普洱生茶：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效，同时还能提神、降压、降脂减肥，适合年轻人群,生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

普洱生茶制作：滩凉：将采摘的新鲜茶叶散置，使其散失一部分水分，并形成特殊的芳香物质。杀青：因云南大叶含水量高，多采用锅炒杀青、闷抖结合的方式，使茶叶均匀失水，利于于后期的揉捻成条。置于阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质，茶叶也由油绿色变为灰黑色。

扩展资料：

普洱生茶

云南大叶种晒青毛茶，陈以自然之道，无人为“发酵”，“渥堆”之治，治理为简，修其形，则曰普洱生茶，庶滇茶之谓。香气：生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味、涩味，多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香。

冲泡普洱生茶，原则上以纯净水、矿泉水为佳，需符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素。茶水比在1：50和1：30之间为佳，为使茶香更纯正，用沸水快速洗茶1~2次。正式冲泡时，1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中。

参考资料来源：百度百科-普洱生茶

生普洱茶的功效与作用

生普洱茶的功效与作用，即使还是有很多人不了解它的作用，但它不仅仅只有功效和作用，能够调理人的身体，同时增强体质，清楚生普洱茶的功效与作用，才能更加了解生普洱茶会带来什么好处。

生普洱茶的功效与作用

普洱茶分为生茶和熟茶，生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的。生茶茶性比熟茶烈、刺激，新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用，具有减肥瘦身、降血脂、抗冠心病等功效。

1、减肥瘦身

生普洱茶中含有的茶多酚能够去脂解油腻，促进机体内脂类化合物从粪便中排除，因此喝生普洱茶可达到减肥效果。

2、降血脂

生普洱茶的降脂作用主要是降低血液中的胆固醇的含量，因为生普洱茶中的叶绿素能够阻碍机体对胆固醇的消化和吸收，其含有的茶多酚、维生素C等物质也能够促进胆固醇排出体内。

3、抗冠心病

生普洱茶中所含有的茶多酚在煎煮过程中可不断氧化形成茶色素，有明显的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成的作用。因此，饮用生普洱茶对冠状动脉供血不足及栓塞引起的冠心病有保健效果。

4、降血压

生普洱茶中所含有茶多酚、维生素C、维生素P等物质均为降低血压的.有效物质。以茶多酚为例，其可作用于毛细血管，改善毛细血管功能，能够抑制血管紧张素转化酶活性，降低血压。

生普洱茶和熟普洱茶有什么不同的功效呢

普洱茶在制作过程中有一道工序叫渥堆,这是形成普洱茶品质特征最关键的一步,因为在这个过程中,普洱茶会产生很多对人体有益的微生物,比如黑曲酶等，这些微生物使得普洱茶在口感上甘滑,醇厚。

从自然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。

在功效方面两种茶都有许多保健功效，生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。

生普洱茶和熟普洱茶有什么不同的功效

1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜人择时而饮常言道，“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。

2、普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用。

3、刚做出的普洱茶不宜喝从营养学角度来讲，刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置，营养物质还没有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。

4、保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯有些常喝普洱茶的人喜欢茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”，认为这样冲泡普洱茶才更有味。其实，茶垢对人体健康极为不利，它含有多种重金属物质，在饮茶时带入身体，阻碍营养的吸收，还含有某些致癌物质，故应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢，以免其危害健康。

5、普洱茶禁忌宜长饮，不宜间断饮普洱茶要细水常流，不可间断，否则，难以起到健康养生的效果。古代名医华佗《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”论点。

6、普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮“淡茶温饮保年岁”，饮普洱茶的温度以25~50度，不超过60度为宜。经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用，因而提倡温热饮，以利于养生。

生普洱茶和熟普洱茶有什么不同的功效呢

7、普洱茶禁忌宜淡饮，不宜浓饮长期饮用过浓普洱茶会使人体新陈代谢功能失调，减弱胃肠对食物中铁质的吸收引起贫血或维生素B缺乏症。

8、忌饭前饭后大量饮普洱茶饭前大量饮用普洱茶，会冲淡唾液，影响食物消化。饭后饮用要择时而饮，不宜盲目。餐前后最好相隔一小时才能真正达到养生保健的最佳效果。

9、睡前饮普洱茶要适度睡前2小时最好不要饮用普洱茶（生茶），会造成精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠。但可以少量饮用性质温和的熟茶。

