荆芥（ Nepeta cataria L.），别名：香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏，是唇形科、荆芥属多年生植物。茎坚强，基部木质化，多分枝，高40-150厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛。入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一，能镇痰、祛风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。

基本介绍

中文学名 ：荆芥 拉丁学名 ：Nepeta cataria L. 别称 ：香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏 二名法 ：Nepeta cataria 界 ：植物界 门 ：被子植物门 纲 ：双子叶植物纲 亚纲 ：合瓣花亚纲 目 ：管状花目 科 ：唇形科 亚科 ：野芝麻亚科 族 ：荆芥族 属 ：荆芥属 种 ：荆芥 分布区域 ：自中南欧经阿富汗，向东一直分布到日本，在美洲及非洲南部。 形态特征,生长习性,分布情况,栽培技术,繁殖方法,管理养护,病虫防治,主要价值,药用价值,食用价值,食用禁忌,鉴别方法, 形态特征 多年生植物。茎坚强，基部木质化，多分枝，高40-150厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛。叶卵状至三角状心脏形，长2.5-7厘米，宽2.1-4.7厘米，先端钝至锐尖，基部心形至截形，边缘具粗圆齿或牙齿，草质，上面黄绿色，被极短硬毛，下面略发白，被短柔毛但在脉上较密，侧脉3-4对，斜上升，在上面微凹陷，下面隆起；叶柄长0.7-3厘米，细弱。 花序为聚伞状，下部的腋生，上部的组成连续或间断的、较疏松或极密集的顶生分枝圆锥花序，聚伞花序呈二歧状分枝；苞叶叶状，或上部的变小而呈披针状，苞片、小苞片钻形，细小。花萼花时管状，长约6毫米，径1.2毫米，外被白色短柔毛，内面仅萼齿被疏硬毛，齿锥形，长1.5-2毫米，后齿较长，花后花萼增大戍瓮状，纵肋十分清晰。花冠白色，下唇有紫点，外被白色柔毛，内面在喉部被短柔毛，长约7.5毫米，冠筒极细，径约0.3毫米，自萼筒内骤然扩展成宽喉，冠檐二唇形，上唇短，长约2毫米，宽约3毫米，先端具浅凹，下唇3裂，中裂片近圆形，长约3毫米，宽约4毫米，基部心形，边缘具粗牙齿，侧裂片圆裂片状。雄蕊内藏，花丝扁平，无毛。花柱线形，先端2等裂。花盘杯状，裂片明显。 子房无毛。小坚果卵形，几三棱状，灰褐色，长约1.7毫米，径约1毫米。花期7-9月，果期9-10月。 生长习性 荆芥的适应力很强，性喜阳光，多生长在温暖湿润的环境中，对土壤要求不严，一般土壤都能种植，但以在疏松、肥沃的土壤上生长较好，高温多雨季节怕积水，短期积水会造成死亡。种子容易萌发，发芽对温度要求不严格，种子在15~20℃即可发芽，生长适温为20~25℃，幼苗能耐0℃左右的低温。荆芥耐高温，较耐寒，但-2℃以下会出现冻害，忌连作。 荆芥 荆芥出苗期要求土壤湿润，怕干旱和缺水。成苗期喜干燥的环境，雨水多则生长不良。 分布情况 产新疆，甘肃，陕西，河南，山西，山东，湖北，贵州，四川及云南等地；自中南欧经阿富汗，向东一直分布到日本，在美洲及非洲南部逸为野生。模式标本采自欧洲。 人工栽培主产安徽、江苏、浙江、江西、湖北、河北等地。 栽培技术 繁殖方法 一般都用种子繁殖，在4月份播种。 整地施肥 荆芥播种比较密，生长期施肥非常不便，所以土地选好后，应多施基肥，每亩可施用堆肥、厩肥或熏土等有机肥2000千克以上，重茬地要增施底肥，禁用硝态氮肥。将基肥均匀撒于地面后耕深25厘米左右，深耕后，做成宽1.2米左右、高10厘米的畦。畦做好后，为提高种子发芽率，应进行浇灌塌墒，待土壤干爽后，再进行浅翻。在翻地之前可撒施土壤处理颗粒剂，防止地下害虫对种子造成为害，影响发芽率。翻地不宜过深。5~6厘米即可，整平后待播。 荆芥穗 浸种、播种 播种前应对种子进行筛选，拣出其中的杂质和已损伤的种子，然后用水浸泡12~24小时，捞出后晾晒到通风干燥处，这样可使种子内部新陈代谢加快，增强成活力，提高发芽率。由于荆芥种子细小，为使播种更均匀，可等到种子表面无水时掺拌适量细沙或细土，种子与沙土的比例为3：1，搅拌均匀后即可播种。在畦上用工具顺畦开沟，沟距20厘米左右，沟深5厘米左右。将种子撒入沟内，通常每亩地用种量为1千克左右。 播种后，盖土1~2厘米厚，用脚稍踏实，再用铁耙耧平，使种子与土壤紧密接触。播后浇水，保持畦面土壤湿润，有利出苗。播后地温在16~18℃时需10~15天出苗，如地温在19~25℃、湿度适宜，约1周就可出苗，出苗前后也要保持土壤湿润。 管理养护 间苗定苗 当苗高6~10厘米时，间去过密的弱苗、小苗。