红枣核的食疗作用：

性味：燔之，苦，平，无毒。

功能主治：治胫疮，走马牙疳。

红枣核的保健作用：

一 吃完枣后将枣核含在嘴里，有促进唾液分泌的作用。现代研究表明唾液中含有多种酶类，具有帮助消化(消化食品)和增强机体免疫力的功能。

二 经常口含枣核日久可有效地缓解糖尿病的阴虚燥热，对多饮、多食、多尿的三多症状亦有明显的改善作用。

三 枣核还有一定的帮助睡眠作用。如果被失眠困扰，可以在泡茶时连枣核一起泡饮。

红枣核适用人群：

枣核对于小孩来说有一定的危险性，故不要给儿童吃是正确的。老年人可以经常口含枣核，也不用食用，还能起到健脾胃的作用。

很多人在吃红枣时都会将其中的红枣核扔掉，在煮红枣茶或红枣粥时也会去核，因为大家觉得红枣核会影响口感。但其实红枣核本身也是非常有营养的，虽然不能吃，但在煮的过程中也能发挥一定的功效，那么红枣核有什么功效与作用，红枣核上火吗？我们一起来看看。

红枣核的热量更加丰富，并且红枣核中含有钙、铁、磷等多种矿物质元素。这些矿物质元素在到达身体内后有补气生血的作用。所以女性长期喝有红枣核的红枣茶，气血会好很多。

不去核的红枣有排毒养肝的作用。红枣能够减轻毒素对肝脏的损害作用，非常适合那些平时肝功能比较差的人群食用，每天坚持用带核的红枣泡水 ，坚持一个星期后身体内的血红蛋白会有明显的改善，可以起到很好地保肝排毒作用。

不去核的红枣有健脾益胃的作用。红枣属于温性食物，在使用过程中可以起到温中和胃健脾益胃的作用。红枣核虽然不能直接食用，但其中含有的微量元素是比较多的，所以红枣带核一起煲水可以更好地发挥其功效。

由于红枣属于温热性食物，其中大部分营养元素都在红枣核中，所以带红枣核一起煲水，长期喝会有上火的情况。

红枣为什么要去核

因为核的含热量比较多，所以去核才不容易上火的。

有些人说，红枣燥，所以煮时要去核，但其实即使去核，红枣依然比较燥。红枣就像麦门冬去核(心)一样(再说那核实木质，也吃不了)，其外皮皆被破坏了，也更容易烹煮或熬煮，这应该也是一个原因。枣有很高的药用价值，是中医院常用的滋补剂。《本草纲目》认为枣有健脾养胃，养血壮神的功效。

红枣小知识

红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。

红枣为温带作物，适应性强，种植范围广泛。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。

湿重的女性经期不能吃红枣

湿重一般表现为容易出现眼肿或脚肿，这些人就不适合服食红枣，因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿，水湿积于体内，水肿的情况就更严重。

莲子红枣汤的做法

所需材料：红枣、干莲子，冰糖

做法：首先你要将干莲子泡到水里2个小时左右，红枣泡10分钟;之后把莲子放到锅里煮3个小时左右，之后再放入红枣和冰糖，大约煮个10分钟就行。

ps：这款汤你冷食、热食都行，丰胸效果真的很棒，小编觉得冷藏后的口感更好，根据个人口味啦。

红枣的核没有什么用途，反而有害处。

生活中进餐时，要防止误吞枣核，所以吃有核的食物，最好先把核剔除再进食，以防误吞，对身体造成伤害。老人、小孩要特别注意。

枣核卡住后，吃馒头、米饭等食物往下带是不科学的，反而会增加食道划伤穿孔的风险。枣核嵌顿超过24小时，就会形成溃疡，继而发展形成穿孔、脓胸等，甚至危及生命。

扩展资料：

红枣中含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖等，并含有大量的维生素C、核黄素、胡萝卜素等多种维生素。具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品，也十分适合出现燥热、失眠、神经衰弱等症状的更年期女性食用。所以，如果睡眠质量不好，可以常吃红枣。

红枣中含有丰富的维生素C，能够促进肌肤细胞的新陈代谢，防止黑色素沉淀，经常吃红枣可以让肌肤越来越洁白细滑，达到美白肌肤、祛斑的美容护肤功效。

参考资料来源：人民网-红枣营养丰富 坚持吃有哪些好处？

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 人民网-误食红枣核 引发溃疡

枣核的功效与作用

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【出处】出自《名医别录》。

【拼音名】Zǎo Hé

【英文名】Seed of Common Jujube, Seed of Chinese Date

【来源】药材基源：为鼠李科植物枣Ziziphus jujuba Mill.的果核。

拉丁植物动物矿物名：Ziziphus jujuba Mill.

采收和储藏：加工枣肉食品时，收集枣核。

【原形态】枣 落叶灌木或小乔木，高达10m。有长枝、短枝和新枝，长枝平滑，无毛，幼枝纤细略呈之形弯曲，紫红色或灰褐色，具2个托叶刺，长刺可达3cm，粗直，短刺下弯，长4-6mm;短枝短粗，长圆状，自老枝发出;当年生小枝绿色，下垂，单生或2-7个簇生于短枝上。单叶互生，纸质，叶柄长1-6mm，长枝上的可达1cm;叶片卵形、卵状椭圆形，长3-7cm，宽2-4cm，先端钝圆或圆形，具小尖头，基部稍偏斜，近圆形，边缘具细锯齿，上面深绿色，无毛，下面浅绿色，无毛或沿脉被疏柔毛;基生三出脉。花黄绿色，两性，常2-8朵着生于叶腋成聚伞花序;萼5裂，裂片卵状三角形;花瓣5，倒卵圆形，基部有爪;雄蕊5，与花瓣对生，着生于花盘边缘;花盘厚，肉质，圆形，5裂;子房2室.与花盘合生，花柱2半裂。核果长圆形或长卵圆形，长2-3.5cm，直径1.5-2cm，成熟时红色，后变红紫色，中果皮肉质、厚、味甜，核两端锐尖。种子扁椭圆形，长约1cm。花期5-7月，果期8-9月。

【生境分布】生态环境：生于海拔1700m以下的山区、丘陵或平原，全国各地广为栽培，栽培品种甚多。

资源分布：原产我国，现亚洲、欧洲、和美洲常有种植。

【性味】苦;平

【归经】肝;肾经

【功能主治】解毒;敛疮。主臁疮;牙疳

【用法用量】外用：适量，烧后研末敷。

【各家论述】1.《名医别录》：三岁陈核中仁，燔之，味苦，主腹痛邪气。

2.《本草纲目》：核，烧、研，掺胫疮良。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。