单单一个果实就有如此多的用途，怪不得木姜子能有如此魔力。不过木姜子果期较短，容易腐烂变质，将它晒干之后会丧失很多风味，因此不少人会将其专门制成木香子油，这可以让他在姜子状态下味道得到最大程度地保留。换句话而言，榨油是保留它原本味道的最好方法。

第三、木姜子还是一味重要的中药材，在不少地区，当地人会用木姜子的跟跟一些肉类一起煲汤，烹制一种叫做草字根的特色菜肴，一次调理脾胃，祛湿等。儿时，木姜子常常被采摘来当做玩具，暑假的时候，小伙伴们会自制竹筒炮，把他当做臭蛋来发射。不过随着木姜子更多的价值被发现，他逐渐受到了重视，身价也随之水涨船高，部分城市里卖到了三四十元一斤，而且往往是有价无市。

1 开胃健脾

在西南地区的人们会将新鲜采摘的木姜子放入泡菜水中浸泡，待过半个月左右即可捞起食用，可单独作为泡菜食用，也可以在炒菜时当做调料。它口感清凉、微辛，有股独特香气，有开胃健脾的功效，非常适合食欲不振的人群。

2 祛风散寒

木姜子性温，有温中散寒的作用，可用于胃寒引起的腹痛、泄泻等症；而且木姜子辛温，有祛风除湿的作用，民间常用木姜子来治疗四肢酸麻、风湿性关节炎等症。

3 解毒消肿

木姜子还有解毒消肿的作用，外用鲜果、叶捣烂敷，或果实研粉调敷患处。可治疮毒、疮疡肿痛。

4 行气止痛

木姜子辛热，入胃、大肠二经，辛以行散，热能驱寒，擅于温中散寒，行气止痛。可治畏寒冷痛、心腹卒痛。还可治牙齿浮热作痛，因为木姜子属于纯阳之物，散少阴沉寒，除上攻浮热，温通经脉，故治牙痛。

1、可以有效的祛风止痛，适用于有伤痛的人群以及畏寒怕冷的患者。

2、可以降低心室颤动的发生率。

3、有一定的杀菌作用，可以适当的抑制黄癣菌以及毛癣菌。

4、可以胃寒、腹痛、泄泻、食滞饱胀，积食气滞导致的腹胀、腹痛，可以配伍山楂、神曲，如伴随舌苔厚腻是湿重，可配伍苍术、厚朴加强行气化湿。

5、可以治疗心律失常。

6、可以治疗疮毒。

木姜子油是从新鲜的木姜子里面提取出来的油，这种油一般呈淡淡的，液体非常澄清，且带有淡淡的果香。使用它可以起到去腥提味的功效，很多大菜里面都会用到它。

木姜子，学名：山鸡椒；别名:木香子、木姜子、山苍子、青皮树、山苍树、过山香、山胡椒、野胡椒、大筑子皮、澄茄子、沙海藤等。

木姜子属于被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、毛茛目、樟科、樟亚科、木姜子族、木姜子亚族、木姜子属、木姜子亚属、山鸡椒种植物。落叶灌木或小乔木，高8-10米。树皮幼时黄绿色，老时灰褐色，无毛。叶互生，纸质，有香气，披针形或长圆状披针形，长7-11厘米，宽1.4-2.4厘米。伞形花序单生或簇生，总梗细长，长6-10毫米；苞片边缘有睫毛；每一花序有花4-6朵，先叶开放或与叶同时开放，花被裂片6，宽卵形；能育雄蕊9。果近球形，直径约5毫米，无毛，幼时绿色，成熟时黑色，果梗长2-4毫米，先端稍增粗。花期2-3月，果期7-8月。

木姜子根、茎、叶和果实均可入药，有祛风散寒、消肿止痛之效。果实入药，味辛，具有温中健胃、祛风散寒、止痛之功效。内服可治胃脘痛；外敷可治无名肿毒；其根性温，味辛，有祛风活络、利湿消肿之功效，树皮性寒、味苦，有清热收敛之效。其叶性平、味辛，有清热解毒、收敛止血之效。

木姜子果实经蒸馏得芳香油后，果核还可榨取脂肪油，出油率为15-25%，其油除用作制造肥皂和机械润滑油外，也可提炼甘油、月桂酸、正癸酸、十二烯酸等，油枯可作肥料。

一、健脾开胃：木姜子油味道微辛，口感清凉，可以刺激人的食欲，起到开胃的功效。同时，木姜子油还具有健脾的功效，脾虚的人吃木姜子油可以健脾。平时适当吃一点木姜子油对脾胃都是有很好的功效的，尤其是食欲不振的人，吃木姜子油会让自己的食欲增加。

二、祛风散寒：木姜子性温，可以温中散寒，对于胃寒导致的腹部疼痛或者腹泻等症状有缓解作用。患者食用木姜子油可以帮助将胃部的寒气驱散掉。同时，木姜子油还可以去除风湿，风湿患者适当吃点木姜子油能够缓解风湿带来的疼痛症状，也能够起到预防风湿的功效。

