青皮黄瓜的功效与作用

青皮黄瓜的功效与作用，黄瓜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，它的颜色有两种，两种的功效是不一样的，以下就是我为大家整理的一些关于青皮黄瓜的功效与作用的资料，大家一起来看看吧！

青皮黄瓜的功效与作用1

1、清热止渴用于热病烦渴，可生食。

2、利水消肿用于水肿，小便不利。《千金要方》醋煮黄瓜，即一个黄瓜破两块，用水、醋分别各煮一半至熟烂，空腹时食用。

3、清热解毒用于湿热痢，《海上名方》蜜蘸黄瓜，即嫩黄瓜120克，切成小块，蘸蜂蜜食，一日3次；蜂螫伤，老黄瓜汁涂患处，一日数次，以止痛消肿；白癜风，鲜黄瓜取汁，同适量硼砂(碾细)调和搽患处，一日3次；痱子，鲜黄瓜切片搽患处；汤火灼伤，老黄瓜种取瓤入瓶中，埋地下化成水，取水汁涂患处；火眼赤痛，老黄瓜开孔去瓤，人芒硝填满，悬挂阴处，待硝透出刮下，即黄瓜霜，用以点眼；咽喉肿痛，老黄瓜去子，人芒硝填满，阴干碾细，每次取少许，吹入咽喉；湿热黄疸，黄瓜皮水煎服，一日3次。

4、疏展皱纹，润肤美容用新鲜黄瓜切断，取汁液外搽皮肤，或取黄瓜蒂水，每天轻轻按摩面部皮肤，日久能润肤，祛除皱纹。现代用于糖尿病、肥胖症。

【使用禁忌与注意】

适量，生食、炒菜、煎汤、凉拌。本品因性寒凉，故胃寒者慎用，不宜同辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西红柿、柑橘同食，以免降低营养价值。

青皮黄瓜的功效与作用2

1、抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2、抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3、防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4、降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5、减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6、健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

二、黄瓜品种大全介绍

1、白黄瓜

白黄瓜其实是最早的黄瓜品种，也是我们常说的本地黄瓜。它和其他的黄瓜最能区别开的一点就是它的皮是黄白色的。还有就是白黄瓜它一般来说都要比其他的黄瓜要短，但整体来说要大，而且不容易老，长很大也是非常嫩的。

2、青黄瓜

青黄瓜是后期经过研发出来的杂交品种，这现在市场上的黄瓜也多以青黄瓜为主。青黄瓜是青绿色的，而且口感非常的脆，也是偏长的，是很长一条的。嫩的青黄瓜还是清脆爽口的，但稍微老了之后，味道就非常怪了。

3、华北黄瓜

华北黄瓜也叫水黄瓜，它的长势并不算很好，黄瓜叶子很大，适合在湿润的环境中种植。还有就是华北黄瓜它的果实是比较细长的，外表的刺也是长的非常的密集的，刺的颜色为白色，表皮很薄、黄瓜肉质清脆、细嫩。

4、华南黄瓜

华南黄瓜他也被称为旱黄瓜，其实这也是和它的种植环境有关的，这种黄瓜的抗旱性很强，所以在干旱地区也能种植。一般情况下华南黄瓜它的果实相对较短，而且比较粗壮，在外形上和白黄瓜有点相似，但颜色不同，它的颜色多为青皮。还有就是这种黄瓜的表皮较硬、刺瘤少但刺多，刺的.颜色为黑色，总而言之口感并不是很好。

5、欧洲温室黄瓜

欧洲温室黄瓜是一种利用现代种植技术进行种植的黄瓜品种。这种黄瓜它有一个鲜明的特点，那就是它的果实表面是光滑没有刺的，而其他的黄瓜都是有刺的。其次就是欧洲温室黄瓜它的瓜形一般是短的或者是长棒形的。

6、水果黄瓜

水果黄瓜其实就是我们现在市场上十分常见的小黄瓜，它一般的话都不是放在菜市场的，而是和水果放在一起进行。水果黄瓜它的外形是比较短小的，这种黄瓜吃起来口感会很好多，水分和糖分都要高一点，非常的脆，关键是长不大。它具有花多、果多、果实小的特点。

生吃黄瓜不削皮好。

黄瓜皮里面是含有非常丰富的有益成分，黄瓜的皮里面的维生素含量最高，若将黄瓜削皮之后再食用就丢失了黄瓜中维生素c含量最高的部分。

黄瓜的功效具体如下：

1、可以清热解毒，所以对于热病口渴、风热气盛、烦躁如狂的人，如果适当食用黄瓜有很好的清热解毒、平复情绪、缓解上述症状的功效。

2、黄瓜皮去掉一般不是特别的好，皮里面含有丰富的营养成分。黄瓜皮里面含有丰富的营养成分并且具有良好补血的作用，所以在用黄瓜皮贴脸的时候，尽量不要去掉黄瓜皮。如果皮肤比较干燥，可以通过注射_水光针的方法进行滋养皮肤。