当苗高10~15厘米时按行株距10~15厘米留苗2~3株进行定苗，如有缺苗，应将间出的大苗、壮苗带土移栽，最好选阴天移栽，避免在阳光强烈时进行。移苗时尽量多带原土，补苗后要及时浇水，以利于幼苗成活。 荆芥 中耕除草 中耕除草是荆芥生长发育良好的关键措施，主要是疏松土壤，提高地温，调节土壤水分，铲除杂草，这样才能够促进根系发育，保证幼苗的健壮生长。当苗高5厘米左右时，用小锄松土，划破地皮即可，防止伤根。幼苗期中耕要突出“早、浅、细”3个字：“早”是指出苗后要及时进行中耕；“浅”是指中耕深度不能超过5厘米，以防伤根、伤苗、跑墒；“细”是指中耕时做到深浅一致，土壤疏松细碎。 荆芥进人生长期后，也要经常中耕除草，保持田间土松无杂草，20天左右进行1次，或视具体情况再定，撒播的因不便中耕，所以要注意除草，或适当中耕1~2次，一般封行后就不便进行松土了。松土宜浅，以免伤根。中耕宜在土壤干湿度适中时进行。 施肥排灌 荆芥幼苗期需氮肥较多，为了促使秆壮穗多，也应适当追施磷、钾肥。当苗高15~20厘米时，顺行间撒入一些化肥，每亩追施尿素10~15千克、饼肥25~40千克。幼苗期应经常浇水，以利生长。成株后抗旱能力增强，可不再进行浇灌，但夏季久旱无雨，土壤含水量在8%以下，植株呈萎蔫状态时应进行轻浇水，每次浇水量不宜过大。荆芥在此时期最怕水涝，如雨水过多，应及时排掉田间积水，以免引起病害。当苗高20~25厘米时，加施氯化钾10千克，开沟施人，施后培土。当苗高30厘米以上时，每亩撒施腐熟饼肥60千克，并可配施少量磷、钾肥。7月份荆芥进入生长后期，此时一般不进行田问管理，让其自然生长，这样可以抑制生殖生长，有利于营养生长，提高产量和质量。 荆芥 采收与加工 采收茎叶宜在夏季孕穗而未抽穗时，芥穗宜于秋季种子50%成熟、50%还在开花时采收。选晴天露水干后，用镰刀割下全株阴乾，即为全荆；摘取花穗晾乾，称荆芥穗；其余的地上部分由茎基部收割、晾乾，即为荆芥梗；在收获药材时，需选留种株，待种子充分成熟后再收割，放在半阴半阳处晾乾，干后脱粒，除去茎叶等杂质后收藏。 病虫防治 根腐病 7~8月高温多雨荆芥植株易发生真菌感染，感染后地上部迅速萎蔫，根、根茎变黑、腐烂。 防治方法：注意排水，播前每公顷用70%敌磺钠（敌克松）15千克处理土壤；发病初期用五氯硝基苯200倍液浇灌根际。 立枯病 多发生在5~6月，低温多雨、土壤很潮湿时易发病，发病初期苗茎部发生水渍状小黑点，小黑点扩大后呈褐色，茎基部变细，倒伏枯死。 防治方法：选用良种，加强田间管理，做好排水工作；遇低温多雨天气，要喷波尔多液1：1：100倍液，10天喷1次，连喷2~3次；发病初期用50%甲基硫菌灵1500倍液防治。 茎枯病 茎枯病为害叶、茎、花穗，叶片感病后，似开水烫伤状，叶柄为水渍状病斑；茎部染病后，出现水渍状褐色病斑，后扩展成绕茎枯斑，造成上部茎叶萎焉；花穗染病后，呈，不能开花。 防治方法：在发病初期，用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，每隔7天1次，连喷3次。 黑斑病 该病为害叶片，产生不规则形褐色小斑点，后扩大，叶片变黑色枯死；茎部发病呈褐色、变细，后下垂、折倒。发现后应注意防治。 地老虎、蝼蛄、银纹夜蛾等 防治方法：栽植前用辛硫磷等进行土壤处理；蝼蛄可采用毒饵诱杀；地老虎和银纹夜蛾幼虫发生期喷苏云金杆菌乳剂、灭幼脲等，发生严重时喷洒菊酯类农药防治。 主要价值 药用价值 性味 味辛；微苦；性微温。 1、《本经》：味辛，温。 2、《医学启源》：气温，味辛苦。 荆芥 归经 入肺、肝经。 1、《纲目》：入足厥阴经气分。 2、《雷公炮制药性解》：入肺、肝二经。 3、《本草汇言》：足厥阴、少阳、阳明经。 功效主治 祛风；解表；透疹；止血。主感冒发热；头痛；目痒；咳嗽；咽喉肿痛；麻疹；痈肿；疮疥；衄血；吐血；便血；崩漏；产后血晕。用于感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初起。炒炭治便血，崩漏，产后血晕。解表散风，透疹，消疮，止血。用于感冒，麻疹透发不畅，便血、崩漏、鼻衄。 ①《本经》：主寒热，鼠瘘，瘰疬生疮，破结聚气，下瘀血，除湿痹。 ②《药性论》：治恶风贼风，口面歪邪，遍身顽痹，心虚忘事，益力添糟。主辟邪毒气，除劳，治丁肿；取一握切，以水五升，煮取二升，冷分二服，主通利血脉，传送五脏不足气，能发汗，除冷风；又捣末和醋封毒肿。 荆芥 ③孟诜：产后中风身强直，研末酒服。 ④《食疗本草》：助脾胃。 ⑤《食性本草》：主血劳风气壅满，背脊疼痛，虚汗，理丈夫脚气，筋骨烦痛及阴阳毒，伤寒头痛，头旋目眩，手足筋急。 ⑥《日华子本草》：利五脏，消食下气，醒酒。作菜生热食并煎茶，治头风并汗出；豉汁煎治暴伤寒。 ⑦《本草经》：治头风，虚劳，疮疥，妇人血风。 ⑧《滇南本草》：治跌打损伤，并敷毒疮。治吐血。荆芥穗，上清头目诸风，止头痛，明目，解肺、肝、咽喉热痛，消肿，除诸毒，发散疮痈。治便血，止女子暴崩，消风热，通肺气鼻窍塞闭。 ⑨《纲目》：散风热，清头目，利咽喉，消疮肿。治项强，目中黑花，及生疮，阴颓，吐血，衄血，下血，血痢，崩中，痔漏。 荆芥 临床套用 1、荆防败毒散（《外科理例》）治疮疡时毒，肿痛发热，左手脉浮数者：荆芥、防风、人参、羌活、独活、前胡、柴胡、桔梗、枳壳、茯苓、川芎、甘草各3g。水煎。食远服。 2、荆芥解表汤（时逸入方）治风寒感冒：荆芥、防风、苏叶、白芷、杏仁各6g，赤苓9g，陈皮6g，神曲9g，生姜2片，葱白2段。水煎，日服1剂。 3、荆芥连翘汤（《回春》）治鼻渊：荆芥、柴胡、川芎、当归、生地黄、赤芍药、白芷、防风、薄荷叶、栀子仁、黄芩、桔梗、连翘各1.5g，甘草1g，锉作1服，水煎服。 药理作用 用人工发热的家兔，口服荆芥煎剂与浸剂2克（生药）/公斤，无甚解热作用。在体外，高浓度（1：100）有抗结核杆菌之作用。 荆芥 Nepeta cataria 附方 1、治风热头痛：荆芥穗、石膏等分。为末。每服二钱，茶调下。（《永类钤方》） 2、治头目诸疾，血劳，风气头痛，头旋目眩：荆芥穗为末。每酒服三钱。（《眼科龙木论》） 3、治风热肺壅，咽喉肿痛，语声不出，或如有物哽：荆芥穗半两，桔梗二两，甘草（炙）一两。上为粗末。每服四钱，水一盏，姜三片，煎六分，去渣，食后温服。（《局方》荆芥汤） 4、治一切风，口眼偏斜：青荆芥一斤，青薄荷一斤。一处砂盆内研，生绢绞汁于磁器内，煎成膏；余滓三分，去一分，将二分滓日乾为末，以膏和为丸，如梧桐子大。每服二十丸，早至暮可三服。忌动风物。（《经验后方》） 5、治大便下血： （1）荆芥，炒，为末。每米饮服二钱，妇人用酒下。亦可拌面作馄饨食之。（《经验方》） （2）荆芥二两，槐花一两。炒紫为末。每服三钱，清茶送下。（《简便单方》） 6、治产后血晕，筑心，眼倒，风缩欲死者：干荆芥穗，捣筛。每用末二钱匕，童子小便一酒盏，调热服，口噤者挑齿，闭者灌鼻中。（《本草经》） 荆芥 7、治小便尿血：荆芥、缩砂，等分。为末。糯米饮下三钱日三服。（《濒湖集简方》） 8、治痔漏肿痛：荆芥煮汤，日日洗之。（《简便单方》） 9、治癃闭不通，小腹急痛， *** 肿疼，无问新久：大黄（小便不通减半）、荆芥穗（大便不通减半），等分。各别为末。每服一、二钱，温水调下，临时加减服。（《宣明论方》倒换散） 10、治一切疮疥：荆芥、金银花、土茯苓，等分。为末，熟地黄熬膏为丸，梧子大。每旦、晚各服百丸，茶酒任下。（《本草汇言》） 11、治风毒寡疬、赤肿痛硬：鼠粘子一升（微炒），荆芥穗四两。捣粗罗为散。每服三钱，以水一中盏，煎至五分，去滓，入竹沥半合，搅匀服之，日三服。（《圣惠方》） 12、治脚桠湿烂：荆芥叶捣敷之。（《简便单方》） 药物配伍 1）荆芥配防风，加强祛风解表作用。 2）荆芥配薄荷，一气一血，可加强解表发汗之效。 荆芥-中药材 3）荆芥配僵蚕，祛风解表，治湿胜带下等症。 4）荆芥配白矾，祛风化痰之效增强，用治风痰壅盛，小儿惊风。 5）荆芥配石膏，治风热头痛。 6）荆芥配槐花炭，祛风止血，用治肠风下血。 7）荆芥配升麻炭，升清阳，止出血。 8）荆芥配大黄，清热通便。 9、当归荆芥治中风 食用价值 荆芥有强烈香气，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。荆芥富含芳香油，以叶片含量最高，味鲜美，还可驱虫灭菌，生食熟食均可，但以凉拌为多，一般将嫩尖作夏季调味料，是一种经济效益高、很有发展前途的无公害、保健型辛香蔬菜。 荆芥 菜谱 清炒荆芥、 荆芥拌黄瓜、荆芥浇汁、荆芥腐竹、荆芥洋葱（俗称老虎菜）等。 食用禁忌 表虚自汗、阴虚头痛忌服。 1、《药性论》：荆芥久服动渴疾。 荆芥药用 2、《苇航纪谈》：凡服荆芥风药，忌食鱼。 3、《纲目》反驴肉、无鳞鱼。 4、《本草经疏》：病人表虚有汗者忌之；血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用；阴虚火炎面赤，因而头痛者，慎匆误入。 鉴别方法 理化鉴别 该品粉末黄棕色。宿萼表皮细胞垂周壁深波状弯曲。腺鳞头部8细胞，直径96~112μm；柄单细胞，棕。小腺毛头部1~2细胞，柄单细胞。非腺毛1~6细胞，大多具壁疣。外果皮细胞表面观多角形，壁黏液化，胞腔含棕色物。内果皮石细胞淡棕色，垂周壁深波状弯曲，密具纹孔。纤维直径14~43μm，壁平直或微波状。 取该品粗粉0.8g，加石油醚（60~90℃）20ml ，密塞，时时振摇，放置过夜，滤过，滤液挥散至1ml ，作为供试品溶液。另取荆芥对照药材0.8g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各10μl ，分别点于同一矽胶H薄层板上，以正己烷－醋酸乙酯（17：3）为展开剂，展开，取出，晾乾，喷以5%香草醛的 5%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。 化学成份 含挥发油1.8%，油中主成分为右旋薄荷酮、消旋簿荷酮、少量右旋柠檬烯。

