花椒的药用价值

温中止痛，杀虫止痒。用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，虫积腹痛;外用：湿疹，阴痒。

1、治腹痛：将花椒3克，干姜6克，香附12克加水煎服，每日两次。

2、治痢疾：将花椒9～12克，红糖15～20克加水煎服，每日早晚各服一次。

3、治牙痛：将花椒6克，陈醋100毫升加水煎煮，再去掉花椒，喝入口中含漱。

4、治顽癣：将川椒(去籽)25克，紫皮大蒜100克研成泥，揉搓患处，每日1～2次，效果较好。

5、治蛀牙：将川椒9克于烧酒30毫升中浸泡10天，然后滤过去渣，用棉球蘸药酒，塞蛀孔内可止痛。

6、治妇女阴痒：将花椒、蛇床子各50克，藜芦25克，陈茶一撮，炒过的盐100克加水煎煮，微温熏洗患处。

7、治受寒痛经：将花椒9～12克，生姜18～24克，大枣10～20枚加水300毫升煎服，每日一剂，分早晚两次温服。

8、治胆道蛔虫病：用文火微炒30克花椒，9克乌梅，每日2～3次;或将花椒9～12克研成细粉，鸡蛋1～2个，用植物油炒熟后服用，每日2～3次。

9、治鸡眼：取花椒3～5粒，大蒜一头，葱白10厘米长，共捣烂如泥，涂于卫生纸上，敷于患处，胶布固定，24小时取下，一般用药1～2次即愈。

花椒的副作用

花椒内服过量可致中毒, 症状表现为头昏、恶心、呕吐、口干, 甚者抽搐、谵妄、昏迷、呼吸困难, 最后死于呼吸衰竭。这些可以作为香料，但都是辛燥大热的药材，孕妇如果经常使用易引起胎动不安。特别是长过湿疹的人群，很可能刺激湿疹再次复发。

如果吃多了会耗气伤阴。在花椒快成熟的季节里，应用花椒的时候一定要注意，千万不要认为它是一种食用的调料，肯定无毒，其实花椒是有毒副作用的。

花椒水能治打呼噜吗

可能很多朋友对于打呼噜这种现象是比较烦恼的，你们就会在生活中寻找一些方法去治疗打呼噜这种现象。如果你们在生活中想要使用花椒水来治疗打呼噜也是可以的，但是你们要注意自己的身体体质。

花椒5-10粒，睡前用开水泡一杯水，待水凉后服下(花椒不服下)，连服5天，可治疗打鼾。只要在临睡前将3～4滴漱口液用温水稀释后漱漱口就可以使鼾声减弱、停止。这种漱口液中含有一种树脂油，能提高咽喉部黏膜的血液供应，使咽喉腔黏膜处于充分供血状态，软腭和悬雍垂就不会因松弛而振动，鼾声也就减弱、停止。

打鼾的情况有的是肥胖引起的，有的却是某种生理疾病引起的，花椒水属于偏方类，使用不合理的偏方或偏方使用不当而延误病情使病情加重，或诱发严重并发症的现象时有发生。打呼噜是身体发出的危险信号，需要及时去医院进行必要的治疗。不然，很可能会发生猝死等严重后果，建议您及时去耳鼻喉医院诊治。

花椒泡脚的好处

1、除湿寒杀菌。用花椒煮水泡洗。每晚睡前先将双脚洗净，再用此汤烫泡。天天坚持下去，可起到去病延年之效果。最明显的是可增强对流感病毒或其他传染病的免疫能力。花椒在中药里归入祛寒类药物，它能祛除湿寒，扶助阳气，利气行水。另外，花椒还有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用。用花椒煎汤泡脚能起到内病外治的作用。

2、防流感。花椒性温，味辛，有温中散寒，除湿、止痛、杀虫，解鱼腥毒的功效。在冬天流感的高发期，用花椒煎汤泡脚，不仅能够消除疲劳、养生保健，而且可以预防流感，增强人体对流感病毒和其他传染病的免疫能力。

