说到蔓越莓呢，相信很多的朋友都喜欢吃，酸酸甜甜的，吃起来特别的开胃，经常买来做零食吃，不知道多过瘾！但大家可知道，蔓越莓除了直接吃，还能作为配料，做成很多不一样的美食？今天准备给大家分享几种蔓越莓的特色吃法。

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做法1：蔓越莓马芬

准备食材如下：香蕉1根，鸡蛋1个，牛奶30克，玉米油35克，白砂糖45克，泡打粉3克，蔓越莓干20克

具体做法如下：香蕉1根去皮切片，将香蕉捣成泥，放入鸡蛋1个，牛奶30克，玉米油35克，白砂糖45克，搅拌均匀，加入泡打粉3克，过筛，蔓越莓干20克，搅拌成面糊，加入泡打粉3克，过筛，蔓越莓干20克，搅拌成面糊，倒入纸杯模具，再放入蔓越莓适量，放入烤盘，放入烤箱25分钟，烤箱预热180摄氏度，即可！

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做法2：蔓越莓花生牛轧糖

准备食材如下：棉花糖150克，花生米125克，蔓越莓50克，黄油25克，奶粉65克

具体做法如下：花生米放入烤箱180度，烤20分钟，烤熟后，取出摊平晾凉，放凉后去皮，装入结实的袋子中，用擀面杖压碎，压碎后装入盘中，蔓越莓切碎备用，黄油放平底锅中融化，放入棉花糖小火融化，加奶粉继续，搅拌均匀，始终小火加入花生碎，和蔓越莓碎，一边压一边拌匀，使花生蔓越莓与棉花糖均云分部即可关火，放在铺了油纸的烤盘里，趁热用铲子压扁，再放冰箱冷藏定型取出，用锋利的刀子切成条状，再切成块状就可以了，家里有糖纸的可以包住，糖纸。

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做法3：蔓越莓饼干

准备食材如下：黄油100克，鸡蛋30克，糖粉60克，低筋面粉160克，蔓越莓干30克

具体做法如下：蔓越莓切小粒备用，软化的黄油轻打顺滑后加入糖粉，再打至蓬松，分次加入全蛋液，打至完全融合后再加下一次，筛入低筋面粉，轻拌至无干粉，撒入蔓越干粒，轻轻拌匀，整形好入冰箱冷冻，取出饼干胚放至案板上切片，依次放入烤盘内，送入预热好的烤箱中下层：上火180，下火160，烤20分钟左右取出！

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做法4：蔓越莓蛋挞

准备食材如下：蔓越莓30克，蛋挞皮6个，鸡蛋2个，牛奶1盒，奶油适量

具体做法如下：牛奶中加入两个蛋黄，奶油搅拌均匀，然后溶液过筛，倒入蛋挞皮中，烤箱预热，200℃烤25分钟即可！

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做法5：蔓越莓酸奶冰

准备食材如下：无糖酸奶300克，蔓越莓干60克

具体做法如下：蔓越莓干50克用温水浸泡一会，浸泡后的蔓越莓放入搅拌杯中，搅打成果泥，打好的蔓越莓果泥放入酸奶中，搅匀后放入10克蔓越莓干，倒入冰激凌机中运行20分钟，冰激凌桶提前一天放冰箱冷冻，冰激凌倒入烤盘中，刮平，放入冰箱冷冻4个小时左右，拿出烤盘，用刮板撬开即可！.

