节瓜又名毛瓜、北瓜，在广东、广西、台湾种植较普遍，为葫芦科冬瓜属植物节瓜的果实，是冬瓜的变种。节瓜在中国广州有300余年的栽培历史，具有生津解暑、健脾益胃、利尿消肿、润肠通便、降脂减肥、降血压的功效，可用于暑热烦渴、脾胃虚弱、水肿胀满、小便不利、肠燥便秘、高血脂、高血压等病症。下面就让我们详细了解下节瓜（毛瓜）的功效与作用以及食用禁忌吧！

节瓜3_600px

【节瓜（毛瓜）的功效与作用】

1、生津解暑

节瓜性平，味甘，有生津止渴、解暑湿的功效，对于暑热烦渴有缓解的作用，因此节瓜适宜在夏秋季节食用。

2、健脾益胃

《本草求原》中记载节瓜：“功同冬瓜，而无冷利之患。益胃，长于下气消水。”和冬瓜相比，节瓜性平，更加温和，有健脾益胃的功效，适宜脾胃虚弱者食用。

3、利尿消肿

节瓜入脾、胃、大肠经，有利尿消肿的功效，对于水肿胀满、小便不利都有疗效，对于非肾性水肿病人，节瓜有助利尿，使尿量增加，消除身体积滞的水份。

4、润肠通便

节瓜入大肠经，有润肠通便的功效。从现代营养学来说，节瓜中含有丰富的膳食纤维，能促使肠胃蠕动、排走积存在肠内的宿便，从而达到缓解便秘的作用。

5、降脂减肥

节瓜味淡，本身的热量非常低，并且节瓜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维食用之后会在胃内吸水膨胀，这个过程中会吸收大量食物中的油脂成分，减少油脂的摄入，能间接性的降血脂、预防血液中胆固醇的沉淀、防止动脉粥样硬化，达到降脂减肥的目的。

6、降血压

食用节瓜还可以降血压，这是因为节瓜中的钾、钙元素含量丰富，而钠含量低，钙的摄入可以使外周血管扩张，有利于减少外周血管阻力，而钾的摄入有利于钠的排出，从而能够降低轻型高血压。

节瓜_600px

【节瓜（毛瓜）的食用禁忌】

一、不宜同食

1、节瓜+山竹

节瓜性寒，是寒性食物，而山竹也是偏寒凉的食物，两者一起食用，会加重体内寒气，造成腹泻，危害身体健康。

2、节瓜+醋

节瓜中含有丰富的维生素、矿物质元素，与醋一起食用，会使节瓜的营养物质遭到破坏，从而导致节瓜的营养价值降低。

毛瓜的做法有哪些

毛瓜的做法有哪些，毛瓜又叫节瓜，长得很像小小个的冬瓜，适宜炒食、煮汤等方法食用，而且营养价值是很高的，味道也是很鲜美，以下看看毛瓜的做法有哪些及相关资料。

毛瓜的做法有哪些1

1、毛瓜瘦肉汤

毛瓜1个2人份、猪肉(瘦)100克、姜1块、盐3克、油少许、耗油2克、生粉1克。

瘦肉切片盐油生粉耗油腌一下，姜拍碎，毛瓜刮去表皮切厚块，热油盐锅下姜煽香，下瓜块翻炒1分钟，倒入没过瓜面的热水，盖盖大火烧开，转中小火煮至瓜块容易用筷子戳一洞，下瘦肉片，烧开约1分钟就好了。

2、排骨无花果毛瓜汤

毛瓜1个、排骨0.5-1磅、无花果3-6粒。

毛瓜削皮切成段，无花果破半，排骨冷水落锅，放几片姜去腥臊味，到水滚时，滚5分钟左右，收火，用热水洗去泡沫；煲汤煲放2-3片姜，先放排骨和无花果，大火煲滚后关小火，煲30分钟左右，先让排骨煲出味；放毛瓜，盖好盖；再煲1小时左右。喝汤时按自己需要放适量盐，不建议煲汤时加盐煲。

瓜子中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E

适当吃些对软化血管，保护心脏有好处。同时瓜子中含有较多的维生素B，对提高记忆力有好处。同时瓜子含较多锌，对提高食欲有好处。适当吃些瓜子对身体有好处。但不要吃发霉的瓜子，其中含有黄曲霉素，是致癌的，多吃对身体不好。

