黄豆的功效和作用有：一、黄豆中含有植物性蛋白质，能提高免疫力。

二、黄豆中富含大豆异黄酮，是一种植物性雌激素，能改善皮肤衰老。还能缓解围绝经期综合症。

三、黄豆中含有大量的大豆卵磷脂，能改善预防老年痴呆。降低胆固醇，改善脂质代谢。

四、黄豆中含有蛋白酶抑制素，能抑制多种癌症的发生，对于乳腺癌的抑制效果最为明显。

五、黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用，能延缓衰老。

白芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类，各种维生素，卵磷脂，钙，铁，镁，锌等营养成分。其中芝麻中的亚油酸具有调节胆固醇的作用，适合高血压，高血脂等人群服用。芝麻中的维生素E能够防止过氧化脂质对皮肤造成危害，可使皮肤白皙润泽，防止各种皮肤炎症。白芝麻还具有养血的功效，可以使皮肤细嫩光滑，红润光泽，具有美白养颜的能力。

红豆也称红小豆、赤小豆、赤豆等，从分类上讲，红豆不同于黑豆、黄豆、青豆等大豆类，红豆属于杂豆类，所以红豆的营养价值也与大豆不完全相同。主要含有蛋白质、碳水化合物、钙、硫氨素、核黄素、膳食纤维等营养物质，脂肪的含量很低，红豆除了是常吃的杂豆杂粮之外，也算是一种中药材，具有一定的药用价值：

1、利尿消肿：由于红豆有利尿作用，对于机体运化不足导致的手肿、腿肿或者肝病、肾病、心脏疾病导致的水肿都有一定辅助作用；

2、润肠通便：红豆中富含膳食纤维，一方面可以促进肠道蠕动，另一方面可以吸水膨胀软化粪便，从而起到通便的效果，再加上消肿功能，对于爱美女性有一定瘦身效果；

3、催乳：红豆是产妇和乳母一种很好的催乳食物，常和其他食物一起煲汤，既可以补充营养，同时可以起到催乳的效果。

红豆虽好但不适用于尿频人群以及肠道功能虚弱人群，以免加重相应的症状。

喝豆浆可以调节内分泌。豆浆里面含有异黄酮、卵磷脂等物质，这些物质可以促进雌激素的分泌，因此女性适当喝些豆浆，可以起到调节内分泌的作用。

黄豆浆由黄豆加工而成，其中含有丰富的优良蛋白质，被人们称为"植物肉"。黄豆浆所含的钙虽比豆腐低，但却比乳制品多。此外，黄豆浆还含维生素B

1、维生素B

2、烟草酸及铁等营养素。黄豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。黄豆浆有着植物牛奶之称，平时人们饮用后可以吸收丰富的营养，而且它对人们的身体有一定的保健作用。黄豆浆具有美白肌肤、降低胆固醇、促进消化的功效。

1、美白肌肤 黄豆浆含有的亚油酸，能有效减少人体皮肤中黑色素的生成，也能减少色素在皮肤表层的沉积，还能滋养肌肤，平时多喝黄豆浆不但能美白肌肤，还能滋养细嫩肌肤。

2、降低胆固醇 黄豆浆中含有大量的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸能促进人体内脂肪酸的代谢与分解，而且黄豆浆中含有的植物脂肪，还能抑制人体对胆固醇的吸收，能净化血液，软化血管，平时饮用黄豆浆，对动脉硬化与高血脂都有一定预防作用。

3、促进消化 黄豆浆中含有多种天然酶类物质，这些酶类物质被人体吸收后，能促进胃液分泌，也能加快肠胃蠕动，促进身体垃圾代谢与排出，对便秘有一定缓解作用。喝黄豆浆的好处:

1、喝黄豆浆能够减少肌肉萎缩的机会，因为黄豆浆当中富含有优质的蛋白质，其构成了肌肉重要的原料。通过喝黄豆浆补充优质蛋白质，能够减少发生肌肉衰减症的机会，在避免肌肉萎缩方面的好处会非常明显。

2、喝黄豆浆还能够预防骨质疏松，因为黄豆浆当中富含有丰富的钙元素，并且黄豆浆当中的钙磷比例合适，不光钙含量高，而且钙的吸收率也高，在预防腰膝酸软、腰腿疼等骨质疏松表现方面的好处也非常强。