那就是荆芥啊！

饭店里都有的！

我做饭店好多年了！

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我是周口的，离你们商丘也是很近的，所以都有这东西！

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荆芥 Jingjie

【名 称】

植物学名： Schizonepeta tenuifolia (Benth．) Briq．

药材学名： Herba Schizonepetae。

中文别名：香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏、猫薄荷假苏、鼠蓂(《本经》)、鼠实、姜芥(《吴普本草》)、稳齿菜(《滇南本草》)、四棱杆篙(《中药志》)。

处方名：荆芥 荆芥穗 炒荆芥 荆芥穗。

【科属分类】

域：真核域 Eukarya

界：植物界 Plantae

门：被子植物门 Magnoliophyta

纲：双子叶植物纲 Magnoliopsida

目：唇形目 Lamiales

科：唇形科 Lamiaceae

属：荆荠 Schizonepeta

本药品为唇形科植物荆芥 (Schizonepeta tenuifolia Briq. ) 的干燥地上部分。

【性 状】本品茎呈方柱形，上部有分枝，长50～80cm，直径0.2～0.4cm；表面淡黄绿色或淡紫红色，被短柔毛；体轻，质脆，断面类白色。叶对生，多已脱落，叶片3～5羽状分裂，裂片细长。穗状轮伞花序顶生，长2～9cm，直径约7mm。花冠多脱落，宿萼钟状，先端5齿裂，淡棕色或黄绿色，被短柔毛；小坚果棕黑色。气芳香，味微涩而辛凉。

〔采制贮藏〕夏秋二季花开到顶，穗绿时，割取地上部分，晒干。亦有先单独摘取花穗，再割取茎枝，分别晒干，前者称‘荆芥穗’，后者称‘荆芥’。放箱内或其他容器内盖紧，置干燥处，宜在30度C以下保存，防霉，蛀，结串。

【性味与归经】辛，微温。归肺、肝经。

【功能与主治】解表散风，透疹，消疮，止血。用于感冒，麻疹透发不畅，便血、崩漏、鼻衄。

【产 地】产江苏、浙江、江西，多系人工栽培。

【药材形性】茎方形，四面有纵沟，上部多分枝，淡紫色或淡绿色，被短柔毛，体轻质硬而脆，断面纤维状类白色，中心有白色髓，叶对生，叶片分裂，裂片细长，呈、皱缩卷曲，破碎不全，顶端5齿裂，淡棕色或黄绿色，被短柔毛，内藏棕黑色小坚果，气芳香，味微涩而辛凉。以身干，色黄绿、茎细、穗多，无泥杂者为佳。

【炮 制】原药去泥屑杂草，切除残根，抢水洗净，取出将穗头朝上竖放，待水沥干，切O.3-0.5cm段片，晒干。

荆芥穗 单用花穗加工入药，本品芳香气烈，作用较强，尤擅于疏散头面之风。

炒荆芥 荆芥片用文火微炒，取出放凉，炒制后发散之力缓和。

荆芥炭 荆芥片武火炒至黑色存性入药者，亦称黑荆芥，善入血分，有理血止血之功。

【成 分】含挥发油。

【用法、用量】煎服，6—10克，不宜久煎。发表透疹消疮宜生用；止血宜炒用。荆芥穗更长于祛风。

【注 意】本品宜晴天加工，必须抢水洗净，不宜久润，随切随晒，当天晒干，不用火烘烤，否则香味走失，影响药效。

【主治病证】解表散风，透疹。用于感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初起。炒炭治便血，崩漏，产后血晕。

1.外感表证。本品辛散气香，长于发表散风，且微温不烈，药性缓和，为发散风寒药中药性最为平和。对于外感表证，无论风寒、风热或寒热不明显者，均可广泛使用。

2.麻疹不透、风疹瘙痒。

3.疮疡初起兼有表证。

4.吐血、衄血、便血、崩漏等多种出血证。

【药物配伍】

1）荆芥配防风，加强祛风解表作用。

2）荆芥配薄荷，一气一血，可加强解表发汗之效。

3）荆芥配僵蚕，祛风解表，治湿胜带下等症。

4）荆芥配白矾，祛风化痰之效增强，用治风痰壅盛，小儿惊风。

5）荆芥配石膏，治风热头痛。

6）荆芥配槐花炭，祛风止血，用治肠风下血。

7）荆芥配升麻炭，升清阳，止出血。

8）荆芥配大黄，清热通便。

【资源分布】：全国大部分地区有分布。主产江苏、浙江、江西、湖北、河北等地。

【鉴别】

（1） 本品粉末黄棕色。宿萼表皮细胞垂周壁深波状弯曲。腺鳞头部8 细胞，直径96～112μm；柄单细胞，棕。小腺毛头部1～2细胞，柄单细胞。非腺毛1 ～ 6细胞，大多具壁疣。外果皮细胞表面观多角形，壁黏液化，胞腔含棕色物。内果皮石细胞淡棕色，垂周壁深波状弯曲，密具纹孔。纤维直径14～43μm,壁平直或微波状。

（2） 取本品粗粉0.8g，加石油醚（60 ～90℃）20ml ，密塞，时时振摇，放置过夜，滤过，滤液挥散至1ml ，作为供试品溶液。另取荆芥对照药材0.8g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各10μl ，分别点于同一硅胶H薄层板上，以正己烷－醋酸乙酯（17:3）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以 5％香草醛的 5％硫酸乙醇溶液，在 105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

