水果中维生素C的含量高，大部分人都知道多吃水果可以补充维生素C！一般都是通过水柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等来补充，其实水果中含量最多维生素C并不是这些水果，下面我将给大家介绍下在水果界含VC最多的五种。（括号内内数值是每100克水果的VC含量）

1

酸枣(900 毫克)

酸枣（学名：Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow）又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，原产中国华北，中南各省亦有分布。多野生，常为灌木，也有的为小乔木。树势较强。枝、叶、花的形态与普通枣相似，但枝条节间较短，托刺发达，除生长枝各节均具托刺外，结果枝托叶也成尖细的托刺。叶小而密生，果小、多圆或椭圆形、果皮厚、光滑、紫红或紫褐色，内薄，味大多很酸，核圆或椭圆形，核面较光滑，内含种子1至2枚，种仁饱满可作中药。其适应性较普通枣强、花期很长，可为蜜源植物。[1]?果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。

2

猕猴桃(420 毫克)

猕猴桃，是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称狐狸桃、猕猴梨、藤梨、羊桃、木子、毛木果，奇异果、麻藤果等，广泛分布于中国南方山岭之间。一般是椭圆形的。 墨绿色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的水果，有美容养颜的效果，延迟皮肤衰老的作用，深受各年龄人的喜爱。

3

掐不齐(270 毫克)

掐不齐，中药名。豆科鸡眼草属植物鸡眼草KummevowiastriataSe-hindl. 的嫩茎叶。植物形态一年生草本，生于海拔500米以下路旁、田边、溪旁、砂质地或缓山坡草地。具有清热解毒、健脾利湿的功效。

4

决明子(264 毫克)

决明子是豆科植物决明Cassia obtusifolia L. 或小决明Cassia tora L. 的干燥成熟种子。秋季采收成熟果实，晒干，打下种子，除去杂质。决明子也叫草决明、羊明、羊角、马蹄决明、还瞳子、假绿豆、马蹄子、芹决、羊角豆、野青豆。味苦、甘而性凉，具有清肝火、祛风湿、益肾明目、润肠通便等功效。

5

鲜枣(243 毫克) 　

枣的营养非常，含有多种氨基酸、糖类、有机酸、胡萝卜素、各种维生素和钙、磷、铁等。特别是维生素 C的含量称之为“百果之冠”，243 mgVC/100g鲜枣，是苹果的60倍，梨的40倍，柑桔的近10倍，故有“天然维生素 C丸”之美称。维生素 P的含量也居首位。另外，枣还含有环磷酸腺苷、三萜类化合物以及达玛烷型皂甙。这些营养成分和活性成分使枣具有抗氧化、延缓衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲劳等多种功能,故民间有“一日吃三栆，终生不显老”的谚语流传。枣的吃法有多种，既可生吃又可熟吃，生吃鲜枣酥脆可口,生吃干枣酸甜不腻。熟吃风味更佳,还可制成其他的制品，如枣脯、枣泥、栆糕、蜜枣、焳枣、枣汁以及以枣为原料生产的其它食品（如保健食品）等。

掐不齐

(《江苏药材志》)

【来源】为豆科植物细梗胡枝子的全草。

【植物形态】细梗胡枝子

小灌木，高50～100厘米。枝条四散，小枝纤弱，有条纹，被有绒毛。托叶呈硬毛状，宿存；3出复叶，小叶卵形或卵状矩圆形，长1～1.5厘米，阔7～9毫米，先端钝，有短尖，基部圆形，边缘微卷，背面有伏贴白毛，近革质。总状花序腋生，总花柄细，毛发状；苞片披针形；花小，开展；花萼钟形，5深裂，裂片披针形；花冠蝶形，白色或微呈，旗瓣宽大，基部有紫斑，较龙骨瓣为短；雄蕊10，2体；子房上位，花柱内曲，柱头小，顶生。荚果圆形，长常不超出萼片。花期7～9月。果期9～10月。

生于路旁，山坡丛林中。分布我国南部、中部及华北等地。

【功用主治】①《江苏药材志》："治疟疾。"

②苏医《中草药手册》："治中暑。"

【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两。

提醒您：掐不齐 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

鸡眼草（学名：Kummerowia striata (Thunb.) Schindl.）一年生草本植物，披散或平卧，多分枝，高10-45厘米，茎和枝上被倒生的白色细毛。叶为三出羽状复叶，具条纹，有缘毛；叶柄极短；小叶纸质，全缘。花小，单生或2-3朵簇生于叶腋；花萼钟状，带紫色，5裂；花冠粉红色或紫色，长5-6毫米，旗瓣椭圆形。荚果圆形或倒卵形，稍侧扁，先端短尖，被小柔毛。花期7-9月，果期8-10月。

鸡眼草——想必大家是根本没有听说过的，这个是生活中常见的一种中药，但是在生活中很多的人们并不是很了解的，其实鸡眼草的功效和作用是非常高的，那么鸡眼草的功效与作用是什么呢?下面则是针对这个问题的详细介绍，只有在生活中及时的了解了，才能知道鸡眼草的功效与作用，也就能根据这些在生活中及时的使用鸡眼草了，避免胡乱使用造成不必要的危害。

【功效与作用】

鸡眼草具有清热解毒，健脾利湿。治感冒发热，暑湿吐泻，疟疾，痢疾，传染性肝炎，热淋，白浊。

①治突然吐泻腹痛：土文花嫩尖叶，口中嚼之，其汁咽下。

②治中暑发痧：鲜鸡眼草三至四两。捣烂冲开水服。

③治湿热黄疸，暑泻，肠风便血：公母草七钱至一两。水煎服。年久肠风，须久服有效。

④治赤白久痢：鲜鸡眼草二两，凤尾蕨五钱。水煎，饭前服。

⑤治红白痢疾：公母草五钱，六月霜二钱。水煎，去渣，红痢加红糖，白痢加白糖服。

⑥治疟疾：鸡眼草一至三两。水煎，分二、三次服。一日一剂，连服三天。

【鸡眼草的食用方法】

1、炒鸡眼草

每天春天鸡眼草长出嫩茎以后，把它洗净，切成段状，在炒锅中放适量食用油加入葱花炒香，然后再把鸡睛草放入炒制，炒一会加入食用盐调匀，炒熟以后取出食用，对人类的感冒发烧和腹泻以及肝炎都有良好的缓解作用。

2、鸡眼草炖猪肉

鸡眼草炖猪肉也是它的一种常见吃法，平时可以把三百克猪瘦肉切成细丝加调料腌制，腌好以后在炒锅中炒一下，加清水炖制，在肉快熟的时候加入适量的鸡眼草，然后再加入食用盐，炖熟以后食肉喝汤，对人类的小便不利和便秘以及女性白带异常都有很好治疗功效。

3、鸡眼草炒猪肝

鸡眼草炒猪肝也是一种不错的吃法，在炒制时可以把鸡眼草两百克，洗好切段，猪肝三百克切成片状，再准备葱丝和姜蒜末，在炒锅中放油加热以后放入葱姜末，再加入猪肝炒制，加入适量生抽和白糖调味，炒匀以后放入鸡眼草，炒匀，最后加入鸡精调味，然后取出就能食用。平时经常食用鸡眼草炒猪肝可以起到补血养肝和明目等多种功效。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。