3、猪肉炒毛瓜

处理食材，猪肉切片，毛瓜削皮后切皮。

首先，炒猪肉，热锅倒油，油开后倒入猪肉翻炒，翻炒至变色后加入一勺耗油，翻炒均匀后，倒入切好的毛瓜一起炒。 3

待毛瓜炒软后，加入小半碗的水，加入一勺生抽，一小勺盐，翻炒均匀。最后大火收汁，猪肉炒毛瓜就做好了。是不是非常简单呢，快来试试吧。

毛瓜的做法有哪些2

毛瓜的功效与作用

性味：甘，平。

归经：入肺、胃经。

吃节瓜（毛瓜）的好处：消暑解渴，清脾胃热，健胃，利尿。

节瓜性味平和，无冬瓜冷利 之性，老幼皆宜。

但解暑清热之力不及冬瓜。

【节瓜（毛瓜）的食用禁忌】

一、不宜同食

1、节瓜+山竹

节瓜性寒，是寒性食物，而山竹也是偏寒凉的食物，两者一起食用，会加重体内寒气，造成腹泻，危害身体健康。

2、节瓜+醋

节瓜中含有丰富的维生素、矿物质元素，与醋一起食用，会使节瓜的营养物质遭到破坏，从而导致节瓜的营养价值降低。

二、相关禁忌

无特殊禁忌人群。

三、母婴宜忌

1、孕妇宜食

节瓜性平，有生津解暑、润肠通便的功效，孕妇适量食用能够缓解内热、便秘。

2、婴幼儿宜食

节瓜中含有丰富的维生素和矿物质，可以适量添加在宝宝辅食中食用。

毛瓜的做法有哪些3

毛瓜的.功效与作用

生津解暑

毛瓜性平，味甘，富含水分、蛋白质、果糖、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素、钾等营养成分，具有生津止渴、解暑湿的功效，对于暑热烦渴有缓解的作用，因此毛瓜适宜在夏秋季节食用。

健脾益胃

《本草求原》中记载毛瓜：“功同冬瓜，而无冷利之患。益胃，长于下气消水。”，和冬瓜相比，毛瓜性平，更加温和，有健脾益胃的功效，适宜脾胃虚弱者食用。

利尿消肿

毛瓜入脾、胃、大肠经，有利尿消肿的功效，对于水肿胀满、小便不利都有疗效，对于非肾性水肿病人，毛瓜有助利尿，使尿量增加，消除身体积滞的水份。

润肠通便

毛瓜入大肠经，有润肠通便的功效。从现代营养学来说，毛瓜中含有丰富的膳食纤维，能促使肠胃蠕动、排走积存在肠内的宿便，从而达到缓解便秘的作用。

小毛瓜，是冬瓜的一个变种。一般称为节瓜。

节瓜，是葫芦科冬瓜属冬瓜的变种，一年生蔓生或架生草本植物。

是一年生蔓生或架生草本；茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。叶柄粗壮，长5-20厘米，被黄褐色的硬毛和长柔毛；叶片肾状近圆形，宽15-30厘米，5-7浅裂或有时中裂，裂片宽三角形或卵形，先端急尖，边缘有小齿，基部深心形，弯缺张开，近圆形，深、宽均为2.5-3.5厘米，表面深绿色，稍粗糙，有疏柔毛，老后渐脱落，变近无毛；背面粗糙，灰白色，有粗硬毛，叶脉在叶背面稍隆起，密被毛。卷须2-3歧，被粗硬毛和长柔毛。

雌雄同株；花单生。雄花梗长5-15厘米，密被黄褐色短刚毛和长柔毛，常在花梗的基部具一苞片，苞片卵形或宽长圆形，长6-10毫米，先端急尖，有短柔毛；花萼筒宽钟形，宽12-15毫米，密生刚毛状长柔毛，裂片披针形，长8-12毫米，有锯齿，反折；花冠，辐状，裂片宽倒卵形，长3-6厘米，宽2.5-3.5厘米，两面有稀疏的柔毛，先端钝圆，具5脉；雄蕊3，离生，花丝长2-3毫米，基部膨大，被毛，花药长5毫米，宽7-10毫米，药室3回折曲，雌花梗长不及5厘米，密生黄褐色硬毛和长柔毛；花柱长2-3毫米，柱头3，长12-15毫米，2裂。子房活体时被污浊色或糙硬毛，果实小，比黄瓜略长而粗，长15-20（-25）厘米，径4-8（-10）厘米，成熟时被糙硬毛，无白蜡质粉被。种子卵形，白色或淡，压扁，有边缘，长10-11毫米，宽5-7毫米，厚2毫米。

毛瓜的功效与作用：

性味：甘，平。

归经：入肺、胃经。

吃节瓜（毛瓜）的好处：消暑解渴，清脾胃热，健胃，利尿。节瓜性味平和，无冬瓜冷利之性，老幼皆宜。

简单菜式：

（1)节瓜馀鱼尾汤：清暑解渴，清 脾胃热，开胃佐膳。

(2) 节瓜煮粉丝虾米：开胃佐膳。

(3) 夏季煲节瓜汤代茶，清暑解渴，有预 防暑热病的作用。

毛瓜的功效与作用禁忌的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于毛东瓜的功效与作用、毛瓜的功效与作用禁忌的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。