【含量测定】

照挥发油测定法（附录Ⅹ D）测定。

本品含挥发油不得少于0.60％（ml/g）。

【生药材鉴定】：干燥的全草，茎方形，四面有纵海，上部多分技；长45—90厘米，直径3—5 毫米；表面谈紫红色，被有短柔毛；质轻脆，易折断，断面纤维状，黄白色，中心有白色疏松的髓。叶对生，叶片分裂，裂片细长，呈，皱缩卷曲，破碎不全；质脆易脱落。枝顶着生穗状轮伞花序，呈绿色圆柱形，长7—10厘米；花冠多已脱落，只留绿色的萼筒，内有4个棕黑色的小坚果。气芳香，味微涩而辛凉。以浅紫色、茎细、穗多而密者为佳。全国大部分地区有产。同属植物裂叶荆芥 Schizoncpeta multifda(L．) Briq., 东北等地亦作荆芥使用。裂叶荆芥的形态与上种相似，唯叶的最终裂片较宽，呈卵形或卵状披针形；花穗较大而疏；苞片卵圆形，带蓝紫色；花冠蓝紫色，比萼片长1／2。显微鉴定： 粉末：黄棕色。①腺鳞头部类圆形，8－13细胞，直径22－108μm，柄单细胞，极短，内含鲜或棕色物。②小腺毛头部1－2细胞，直径16－27μm，柄短，单细胞。③非腺毛1－6细胞，长67－810μm，中部稍窄，基部直径22－45μm，壁稍厚，上部细胞具细小疣状突起，下部1－2细胞有角质纵条纹。④茎表皮细胞垂周壁薄，平直；气孔直轴式。⑤叶表皮细胞表面观垂周壁波状弯曲，有气孔及毛茸。⑥花粉粒近环形，直径27－31μm，具6沟，外壁具网状雕纹。⑦果皮表皮（粘液层）细胞断面观类方形或类长方形，壁粘液化，胞腔小，不规则分枝，内含淡棕色物，其下色素层细胞有的向上嵌于表皮细胞间；表面观类多角形或圆多角形，壁粘液质化，留下含棕色物的胞腔，小形色素细胞群散列于表皮组织间。⑧果皮石细胞断面观1列，类长方形或类方形，界限不甚清楚，壁厚，有裂纹，胞腔星状，解离后细胞有多数参差不齐的分枝；表面观类多角形，垂周壁深波状弯曲，纹孔稀疏。此外，有果皮色素细胞，种皮细胞，导管，纤维。

【中药化学成分】：含挥发油1．8%，油中主成分为右旋薄荷酮(α— Menthone)、消旋薄荷酮、少量右旋柠檬烯(α—Limone- ne)。地上部分含挥发油1.3％，穗含挥发油约4.11％，油中主成分为d-薄荷酮（d-menthone）约42.9％，消旋薄荷酮、l-胡薄荷酮（l-pulegone）约33.9％及少量d-苎烯（d-limonene）, 另尚含γ-蒎烯。此外，荆芥穗中尚含荆芥甙A、B、C(schizonepetoside A,B,C),(1S,4E)-9-O-β-D- glucopyranosyl-pmenth-4(8)-en-3-one,apigenin-7-O-β-D-glucoside,luteolin-7-O-β- D-glucoside和橙皮甙（hesperidin）。

【中药化学鉴定】：取荆芥全草挥发油2滴，置小试管中，加乙醇2ml溶解后加1％香草醛硫酸试剂2滴，振摇混匀，溶液显淡红色（检查胡薄荷酮）。

【备注】

（1）荆芥有发汗解表作用，且有祛风功效。主要治疗感冒风寒，发热恶寒、无汗、头痛、身痛等症，常与防风相需为用。但也可配辛凉解表药或清热解毒药治疗感冒风热、发热恶寒、目赤咽痛等症，如薄荷、菊花、桑叶、银花等。荆芥有辛散作用能助麻疹透发，常与薄荷、蝉衣、牛蒡子等配合应用。荆芥又常用于疮疡初起有表症者，可配伍防风、银花、连翘、赤芍等同用，既退寒热，又消痈肿。荆芥炒炭应用，有入血分而止血的作用，可用于便血、崩漏等症，在临床上常配合其它止血药同用。

（2）荆芥一药，生用有祛风解表的功效，炒炭则用于止血。配防风、羌活，治风寒表症；配银花、连翘、薄荷，治风热表症；配生石膏，治风热头痛；配牛蒡子、桔梗、生甘草，治咽喉肿痛；配槐花炭，治便血；配白茅根，治鼻衄。荆芥与紫苏均能发汗解表，但紫苏散寒力强，偏入气分，又能理气宽中；而荆芥祛风力胜，偏入血分，炒炭又能止血。故在理气方中常用紫苏，而在理血剂当中多用荆芥。

【摘录】《中国药典》

【各家论述】

1.《本经》：主寒热，鼠疫，瘰疬生疮，破结聚气，下瘀血，除湿痹。

2.《药性论》：治恶风贼风，口面喎邪，遍身顽痹，心虚忘事，益力添精。主辟邪毒气，除劳，治丁肿；取一握切，以水五升，煮取二升，冷分二服，主通利血脉，传送五脏不足气，能发汗，除冷风；又捣末和醋封毒肿。

3. 孟诜：产后中风身强直，研末酒服。

4.《食疗本草》：助脾胃。

5.《食性本草》：主血劳风气壅满，背脊疼痛，虚汗，理丈夫脚气，筋骨烦痛及阴阳毒，伤寒头痛，头旋目眩，手足筋急。

6.《日华子本草》：利五脏，消食下气，醒酒。作菜生熟食并煎茶，治头风并汗出；豉汁煎治暴伤寒。

7.《本草经》：治头风，虚劳，疮疥，妇人血风。

8.《滇南本草》：治跌打损伤，并敷毒疮。治吐血。荆芥穗，上清头目诸风，止头痛，明目，解肺、肝、咽喉热痛，消肿，除诸毒，发散疮痈。治便血，止女子暴崩，消风热，通肺气鼻窍塞闭。

9.《纲目》：散风热，清头目，利咽喉，消疮肿。治项强，目中黑花，及生疮，阴TUI，吐血，衄血，下血，血痢，崩中，痔漏。

【用药禁忌】

表虚自汗、阴虚头痛忌服。

1.《药性论》：荆芥久服动渴疾。

2.《苇航纪谈》：凡服荆芥风药，忌食鱼。

3.《纲目》反驴肉、无鳞鱼。

4.《本草经疏》：病人表虚有汗者忌之；血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用；阴虚火炎面赤，因而头痛者，慎匆误入。