三、行气止痛：木姜子油的作用还包括行气止痛，因为它具有祛风散寒的功效，可以将寒湿之气驱除出体内，所以，木姜子油可以让体内的气血更加畅通，气血一通，就 可以起到止痛的功效。木姜子油对心腹冷痛和畏寒冷痛、牙齿痛等症状都有缓解作用。

木姜子油的副作用：木姜子油性温，可以祛风散寒、行气止痛，但是，却不可以多吃。如果吃太多木姜子油，可能会导致上火，不仅脸上会长痘痘和痤疮，也会引起大便秘结、排便困难。体内有热毒的人尤其不能吃木姜子油，会导致热症加重。

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木姜子

(《贵州民间药物》)

【来源】为樟科植物木姜子的果实。

【植物形态】木姜子，又名：山胡椒、腊梅柴、滑叶树、山姜子。

落叶小乔木，高3～7米。花枝细长。叶簇聚于枝端，纸质，披针形或倒披针形，长5～10厘米，初有绢丝状短柔毛，后渐变为平滑；叶柄有毛。花单性，雌雄异株；伞形花序，由8～12朵花组成，具短梗；花先于叶开放；总苞片表面有毛，早落；花，花梗细小，长1～1.5厘米，有绢丝状粗毛；花被6，倒卵形；花药4室，瓣裂，全内向，花丝仅于基部有细毛；雌花较大，有粗毛。核果球形，蓝黑色，直径约7～10毫米；果梗上部稍肥大。花期3～4月。果期8～9月。

生长于溪旁、坡地或杂木林缘。分布浙江、江苏、江西、湖北、湖南、贵州、四川、云南、河南、甘肃、陕西、山西等地。

本植物的根(木椒根)、茎枝(木姜子茎)、叶(木姜子叶)亦供药用，各详专条。

此外，四川地区尚以同属植物山鸡椒及清香木姜子的果实作木姜子使用。

【采集】8～9月间采取。

【性味】《贵州民间药物》："性温，味辛。"

【功用主治】健脾，燥湿，调气，消食。治胃寒腹痛，泄泻，食滞饱胀。

①《贵州民间药物》："健脾燥湿，助消化，外治疮毒。"

②《重庆草药》："逐寒、镇痛，健胃、消饱胀。治心胃冷气痛，冷骨风，寒食摆子，痛经。"

③《湖南药物志》："祛风，散寒。"

【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱；或入散剂。外用：捣烂敷。

【宜忌】《重庆草药》："肠胃有热者忌用。"

【选方】①治感寒腹痛：木姜子四至五钱。水煎服。(《湖南药物志》)

②治水泻腹痛：木姜子研末，开水吞服一钱。

③治发痧气痛：木姜子、青藤香、蜘蛛香各一钱。研末，酒吞服。

④治消化不良，胸腹胀：木姜子焙干，研末，每次吞服三至五分。(②方以下出《贵州民间药物》)

⑤治关节痛：木姜子一两，雄黄五钱，鸡屎二两。捣烂，炒热，布包，揉擦痛处。(《湖南药物志》)

⑥治疔疮：木姜子捣绒外敷。(《贵州民间药物》)

提醒您：木姜子 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

不是。木姜子为木姜树所结，花椒为花椒树所结。花椒树有刺，木姜树无刺。山鸡椒又名木香子、木姜子，主要分布于我国长江以南各省区直至西藏。花椒，落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。

简介

花椒（学名：ZanthoxylumbungeanumMaxim.），是芸香科，落叶小乔木，高可达7米，枝有短刺，当年生枝被短柔毛；叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶对生，卵形，椭圆形，稀披针形，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。叶背被柔毛，叶背干有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶，花被片黄绿色，形状及大小大致相同；花柱斜向背弯，果紫红色，散生微凸起的油点，花期4-5月，果期8-9月或10月。

木姜子（学名：LitseapungensHemsl.）是樟科，属落叶小乔木，高可达10米；树皮灰白色。幼枝黄绿色，顶芽圆锥形，叶互生，常聚生于枝顶，披针形或倒卵状披针形，膜质，羽状脉，叶柄纤细，伞形花序腋生；每一花序有雄花8-12朵，先叶开放；花被裂片，倒卵形，花丝仅基部有柔毛，果球形，成熟时蓝黑色；3-5月开花，7-9月结果。

药用价值

木姜子根皮及叶具有温肾健胃，行气散结的功效。用于治疗胃痛呕吐及无名肿毒等症。

花椒促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。

建议

木姜子不是花椒，目前没有相关文献和证据说明不能吃，也没有医学证据说可以食用，在这种情况下，建议不要食用！

关于木香籽的功效与作用和木香籽的功效与作用及禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。