一、作用

栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋，在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，是不可多得的一味“良药”。

栗子中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，提高视力，减轻眼睛疲劳感。

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。

栗子含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力，保护牙齿和牙龈健康，预防癌症、心脏病、中风等疾病。栗子可预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛，有着强筋健骨的功效。

栗子中富含较多的碳水化合物，可提供与人体较多热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的显著功效。

二、煲汤

板栗白菜汤

主料：大白菜 ?辅料：栗子、清汤 ?调料：盐、生粉、糖

做法：1、将大白菜取心焯水，加清汤、盐、栗子、糖精入味，装入盘中。 ?2、勺内放入清汤，加盐、糖烧开，放入生粉收汁，淋在菜上即可。

特点：口味咸鲜，栗香软烂。

进补要点：大白菜是我国主要蔬菜之一，有补中利尿、清肺热的功效。它所含维生素C很高，对人体健康很有益处。栗子可补肾强腰，益脾胃。

板栗焖猪手

做法： 先把板栗蒸熟、剥去壳.荷兰豆切丝. 猪手洗净，开水煮去血水。汤锅放水、加盐、老抽、酱油、香料等成卤汁，煮出香味后放入猪手慢火烧1小时至熟透盛出： ?把猪手皮朝下摆在大碗内，放上板栗、荷兰豆，浇一些卤汁，放姜片，上笼蒸15分钟，取出反扣入盘中即可。

板栗翅肉海螺汤

主料：板栗、眉豆、翅肉、海螺、瘦肉、蜜枣、姜片。

做法：先把瘦肉飞水，把适量的水煮开后，放入上面的材料，大火煲15分钟，改小火煲2小时，加少少盐。

板栗炒牛肉

做法： 1、去壳板栗加水在锅内焖煮到酥透，捞起待用； 2、将牛里脊肉上筋膜剥除掉，切薄片，加入酱油、盐、味精、湿淀粉拌匀腌； 3、热锅倒入适量的油，旺火烧到冒烟，倾入腌好的牛肉片，爆炒15～20秒钟后盛出; 4、锅继续烧热，再加上葱段、胡萝卜、青椒，急炒，倒入板栗， 再将爆好的牛肉片倒入，随即放入调料，再炒片刻，关火装盘即成。

荷香板栗鸡

用料：土项鸡1只1 250克，板栗肉300克，荷叶3张，姜米少许，葱白段12段。

调料：盐、味精、麻油、糖、五香粉、三花酒适量。

做法：(1)将鸡宰杀洗净起肉切1 2件，并用调料、姜料腌1 5分钟，栗肉一开二与腌制的鸡肉拌匀待用。 ?(2)荷叶用滚开水烫软洗净，分为12张，把腌味鸡肉、栗肉、葱段包好12表包入笼蒸1小时装碟即可。 ?特点：清香味鲜，肉质嫩滑。 ?制作关键：选用嫩肥的土鸡，鸡肉要腌入味，蒸的火力要大。

板栗乳鸽

主料：板栗100克，嫩乳鸽1只 辅料：红萝卜30克，生姜5克 调味料及腌料：盐8克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒10克

做法：（1）嫩乳鸽洗净内脏，红萝卜去皮切块，生姜去皮切片。 （2）烧锅加水，待水开后下入乳鸽、红萝卜煮去其中血水，捞起待用。 （3）把乳鸽、红萝卜、板栗、生姜、绍酒放入煲内，注入清汤，用中火煲1小时后，再调入盐、味精、胡椒粉，再煲5分钟即可。

其它说明： 药膳功效：板栗可养气活血，补肾强腰。板栗和鸽子同是性温，一起烹制食用，对肾阳虚有很好的辅助疗效。

红莲栗子排骨汤

材料：莲子 1 两，栗子半斤，排骨 1 2 两，陈皮 1 块，水适量

做法：1莲子用水浸 3 0分钟，洗净备用。 ?2陈皮用水浸透，刮瓤洗净备用。 ?3煲滚水，放入莲子、栗子、陈皮。 ?4栗子去壳，去衣，取肉，洗干净备用。 ?5排骨洗净，用滚水煮 5 分钟捞起，冲水备用。 ?6水滚后再落排骨，改慢火煲 3 小时。落盐调味。

板栗壳煮水有什么功效?

1、消炎止咳：板栗壳里面有一种比较天然的消炎成分，可以让呼吸道里面的炎症被有效清除，如果出现了慢性支气管炎或者是出现了咳嗽问题，就可以用板栗壳煮一些水来喝，治疗的效果是非常不错的。

2、润肺化痰：板栗壳里面含有一定量的活性物质，可以让气管的炎症以及胃部的炎症得到缓解，可以把气管里面的痰液有效的稀释。

3、开胃健脾：若是将板栗壳煮水服用，可以缓解反胃、胃酸分泌过多等脾胃不适症状。

板栗壳能怎么用?

