荸荠，又称马蹄，原产于印度。是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。在医学上，马蹄也占有一席之地。马蹄性甘味寒，入肺、胃三经，有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧绿的马蹄茎苗，其药名称为“通天草”，性凉味苦，有清热解毒、补肾利尿的作用。

今天用马蹄给家人做道水煎包，蓬松暄软又鲜香，我家大小朋友超爱吃。

下面给家人们分享一下我的制作方法：

1，300克面粉中加3克酵母，5克白糖，拌匀，少量多次加160毫升温水，搅拌成面絮，揉成软硬适中的光滑面团，盖上盖子醒发。

2，体积明显扩大就是发好了。

3，买回的马蹄洗净去皮。

4，把马蹄剁碎。

5，往肉馅中加适量姜末、葱花、盐、生抽、老抽、白糖，打入一颗鸡蛋，搅拌拌匀。倒入剁好的马蹄碎拌匀。

6，醒好的面团揉搓均匀，搓成长条，均匀分块。把每块小面团揉搓均匀，擀成中间厚四周薄的圆饼。

7，放入馅料，给它收口。

8，整理下，收口朝下。

9，平底锅刷层油，放入包子，盖上盖子醒15分钟。

10，15分钟后，开小火煎，煎至底部金黄。

11，倒入淀粉水，淹没包子的三分之一处。

12，盖上盖子，中小火收干水份。

13，水份收干时，撒层芝麻和葱花就可以开吃了。

底部酥脆，上面暄软，馅料鲜香，好吃又营养。

我家大小朋友超爱吃，喜欢的朋友可以试试！

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青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！

马蹄肉是指马蹄，又称荸荠。是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。既可以凉拌，也可以炒着吃，也可以做馅。

首先、买回来的马蹄上有很多泥巴，最好先浸泡一下、清洗干净；一个个逐一削去外皮，清水冲过。

马蹄肉片：将马蹄切片，五花肉也切片备用；热锅冷油，先倒入肉片快速煸炒，至肉片炒熟；接着倒入马蹄，快速翻炒均匀；调味料即可；装盘。

马蹄饺子：将马蹄切碎；用白酒、酱油、生粉调，假如糖、盐和食用油；之后我们把之前准备好的香菇末、肉末、马蹄末放到味汁中去，充分的搅拌均匀；还可以把洗净的芹菜、白萝卜切碎；加入肉馅拌匀（肉馅中是需要加入一定的葱丝和姜末，还要加入香油和盐）一起调匀。之后就可以开始包饺子了，把和好的面擀成面皮之后，把馅料放入其中包好就可以了。

植物中没有叫“通天根”的植物。也许是某些地方某种植物的土名。

植物中有叫“通天连”的植物。

通天连为双子叶植物纲、菊亚纲、龙胆目、萝藦科、马利筋亚科、牛奶菜族、娃儿藤属的攀援灌木，全株无毛。叶薄纸质，长圆形或长圆状披针形，大小不一，小叶长4-5厘米，宽1厘米，大叶长8-11厘米，宽2-4厘米，通常长8厘米，宽2.5厘米，顶端渐尖，有时具细尖头，小叶的基部圆形或钝或截形，大叶的基部心形或浅心形；侧脉每边4-5条；叶柄长8-15毫米，扁平。聚伞花序近伞房状，腋生或腋外生；花序梗长4-11厘米，曲折；花梗纤细；花黄绿色，直径4-6毫米；花萼5深裂，内面基部有腺体5个，裂片长圆形，边缘透明；花冠近辐状，花冠筒短，裂片长圆形，具不明显的4-5条脉纹；副花冠裂片卵形，贴生于合蕊冠的基部，肉质隆肿，钝头，高达花药之半；花粉块每室1个，近球状，平展；子房无毛，柱头略凸起，端部不明显2裂。蓇葖通常单生，线状披针形，长4-9厘米，直径5毫米，无毛；种子卵圆形，顶部具白色绢质种毛；种毛长1.5厘米。花期6-9月，果期7-12月。

通天连生长于海拔1000米以下山谷潮湿密林中或灌木丛中，常攀援于树上。分布于湖南、广东、广西和云南等省区，分布于越南。

通天连全株供药用，广东和广西地区民间有用来解蛇毒，治跌打、疮疥、手指疮等。

中药材：全株(通天连)：解毒，消肿。用于感冒，跌打损伤，毒蛇咬伤，疮疖痈肿。

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通天草的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于通草与通天草疗效一样吗、通天草的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。