花胶人参瘦肉汤

花胶人参瘦肉汤，花椒人参是日常生活中常见的补品，它们和猪肉一起煲汤能够给人体带来很高的营养物质，深受很多人的喜爱。以下就是我为大家整理的一些关于花胶人参瘦肉汤的资料，大家一起来看看吧！

花胶人参瘦肉汤1

食材准备

做法步骤

1、鲜人参切片

2、小腱子肉切碎

3、全部放入炖锅

4、加入一勺米酒

5、我用了两个炖煮程序大约5小时

6、喝汤吃人参。汤水清苦。大补元气。

人参的营养价值

1、人参富含人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质。

2、人参富含多种抗氧化物质、人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等。

3、人参含多种皂甙和多糖类成分，同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能。

4、人参含有腺苷转化酶、L-天冬氨酸酶、β-淀粉酶、蔗糖转化酶;麦芽醇、廿九烷、山柰酚、人参黄酮甙及铜、锌、铁、锰等二十多种微量元素。

瘦肉的营养价值

瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸,但在一些酶类催化激活下,在热理化处理过程中的.蛋氨酸,会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。

一般来说,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含维生素A却很少,几乎不含维生素C。

花胶人参瘦肉汤2

做法

花胶150克，瘦肉150克，鲜人参150克，鸡0、5只，枸杞1把，姜片，盐

1、花胶/鲜人参/瘦肉(三两)/鸡半只、枸杞一把、鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用、

新鲜人参可以与花胶一起煲汤的，做法也是很简单，直接讲两种食材一起煲汤就好，不过花胶如果要口感好一点，就泡发，如果花胶比较老的，一般就不泡发，因为老的花胶本身就比较好，泡发就有些浪费。人参和花胶是比较好的搭配的。

2、所有材料放炖盅加入鸡汤放入蒸锅中、从冷水开始大火煮开五分钟后关小火慢炖三小时、放盐调味、

东北鲜人参花胶炖瘦有滋阴壮阳、补脾益肺、生津止渴、安神增智等功效，适用于脾气虚、肺气虚及各种气虚厥脱等症，人参还有补虚抗衰老和延年益寿的作用。

红参炖瘦肉汤的作用

1、主要是大补气补血，一般气虚可以用红参，独参汤治可疗原气暴脱的患者;

2、还能够滋补肺、健脾、补肾壮阳，其滋补的功效十分普遍。假如归属于气虚，肺虚导致，可以用人参健脾，还可以用山参、四君子汤。假如肾精不足，还可以用山参补肾阳;

3、另外，也有安神助眠定志功效。有的人心态不稳，非常容易失眠，还可以用红参开展安神助眠定志;

4、此外参类现阶段可推动身体增强免疫力、缓解疲劳、延缓衰老的功效。因而，红参的运用还是很普遍，但假如火非常大，也要留意不必长期用红参。

二、红参炖瘦肉汤做法

作法一：

原材料：红参15克(中药店有销售)、瘦猪肉150克。

制做流程：

1.红参隔水蒸软，切成片(如已经是块状可立即应用)。

2.瘦猪肉清洗晾晒，剁为猪肉泥状。

3.生猪肉红参一起放入炖锅内，添加凉开水750ml(约3碗量)，盖上隔水炖2个三十分钟便可。进饮时方加入适当的食用盐。此量能够2~3在用。天严寒时须隔天或每天1次。

崹人参瘦肉汤

材料：

崹人参切片4g，海参40g，瘦肉100g，鸡蛋4只，姜4片，葱2条，盐适量。

做法：

1、先把海参整条用中火将外皮烧至焦，用刀刮去烧焦部分，放入先煮沸的清水内煲15分钟，熄火，焗水至凉，洗净，放入清水内浸24小时(12小时清洗及换水一次），在此期间可用手指把海参的内脏小心除去。如未软身须如上述方法再焗水及再浸，直至软身为止。

2、最后一次焗水，需用姜3片，葱2条放清水内煎滚，放入海参焗水。浸发后的海参可用保鲜袋存放冰箱内。

3、把海参及瘦肉洗净，把鸡蛋打开，取去蛋黄，再把蛋白用筷子拌匀备用。

4、先把崹人参片、瘦肉、海参、姜放入煲内，加入7碗清水，中火煲1小时，倒入备用的蛋白，加入盐调味即可。

功效：

1、崹人参：味道甘苦，入脾、胃、肾三经。有大补元气、生津止渴、补肾壮阳、壮腰、强筋健骨、固精强肾、固本、增强男性性能力和免疫能力等作用，适用于肾虚引发的腰酸腿软、脾气暴易怒 、尿频和夫妻生活频繁而导致的肾透支及肾精不足造成男性问题。