3、喝黄豆浆还能够帮助女性平稳度过更年期，因为黄豆浆当中富含有类似于雌激素的大豆异黄酮，对于稳定更年期女性体内激素水平的好处也会非常明显。

豆浆是一种很健康的饮品，很多人早餐时都会习惯性的喝杯豆浆。不过豆浆也分好多种，黄豆豆浆是最常见的一种，深受无数男女的喜爱，每天适当喝一些黄豆豆浆对身体有一定保健作用，那么黄豆浆的功效与作用有什么？一起看看文章介绍。

黄豆浆的功效与作用：

1、黄豆里面含有大量膳食纤维，食用后可以促进肠道蠕动，有助于人体消化吸收，从而减少便秘症状。

2、黄豆酱中含有多种营养物质，可以起到补充营养增强体质的作用。而且黄豆浆中含有的脂肪是不饱和脂肪酸，被人体吸收之后不用担心造成脂肪负担过重的情况，还可以调节胆固醇含量。

3、黄豆浆中含有的一些营养元素可以起到美容养颜的作用，对于女性减肥也有一定帮助，但是需要喝无糖黄豆浆，添加糖分的豆浆热量增加，喝多了对身体有害。

4、黄豆中含有一种甾醇的成分，对人体神经有一定的促进作用，所以中老年人可以适当多喝点黄豆豆浆。

总之，黄豆浆营养丰富，每天喝一些不用担心对身体有害，但是并非人人都适合喝黄豆浆，像肾脏功能不好的人尽量少喝，而且黄豆浆一定要煮开才能喝，没有煮开的黄豆浆喝了对身体有伤害。

核心功效

美容养颜、预防糖尿病、防止脑中风

简介

豆浆，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。实际上，黑豆、黄豆、花生都可以用来制作豆浆，一起打来喝，营养更丰富。

功效与作用

1、美容养颜， 黄豆及豆制品一类的高蛋白食物，能营养皮肤、肌肉和毛发，使皮肤润泽细嫩，富有弹性。同时，还能使肌肉丰满而结实，毛发乌黑而光亮，使人延长青春。

2、预防糖尿病，五谷杂粮中都含有非常丰富的营养，也有利于人体的吸收。它可以防止糖尿病，因为豆浆中含有大量的纤维素，可以阻止糖分的过量吸收，从而防止糖尿病。

3、防止脑中风，豆浆中含有大量的微量元素，可以改善脑血流，提高脑的功能。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

肠胃功能弱者、肾病患者、痛风患者、术后人群

不宜同食

1、红糖，红糖里的有机酸和豆浆中蛋白质结合，可产生变性沉淀物，大大降低了营养价值。

2、蜂蜜，虽然豆浆和蜂蜜这两种食物中都含有丰富的蛋白质，但是搭配在一起反而会使人们难以吸收蛋白质。

3、鹌鹑蛋，豆浆和鹌鹑蛋同食对肠胃不好，会降低肠胃的消化系统。

食用方法

1、黄豆黑豆花生豆浆

准备好黄豆、黑豆和花生，在水里浸泡一个晚上;将浸泡好的黄豆、黑豆和花生拿出倒入豆浆机中，加入适量清水；盖上盖子，接上电源，点击豆浆机的营养五谷功能；打好之后，把豆浆杯拿出放到过滤网上过滤泡沫，过滤好之后，把豆浆倒入碗中即可。

它们各自做成的豆浆的功效如下:

黄豆豆浆功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。

花生豆浆功效：润肤、合肺气、补虚。

红枣枸杞豆浆益处：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养，对心血管疾病患者有一定的益处，增强人体免疫功能。

如果黄豆磨的豆浆跟其它的豆类混合的话，黄豆的功效肯定还在,只是功效程度不一样而已,若黄豆功效与其他豆类的功效是相互抵消反应的话就会减弱,若是相互融合促进的话,就会提高它们各自的功效.具体情况具体分析啊!!!

知识有限,还望见谅哈~~~~~

关于黄豆豆浆的功效与作用和红豆黄豆豆浆的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。