经常有人会说到普洱生普是喝茶人的终点站，这话说的未免有些满，但又道尽众多老茶客的心声。

无论你是爱绿茶的鲜爽，白茶的清雅，还是红茶的馥郁，青茶的韵味，黄茶的温润，黑茶的质朴，最终都要回归到云南普洱茶的深邃和回味无穷。

生普是喝茶人的最终点，无论你是从什么地方起步的，对喝茶有追求的人，时间长了都会走上生普的道路。

这一点不只是小编一个人这样觉得，身边的茶友也是这样的，很多茶友都是生普的铁杆粉丝。

那么生普究竟好喝在哪里？

云南特别是古树生普茶有着与其他产地茶品完全不同的特殊香韵，非常具有独特性和代表性，一旦喝习惯后，就很难改口；

同时，生普的最大特质在于回味，丰富的内含物质，在强烈的口腔冲击后，是悠远的回甘和清冽，这种对比之强烈以至于能让人无法自拔；

另外，耐泡、方便存放，长期存放经过后期转化会有无穷的口感变化，充满乐趣，也是吸引人的一个重要特点。

生普的功效与作用

1、消脂减肥

喝生普洱茶可以刺激人体的新陈代谢，加速脂肪分解，从而达到减肥的作用。每餐后饮用，效果更加显著。

2、清肠通便

生普有较多的活性成分，能够清理肠道，对于便秘的朋友有好疗效。

3、安定情绪、舒解郁闷

生普洱茶没有经过人工快速发酵处理，保存了较多的晒青毛茶的品质特性：其香气表现为荷香气或清香中透着青草的气味、滋味浓郁，可以让人安定情绪和舒解郁闷。

生普是可以喝的古董

好的生普具有越陈越香，不仅是品饮体验还是营养成分都是有很大的提升，所以也被称为“可以喝的古董”，具有特殊的收藏和投资价值。

而且好的生普储藏的时间越长价值越高，高品质的普洱茶收藏价值几乎每年都在上涨，上涨的原因自然在于原料品质的优良及稀缺性，很多喜欢喝普洱的茶客遇到好的生普每年都会存储一些，一来可以满足自己的口腹之欲，二来还能收获增值的喜悦。

茶如人生，人生如茶

都说茶如人生，人生如茶，这段话放在生普上面是最确切不过了，细细品味，生普的韵味与层次感就如同人生百味。

懵懂青涩的少年、青春张扬的青年、成稳持重的中年、到睿智内敛的老者，每个人都能够从一盏普洱茶汤中，感受到岁月的滋味，照见不同年龄段的自己，从这样的层面看，普洱生茶是茶的精神领地，喝茶人的最后一站。

喝生普洱的好处：

1、饮用后能够刮油去脂，起到减肥的作用；

2、可以清除人体内氧自由基，从而达到抗衰老的作用；

3、有去火的作用，同时还有调理肠胃的功能，适合于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人；

4、可以增加血液中白血球和淋巴细胞的数量、提高血液免疫性。

扩展资料：

喝茶的注意事项

1、忌空腹喝茶。空腹喝茶易伤胃，还会引起头晕乏力，也就是俗称的“醉茶”。但也不要饭后马上就喝，以免加重肾脏负担。最好在饭后1小时左右才喝茶。

2、忌睡前喝茶。以免影响睡眠。

3、忌过度喝茶。有的人为了减肥，大量喝生普，结果导致指甲凹凸不平，嘴角发炎、还出现了贫血。因为茶有大量鞣酸，鞣酸和铁质结合，形成一种不溶性物质，阻碍铁吸收，因此，大量喝浓茶，会让铁流失。

4、忌用茶水送药。这可能会影响药效。吃完药一小时内别喝茶。

5、忌喝变质茶、焦味茶、久泡茶。因为这些茶中的有用物质已被氧化，作用下降，而且这些茶汤中会存在微生物超标、不卫生的隐患。

6、忌喝隔夜茶。因为茶水放置时间太长，容易导致细菌大量生成，变成强刺激性、强氧化物，刺激胃肠，从而产生炎症。

7、忌喝冷茶、串味茶、烫茶。最好也不要喝凉了的茶，以防变味，并滋生有害物质。最好也别喝56摄氏度以上的茶，因为经常喝温度高的功夫茶、热粥容易导致食管癌。

8、少喝浓茶、生茶。杀青后不经揉捻而直接烘干的青绿茶，容易伤胃，尤其是秋冬季节不要喝新茶、浓茶。如果一定要喝生茶，切忌空腹喝。

参考资料来源：人民网-喝生普减肥？当心贫血！

一、颜色区别

1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。

2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤汁浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。

