冬虫夏草

冬虫夏草抗癌都不用多说了，冬虫夏草据现代药理研究，冬虫夏草被证实有调节免疫、抗肝肾损伤、降血糖、降血脂等作用，其中也包括抗肿瘤。由于长期的市场炒作，冬虫夏草的价钱由几万被抬高至几十万一斤，已经是平民大众不敢选择的食物了。

2.牛黄、

这里说的牛黄可不是我们日常熏虫子用的“硫磺”，牛黄是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛肝脏的胆结石。牛黄入心肝二经，苦甘寒清热解毒、镇惊、祛痰开窍，对中枢神经系统有抑制作用，有抗癌解毒利胆作用，适应症常见各种癌瘤，脑瘤、肝癌、肺癌、白血病。其市场价钱也直至几十万一斤的地步。

3.野山参

野山参是长白参孕育的天然瑰宝之一，它生长在海拔一千五百米到两千米的原始森林中，是东北三宝之首但是由于人工破坏和采挖，现在想找到真正的野山参几乎是不可能的了，但是聪明的人类则用“林下参”作为了替代品，但是再怎么替代虽然生长年限也有十几年也比不上真正的野山参含量的。真正的野山参现在几乎灭绝没有价格可言。

4.须元果

根据《神农本草经》中记载:须元果主产于西藏地区，又名:无根果，无根果中含有丰富的硒物质和抑癌物质，对增强人体免疫力，补充特需营养有很好的作用。它所含β- (1-6) -D-葡聚糖蛋白复合体是其它菌类所没有的，对癌症抑制率是99.4%，痊愈率达90%，高于灵芝的功效4.5倍。由于现在一直人工种植没有成功其价钱也有原先的几万块快突破十万元左右大关。

5.灵芝

灵芝被称为四大国宝之一，灵芝是最佳的免疫功能调节和激活剂，它可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的抗癌能力。灵芝可以通过促进白细胞介素-2的生成，通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平，以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用，成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物。

但是现在市场上最普遍的都是人工种植的灵芝，野生的也是少之又少，野生灵芝价钱也有原先的几百元飙升至几千甚至几万元价钱不能（主要看其生长年限和大小，价钱不一样）

须元果的功效与作用

1、防癌抗癌

健康人群用虚元果泡水喝，能有效提高人体细胞活性，抑制细胞癌变。另外须元果中含有的抗癌成分，还能消灭人体内的癌细胞，抑制癌细胞再生，癌症患者食用，它能有效缓解病情，抑制病情恶化，也能减轻放疗与化疗对人类身体的伤害。

2、提高身体免疫力

须元果中含有多种天然活性成分，这些成分被人体吸收以后，能提高人体内部巨噬细胞的吞噬功能，也能加快溶血素生成，提高身体免疫力。另外，须元果还能抗溃疡，它能消炎杀菌，加快溃疡现愈合，平时那些胃溃疡和十二脂肠溃疡患者多吃一些须元果对身体恢复也大有好处。

3、降低胆固醇

须元果中还含有大量的食物纤维，这些物质能有效清除人体血液中积存的胆固醇，能软化血管，预防血管老化，对中老年人群高发的血栓以及心脏病和肥胖症都有一定预防作用。另外须元果中还还有大量蛋白质和多种矿物质，以及一些不饱和脂肪酸，这些物质被人体吸收以后，对人类心脑血管也有一定保护作用。

被称为“抗癌之王”的食物有哪些？你都了解吗？

农村里生长许多珍奇的果子，他们有些是可以使食用的美味，而有些却是可以作为中药使用的药材，它的名字就叫做须元果，它还有一个独特的别名：无根果。因为须元果主要成群生长于松林树树干上，也生于衰老的冷杉、云杉的树干或枯立木上。没有根部，它主要产自我国云南、西藏农村地区，至今已经有1500多年的历史了，加上它极高的抗癌价值所以被誉为“抗癌之王”。

须元果含有30多种稀有皂苷及丰富的多糖跟硒元素能够很好的抑制癌细胞DNA的合成，抑制癌细胞的生长扩散。很多药理研究表明，须元果搭配着枸杞不仅仅能够抑制癌症，同时还能够提高机体的免疫力。

须元果味辛、性凉，具有有疏风解表、除痰行气的功效，中医门经常用它来防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒等疾病症状，而它的根可入药治疗气痛及疝痛等疾病而深受中医追捧。

罗汉果，是葫芦科多年生藤本植物。被人们誉为“神仙果”。是桂林名贵的土特产。 其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。中医以其果实入药，含有罗汉果甜苷、多种氨基酸和维生素等药用成分，主治肺热痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃体炎、急性胃炎、便秘等。罗汉果因其甜度高、热量低而作为甜味剂广泛使用，常作为肥胖者和糖尿病患者的代用糖。

青梅的果实富含的柠檬酸等有机酸具有增进食欲，恢复体力，消除疲劳等功效。抗肿瘤，清除血液垃圾。青梅的果实含有丰富的柠檬酸和苹果酸，酸味极强，这些有机酸不仅能把血液中积存的乳酸排除体外，而且还能抑制新的乳酸产生，达到清洁血液的作用，而丰富的VB2又具有防止癌变的作用。

无花果又称为“抗癌果”，

有抗炎消肿的功效，

多吃能够增强体质，防止胰腺癌、

淋巴肉瘤等的发展，

对正常的细胞是不会产生危害。

霹雳果

霹雳果含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸，镁、高锰、磷、钾、钙等矿物质，胡萝卜素、蛋白质等多种成分。霹雳果中含有丰富的单不饱和脂肪酸，容易被人体吸收消化，有益健康。霹雳果主要功效为改善记忆力、调节血脂、延缓肌体衰老并美容养颜。

松仁

松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。

杏仁

杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。

黑蒜中含有帮助肝脏启动排出毒素的酵素，

而且含有高量的大蒜素和硒，

可有效有助肝脏排毒，

进而起到保护肝脏的作用。

在所有的蔬菜中，黑蒜的防癌效果居榜首，可以抑制和杀灭癌细胞，每天吃一点，提高身体的免疫力。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。