你好，蛇胆泡酒有行气祛痰，祛风去湿，治疗咳嗽多痰、目赤肿痛、皮肤热毒、口眼生疮、肺热咳嗽、胃热疼痛、肝热目赤、急性风湿性关节炎和痔疮的功效。蛇胆最好等干后在使用，泡酒最好选择纯粮食酒。现在好多打着纯粮食酿造的却是食用酒精勾兑，摸着良心给你说一个品牌的真正做纯粮食酒的，谷养康纯粮酒

蛇胆酒是能喝的。蛇胆酒有祛风活络、形气和血、滋阴壮阳、祛湿散寒的等功效。能治疗风湿性瘫痪症、中风伤寒、半身不遂、骨节疼痛、口眼歪斜、麻风等症状，特别是对风湿症的疗效尤为显著。

蛇胆泡酒方法和注意如下：

泡制蛇胆酒一般用鲜胆。杀蛇后取出蛇胆，用水洗净血污，在少量酒中浸洗5分钟左右，放置在备好的酒瓶中，酒度必须是50度以上的纯粮白酒，一般放1~2枚蛇胆。三蛇胆酒应放品种不同的三枚蛇胆，五蛇胆酒则放五枚不同类的蛇胆，两个月后可饮服。

扩展资料：

医用范围：

蛇胆自古以来就是一种中药材，广泛应用于临床，自古至今，在民间一直倍受推崇。最早记载见于汉朝《明医别录》，有蚺蛇（蟒蛇）胆、蝮蛇胆以及我国特有的蕲蛇的蛇胆。

蛇胆性凉，味苦微甘，有行气祛痰，祛风去湿，治疗咳嗽多痰、目赤肿痛、皮肤热毒、口眼生疮、肺热咳嗽、胃热疼痛、肝热目赤、急性风湿性关节炎和痔疮的功效。可调补人的神经系统，对神经衰弱、高热神昏和小儿惊风等症都有良好的治疗效果。可以调解人体的内分泌系统和免疫系统，延缓机体衰老。

参考资料来源：百度百科-蛇胆

参考资料来源：百度百科-蛇胆酒

蛇胆作为一种药材，具有清肝明目、祛风除湿、舒筋活络的作用。蛇胆入酒自古就倍受医家推祟，对腰酸腿软、风湿骨痛、四肢麻木的风湿性关节炎、半身不遂、小儿惊风等疾病有非常好的辅助治疗效果。近来医学研究表明蛇胆具有降脂、美容等功效。所以饮蛇胆、蛇血酒，甚至生吃蛇胆逐渐成为一种时尚风行起来，各地高档餐馆、酒楼相继推出。

然而近年来临床报道有多例因食不洁蛇胆，蛇体内寄生虫鞭节舌虫感染人体的病例，给人们敲响了警钟：蛇胆不能生吃；饮蛇胆酒一定要注意卫生，严防混入病源生物。在采集蛇胆时，需认真检查胆汁中有无异物。一般来说，胆汁色泽碧绿为佳品，淡黄或橙色者称为“水胆”，不能泡酒。蛇胆清洁后切开囊壁置入酒中，50度以上白酒500毫升可放入2-3只。至于蛇血入酒，民间流传较多，医书鲜有记载，因此还是不饮为好。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。