当归荆芥治中风

[配 方] 当归、荆芥各等份。

[制用法] 炒黑，共研细末，每用9克，水1杯，酒少许，煎服。

[功 效] 用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。

荆芥妙用止清涕，以其辛温可祛风散寒，而其气味轻扬，不致助其热邪，起到药达病所，分剔寒热之功。

荆芥，又称芥穗，为唇形科一年生草本植物，在 种植 方面需要讲究哪些 方法 呢？今天我就来给大家介绍一下荆芥的种植方法。

荆芥富含芳香油，以叶片含量最高，味道鲜美，生食熟食均可，但以做凉拌作料为多，一般将嫩尖作为夏季调味料。味辛香，微温，茎叶、花穗均可入药，具解表、散风、透疹之功效，还可驱虫灭菌，是常用中草药之一，具有广阔的市场前景;栽培投入少，见效快，是农民朋友致富的好项目。

荆芥的种植 荆芥的种植方法

1、整地施肥

荆芥播种比较密，生长期施肥非常不便，所以土地选好后，应多施基肥，每亩可施用堆肥、厩肥或熏土等有机肥2000千克以上，重茬地要增施底肥，禁用硝态氮肥。将基肥均匀撒于地面后耕深25厘米左右，深耕后，做成宽1.2米左右、高10厘米的畦。畦做好后，为提高种子发芽率，应进行浇灌塌墒，待土壤干爽后，再进行浅翻。在翻地之前可撒施土壤处理颗粒剂，防止地下害虫对种子造成为害，影响发芽率。翻地不宜过深，5～6厘米即可，整平后待播。

2、繁殖方法

一般都用种子繁殖，在4月份播种。播种前应对种子进行筛选，拣出其中的杂质和已损伤的种子，然后用水浸泡12～24小时，捞出后晾晒到通风干燥处，这样可使种子内部新陈代谢加快，增强成活力，提高发芽率。由于荆芥种子细小，为使播种更均匀，可等到种子表面无水时掺拌适量细沙或细土，种子与沙土的比例为3∶1，搅拌均匀后即可播种。在畦上用工具顺畦开沟，沟距20厘米左右，沟深5厘米左右。将种子撒入沟内，通常每亩地用种量为1千克左右。

播种后，盖土1～2厘米厚，用脚稍踏实，再用铁耙耧平，使种子与土壤紧密接触。播后浇水，保持畦面土壤湿润，有利出苗。播后地温在16～18℃时需10～15天出苗，如地温在19～25℃、湿度适宜，约1周就可出苗，出苗前后也要保持土壤湿润。

3、田间管理

施肥排灌。荆芥幼苗期需氮肥较多，为了促使秆壮穗多，也应适当追施磷、钾肥。当苗高15～20厘米时，顺行间撒入一些化肥，每亩追施尿素10～15千克、饼肥25～40千克。幼苗期应经常浇水，以利生长。成株后抗旱能力增强，可不再进行浇灌，但夏季久旱无雨，土壤含水量在8%以下，植株呈萎蔫状态时应进行轻浇水，每次浇水量不宜过大。荆芥在此时期最怕水涝，如 雨水 过多，应及时排掉田间积水，以免引起病害。当苗高20～25厘米时，加施氯化钾10千克，开沟施入，施后培土。当苗高30厘米以上时，每亩撒施腐熟饼肥60千克，并可配施少量磷、钾肥。7月份荆芥进入生长后期，此时一般不进行田间管理，让其自然生长，这样可以抑制生殖生长，有利于营养生长，提高产量和质量。

间苗定苗。当苗高6～10厘米时，间去过密的弱苗、小苗。当苗高10～15厘米时按行株距10～15厘米留苗2～3株进行定苗，如有缺苗，应将间出的大苗、壮苗带土移栽，最好选阴天移栽，避免在阳光强烈时进行。移苗时尽量多带原土，补苗后要及时浇水，以利于幼苗成活。

中耕除草。中耕除草是荆芥生长发育良好的关键 措施 ，主要是疏松土壤，提高地温，调节土壤水分，铲除杂草，这样才能够促进根系发育，保证幼苗的健壮生长。当苗高5厘米左右时，用小锄松土，划破地皮即可，防止伤根。幼苗期中耕要突出“早、浅、细”3个字：“早”是指出苗后要及时进行中耕;“浅”是指中耕深度不能超过5厘米，以防伤根、伤苗、跑墒;“细”是指中耕时做到深浅一致，土壤疏松细碎。

荆芥进入生长期后，也要经常中耕除草，保持田间土松无杂草，20天左右进行1次，或视具体情况再定，撒播的因不便中耕，所以要注意除草，或适当中耕1～2次，一般封行后就不便进行松土了。松土宜浅，以免伤根。中耕宜在土壤干湿度适中时进行。

4、病虫害防治

地老虎、蝼蛄、银纹夜蛾等主要虫害。防治方法：栽植前用辛硫磷等进行土壤处理;蝼蛄可采用毒饵诱杀;地老虎和银纹夜蛾幼虫发生期喷苏云金杆菌乳剂、灭幼脲等，发生严重时喷洒菊酯类农药防治。

根腐病。7～8月高温多雨荆芥植株易发生真菌感染，感染后地上部迅速萎蔫，根、根茎变黑、腐烂。防治方法：注意排水，播前每公顷用70%敌磺钠(敌克松)15千克处理土壤;发病初期用五氯硝基苯200倍液浇灌根际。

