鱼胶含有的功效和作用非常多，而且易于被人体所吸收和利用，是一种珍贵的食材。不同种类的鱼胶功效之间有什么区别呢？下面就由我为大家介绍下不同种类鱼胶的功效和作用，希望对大家有帮助。

不同种类鱼胶的功效和作用

1. 金钱鳘鱼胶 是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做 收藏 品收藏起来，斤价在几十万以上，这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值呢。

2. 赤嘴鳘鱼胶 赤嘴鳘鱼属深海鱼类，分布在北太平洋西部、广东南澳周边海域，是现在吃的比较多，特别是女人怀孕跟做月子吃的首选滋补品。赤嘴鳘鱼鱼胶从档次上讲仅次于金钱鳘鱼胶，若从品质及实际应用，那才是鳘鱼胶之上乘极品。赤嘴鱼胶作为外伤口止血，产孕妈妈的振急只用，效果奇好;对体弱贫血，病后术后体虚，或为补脾健胃有扶正之效;作为治疗遗精多梦者、两性真亏，再生障碍性贫血非常管用。

3.安南鱼胶 吃咳嗽效果最好，大的有美容的效果。

4.金龙鱼胶 金龙鱼俗称大黄鱼，是中国四大海产之一，金龙鱼胶在鱼胶中算是腥味稍微比较重的。对腥味敏感的朋友可以在食用时加入红枣、洋参，姜片等，用以去腥味。补充胶原蛋白优先考虑选择金龙鱼胶，胶肉滑口鲜美，价格实惠。金龙鱼主要为多胶原蛋白，粘质好，滋阴，补血活血，固精气。对再生障碍性贫血，女性精律失调、经痛、经期胀痛，虚寒、虚热、胃冷者食用调理。怀孕女性，产后做月子，养阴、清补、润颜。有助于伤口愈合。当然现在市场上也是有其他品种的鱼胶的。

5. 北海鱼胶 主要产自广西、巴西和阿根廷等，现在吃的比较普遍的，有美容养颜的功效。而且价格非常实惠，如果您想美容又想买到实惠的鱼胶，这是理想的选择。另外也有双牙、三牙鳘鱼胶，主要产自孟加拉、印度等，肉质较粗糙，斗湖鳘鱼胶主要产自广东、浙江、泰国等地，质量都跟北海鱼胶差不多。

鱼胶的功效

从中医角度，鱼胶极有滋补食疗作用， 是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元[2] 至几千元不等。花胶自古便属于“海八珍”，而经过营养学的分析，犹如“达芬奇密码”般，解开了花胶的“宝物”之谜。

由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶”，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。

鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳;能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。

除此以外，鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。

鱼胶的适宜人群

1.对爱美的女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性。

2.男性食用鱼胶，能补精益血、使精神饱满，最适工作压力大的男士和工作劳心者。

3.孕妇

怀孕便可食用。临产前可多吃几次.这样产后会舒服些,宝宝出生后皮肤也会更白更健康!

4.老年人

花胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。

5.体弱者

　 　1、补血活血、滋阴润肺

鱼胶中含有大量的胶质,有滋阴润肺、调理血气、补血养血、活血养颜等作用。鱼胶还有调节内分泌失调,治疗妇女经亏、血虚筋挛、赤白带、习惯性流产、产后风痉、破伤风等症的功效

2、扶正固本、补肾益精

鱼胶有扶正固本、补肾益精、强身健体等作用，鱼胶入肾、肝两经,有滋补肝肾的作用，肾中精气有推动人体生长发育、促进生殖机能、防御外邪入侵等作用，食用鱼胶有明显的固精、益精作用,能扶助正气,巩固身体的本能,达到祛病治病的目的。

3、快速止血

鱼胶对外伤出血、内脏出血、尿潜血、胃溃疡、肺结核、妇女崩中漏下等出血病症均有较好疗效,有快速止血作用。《本草纲目》中早有记载鳔止折伤血出不止呕血。

　 　4、增强体质、提高免疫力

长期食用鱼胶能明显改善身体状况,增强体质,提高自身免疫力,能够预防疾病的发生,对亚健康状态的人群以及免疫力低下者尤为适合。

　 　5.滋养筋脉,消淤化肿

鱼胶在活化筋骨、预防骨质疏松、关节炎治疗等方面有一定的作用,对筋骨等病痛也有缓和功效，同时鱼胶有活血功能,通过活血化瘀等手段消除瘀血和肿毒,对痔疮、阴疮等有一定疗效。

