? ? 辣椒是我们生活中常见的调味品，需求量非常大，在辣椒采收后，就会留下很多的辣椒秧子在田地中。这些辣椒秧子看似没有用处，但是它们在农村用处非常多，下面我就讲一讲我们会怎么处理这些辣椒秧子。

【辣椒秧子的功效与作用】

1、晒干作为柴火。辣椒采收后，留下的辣椒秧子可是非常好的柴火，我们那边会把辣椒秧子连根拔出，放在地里，让它自然晒干。等到辣椒秧子晒干后，就捆成一把一把，然后运回家，作为煮饭的柴火使用。这些晒干的辣椒秧子烧火做饭非常好用，不仅很容易烧着，火也非常大。

2、发酵作为肥料。辣椒丰收后，留下很多的辣椒秧子，可以挖一个土坑，把所有的辣椒秧苗扔进土坑，然后加一些粪便进去，用塑料薄膜覆盖进行发酵。过一段时间打开土坑搅拌一下，让所有辣椒秧子发酵均匀。基本过一两个月左右辣椒秧子就可以发酵成优质的肥料，用这些肥料去种菜，给果树施肥，可以节约肥料成本。

3、烧制草木灰。辣椒秧苗，直接拔出来，放田地里晒干，然后集中燃烧，燃烧后留下的灰烬就是优质的草木灰。这些草木灰可以作为肥料使用，非常好用，特别是种植大蒜，葱等蔬菜。这些草木灰还可以放在水里进行溶解，滤掉渣子，作为叶面肥喷洒给蔬菜，果树使用。

4、作为药用。辣椒秧子的根部可作为药用，新鲜的辣椒秧子拔出土后，收集根部，洗净晒干。如果有四肢麻木，关节疼痛，可以熬制辣椒根水进行泡脚，坚持使用，可以很好的缓解症状。如果冬天有冻疮，也可以熬制辣椒根水，把冻疮部位浸泡在辣椒根水中，可以很好的治疗冻疮。如果有药贩子收购，可以收集辣椒根卖给药贩子，毕竟辣椒根也是一味中药。

? ?以上就是在采收完辣椒后，处理辣椒秧子的一些方法，希望能够帮助到大家，不足之处还请见谅。

有的

可以入药

辣椒味辛，性热。能温中健胃，散寒燥湿，发汗。 [参考]含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱；另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。 本品有强烈的局部刺激作用；口服能增进食欲，促进胃肠道消化功能；辣椒碱可刺激人舌的味觉感受器，反射性地引起血压的暂时上升，一般在10~15分钟后复原。 [用途]用于脾胃虚寒，食欲不振，腹部有冷感，泻下稀水；寒湿郁滞，少食苔腻，身体困倦，肢体酸痛；感冒风寒，恶寒无汗。

提取辣椒流浸膏是多种外用膏药的组成原料之一,具有扩张毛细血管、改善局部血液循环、加速致痛物质的代谢，从而起到消炎止痛作用.

山辣椒又称威灵仙，性味辛温，有祛风除湿、通络止痛、消炎解毒的功能。

辣椒秧，是一种茄科辣椒属植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。

野菜如今开始走进千家万户的餐桌，在农村有一种野菜有人不敢吃，村里老人却当宝，比辣椒还辣的山辣椒秧究竟有什么好处？

辣椒不单单可以作为调味品同时也能够成为一道主菜，而今天要提及的这一道野菜，辣度完全不逊色于辣椒，更是有过之而无不及。山辣椒通常长在树荫底下，而且“成群结队”的非常茂盛，虽然称之为山辣椒，不过它的外形却与常规的辣椒截然不同。之所以称之为山辣椒，是因为这道野菜非常辣，农村人更是把它当做宝，对于城里的居民来说，山辣椒似乎有些陌生人但是在农村，吃山辣椒的历史由来已久。

通常山辣椒需要提前焯水，然后将山辣椒切成小段，加入蒜泥、香油以及盐、味精等，不需要放入太多的调味品，稍微搅拌一下就能够体现出山辣椒的鲜味。山辣椒带有清香，尽管它十分的辣，可是农村人对于这道菜依然十分的热爱。当然除了凉拌之外，山辣椒焯水之后还可以直接蘸酱吃，或者爆炒也可以，这道菜做的方式很多种，可以根据个人喜好来烹饪山辣椒。山辣椒不单单是一道菜，更可以入药，到了山辣椒茂盛的季节，农村人会去山上采摘山辣椒，然后晒干储存起来，山辣椒在《本草纲目》当中也有记载，据悉食用山辣椒之后能够减少患风湿疾病的可能性，也难怪农村人如此热爱这道菜。

因为太辣，许多人坦言不敢吃，对于老年人来说，它的确是一种宝，每当阴雨天对于老年人来说，风湿病会爆发，这对于老年人来说的确是一种折磨。而食用了山辣椒之后，风湿病也有了很大的改善，因此老年人们普遍对山辣椒存在情感。

山辣椒秧的学名东北铁线莲，也有人叫它棉团铁线莲。毛茛科多年生草本植物，多生于山坡，林边和灌木丛中。特别是东北这边更是多见，刚学着认识山野菜时，印象深又容易捋到的菜应该就是山辣椒秧子。山辣椒秧子味辛，咸，性温，无毒。药用根，春天采挖洗净泥土晒干备用。泡水喝具有祛风湿，通络止痛的功效。对风湿性关节炎，痛风，手足麻木都有一定疗效。

山辣椒秧的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山辣椒秧根治什么病、山辣椒秧的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。