黑豆怎么煲汤最有营养

黑豆怎么煲汤最有营养，很多人都喜欢吃一些营养丰富的东西，其中黑豆是我们在日常生活中十分普遍的一种食材，而且黑豆中含有丰富多彩的特异性成份，以下分享黑豆怎么煲汤最有营养

黑豆怎么煲汤最有营养1

黑豆怎么煲汤营养好

和猪尾一起吃，非常美味，很滋补，方法也不是很难。做之前，要准备好材料，适量的黑豆、猪尾、红枣等。将所有材料洗干净，放入锅里，加适量的水。在清洗的时候，最好把猪尾的毛去掉，切成段状，放在水里烫一下，大概10分钟，捞出来沥干水分。再把红枣的核去掉，放入锅里，把所有材料放进去，大火煮开之后转小火，大概30分钟。

熟了后，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味。对肠胃很好，很容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃，没什么副作用，保健效果很好。一些孕妇吃，胎儿会发育得更好;生产完后吃，可以让乳汁更多，身体也会更快恢复。

和乌鸡一起煲汤喝，也很滋补，口感很好。经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。做之前，要准备好材料，适量的乌鸡、黑木耳、香菇、黑豆，辅料葱、蒜等。将所有材料洗干净，把乌鸡的毛和内脏都去掉，多洗几遍，切成块状。把黑木耳放在水里泡一下，最好提前一个晚上泡，第2天再拿出来做，会更容易煮熟、煮烂，口感也更好。

把香菇放水里泡一下，大概三个小时，把他的蒂去掉，切成块状，放入锅里。把乌鸡放进去，大火煮开后转小火，煮60分钟。半熟后，把其他材料，香菇、黑木耳等放进去，继续煮30分钟。熟了后，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味。

黑豆煲汤的营养价值

它对身体很好，有很多好处。里面的蛋白质很多，对脾胃很好。经常吃，可以预防很多疾病，特别是肾病，还能排去体内更多毒素。对眼睛也很好，常吃，可以预防近视。脂肪也很少，一些肥胖或想要减肥的人吃，身材更会苗条，更快瘦下来。

去热、降火效果也很好，夏天的时候吃，可以预防中暑，排去体内的毒素，也不会那么容易上火;还能降低胆固醇。里面有很多钾元素，很容易被吸收。对皮肤也很好，经常吃，会变得更白、更光滑，衰老的速度更慢，更少皱纹。一些贫血的人吃，可以缓解这种症状，让人体质更好，更强壮。脸色更红润，更有光泽。

它里面有很多自由基，对头发很好，经常吃，会变得更黑、更茂密，不会那么容易脱发。还有很多矿物质，很容易被吸收，可以预防很多疾病。让人的代谢更快，降低血脂，很适合一些老年人吃，保健效果很好。还有很多异黄酮，对身体很好。晚上的时候吃，会让人的睡眠更好，更快入睡，不会那么容易失眠，被惊醒、做噩梦等。

黑豆可以和什么一起吃

可以和很多东西一起吃，比如猪肾，补肾效果很好。一些男人吃，还能壮阳，排出体内更多的毒素，更健康，皮肤也会更好。它很容易消化，还能预防很多癌症。一些腰酸背痛的人，每天适当吃一些，能缓解这种症状。和红枣一起搭配吃，补血效果很好，还能去寒，很适合一些经常痛经的女人吃。

和海带一起吃，能排去体内更多的垃圾，去肿效果也很好，很适合在夏天的时候吃，还能降低血压。和红糖一起吃，也很滋补，能活血化瘀，对头发也很好，可以变得更黑、更茂密。

吃黑豆的注意事项

虽然它口感很好，营养也很丰富，但一些怀孕的人最好不要吃，里面有很多植物性激素，经常吃，对胎儿发育不好，还会有很多疾病。一些痛风的人，也不要吃，因为它是一种高嘌呤的东西，经常吃，尿酸浓度更高，会加重病情。不要吃太多，每天频繁地吃，适量吃就可以了。每次吃，最好不要超过30克。吃多了，会很难消化，还会有副作用，患上很多疾病。