6.促进伤口愈合,帮助术后恢复

胶原蛋白是参与创伤愈合的主要结构蛋白，同时胶原蛋白可促进肉芽组织的生成，填补伤口组织缺损，加速创面愈合，因此胶原蛋白在伤口愈合过程中起重要作用，术后病人进食鱼胶，增加体内胶原蛋白含量,有促进伤口愈合、帮助术后恢复的作用

7.预防心脑血管疾病

长期食用鱼胶有降低血甘油三酯和胆固醇，降低血液粘稠度，提高脑细胞的活性协助机体排出铝质等作用，常食鱼胶可预防心脑血管疾病，鱼胶中的脂肪和胆固醇含量极低,是适合糖尿病、肾脏病患等患者摄取蛋白的保健食品。

　 　8.防癌抗癌

研究发现，胶原蛋白组织能够阻止癌细胞的转移,防止癌症的再发，因此常食鱼胶，令体内胶原蛋白含量充沛，有防癌抗癌等作用。

吃鱼胶有什么功效

吃鱼胶有什么功效，鱼胶很多人都听说过，鱼胶，是鱼鳔的干制品，也就是控制鱼升降的，具有非常高的营养价值，蛋白质含量非常高，而且脂肪含量低，下面是吃鱼胶有什么功效。

吃鱼胶有什么功效1

一、功效

1、鱼胶对外伤出血、内脏出血、尿潜血、胃溃疡、肺结核、妇女崩中漏下等出血病症均有较好疗效，有快速止血作用。血管破裂后，血小板迅速聚集在受损血管处释放出凝血因子，与暴露在血管壁中的胶原蛋白纤维结合成纤维蛋白，积聚成团，形成止血栓。

止血栓直接堵塞在血管裂口处，从而达到快速止血的效果。如果人体胶原蛋白量太少，即使血小板正常，血液也不易凝固。鱼胶中含有丰富的胶原蛋白，这也是为什么人们食用金钱整鱼胶后有迅速止血作用的原因。

2、长期食用鱼胶有降低血甘油三酯和胆固醇，降低血液粘稠度，提高脑细胞的活性，协助机体排出铝质等作用，可预防动脉硬化、高血压、老年痴呆等症。

鱼胶中的胶原蛋白能加速人体内血红蛋白和红细胞的生成，改善血液循环，对冠心病、缺血性脑病有利。同时，鱼胶中含有粘多糖等多种生理活性物质，对预防组织老化、动脉硬化等有一定作用，能有效防止冠心病。

二、正确吃法

鱼胶一般来说清炖是非常推荐的食用方法，因为这样吃鱼胶所含有的营养价值基本不会有流失。一次吃大概15到20克就可以了，因为吃鱼胶一般是给我们的身体补充充足的胶原蛋白，吃多的话也会造成浪费，所以只要补充适量的鱼胶就可以了，而且吃鱼胶是要讲究循序渐进的，一般平时吃的时候一周只需要吃3到4次，如果是比较补的鱼胶，一周吃一次就可以了。

吃鱼胶有什么功效2

鱼胶中的高级胶原蛋白、维生素、钙、铁、锌等物质，能够被人体很好地吸收和利用，使肌肤变得光滑饱满柔软，又富有弹性，可以有效缓解皮肤松弛、干燥的现象。鱼胶可以用来防治恶性肿瘤、胃病、风湿性腰背疼痛、再生性障碍贫血、月经不调等疾病。

一些食欲不振或消化不良的人群，食用鱼胶后，还能够帮助提高食欲，促进肠胃蠕动，增强人体肠胃的消化吸收功能。鱼胶还有活血、止血等功效，能够帮助人们增强身体免疫力。但是女性在月经期间，抵抗力较弱，尤其是脾胃功能不好的情况下，要慎服鱼胶，容易导致病情加重。

