人参酒

【配方】①人参30克，白酒500毫升；②人参500克，糯米500克，酒曲适量。

【制法与服法】①冷浸法：即将人参入白酒内，加盖密封，置阴凉处，浸泡7日后即可服用。酒尽添酒，味薄即止。②酿酒法：即将人参压末，米煮半熟，沥干，曲压细末，合一处拌匀，入坛内密封，周围用棉花或稻草保温，令其发酵，10日后启封，即可启用。口服，每次服20毫升，每日早、晚各服1次。

【功效】补中益气。适用于面色萎黄、神疲乏力、气短懒言、声低、心慌、自汗、食欲不振、易感冒等症。

双参酒

【配方】党参40克，人参10克，白酒500毫升。

【制法与服法】将前2味切成小段（或不切），置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后，即可服用。口服，每次空腹服10～15毫升，每日早、晚各服1次。须坚持常服。

【功效】健脾益气。适用于脾胃虚弱、食欲不振、体倦乏力、肺虚气喘、血虚萎黄、津液不足等症，可用于治疗慢性贫血、白血病、佝偻病等症，年老体虚者可经常服用。

百益长春酒

【配方】党参、生地黄、茯苓各90克，白术、白芍、当归、红曲各60克，川芎30克，木樨花500克，桂圆肉240克，高梁酒1500毫升，冰糖1500克。

【制法与服法】将前10味共研为粗末，入布袋，置容器中，加入高粱酒，密封，浸泡5～7天后，滤取澄清酒液，加入冰糖，溶化即成。口服，每次服25～50毫升，日服2～3次，或视个人酒量大小适量饮用。

【功效】健脾益气，益精血，通经络。适用于气血不足、心脾两虚之气少乏力、食少脘满、睡眠欠安、面色无华等症，气虚血弱、筋脉失于濡养、肢体运动不遂者亦可服用。

参桂酒

【配方】人参15克，肉桂3克，低度白酒1000毫升。

【制法与服法】将前2味置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后即可取用。酒尽添酒，味薄即止。口服，每次服30～50毫升，每日早、晚各服1次。

【功效】补气益虚，温经通脉。适用于中气不足、手足麻木、面黄肌瘦、精神萎靡等症。

人参百岁酒

【配方】红参1克，熟地黄9克，玉竹、何首乌各15克，红花、炙甘草各3克，麦冬6克，上好白酒及蔗糖适量。

【制法与服法】上药用上好白酒1000毫升作为溶剂，置坛内密封，浸渍2天以上，再以每10升，按每分钟1～3毫升的速度渗漉。

然后渗漉液与压榨液得到的药液合并，加入蔗糖100克，搅拌溶解后，静置滤过，贮瓶备用。口服，每次服15～30毫升，日服2次。

【功效】补养气血，乌须黑发，宁神生津。适用于头晕目眩、耳鸣健忘、心悸不宁、失眠梦多、气短汗出、面色苍白、舌淡脉细弱者。

竹根七酒

【配方】竹根七、长春七、牛砂莲各15克，牛膝、木瓜各9克，芋儿七、伸筋骨各6克，夏枯草30克，白酒500毫升。

【制法与服法】将前8味切碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡10天后，过滤去渣即成。口服。每次服10～15毫升，日服1次。

【功效】补中益气，清利虚热。适用于骨蒸痨热。

长生固本酒

【配方】人参、枸杞子、怀山药、五味子、天门冬、麦门冬、怀

生地、怀熟地各60克，白酒1500毫升。

【制法与服法】将前8味切碎，人布袋，置容器中，加入白酒，密封，置入锅中，隔水加热约半小时，取出，埋人土中数日以出火毒，取出，静置后即可取用。口服。每次服10毫升，每日早、晚各服1次。

【功效】益气滋阴。适用于气阴两虚所致的四肢无力、易于疲劳、腰酸筋软、心烦口干、心悸多梦、头晕目眩、须发早白等症。

乌鸡参归酒

【配方】嫩乌鸡1只，党参、当归各60克，白酒1000毫升。

【制法与服法】将乌鸡煺毛，去肠杂等；再将参、归洗净，切碎，纳入鸡腔内，用白酒和水1000毫升，煎煮鸡和参、归，约煮至半，取出鸡，贮药酒备用。口服。每次服50～100毫升，兼食鸡肉，每日早、晚各服1次。

【功效】补虚养身。适用于虚劳体弱赢瘦、气短乏力、脾肺俱虚、精神倦怠等症。

扶衰仙凤酒

【配方】肥母鸡1只，大枣200克，生姜20克，白酒2500毫升。

【制法与服法】将鸡煺毛，开肚去肠，清洗干净，切成数小块；将生姜切薄片；大枣裂缝去核。然后将鸡、姜、枣置于瓦坛内，将白酒全部倒入，用泥封固坛口。另用一大铁锅，倒入水，以能浸瓦坛一半为度。将药坛放入锅中，盖上锅盖。置火上，先用武火煮沸，后用文火煮约2小时，即取出药液，放凉水中拔出火毒，药酒即成，备用。口服。每次用时，将鸡、姜、枣和酒，随意食之，每日早、晚各服1次。