立枯病。多发生在5～6月，低温多雨、土壤很潮湿时易发病，发病初期苗茎部发生水渍状小黑点，小黑点扩大后呈褐色，茎基部变细，倒伏枯死。防治方法：选用良种，加强田间管理，做好排水工作;遇低温多雨天气，要喷波尔多液1∶1∶100倍液，10天喷1次，连喷2～3次;发病初期用50%甲基硫菌灵1500倍液防治。

黑斑病。该病为害叶片，产生不规则形褐色小斑点，后扩大，叶片变黑色枯死;茎部发病呈褐色、变细，后下垂、折倒。发现后应注意防治。

5、采收与加工

采收茎叶宜在夏季孕穗而未抽穗时，芥穗宜于秋季种子50%成熟、50%还在开花时采收。选晴天露水干后，用镰刀割下全株阴干，即为全荆;摘取花穗晾干，称荆芥穗;其余的地上部分由茎基部收割、晾干，即为荆芥梗;在收获药材时，需选留种株，待种子充分成熟后再收割，放在半阴半阳处晾干，干后脱粒，除去茎叶等杂质后 收藏 。

荆芥的功效与作用

祛风;解表;透疹;止血。主感冒发热;头痛;目痒;咳嗽;咽喉肿痛;麻疹;痈肿;疮疥;衄血;吐血;便血;崩漏;产后血晕。用于感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初起。炒炭治便血，崩漏，产后血晕。

①《本经》：主寒热，鼠瘘，瘰疬生疮，破结聚气，下瘀血，除湿痹。

②《药性论》：治恶风贼风，口面歪邪，遍身顽痹，心虚忘事，益力添糟。主辟邪毒气，除劳，治丁肿;取一握切，以水五升，煮取二升，冷分二服，主通利血脉，传送五脏不足气，能发汗，除冷风;又捣末和醋封毒肿。

③孟诜：产后中风身强直，研末酒服。

④《食疗本草》：助脾胃。

⑤《食性本草》：主血劳风气壅满，背脊疼痛，虚汗，理丈夫脚气，筋骨烦痛及阴阳毒，伤寒头痛，头旋目眩，手足筋急。

⑥《日华子本草》：利五脏，消食下气，醒酒。作菜生热食并煎茶，治头风并汗出;豉汁煎治暴伤寒。

⑦《本草经》：治头风，虚劳，疮疥，妇人血风。

⑧《滇南本草》：治跌打损伤，并敷毒疮。治吐血。荆芥穗，上清头目诸风，止头痛，明目，解肺、肝、咽喉热痛，消肿，除诸毒，发散疮痈。治便血，止女子暴崩，消风热，通肺气鼻窍塞闭。

⑨《纲目》：散风热，清头目，利咽喉，消疮肿。治项强，目中黑花，及生疮，阴颓，吐血，衄血，下血，血痢，崩中，痔漏。

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1. 荆芥的功效与作用

2. 荆芥的功效与作用

3. 荆芥的功效与作用及食用方法

4. 荆芥的功效与作用及禁忌

5. 荆芥的功效与作用及食用方法是什么

完带汤黑芥穗不能用荆芥穗代替。荆芥穗与黑芥穗的区别

1、制法不同

荆芥穗和黑芥穗其实都是来自同一种植物荆芥，荆芥是多年生植物，它的干燥茎叶和花穗是最主要的入药部位。平时我们所说的是荆芥穗，就是采摘鲜品荆芥茎及药穗，经晒干加工处理而成。而黑芥穗是将荆芥切段后，入锅火炒制成，也叫芥穗炭。

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2、功效不同

荆芥穗的功效是发汗解表、祛风，主要治疗感冒风寒、发热、恶寒无汗、头痛身痛等症，常与防风相需为用。而黑芥穗有良好的止血作用，用于便血、崩漏、产后血晕等症，在临床上常配合别的止血药进行止血作用。

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看完上面的介绍，我们可以了解到荆芥穗和黑芥穗其实是同一种药材经不用处理方法后而成的，并且因为做法不同，其用法和功效也不同。那具体黑芥穗是如何制作呢?小编再带大家了解一下。

黑芥穗的制作方法

将晒干的荆芥切成15毫米左右长的段，然后放入烧热的锅中，不加任何辅料，先用武火炒，炒至荆芥段外面变成黑褐色，内里是焦，然后向锅中喷洒少量的清水，关火，将炒好的荆芥段取出，放到通风处晾干，就是做好的黑芥穗了。黑芥穗是一种良好的止血药材，用黑芥穗止血，速度比自然止血快了70%以上。

中药可以说是很神奇了，同一植物不同部位、不同制法，制成的药材功效就大不相同。所以，虽然荆芥穗和黑芥穗出自同一植物，但在药性方面却是完全不同，不可代替的。

荆芥菜学名叫什么

荆芥菜学名叫什么，在日常生活中，荆芥菜是十字菜科植物的一种，是一种有极大价值的植物，经常被拿来入药，具有非常高的营养价值，下面为大家分享荆芥菜学名叫什么。

荆芥菜学名叫什么1

出自《神农本草经》。为唇形科1年生草本植物荆芥Schizo-nepetatenaifoliaBriq.的带花序的全草或花穗。主产于江苏、安徽、浙江、江西等地。其它省区也有分布，多为人工栽培。秋冬采收，阴干切段，生用、炒用或炒炭用。

