亚油酸是一种脂肪酸。

亚油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中，为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。

亚油酸人体不能合成，或是合成的量远不能满足需要的脂肪酸，叫做必需脂肪酸。亚油酸是公认的一种必需脂肪酸。由于亚油酸能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化而倍受重视。研究发现，胆固醇必须与亚油酸结合后，才能在体内进行正常的运转和代谢。如果缺乏亚油酸，胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合，发生代谢障碍，在血管壁上沉积下来，逐步形成动脉粥样硬化，引发心脑血管疾病。

亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，可预防或减少心血管病的发病率，特别是对高血压、高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等的防治极为有利，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积，有“血管清道夫”的美誉，具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果。

亚麻油酸的功效与作用

亚麻油酸的功效与作用，任何食物都有其特别的功效和作用，禁忌人群对这种食物会比较敏感，同种食物不一定适合每一个人，还能提神醒脑、消除疲劳，下面来看一下亚麻油酸的功效与作用。

亚麻油酸的功效与作用1

亚麻油酸的功效与作用

1：促进视网膜发育

亚麻油酸是维持人体健康的重要存在，人体吸收这种物质后能加快人体内多元化不饱和脂肪酸的合成，而这些不饱和脂肪酸对人类视网膜发育又有良好促进作用，所以平时人们适量补充一些亚麻油酸，能促进视网膜发育，提高视神经功能，对人类的视物不清和视力下降都有良好预防作用。

2：保护心血管

亚麻油酸对人类心血管有明显保护作用，它被人体吸收后能加快人体内脂肪酸的分解与代谢，并能抑制人体内过氧化脂质生成，它能净化血液，降低血液粘稠度并能促进血液循环，对中老年人群经常出现的`高血压，高血脂和动脉硬化都有良好预防作用。

3：提高大脑功能

亚麻油酸在被人体吸收后，还能加快人体内DHA和ARA等重要物质的合成，这些物质都是构成人类脑细胞的重要成分，它们能促进脑细胞再生也能提高脑细胞活性，对增强人类大脑功能有几大好处。人们在日常生活中适量补充一些亚麻油酸，还能促进智力发育，提高记忆力，特别是中老年人群补充亚麻油酸还能预防老年痴呆发生。

亚油酸的副作用

如果人们通过食用那些含有亚油酸的食物来为身体补充亚油酸，就不会有明显副作用出现，但人们通过服用那些经过加工提纯以后的亚油酸保健品来为身体补充亚油酸时，会对身体产生一些不良影响，会让肠胃负担加重，容易出现消化功能紊乱。不过这些副作用多出现在人们过量服用亚油酸的情况下，也就是说人体适量补充亚油酸没有明显副作用。

亚油酸很多人都听说过，也知道它是人体正常代谢时必需的一种营养成分，而且多含有在一些食用油之中，但对于它在生活中性状以及它的具体功效与作用人们了解却多，今天我就对亚油酸做一个专门的介绍。让大家了解现实的中亚油酸是什么样子的，同时也会告诉大家它的功效与作用有哪些。

1：外观与性状

亚油酸还叫十八碳二烯酸，是一种无色至淡的液体状物质，如果让它与空气接触会让它的颜色发生改变，亚油酸无明显气味，它并不溶于水，但是溶于多数有机溶剂。

2：保护心脑血管

保护心脑血管是亚油酸最主要的功效，这种物质可以软化人类的心脑血管也能加快身体内血液循环，可以降低血压与血脂，加快人体新陈代谢，它能有效预防多种疾病，也能延缓衰老，因此这种物质在生活中有着血管清道夫的称号。

3：预防动脉硬化

亚油酸是人体各正常工作时必需的一种脂肪酸，，它能加快人体内脂肪代谢与分解，也能减少胆固醇在人体血管壁上形成积存，可以增加血管弹性，预防血管老化与僵化，平时吸收适量的亚油酸，能有效预防动脉硬化发生。

4：减肥瘦身

人体吸收丰富的亚油酸以后，能起到减肥瘦身的重要功效，因为这种物质可以降低人体内脂肪的数量，可以加快身体内多余脂肪的分解与代谢，能让人体肌肉密度提高，它既能预防肥胖，又能让人们身材变得挺拔而有力量。除此以外，亚油酸还能提高人体免疫力，也能促进骨骼发育，更能提高记忆力，预防脑部功能退化。

亚麻油酸的功效与作用2

必需元素

亚麻酸是人体必需的营养元素，对人体的健康起到决定性的作用，一旦人体缺乏亚麻酸，则会导致各种各样的健康问题。可见，亚麻酸的重要作用。

提高智力

亚麻酸有利于提高智力，保持大脑健康并促进大脑发育。其可以增强人的记忆能力、思维能力、应激能力。对老人及小孩而言，可防止老年痴呆等大脑症状，促进小孩智力的提高。

促进营养吸收

亚麻酸有益于增强各种营养元素的吸收，如矿物质、维生素、蛋白质等营养素，若缺乏亚麻酸则导致其他营养元素不能被机体有效利用和吸收。

抗癌

亚麻酸还具有抗癌的效果，能够阻止癌细胞的扩散，使得肿瘤愈加萎缩。

降血压

亚麻酸能够降低高血压，还可以降低血脂。其能够使血浆中的胆固醇、甘油三酯等中性脂肪减少，从而有效降低血压。

亚油酸因人体自身无法合成或合成很少，必须从食物中获得，故亚油酸被称为是一种必需脂肪酸。由于亚油酸能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化而倍受重视。研究发现，胆固醇必须与亚油酸结合后，才能在体内进行正常的运转和代谢。

如果缺乏亚油酸，胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合，发生代谢障碍，在血管壁上沉积下来，逐步形成动脉粥样硬化，引发心脑血管疾病。因此亚油酸可预防或减少心脑血管病的发病率。

扩展资料

亚油酸，一种脂肪酸 。分子式CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH。学名顺，顺-9，12-十八（碳）二烯酸。亚油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中，为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。

亚油酸 CH3（CH2）4CH=CHCH2CH=CH（CH2）7COOH，不饱和脂肪酸的一种。为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。若干种植物油中含量较高，占红花籽油的总脂肪酸的76%-83%。

参考资料百度百科-亚油酸

亚油酸的功效与作用有以下几点:第一，保护心脑血管，因为亚油酸可以软化人类的心脑血管，还能加快血液循环，降低血压与血脂，促进新陈代谢；第二，预防动脉硬化，因为亚油酸能够加快人体脂肪的代谢与分解，还能减少胆固醇在血管壁上的沉积，增加血管弹性；第三，减肥瘦身，因为亚油酸能够降低人体的脂肪数量，可以加快人体多余脂肪的分解，从而达到减肥瘦身的作用。所以，亚油酸还是对人体是有好处的！

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。