【功效】补虚，健身，益寿。适用于劳伤虚损、瘦弱无力、女子赤白带下等症。

人参茯苓酒

【配方】人参、生地、茯苓、白术、白芍、当归、红曲面各30克，川芎15克，桂圆肉120克，高粱酒2升，冰糖250克。

【制法与服法】上药共碎为粗末，白布袋盛，置于净器中，注酒浸4～5日，去渣加冰糖。每日任量，徐徐饮之。

【功效】适用于气血亏损，脾虚胃弱、形体消瘦、面色萎黄。

补血顾气药酒

【配方】天门冬、麦门冬各120克，生地黄、熟地黄各250克，人参、白茯苓、枸杞子各60克，砂仁21克，木香15克，沉香9克，白酒15升。

【制法与服法】将上药制为粗末，用绢袋盛，人瓷坛内，加酒浸泡3天后，用文火再隔水煮半小时，以酒色转黑色为宜，继续浸1～2天即可饮用。适量饮用。

【功效】适用于气血不足、乏力短气、面色无华、须发早白、精神不振、脾胃不和、脘满食少等症。

万金药酒

【配方】当归、白术、云苓各90克，白芍60克，生黄芪120克，川芎、甘草各45克，生地、胡桃仁、小红枣各150克，黄精、五加皮各240克，龙眼肉、枸杞子、潞党参各150克，远志90克，补骨脂30克，紫草60克，白酒10升，白糖1．5千克，蜂蜜1．5升。

【制法与服法】先以少量水煎药取浓汁，加入酒、糖，蜂蜜即成。适量饮用。

【功效】适用于气血虚弱、肾阳不足所致的虚弱病症，如气短乏

力、面色无华、食欲不振、头晕心悸、腰膝酸软无力等症。平素气血不足，偏于虚寒者，虽无明显症状，也可饮用。

川椒酒

【配方】川椒90克，无灰酒5升。

【制法与服法】将川椒以生绢袋盛，浸酒内3日即可。随意饮之，不拘量。

【功效】适用于虚冷短气。

八珍酒

【配方】全当归90克，川芎30克，白芍60克，生地黄120克，人参30克，炒白术90克，白茯苓60克，炙甘草45克，五加皮240克，小肥红枣、核桃肉各120克，糯米酒20升。

【制法与服法】将上药切薄片，用绢袋盛好，浸于酒中，容器密封，隔水加热约1小时后，取出埋土中5天，然后取出静置21天，过滤后使用。每次温饮1～2小盅，每日3次。

【功效】适用于食少乏力、易于疲倦、面色少华、头眩气短、月经量少色淡、腰膝酸软等症。

术苓忍冬酒

【配方】白术、白茯苓、甘菊花各60克，忍冬叶40克，醇酒1．5升。

【制法与服法】将白术、白茯苓捣碎，忍冬叶切细，4味用白布包，以酒浸于净器中，封口，7日后开封，再添人冷开水1升，备用。每次空心温饮1～2盅，每日1～2次。

【功效】适用于脾虚湿盛、脘腹痞满、心悸、目昏、腰脚沉重。

茯苓搭配什么泡酒好?

1、茯苓+党参

原料：党参45克，白术、茯苓、薏苡仁各30克，山药45克，砂仁、炙甘草各24克，黄酒4斤。

做法：先准备一个纱布袋，将以上7味药材洗净后研成粗末装入袋中，然后浸于酒中密封20天后开启，去渣留液装瓶即可。

服法：每次服20毫升，每天服2～3次。

功效：此酒具有益气健脾、和中养胃之效，适用于治疗脾胃虚弱型慢性胃炎。

2、茯苓+白术

原料：白术100克，白茯苓250克，黄酒4.5斤。

做法：先准备好一个酒坛，将白术和白茯苓两味药材捣碎后装入其中，然后注入黄酒加盖密封浸泡，经7～10日开封去渣备用即可。

服法：每次服10～20毫升，每天服两次。

功效：此酒具有健脾利湿之效，适用于治疗脾虚不运、痰饮咳嗽、食少腹胀、消化不良、大便泄泻、水肿、小便不利等。

3、茯苓+人参

原料：人参、生地黄、白茯苓、白术、白芍、当归、红曲面各30克，川芎15克，龙眼肉120克，冰糖250克，高粱酒4斤。

做法：先取一个洁净的布袋，将以上前9味药材一起研成粗末后装入袋中，然后再把药袋放于容器中加入白酒，密封浸泡4～7日后过滤去渣取药液，加入冰糖至溶化后即可饮用。

服法：每次服15～30毫升，每天服2或3次，或适量徐徐饮之，不拘时。

功效：此酒具有气血双补、健脾养胃之效，适用于治疗气血亏损、脾胃虚弱、形体消瘦、面色萎黄。

茯苓泡酒有哪些注意事项?

1、注意容器选择

不要选择塑料瓶和金属容器，以免浸泡过程中与茯苓发生反应，或者生成有毒物质。

2、注意清洗药材

中药材在制作过程中会带有用细菌、灰尘等物，用茯苓泡酒首先要将中药清洗干净，保证药酒的醇正。

3、注意酒的度数

一般泡药酒的酒精度数在50度以上，能够有效中药材上面带有的细菌和微生物，保证药酒的安全性。

人参泡酒，可以将人参单独泡酒，也可以将人参和其它泡酒材料一起搭配泡酒，比如

【配方（仅供参考）】天麻80克，冬虫夏草，人参，灵芝各80g，枸杞50克

，谷养康，无添加，泡酒用酒2.5L【制作方法】将人参、 冬虫夏草，灵芝，天麻，枸杞放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡3个月即成。

另外，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥！！！！！

有的。

红曲面，这种面条有点像螺丝面，全身为粉红色，这是一种在面粉中加入了红曲粉制作的面条，所以是红颜色的。

小麦粉加工物为培养基，制成小麦红曲，再用小麦红曲加工红曲面条，利用本方法加工的红曲面条能有效满足人体对红曲有效成分的需求量。

红曲面的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红曲作用及食用方法、红曲面的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。