橄榄泡酒的功效与作用

橄榄泡酒的功效与作用，许多人对橄榄都不陌生，而橄榄的用处是非常多的，可以用来制作橄榄油，也有能用来泡酒喝，而且橄榄酒很美味。下面是橄榄泡酒的功效与作用的介绍！

橄榄泡酒的功效与作用1

1、延缓衰老

橄榄泡酒喝能让人体吸收多种对身体有益的维生素，还能吸收一些类黄酮和酚类化合物。

这些物质能促进人体代谢，并能增强人体抗氧化能力，清理人体内的自由基，它能提高人体各的功能也能延缓人体衰老，坚持饮用还能延年益寿。

2、清热解毒

橄榄是一种性质微寒的水果，人们用它泡酒以后服用能清热解毒也能力演化它对人类的上呼吸道感染和咽喉肿痛以及气管炎症，咳嗽痰多等症都有良好缓解作用。

橄榄泡酒还能加快人体内热毒代谢，能预防一些常见上火症状发生，平时它最适合那些经常上火的热性体质人群饮用。

3、防癌抗癌

平时人们经常用橄榄泡酒喝，还能预防癌症发生，因为橄榄泡酒能让人体吸收一些天然皂苷和黄酮类化合物以及微量元素硒。

它们都具有一定的抗癌作用，而且他们能清理身体内的自由基，阻止人体致癌物质生成，饮用可以降低癌症发病率，也能稳定癌症病情，阻止癌症扩散。

4、解毒排毒

橄榄泡酒喝还能解毒排毒，在人们出现食物中毒以后，及时服用橄榄泡出的果酒就能让中毒症状尽快减轻。

因为橄榄中含有大量的鞣酸和香树脂醇，还含有一些挥发油，这些物质都是天然的解毒成分，它们能加快人体内毒素的分解与代谢。

橄榄泡酒还能促进人体内血液循环，维持人体心血管健康，对人类高发的中风与血栓以及动脉硬化都有良好预防作用。

橄榄泡酒的功效与作用2

1、清热解毒。

2、利咽消肿。

3、生津止渴。

4、抗氧化，预防衰老。

5、缓解冠心病。

6、降血压，降血脂。

7、除烦醒酒。

8、祛风除湿，用于治疗关节的风湿痹痛，手足麻木。

9、补血安神。

10、用于治疗急性细菌性痢疾。

11、治疗皮肤病，有消炎止痒的作用等。一定要注意橄榄不可以和牛肉，羊肉一起服用。

青橄榄怎么泡酒

将青橄榄清洗干净之后，放到干净的容器里面，按照1：1：0.2的比例，加入青橄榄、白酒和冰糖，注意，白酒的度数不能太低，至少要在30度以上。

密封好之后，放到在阴凉处，保存一个月以上就可以了。在这里，要警告下，千万不要用铁质容器。

青橄榄泡酒的做法步骤教程

1、准备容器

挑选一个玻璃的或者陶瓷的带盖的容器，用清水冲洗干净之后，加入煮沸的开水，用开水消毒，将里面的细菌之后，再放到阴凉处晾干。

青橄榄泡酒的做法当中，容器消毒很重要，如果不消毒，里面的细菌会导致青橄榄腐烂发霉，那就功亏一篑了。

2、准备青橄榄

一定要挑选新鲜的没有任何腐烂痕迹的青橄榄，青橄榄的颜色以绿为佳，将青橄榄放入到淡盐水里面浸泡十分钟左右，再用手搓洗青橄榄，将表面的蜡纸洗掉，再放在水龙头下面，将青橄榄冲洗干净。

3、做青橄榄酒

做好上述两个青橄榄泡酒的步骤之后，接下来，我们就要正式开始泡青橄榄酒了。将青橄榄放入到消毒的容器里面，再依次加入白酒和白糖，三者的比例保持在1：1：0.2是最好的。接下来，将容器密封之后，就只需要等待了。

橄榄的简介

橄榄是一种水果，可供鲜食或加工，是著名的亚热带特产果树。橄榄有助于消化。潮州是我国橄榄分布最多的地方。

我国栽培的橄榄属于橄榄科橄榄属，栽培种主要有白榄和乌榄两种，云南等地尚分布有少量的野生种。

橄榄分两类：橄榄 （木樨科)，又称油橄榄，唇形目木樨科木樨榄属植物，原产于地中海地区，果实主要用于生产橄榄油。

橄榄 （橄榄科)，无患子目橄榄科橄榄属植物，原产于中国南部地区的橄榄，果实主要用作水果，微苦带甜。

橄榄的营养价值

橄榄富含钙质和维生素C。我国是世界栽培橄榄最多的。主要分布在福建、广东（多属乌榄），其次广西、台湾，此外还有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄榄的有越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度以及马来西亚等。

青橄榄-檀香营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。

中医认为，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，除烦醒酒，化刺除鲠之功，冬春季节，每日嚼食2～3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的.发育大有益处。

橄榄的功效和作用

1、利咽消肿 橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用。

2、生津止渴

橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效。

3、解鱼蟹毒

古人发现橄榄可解河豚、毒蕈中毒等，近年研究认为其解毒功能与橄榄含大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等有关。