上面就是关于黑豆的一些知识和做法。平时有空，可以自己在家做来吃，做法有很多，都不是很难。就算是新手，只要有耐心，多做几次，很容易就能学会。如果还不会，可以去网上找一些，一边看一边跟着学，会更快学会。

黑豆怎么煲汤最有营养2

黑豆煲汤有哪些营养价值

1、清热解毒滋润

黑豆中带有量的黄豆皂草苷和染剂木苷这些物质，因此可以合理的消除身体的热流，针对人体拥有非常好的滋润功效。

2、减少胆固醇、防止各种各样溃疡和皮肤病

黑豆油中带有很多地不饱和脂肪，这类十分的有益于人体的消化吸收，不上考虑我们身体针对人体脂肪的要求以外，还可以降低胆固醇的成分，最后防止各种各样慢性疾病。

3、防止高血压、心血管疾病及其癌症

这主要是因为黑豆中带有很多的大豆卵磷脂、大豆卵磷脂这些活性物质。

4、防衰老

黑豆可以合理的消除身体的氧自由基，不但恩呢不久防衰老，还能够防止贫血，提升人体的免疫能力和抵抗力。

5、医治缺铁性贫血。

6、降血压的作用

日本国的生物学家根据临床研究证实了黑豆降血压的作用。

7、补肾壮阳

传统式中医学觉得，黑豆可以非常好的祛毒补肾壮阳，而且还可以做到活血化瘀有利排尿，及其预防流感的功效。

8、黑豆是大豆异黄酮最好是的来源于

而且成分还十分的高，这类物质可以合理的提高睡眠质量品质不太好、盗汗、优质蛋白质脾胃不和这些状况，能够合理的防止骨质疏松症的状况出现。

9、黑豆中几乎不带有胆固醇

只带有很多的植物固醇，这类物质尽管不能够被身体所消化吸收，可是可以哟小的消化吸收身体针对的胆固醇。所以说，平时吃黑豆有哪些好处呢，可以合理的变软身体的.血管，最后做到滋润皮肤，防衰老的功效，而且还可以合理的防止心脏病、主动脉这些层面病症的出现。

10、黑豆中的植物油脂绝大多数都输归属于不饱和脂肪

这类物质十分的有益于身体所消化吸收，而且可以非常好的减少心血管疾病的出现，提高身体的基础代谢。不论是身心健康的群体，湖综合性是出现了主动脉粥样硬化的患者，吃黑豆都可以合理的软化血管哦!

黑豆怎么煲汤最有营养3

黑豆补肾食谱一、黑豆炖鲫鱼

材料：鲫鱼1条，红枣3枚(去核)，黑豆20克。

做法：将鲫鱼宰后去鳞、鳃及肠脏，冲洗干净;把黑豆洗净放在锅中炒至豆壳裂开;红枣洗净去核。将鲫鱼、黑豆、红枣放入锅中，加水适量，炖两小时即可。

功效：鲫鱼滋阴补肾，含大量优质蛋白质;红枣补中益气，有丰富的营养价值;黑豆补肾补血。鲫鱼、黑豆、红枣相配，不仅味道鲜美，而且可补充人体氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，并能降低胆固醇，防治动脉粥样硬化，尤其适用于肝肾阴虚、头晕目眩者以及老年人的日常调理。

黑豆补肾食谱二、黑豆猪肚汤

功效：补虚损、健脾胃。

材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20 克，猪肚1 个。

调料：盐适量。 做法：

1.将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净，去除异味。

2.将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。

上文中的两种食谱，是关于黑豆最补肾的吃法，那么，如果您有时间的话，可以尝试着做一下，让自己的身体更加健康，那么，了解完黑豆补肾的吃法之后，我们就需要再接着了解一下，黑豆的功效与作用，下面一起来看看吧!