3、促进睡眠。中医认为用花椒水泡脚比用热水泡脚促进睡眠效果更好。其实方法很简单，用一个棉布包50克花椒(1斤分10份)，用绳系紧，加水煮开后，用这个水泡脚即可。花椒包可以反复利用，用一个星期左右再换新的就可以了。

4、治疗脚气。花椒能止痒杀虫，用花椒水泡脚也有治疗脚气的功效。取苦参15克，花椒、绿茶各10克，陈醋50毫升。将以上药物加沸水浸泡2小时，晚上睡觉前把药液加热后倒入盆内，泡洗双脚30分钟，然后擦干双脚，袜子用此药液浸泡后，用清水洗净晒干后再穿。连续泡洗7天为1个疗程。

5、治痛经。用花椒煎汤泡脚能起到内病外治的作用，因为在人的足部存在着与人体各脏腑相对应的反射区，用药汤浸泡或按摩这些反射区，就可以使全身经络疏通、血脉流畅，能够调节人体各部分的机能，缓解痛经症状，还能取得防病治病自我保健的效果。

1、醋泡花椒具有杀虫消毒、止痒解腥、温中散寒、除湿止痛、健胃等作用。用醋泡花椒泡脚可以帮助血液循环，促进睡眠；

2、用醋泡花椒涂抹在皮肤上可以治疗脚气等真菌性皮肤病；食用醋泡花椒还可以起到健脾养胃的作用。

花椒是一种我们日常食用的调味品和一种中药材，其味辛、性热，归脾、胃经，花椒在我国有着悠远的生产和食用历史，《诗经?周颂》中就有“有椒其馨，胡考之宁”的说法，意思是香气远闻的花椒，能使人们平安长寿，那么我们就来了解一下花椒的功效与作用吃法吧!

花椒的功效：

有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效;

主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。

据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”

生花椒：生花椒有小毒，辛温之性甚强，外用杀虫止痒作用佳。用于疥疮、湿疹或皮肤瘙痒。

炒花椒：炒后可减毒，长于温中散寒，驱虫止痛。用于脘腹寒痛，寒湿泄泻，虫积腹痛。

花椒的作用：

除各种肉类的腥气;促进唾液分泌，增加食欲;使血管扩张，从而起到降低血压的作用;服花椒水能去除寄生虫;有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。

1、花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。

2、有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。

3、服食花椒水能驱除寄生虫。

4、治疗脘腹冷痛：本品麻辣，西部地区民间作调味品以驱寒气和开胃增食，花椒对于受寒冷引起的胃痛、腹痛、腹泻有治疗效果，可与木香、黄连等同用。

5、治疗哮喘：少数病人有头晕、恶心、热感外，没有其他明显的副作用。煎药中可用花椒或椒目，用以温化痰饮，止咳平喘。

6、粮食防虫：存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。

7、油脂防“哈味”：在油脂中放入适量的花椒末，就可防止油脂变哈。

8、菜橱防蚁：在菜橱内放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。

9、食品防蝇：在食品旁边和肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。

10、沸油防溢：油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但如放入几粒花椒后，沸油就会立即消落。

11、防牙痛：如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。

12、花椒泡脚祛除湿寒、杀菌、消毒止痒。

花椒的食用方法：

花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。

花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面;也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。

烹调用途：

为四川菜使用最多的调料，常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味作用。亦为“五香粉”原料之一。

(1)炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻;

(2)把花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口;

(3)腌制萝卜丝时放入花椒，味道绝佳。

花椒放在泡菜里可以增加香味的同时可以抑制泡菜中菌类的产生。

制作泡菜的过程中需要注意使用经过消毒的容器且操作的过程中不要碰到生水或是油，否则做出来的泡菜会产生白沫。

腌花椒的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于腌制新鲜花椒的作用与功效、腌花椒的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。