二、工艺区别

1、生普是采用比较传统工艺的工艺，当年的茶叶直接压制成饼，不经过人工发酵，需要陈年存放，自然发酵，其品质在以5~8年为最佳，存放超过十年风味就会下降。

2、熟普通过人工式速成发醇经，可以直接饮用，无存放价值，味道会随着时间的延伸而慢慢消失。注意：生茶是没有经过发酵过的，刺激性比较大，但降血脂、减肥功效显著，肠胃不好的要少喝。

三、功效区别

1、生普洱茶新茶性寒，陈化后变温和。富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、减肥、止渴生津、消食、通便等功效。 生普洱刺激性大一些，像一些有胃病的朋友就不适合喝，

2、熟普洱茶茶性温和醇厚。具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等功效。熟普洱是老少皆宜的。

扩展资料：

普洱茶储存时禁忌受潮，受潮后的普洱茶容易导致霉变，性质发生变化，不再适合饮用。因此存放普洱茶时禁忌将其放在潮湿的环境中，如地下室等，也不能长时间阳光直射，会使普洱茶香气减弱。

普洱茶禁忌饮用新茶，新茶中含有未经过充分氧化与挥发的多酚类物质、醛类和醇类，直接饮用很容易刺激胃粘膜，导致胃酸分泌过多。因此不要饮用新茶，茶叶存放半年以上为佳。

参考资料来源：

人民网-普洱茶有哪些功效与禁忌 如何正确饮用普洱茶

功效与作用

减肥瘦身、降血脂、抗冠心病

普洱茶分为生茶和熟茶，生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的。生茶茶性比熟茶烈、刺激，新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用，具有减肥瘦身、降血脂、抗冠心病等功效。

1、减肥瘦身：生普洱茶中含有的茶多酚能够去脂解油腻，促进机体内脂类化合物从粪便中排除，因此喝生普洱茶可达到减肥效果。

2、降血脂：生普洱茶的降脂作用主要是降低血液中的胆固醇的含量，因为生普洱茶中的叶绿素能够阻碍机体对胆固醇的消化和吸收，其含有的茶多酚、维生素C等物质也能够促进胆固醇排出体内。

3、抗冠心病：生普洱茶中所含有的茶多酚在煎煮过程中可不断氧化形成茶色素，有明显的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成的作用。因此，饮用生普洱茶对冠状动脉供血不足及栓塞引起的冠心病有保健效果。

4、降血压：生普洱茶中所含有茶多酚、维生素C、维生素P等物质均为降低血压的有效物质。以茶多酚为例，其可作用于毛细血管，改善毛细血管功能，能够抑制血管紧张素转化酶活性，降低血压。

注意事项

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

经期女性

不宜同食

鸡蛋、羊肉、水果、药物

生普洱茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，可能影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜同时食用。羊肉中富含蛋白质，生普洱茶中鞣酸较多，食用羊肉后立即喝生普洱茶，会使茶叶中的鞣酸与肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，可能产生便秘，导致代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，从而不利于健康，所以羊肉不宜和生普洱茶同食，食用羊肉后应等2-3小时再饮茶。由于大多水果是酸性的，因此容易和茶水中的茶碱反应，这样可能不仅会降低茶水的营养价值，且水果的营养价值亦会大打折扣。吃药前后2个小时都要避免喝茶，茶叶中的鞣酸可与很多药物起化学反应而产生沉淀，可能影响药物吸收。如果用茶水服用镇静药，则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂可能会使药物的镇静作用抵消或减弱。

食用方法

泡水

准备适量的生普洱茶和热水，将生普洱茶放入茶壶中，倒入足量的热水，盖上壶盖闷泡5分钟左右，便可以倒入茶杯中饮用，能够起到促进消化的功效。

关于老生普的功效与作用和老生普和熟普的区别的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。