【别名】假苏，鼠卖，鼠实，姜芥，稳齿菜，四棱杆蒿，香荆芥，线芥，全荆芥。

【商品名】荆芥，荆芥穗。以色紫、茎细、穗多而密、香气浓者为佳。

【处方名】荆芥，荆芥穗，芥穗，炒荆芥，炒芥穗，荆芥炭，黑荆芥等。

荆芥指生荆芥。是未经炒制的带花序的全草。

荆芥穗或称芥穗、生芥穗。是未经炒制的花穗。

炒荆芥是将荆芥切段后，用文火微炒后入药者。

炒芥穗是将芥穗切段后，用文火微炒后入药者。

荆芥炭又名黑荆芥，是将荆芥切段后，用武火炒至焦黑色，存性，少喷清水，取出晾干入药者。

芥穗炭是将芥穗炒炭入药者。方法同荆芥炭。

【性味归经】辛，微温。归肺、肝经。

【功效主治】祛风解表，止血。主治风寒感冒引起的发热恶寒、无汗、头痛；风疹瘙痒或麻疹透发不畅；疮疡初起有表证者；炒炭可治便血、衄血和崩漏下血等证。

【用量】3~10克。

【慎忌】风热外感忌用。

荆芥菜学名叫什么2

荆芥又叫假苏，现荠，香荆荠或者四棱杆蒿，是多年生植物，它属于一种调味菜，气味芳香。荆芥大多为春季栽种，多在秋季上市，野生于甘肃、陕西、河南、山西、山东、湖北、贵州、四川及云南等地，人工种植地区有安徽、江苏、浙江、江西、湖北、河北等地。

荆芥是什么样子

荆荠茎直长，基部木质化，多分枝，高约40-150厘米，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛，它的苞叶叶状，或上部的变小而呈披针状，苞片、小苞片剑型，细小。

荆芥做法

1、凉拌

荆芥丢掉老茎留下叶子，然后把荆芥叶子在淡盐水里浸泡五分钟(清洗的更干净些)，再捞出淋干水分备用，然后把大蒜拨皮切成蒜末，把蒜末和步骤3一起放入容器内，放入适量盐，白糖，醋，生抽，香油拌匀，最后放入盘子中即食。

2、酱荆芥

首先应该把荆芥给清洗一下，清洗干净之后，然后在盐水中腌渍，每天都刚1到2次，在经过3天之后把盐水沥干，紧接着用甜面酱在荆芥上面涂匀，每天翻动一次，30天之后就可以吃了。

荆芥的功效与作用

荠菜有和脾、利水、止血、明目的功效，其主要治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症，荠菜的种子、叶和根都可以食用，荠菜还可以入药，用于止血。

荆芥是什么菜

荆芥是一种有强烈香气的绿植，主要以鲜嫩的茎叶作为蔬菜食用，生食熟食均可，但以凉拌为多。而荆芥的嫩尖在夏季也可作为调味料使用，是一种无公害、保健型辛香蔬菜。荆芥主要是用作调味菜，它的气味芳香、清爽。

荆芥富含芳香油，可驱虫灭菌，其制作的食物具有防暑、增进食欲、开胃健脾、消食下气、醒酒等功效。荆芥既是药材也是食材，平时作为药用的有荆芥、荆芥蕙、荆芥炭。荆芥性温味辛。归肺、肝经，有祛风解表，透疹消疮。

荆芥它对生长环境要求不高，因此在我国大部分地区均有野生存在，很多地方的人们也种植荆芥。除了利用它的药用价值，更多的`是将它作为野菜来食用。荆芥的适应力很强，性喜阳光，多生长在温暖湿润的环境中，对土壤要求不严，一般土壤都能种植，但以在疏松、肥沃的土壤上生长较好，高温多雨季节怕积水，短期积水会造成死亡。

荆芥菜学名叫什么3

荆芥是什么

1、荆芥是唇形科植物，入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一。能镇痰、怯风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。

2、一年生草本植物，茎高二尺左右，叶对生，线形，全边，初生可食；夏日开白色略带淡红的唇形小花。茎叶可入药，能祛风散瘀，破结消肿。

荆芥还叫什么

荆芥，学名香荆芥。别称：香薷、小荆芥、薄荷等，唇形科荆芥属多年生植物，茎坚强，基部木质化，高40-150厘米，叶卵状至三角状心脏形，草质，上面黄绿色，花序为聚伞状，下部的腋生，上部的组成连续或间断的、较疏松或极密集的顶生分枝圆锥花序、聚伞花序呈二歧状分枝。

花冠白色，下唇有紫点，外被白色柔毛，小坚果卵形，几三棱状，灰褐色，花期7-9月，果期9-10月。荆芥喜冷凉、全日照或半日照的环境，对气候、土壤等环境条件要求不严，我国南北各地均可种植。

荆芥的栽培技术

1、播种：每穴1-3粒，可直接露地直播。种子播种后用蛭石稍加覆盖，18-22度下10-14天出芽。播种后适当遮荫，避免阳光直射。

2、移植：出芽4-6周后将一株苗移植以9-10厘米的小盆假植或是将1-3株苗移植以11-15厘米的盆定植。以后根据生长情况适当换盆，合适的盆钵尺寸会有利于根系的生长。

3、管理：移植后可浇一次杀菌剂，防止根系受真菌感染，根系对水份比较敏感，保持土壤排水良好和日照充足，防涝，两次浇水之间要使盆土完全干透，每周施一至两次薄液肥。

荆芥的功效与作用

1、荆芥有助于发汗，帮助发烧患者尽快退烧。睡觉前煎服一剂荆芥，发一阵汗，睡觉过后会感觉浑身轻快很多。

2、镇痰、祛痰。荆芥有较强的抗菌和抗炎作用，因此如果有咳嗽痰多的症状，荆芥再配上白矾煎好服用可以有效的祛痰，减轻咳嗽症状。

3、怯风、凉血。荆芥微温不烈，药性缓和，能很好的去除风寒症状，对妇女来说，荆芥的止血作用能有效的缓解妇女产后血晕。荆芥有辛散作用，常与薄荷通用，可以治疗麻疹透发不畅。

4、祛风、解表；透疹；止血。主感冒发热；头痛；目痒；咳嗽；咽喉肿痛；麻疹；痈肿；疮疥；衄血；吐血；便血；崩漏；产后血晕。用于感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初起。炒炭治便血，崩漏，产后血晕。解表散风，透疹，消疮，止血。用于感冒，麻疹透发不畅，便血、崩漏、鼻衄。

荆芥穗功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于中药荆芥穗功效与作用、荆芥穗功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。