2、海参：其补益作用类似人参，故有其名。浸发后的海参含蛋白质、钙、铁，脂肪含量极低，只有0.3克，但完全没有胆固醇，而每公斤干海参却含6000微克碘。海参有补肾壮阳，益气滋阴的功效。有报道谓，海参对中风后出现的痉挛性麻痹有一定疗效；且对降血压也有帮助。

3、蛋白：本身并不含胆固醇，且蛋白质含童为98%、脂肪仅0.1%，而人体对蛋白的吸收率为99%，因此是理想的高营养食物。

4、瘦猪肉：2两肉的胆固醇为45毫克。如果只饮汤，不吃瘦肉，胆固醇的食入量就更少。

温馨提示

1、此食疗最适合中老年群体及性功能障碍群体，或者需要低胆固醇、高蛋白饮食者(如肾病综合征患者)作食疗之用。

2、男性能力下降，经疗程饮用便可改善。脱发问题也都会迎刃而解！

人参莲肉汤

配料：准备十克白人参，十枚莲子，三十克冰糖。

做法：将白人参、莲子(去心)放在碗内，加洁净水适量发泡，再加入冰糖，再将碗置蒸锅内，隔水蒸炖1小时。

用法：食用时，喝汤，吃莲肉。人参可连续使用3次，次日再加莲子、冰糖和水适量，如前法蒸炖和服用，到第三次时，可连同人参一起吃。

功效：服用人参莲肉汤可以补气益脾。如果出现了体虚、气弱、食少、疲倦、自汗、泄泻等症的话可以服用这道食疗来进行调理，气血不足的人也非常适合服用。

爆人参鸡片

配料：准备十五克鲜人参，半斤鸡脯肉，冬笋、黄瓜各二十五克，一个鸡蛋清，精盐、料酒、葱、生姜、香菜、鸡汤、猪油、芝麻油、味精、水豆粉各适量。

做法：

1、先把鸡脯片切成长5厘米、宽1.6厘米、厚0.16厘米的片；人参洗净，斜刀切成0.66厘米厚的小片；冬笋、黄瓜切片；葱、姜切丝；香菜切段。

2、先把鸡片放到碗里放入适量的盐和味精后拌匀，下入鸡蛋清、水豆粉拌匀。

3、将锅内放猪油，烧至五成热时，下入鸡片，熟时捞出，控净油。

4、用精盐、味精、鸡汤、料酒兑成汁水。

5、将锅内放油，烧至六成热时，下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒，再下黄瓜片、香菜、鸡片，烹上汁水，颠翻几下，淋上芝麻油即成。

功效：食用爆人参鸡片可以起到补元气，健脾胃的功效，对于体质虚弱，气血两虚的病人来说，是非常理想的一道可以补气血的食疗。

花旗参炖瘦肉可以补充气血，能够有效地增强人体的身体健康程度。

花旗参是一种温补滋补品，对于老年人也可以食用。

但是要注意不能过量食用，过量使用也会对身体产生副作用。

红参炖瘦肉是一道家常菜品，主要制作材料为吉林红参、猪瘦肉。这道菜品烹法简单、清润可口，具有补气、安神、益脑力、养心脾的功效，比较适合中老年人食用。

早在《神农本草经》就把它列为上品，说它“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智。久服轻身延年”。人参野生者称野山参；人工培植者称园参；主产东北而以吉林抚松产量大和质量好，故称吉林参，产韩国、朝鲜的称高丽参。红参是由野山参或园参蒸熟晒干制成，偏温，补气中尚带刚健温燥之性，最善振奋阳气。用高丽参虽好但价格较贵,作为长期服用，吉林红参便可以了。配以人参同炖为养生汤饮的最好的畜肉是猪瘦肉，猪瘦肉几乎适合所有人食用，中医认为它有补中益气、丰肌体、生津液、润肠胃和强身壮体的功效，同时它性味平和，在药膳汤饮最宜为药引或作畜肉功效的搭配。

关于人参瘦肉汤的功效作用和海参瘦肉汤功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。