鱼胶的吃法有很多，鱼胶可以与红枣一起炖汤喝，里面也可以同时加一些冰糖，能够补气益血。在煮猪骨汤时加入一些鱼胶，能够健脾养血，对于一些患有再生性障碍贫血的人群有很好的滋补效果。另外，也可以与薏米、百合等熬粥喝，具有美容养颜的功效。总之，鱼胶的吃法多种多样，每个人可以根据自己的口味和喜好而定。

鱼胶是什么 鱼胶的功效与作用

1：鱼胶是什么

鱼胶也叫鱼肚，它是一些海洋鱼类体内的鳔，把鱼类宰杀以后取出，经过脱水和风干，就得到人们的在市场上看到的鱼胶。它含有大量的胶质，和蛋白质，鱼胶这个名字也是因此得来的。

2：鱼胶能滋养皮肤

鱼胶对人类的皮肤有明显的滋养作用，它含有大量的胶原蛋白，可以直接作用于人类的皮肤，能增加皮肤弹性，也能促进皮肤细胞代谢，平时多食用一些鱼胶，能让人们的皮肤变得细嫩而有弹性。

3：鱼胶的食疗功效

鱼胶还是一种出色的食疗食材，它味甘性平，可以养血止血，也能补肾固精，平时可以用它辅助治疗人类的风湿性心脏病，也能用于人类身体病后的恢复。鱼胶滋补身体时食用方法很多，最好的方法就是把它与人参一起加清水炖制，然后食用喝汤，可以让补中益气强壮身体的功效得到更好的发挥。

吃鱼胶有什么功效3

1、鱼胶对子宫的作用

鱼胶对子宫的作用可以调节内分泌紊乱，促进子宫内膜生长，修复受损的子宫，具有丰富的营养物质，多种维生素和微量元素、脂肪、高级胶原蛋白等。它含有大量胶汁，能够调节体内的内分泌，可以治疗月经不调，加速卵巢功能恢复，促进卵泡的生长和发育，有利于雌激素维持在正常的水平，从而刺激子宫内膜增生。

有很多胶原蛋白，经常性流产、刮宫，还有子宫内膜炎症，使子宫内膜严重的受损，而子宫内膜是胶原纤维组成的，吃皇海堂的老鱼胶能促进它的修复，长期食用还可以增加机体的免疫力。

2、扶正固本，补肾益精

鱼胶具有扶正固本、补肾益精、强身健体等作用。肾被称为“先天之本”,鱼胶入肾、肝两经，有滋补肝肾的`作用。肾中精气有推动人体生长发育、促进生殖机能、防御外邪入侵等作用。

之前在皇海堂鱼胶网上看到，《本草备要》、《本草撮要》、《药性切用》、《本草从新》等多部药学古籍同时记载了鱼胶为“暖精种子”、“益精种子”，故食用鱼胶有明显的固精、益精作用，能扶助正气，巩固身体的本能，达到祛病治病的目的。

3、补血活血，滋阴润肺

鱼胶中含有大量的胶质，有滋阴润肺、调理血气、补血养血、活血养颜等作用。鱼胶还有调节内分泌失调，治疗妇女经亏、血虚筋挛、赤白带、习惯性流产、产后风痉、破伤风等症的功效。“气血充盈,百病不生”,通过食用鱼胶调理血气，只要血气充足，身体自然健康，面色自然红润光泽，皮肤自然细腻光滑、弹性十足。

4、增强体质,提高免疫力

胶原蛋白有提高人体免疫机能的作用。有研究资料表明，当免疫细胞随血液流经身体各处时，会透过血管壁，接近外来的异物(如细菌、病毒等)，若这一部位含有大量的胶原蛋白，免疫细胞就与胶原蛋白及时结合，对抗异物。在随后一连串的反应作用中，人体免疫机能总体性提升，使得人体抵抗力增加。

长期食用皇海堂鱼胶能明显改善身体状况，增强体质，提高自身免疫力，能够预防疾病的发生，对亚健康状态的人群以及免疫力低下者尤为适合。

5、滋养筋脉，消淤化肿

《本草求原》中记载，鱼胶能“养筋脉、定手战”，现代的《中药大辞典》中也记载了鱼胶有滋养筋脉的功效。鱼胶在活化筋骨、预防骨质疏松、关节炎治疗等方面有一定的作用,对筋骨等病痛也有缓和功效。同时，鱼胶有活血功能，通过活血化瘀等手段消除瘀血和肿毒，对痔疮、阴疮等有一定疗效。