4、醒酒安神

橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒，并可安神定志。

橄榄的副作用和食用禁忌

1、不能够令金属接触橄榄

这是因为新鲜的橄榄中含有大量的生物碱，这种物质和铁器或者是铜器接触之后，生物碱就会出现氧化反应，其中所含有的生物碱和铁出现化学反应，产生的化学物质会对身体健康造成影响。

那么如何才能够避免这种情况的出现呢，建议使用非金属的物品来挤压或者是切割橄榄。另外，也可以选择保护好橄榄种仁的完好无损，这样也能够避免化学物质损害身体健康。

2、不要随便吃橄榄种仁

专家告诉我们，橄榄钟仁中含有很多化学成分，而人类并没有完全了解这些植物的种类以及所含有的化学物质，所以平时最好不要随便吃。另外，橄榄也最好不要贪多，否则容易损害身体健康。

橄榄的吃法

折叠芥菜橄榄滚鱼头

材料

主料： 芥菜（480克） 鲢鱼头（400克）

辅料： 橄榄（50克）

调料： 姜（5克） 盐（5克）

制作工艺

1、 芥菜仔用水洗净；

2、 拣鲜活大鱼头，用水洗净，去鳃，洗去血污，斩件；

3、 橄榄，生姜用水洗净；

4、 生姜去皮，切1片；

5、 橄榄拍烂；

6、 加适量水，猛火煲滚；

7、 放入生姜，芥菜仔和橄榄；

8、 滚至芥菜熟；

9、 放下鱼头滚至熟透；

10、 以盐调味，即可饮用。

折叠萝卜橄榄鲍鱼汤

材料

主料： 萝卜（640克） 鲍鱼（150克） 猪肉（瘦）（150克）

辅料： 橄榄（50克） 甜杏仁（20克） 苦杏仁（15克） 陈皮（10克）

调料： 姜（5克） 盐（4克）

制作工艺

1、 新鲜鲍鱼，取出鲍鱼肉，去掉黏连部分，用水洗净，切片；

2、 萝卜去皮，用水洗净，切厚件；

3、 甜杏仁、苦杏仁去衣，用水洗净；

4、 橄榄、陈皮、瘦猪肉和生姜用水洗净；

5、 橄榄拍烂；

6、 生姜去皮，切一片；

7、 用适量水，用猛火煲滚；

8、 放入全部材料，候水滚起；

9、 用中火续煲3小时；

10、 加细盐调味，即可饮用。

橄榄泡酒功效：清热利咽，润肺化痰，生津止咳，清热凉血。主治血热血瘀，消化不良，腹胀，咳嗽，喉痛，口干，高血压，胃痛，肠炎，淋巴结结核，水肿，皮肤湿疹。

白榄浸酒的功效：

1、百榄即橄榄。橄榄酒是利用水、鲜橄榄果、高粱、大米、糯米、小麦、玉米共同酿造而成。度数46度。橄榄酒的功效与作用有清热解毒，利咽化痰、生津止咳等作用。橄榄酒的功效与作用有降血脂、助消化、生津解毒、健胃醒酒减肥、促进儿童骨骼发育等功效。

2、橄榄酒有利咽消肿的作用，橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用。有生津止渴的作用，橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效。

3、泡酒的橄榄有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，除烦醒酒，化刺除鲠之功，冬春季节，每日嚼食2～3枚，可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。而且内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。

扩展资料：

橄榄科橄榄属的常绿乔木，是我国南方部分地区种植的一种经济果树，其成熟干燥的果实为青果，是《中国药典》收载品种。

橄榄酒有解鱼蟹毒的作用，古人发现橄榄可解河豚、毒蕈中毒等，其解毒功能与橄榄含大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等有关。也有醒酒安神的作用，橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒，并可安神定志。

橄榄果实中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维含量高达37.40-50.36g?kg -1，其中，不溶性膳食纤维含量达到28.2I-42.37g?k-1，而水溶性膳食纤维含量相对较低，只达6.97-10.31g?kg -1，在橄榄植株发育的不同阶段，橄榄果中的膳食纤维、不溶性膳食纤维、水溶性膳食纤维含量都呈现不断增加的趋势。

参考资料来源：中国期刊网—福建药食两用水果橄榄的食疗作用及药理分析

具有活血化瘀、清肺利咽、解毒生津、润肠的功效。不但可以改善肺热导致的咳嗽，还可以消除体内堆积的热毒。能够改善上火因素导致的口舌生疮、大便干燥的现象。橄榄酒中含有大量的钙元素，对人体的骨骼系统有着很大的作用，可以起到很好的防止骨骼松疏的作用，长期饮用有益于骨骼的生长。

而从营养学的角度来讲，其中的维生素c、钙离子、铁离子、锰离子、氨基酸含量非常丰富。在营养神经的同时还可以降低骨质疏松发生的概率。

扩展资料：

注意事项：

1、不可以用金属容器装青橄榄、青橄榄酒。橄榄中的生物碱和金属容易氧化。

2、不可以大量食用橄榄，饮用橄榄酒。孕妇儿童禁用。

3、贮存期满后，进行澄清处理，过滤。调配合格，再贮存陈酿半年以上使用。

4、陈酿期满后，进行过滤，装瓶杀菌，通常采用水浴，温度在65～70℃，保持15钟，自然冷却，包装成品入库。

参考资料来源：百度百科-橄榄酒

关于橄榄泡酒的功效与作用和新鲜橄榄泡酒的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。