1、将吃剩的板栗壳收集起来，放在花盆的底部，这样会在花盆的底部形成一定的空隙 ，养殖出来的花卉植物会比较透气透湿，花卉植物不容易烂根，而且板栗壳在腐烂时也不会对根系造成伤害。

2、将板栗壳用剪刀剪碎，剪好之后把它放进土壤里 ，让土壤和板栗壳混合后喷一点淘米水，然后用保鲜膜盖住，一段时间后这样的土质不但比较疏松。

由此我们可以看出，我们平时随手丢掉的板栗壳其实还有很好的药用价值，它不仅可以用来煮水治疗相关病症，我们还能把它变废为宝，给土壤做化肥是不错的选择，不过我们要选择生板栗的外壳，并且在使用之前要把板栗壳清洗干净，大家下次吃板栗的时候可以试试看。

板栗大家都很喜欢吃，尤其是刚炒出来的栗子别提有多香了，板栗除了能生吃、炒着吃，还能作为食材，比如常见的板栗烧鸡。那么你知道板栗壳还大有用处吗，那就是板栗壳煮水，板栗壳煮水后能消炎去水肿，对于呼吸道有问题的人来说就是一味良药。

板栗壳煮水有什么功效

一、板栗壳煮水有什么功效

板栗壳中含有用天然的消炎成分，它能消除人类呼吸道中的多种炎症，特别是对人类的慢性支气管炎以及因慢性支气管炎引起的咳嗽有良好治疗作用，治疗时可以把适量的板栗壳加清水煮至以后直接饮用。

板栗壳含有一些活性物质，这些物质可以缓解胃部和气管的炎症，起到稀释气管中痰液的作用，能够扩张气管，促进痰液排出，对人类的肺热肺炎以及咳嗽痰多，还有百日咳等常见呼吸类疾病都有明显治疗作用。

板栗壳含有一些活性物质，这些物质可以缓解胃部和气管的炎症，起到稀释气管中痰液的作用，能够扩张气管，促进痰液排出，对人类的肺热肺炎以及咳嗽痰多，还有百日咳等常见呼吸类疾病都有明显治疗作用。

板栗性温，入脾胃，因此对于脾胃有一定的滋补药疗作用，若是将板栗壳煮水服用，可以缓解反胃、胃酸分泌过多等脾胃不适症状。

二、板栗脱壳

1、热水浸泡法 将板栗清洗干净后，用刀从中间稍切个口子放入盆中，加入适量盐，用开水浸没板栗，盖上锅闷5分钟，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落。

板栗壳煮水

2、冰箱冷冻法 将生板栗放进冰箱冷冻，冷冻两个小时取出，这时因为热胀冷缩，生板栗的果实缩小，与外壳分离，这时用手一捏壳就裂开了 。

3、热胀冷缩法 将生鲜板栗放入沸水中，煮4-5分钟左右，然后迅速取出，放入冷水中在浸泡五分钟，注意一定要五分钟，时间过长过短都会影响板栗脱壳，这样一涨一缩生板栗的壳与果肉分离后，便很轻易的剥开了。

4、盐水煮 栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子。放在盐水中，在炉子上煮5分钟。趁热去掉板栗的壳和皮，全部剥好的样子，还算完整。

三、板栗煮水作用

板栗壳煮水喝对乳腺炎，淋巴结炎也有很好的治疗作用，先把新鲜的板栗和清洗干净以后捣碎。然后，再加入一些醋，搅拌均匀后直接敷在发炎的地方，只要坚持使用就能起到很好的止痛以及消肿作用。如果症状比较严重，还可以把板栗壳煮一些水后饮用，这样效果能够变得更加明显。

板栗性温，入脾胃，因此对于脾胃有一定的滋补药疗作用，若是将板栗壳煮水服用，可以缓解反胃、胃酸分泌过多等脾胃不适症状

板栗壳煮水

关于板栗壳煮水有什么功效就介绍到这里，严格意义上来说，板栗的壳可以作为一味药，对于病人可以达到滋补的功效。如果是女性喝了对乳腺炎起到很好的治疗作用。板栗壳煮水的方式较为简单，板栗肉也可以单独食用。如果你们想尝试就可以动手做做噢~

煮板栗的水可以喝。

可用于慢性支气管炎，咳嗽痰多，百日咳，淋巴结炎，腮腺炎等等疾病的治疗。烘干研粉后的板栗壳还有很好的止血作用。

新鲜的板栗做法有两种：

一是，电饭煲煮饭时加个蒸笼，直接蒸，时间要大火十分钟左右，冷一下，剥出来的肉是金的，如果放了一天，或者在冰箱里放上一天，颜色就会偏褐色。蒸最能保持原味。

二是，直接煮，一般水开之后，把切好口的板栗倒进去煮上十分钟左右，冷却后剥出来也是金的如果想放时间长的话，用个东西放在那里摆着阴干，保持颜色口味持久。

栗子功效

1:栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋，在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，是不可多得的一味“良药”。

2：栗子中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，提高视力，减轻眼睛疲劳感。

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3：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。

4:栗子含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力，保护牙齿和牙龈健康，预防癌症、心脏病、中风等疾病。栗子可预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛，有着强筋健骨的功效。

5:栗子中富含较多的碳水化合物，可提供与人体较多热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的显著功效

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。

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板栗还有较高的药用价值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中不加入白糖，糖尿病人也可适量进补。板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。

关于水煮板栗的功效与作用和煮板栗是用冷水煮还是用开水煮的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。