骨骼中有机物的70%-80%是胶原蛋白，骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的框架。因此，有人称胶原蛋白为骨骼中的骨骼。

胶原纤维具有强大的韧性和弹性，倘若把一根长骨比拟成一根水泥柱子，那么胶原纤维就是这根柱子的钢筋框架，而胶原蛋白的缺乏，就像建筑物中使用了劣质钢筋，折断的危险就在旦夕。所以老年人也适合吃适量的老胶，老胶功效更好。

6、促进伤口愈合,帮助术后恢复

老鱼胶是参与创伤愈合的主要结构蛋白,同时胶原蛋白可促进肉芽组织的生成，填补伤口组织缺损，加速创面愈合，因此胶原蛋白在伤口愈合过程中起重要作用。如果体内有大量的胶原蛋白，会促进机体血液循环，大幅缩短伤口愈合时间。若胶原蛋白合成量不足，会使得伤口修护不够完全。所以术后病人进食鱼胶，增加体内胶原蛋白含量，有促进伤口愈合、帮助术后恢复的作用。

鱼胶的功效作用

鱼胶的功效作用，利用空闲时间可以用它补一补身体，它的功效和作用还是有很多的，对这些功效和作用还不要了解的话，可以和我一起了解一下，要坚持服用才能发挥鱼胶的功效作用鱼胶的功效作用。

鱼胶的功效作用1

1、鱼胶能滋补身体

鱼胶是一种高营养的特色食材，它里面不但有大量高质量的蛋白质，还有钙锌以及铁和硒等多种对人类身体有益的微量元素，另外鱼胶中的脂肪含量特别低，人们食用鱼胶不用担心摄入脂肪，平时食用鱼胶不但能滋补身体，还不会出现发胖的情况。

2、鱼胶能美容

鱼胶是一种天然的美容上品，这种食材中有大量的.胶原蛋白存在，人体吸收这种物质以后，会让皮肤的弹性增加，代谢加快，对淡化色斑去除皱纹以及美白肌肤都有很大的好处，另外鱼胶中的胶原蛋白对人类的骨骼和血管也有一定的保护作用。

3、鱼胶能预防疾病

鱼胶有一定的保健功效，它味甘，性平，具有养血和止血以及补肾等多种功效，能提高身体免疫力，减少疾病的发如果与一些中药材搭配使用，还能治疗人类的一些常见病，像治疗脉管炎和心脏病的药方就经常会有鱼胶的存在。

海鲜大家都不陌生，是生活中人们最喜欢吃的一种食材，它有多个不同的种类，但人们在吃海鲜的时候一定要注意它的禁忌，而且要提前了解海鲜不能和什么一起吃，不然再吃了以后也会对身体健康造成危害。

鱼胶的功效作用2

1、促进精子产生

白花鱼胶是特别适合男人服用的一种保健食材，男人在食用它以后能吸收丰富营养，而且能促进精囊分泌精液并能增加精子数量，对男人经常出现的精子活性差和精子数量少等症有很好的缓解作用，经常食用能提高男性生殖能力。

2、滋补身体

白花鱼胶能滋补身体，因为它是一种营养价值极高的养生食材，不但含有丰富蛋白质，还含有多种对人体有益的氨基酸和维生素以及矿物质，人们用它煲汤喝，能尽快把它含有的这些营养吸收，能滋补身体会让人体变得更强壮更健康。

3、调理脾胃

人们食用白花鱼胶调理脾胃，它性质温和，能减少刺激性物质对脾胃的伤害，并能防止脾胃虚寒出现，另外白花鱼胶还具有很强的修复能力，能修复人体受损的胃肠粘膜，可维持胃肠消化功能稳定，对人类经常出现的脾胃不合和消化不良，以及食少腹胀等症都有明显调理作用。

4、解毒排毒

白花鱼胶还是一种能解毒排毒的健康食材，人们使用它，不但能吸收丰富营养，还能加快身体内多种有害物质代谢，特别是有些食物中残留的农药和重金属都能在白花鱼胶的作用下被破坏，并能随身体代谢排出体外，能有效减少这些有害物质对人类身体的伤害。

各种鱼胶功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鱼胶的功效与作用效、各种鱼胶功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。