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蔓越莓的名字来源：它的原称是鹤莓，这是因为蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴。

采用水收的这种方式是非常方便的，能够节约大量人工采集蔓越莓的成本，以及大大减少采集的时间。

蔓越莓不是生长在水里，而是生长在泥炭中，它的藤蔓相互缠绕，红彤彤的蔓越莓被自己茂盛的叶子遮挡着，5%的蔓越莓会以干收的方式手工旱地采摘，大部分的收获是依靠水，这是因为蔓越莓的果实里面有4个气腔。在5月份，种植者会用一种特殊地切割机把蔓越莓的枝切割下来，之后往蔓越莓田里面注入水，几天后，蔓越莓就会陆陆续续地浮在水面上，然后种植者就会用橡胶带把蔓越莓围住，开始收集蔓越莓。

蔓越莓的功效：①预防尿道感染。②预防胃癌。③美容养颜。④预防老年痴呆。

1、用料：

美国蔓越莓果20颗、美国蔓越莓干10克、美国蔓越莓汁25克、草莓3个、柠檬半个、蜂蜜1勺、碧螺春花茶10克、花茶水300克。

2、做法：

（1）首先备齐所有的食材。

（2）把碧螺春花茶用开水提前泡好放凉备用。

（3）冰格里加入纯净水，放入冰箱冷冻。

（4）草莓摘洗干净后，用刀切成小块。

（5）榨汁杯里先放入蔓越莓果和草莓，加入蜂蜜。

（6）最后倒入蔓越莓汁，搅打成泥。

（7）把柠檬洗净后用刀切成片，榨好的蔓越莓草莓泥盛到碗里。

（8）把冷冻好的冰块取出脱模。

（9）取一个自己喜欢的杯子，把榨好的蔓越莓泥倒入杯底。

（10）杯中再加入冰冻好的的大半冰块。

（11）这个时候放入切片的柠檬。

（12）这个时候倒入放凉的碧螺春花茶水。

（13）上面铺上剩下的冰块。

（14）上面放几颗蔓越莓。

（15）最后杯边放入柠檬，杯中放入薄荷叶点缀即可。

蔓越莓和蓝莓的区别：果实色彩不同；分布地区不同；功效不同。

1、果实色彩不同

蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。

蔓越莓：

蓝莓：

蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹，果肉细腻、种子极小。蓝莓果实平均重0.5~2.5g，最大重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。

2、分布地区不同

蔓越莓：生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，仅限于美国北部的马萨诸塞、威斯康辛、新泽西、俄勒冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利。

蓝莓：主要分布在气候温凉阳光充足地区，如朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国大陆的黑龙江、内蒙古、吉林长白山地区，生长于海拔900米至2300米的地区，多见于针叶林、泥炭沼泽、山地苔原和牧场，也是石楠灌丛的重要组成部分。

3、功效不同

蔓越莓汁可以有效抑制幽门螺旋杆菌，抵抗细菌性胃溃疡，并且具有很强的抗氧化作用，可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯，特别适合女性食用。

蓝莓中丰富的维生素C具有预防癌症，抵抗心脏病的功效。蓝莓果胶丰富，可以稀释人体脂肪，保护人体心脑血管的健康。另外，蓝莓中还有丰富的抗氧化剂，可以延缓人体的衰老。

参考资料来源：百度百科-蔓越莓

参考资料来源：百度百科-蓝莓

蔓越梅是十分美味的一种新鲜水果，可是在华北地区这类新鲜水果不常常见。蔓越梅生长发育在热带气候，美味可口、爽口浓醇，而蓝莓干也是一种上品，它能够泡水喝。蓝莓干泡茶需要注重方式，在泡茶以前，务必先解决干净枝跟叶。再用温开水洗干净以后用80度的小水泡。

用红海蔓越莓做鲜果茶酸酸甜甜，特别好喝。

1、可以在泡茶的时候，切几个红海蔓越莓鲜果放进去，也可以在你的花茶里加入红海蔓越莓鲜果，要切开哟，这样蔓越莓的味道才会快速渗透；

2、将红海蔓越莓鲜果切好，对半切或切片都可以，然后一壶茶大概15~20颗左右；

3、加点冰糖或蜂蜜，也可以再加点其他甜的水果，比如梨、甜橙等，按自己口味；

冬天来一壶热乎乎的蔓越莓鲜果茶，美容养颜，维生素C特别丰富，美白补水抗氧化，而且还对妇科炎症和胃炎特别有效。

关于蔓越莓花茶功效与作用和蔓越莓泡茶的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。