黑豆的功效与作用

1、美化肌肤

黑豆含有丰富的低聚糖、粗纤维和果胶，这些成分对美化肌肤、保持肌肤的年轻很有帮助。同时，又能增强肾脏的功能，促进体内多余水分以及老旧废物的排泄。

2、降低胆固醇

黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢。

3、维持血压平稳

黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能够预防氧化脂肪的发生，这些作用能够强化血管，并增强血管的弹性。

4、缓解膝盖疼痛

黑豆中含丰富的钙、镁、磷等矿物质，有强化骨骼的功效;而黑豆中的亚油酸具备消炎作用，能缓解骨质疏松引起的疼痛。此外，中医学认为，老人膝盖疼痛与肾、肝、脾功能的衰弱有密切关联，而黑豆能强化肝、肾、脾等脏器的作用，从而缓解膝盖疼痛。

1、黑豆和什么熬汤好

1.1、乌骨鸡炖黑豆

原材料：

乌骨鸡1只,黑豆250克,木耳30克,平菇10克,盐、生姜沫、葱段、鸡精各适当。

作法：

1.1.1、

将乌骨鸡褪毛,清洗内脏,切割成小块;黑木耳泡发,清洗;香菇泡发,去蒂,切片。

1.1.2、

将乌骨鸡与黑豆同煮煮汤、添加适量生姜沫、葱段至肉熟豆酥。

1.1.3、

添加木耳和平菇再煮一会儿,添加适量盐、鸡精调料就可以。

1.2、黑豆龙骨汤

原材料：

黑豆50克,猪骨头1斤,茯苓0.25块,姜1片,盐适量。

作法：

1.2.1、

黑豆清洗后用清浸水4钟头。

1.2.2、

猪骨头清洗用斩件绰水。

1.2.3、

茯苓用冷水浸软后用刀刮掉瓢清洗,随后裁成丝。

1.2.4、

将猪骨头、黑豆、茯苓、生姜片放进电砂煲中,添加冷水1升煲2钟头。

1.2.5、

添加适量盐调料就可以。

2、黑豆有什么作用

2.1、防止心脑血管病症

心脑血管病症是威协中老年人群的一大恶病,每一年因改变丧命的总数达到上百万之众。而黑豆中含有多种多样蛋白质食物和碳水化合物,脂肪率极低,不仅营养丰富,另外还能减少血液中的胆固醇,具有清理血管垃圾功效,对防止心脑血管病症有非常大地协助。

2.2、延缓衰老

人出现皱褶等多种多样衰退征兆的原因取决于,天内的氧自由基增加,对体细胞导致的毁坏,进而造成的状况。黑豆中带有充裕的维生素E、营养元素锌等纯天然抗氧剂,能够维护机体体细胞免遭氧自由基的毁坏,因而具备延缓衰老的功效。

2.3、黑发强发

秀发往往展现灰黑色,是由于头发毛囊中会代谢出色素,而黑豆中带有很多的色素,能够避免白头发提早小组出线,还能协助长出的白发变黑;除此之外,秀发是生长发育需要各种蛋白、营养元素做为营养成分提供,黑豆中正好含有这种营养元素,因而能够具有建发强发的功效。

炖猪尾巴汤可以放黑木耳还有胡萝卜

木耳黑豆猪尾汤

原料：猪尾1条，黑豆200克，木耳50克。

木耳黑豆猪尾汤的做法

买猪尾1条，将其刮净皮毛，冲洗干净，斩件；木耳首先浸发约20分钟，加入黑豆一齐放入煲内，加水4～5碗，煲3～4小时，即可饮用。

功效：补中益气。

注释：此汤材料，猪尾能壮腰补脊椎；而黑豆滋阴，补中益气；木耳含蛋白质，滋养益胃，防血管硬化，止血。

木耳功效与作用

木耳别名黑木耳具有较高的营养价值，它除含有蛋白质、脂肪、糖类外，还含有钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸等多种维生素以及磷脂、植物固醇等。

黑豆木耳汤功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于黑豆黑木耳汤的功效、黑豆木耳汤功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。