3、可以利水消肿，对于四肢浮肿、腹水的人，如果适当食用黄瓜，通过利水而达到明显的消肿的功效。黄瓜的。

萝卜、青瓜是很多人家里饭桌上常见的蔬菜，但是，大家都知道这两种蔬菜各自的功效吗。接下来，就让我们来看看萝卜、青瓜这两种常见蔬菜的功效。

萝卜，其实是很多人减肥时喜欢吃的一种蔬菜，因为萝卜的热量很少，膳食纤维多。食用萝卜，不仅会让我们有饱腹感，同时不会使我们的热量大幅增加。萝卜含有多种维生素和营养物质，通过食用萝卜，我们可以体内的细菌、促进肠道吸收消化、保护脾胃、止咳化痰和抑制癌细胞生长防止癌症的出现。

萝卜有很多种类，我们较为常见，经常食用的一般有白萝卜、红萝卜、胡萝卜。白萝卜味道辛辣，但非常的帮助我们吸收消化。红萝卜味道甘甜，可以帮助我们止咳化痰。胡萝卜对于我们保护眼睛，预防近视非常有效。对于有夜盲症的人来说，多食用胡萝卜非常重要。

说起青瓜，可能很多人都不知道。但一提起黄瓜，那么相信大家都知道。其实，黄瓜就是青瓜。青瓜味道清爽，很多人都喜欢在炎热的夏天里食用青瓜。青瓜有很多种食用方法，凉拌青瓜、青瓜汁等都是很多人喜欢食用的。

青瓜和萝卜一样，可以帮助我们减肥。青瓜里含有一种叫做丙醇二酸的成分，它可以抑制糖分在人体内转化成脂肪，减少我们人体内脂肪的堆积。另外，青瓜含有的纤维素，能够促进我们体内废物的排泄。

黄瓜是一种常见的食材，但是其实黄瓜皮才是精华所在。黄瓜皮中含有一种叫做苦味素的物质，它就是黄瓜可以清热解毒的主要原因。黄瓜皮吃起来会有点淡淡的苦味，并且还有回甘。如果上火的人是可以吃黄瓜皮的，而且黄瓜皮还可以促进排便和排毒，具有很好的清理肠胃的作用，当身体内的毒素和排泄物都排出后，皮肤也会变好，所以黄瓜皮还有美容艳阳的作用。

黄瓜皮的吃法

黄瓜皮的吃法其实非常的简单，黄瓜在制作的时候其实是不用可以的去掉黄瓜皮的，只要在清洗的时候清洗干净就可以连皮一起吃了。所以黄瓜皮是可以直接生吃的，如果不喜欢只吃黄瓜皮的味道，其实是可以把黄瓜芯去掉的，留下部分的黄瓜肉连着皮一起凉拌。

黄瓜皮的注意事项

黄瓜皮虽然营养非常的丰富，但是黄瓜在种植的时候有些商家还是使用了农药的，所以说如果黄瓜不清洗干净的话，在黄瓜皮上面很可能有一些农药的残留，这对于人的身体的伤害还是很大的。所以说在清洗黄瓜的时候就需要费点心思。首先要把黄瓜用盐搓洗一边，然后把黄瓜放在水中浸泡一段时间。

当黄瓜在淡盐水中浸泡足够的时间后，可以准备一锅热水，把黄瓜放在热水中焯一下。因为高温也是可以消毒的。但是为了保证黄瓜爽脆的口感，焯水的时间不宜太长，一般三十秒到一分钟就可以了。如果煮的时间太久的话，黄瓜就已经软烂煮熟了，就没有黄瓜清爽的口感了。所以说这个时间的把握还是要特别注意的。如果确实觉得处理黄瓜皮比较麻烦的话，那么也可以选择把黄瓜皮去掉，毕竟就算黄瓜皮营养再丰富，如果上面有农药的话肯定是弊大于利的。

黄瓜是一种凉性食物，96%的成分是水，可以驱散体内的余热，具有清热解毒的功效。中医认为，凉性食物不利于血液循环，会阻碍新陈代谢，导致各种疾病。因此，即使在炎热的夏季，仍建议将黄瓜加热后食用，既能保留其消肿作用，又能改变其凉性，避免对身体造成不良影响。黄瓜是糖尿病患者的宝贝，有降血糖的作用。

它也是蔬菜和水果的好食物。但脾胃虚弱、腹痛腹泻、感冒肺咳的人不宜多吃。黄瓜含有丰富的维生素E，可以延年益寿，抗衰老。黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进人体的新陈代谢。用黄瓜汁擦拭皮肤，有滋润皮肤、舒展皱纹的作用。可以不必去皮，只需好好清洁清洁就可以了，黄瓜皮中含有许多营养成分，黄瓜皮中含有许多绿原酸和咖啡酸，可以起到杀菌消炎、刺激白细胞吞噬的效果。

带皮吃时一定要用盐水冲洗。因为黄瓜的维生素C含量很高，最好不要与其他真菌一起生吃，以免降低其营养含量。黄瓜皮也是可以食用的。黄瓜本身是日常生活中非常常见的一种蔬菜，具有丰富的营养价值。从中医的角度看，它具有一定的清热利湿、解毒排毒、养颜减肥的功效。黄瓜皮的功效比黄瓜更丰富，因为黄瓜皮中含有大量的纤维素，降低体内胆固醇含量，辅助治疗高血压、高血脂，增强人体免疫力。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。