炼乳存放太久后就会逐步粘结，这时应该及时吃掉，如果贮存时间太久，则炼乳内所含的脂肪、维生素A和其它物质，也会慢慢变坏，吃了它就会产生副作用，对人体非常的不利，这种炼乳就不宜再吃了。

炼乳的颜色应呈均匀一致的乳白色或微，有光泽，具有炼乳固有的滋味和气味。全脂加糖炼乳甜味纯正，口感细腻，质地均匀，黏度适中。

质量不好的炼乳会出现下列情况：

乳糖晶体在贮存期间增大或沉淀。甜炼乳在贮存期间气温变化太大，可能会使乳糖晶体增大。因为温度升高时，乳糖溶液由饱和状态变化为不饱和，使微细的晶体溶解，降温时则转变为过饱和溶液，使乳糖晶体增大。

纽扣状物的形成。由于霉菌的作用，炼乳中可能会产生白色、或红褐色形似纽扣的干酪样凝块，使产品有金属味或干酪味。

脂肪分离。炼乳黏度过低时，有时会产生脂肪分离现象。静止时脂肪的一部分会逐渐上浮，形成明显的淡膏状脂肪层。由于搬运装卸等过程的振荡摇动，一部分脂肪层又会重新混合，开罐后呈现斑点状或斑纹状的外观 。

可贮存较长时间。

炼乳的特点是可贮存较长时间。具有补虚损、益肺胃、养血、生津润燥、解毒之功效，非常适合需要补充营养的人食用。

用各色水果和雀巢鹰唛炼奶做个缤纷水果冰粉，看着赏心悦目，吃着舒服，更能暖胃润肺，滋润皮肤，促进补水。里面因为加了雀巢鹰炼奶，奶香味浓郁，口感特别的嫩滑。

炼奶？？？建议你最好不要，要用的话就用纯牛奶，酸奶也可以，它们的成分比较天然，没有太多添加剂。炼奶中虽然也有“奶”，但只是少量的提取物，其他大部分都是糖分及其他添加剂，敷上去没有任何作用的。 可以教你自制牛奶面膜：酸牛奶，蜂蜜，柠檬汁各100 毫升，加５粒维生素Ｅ调匀 。 提示 ：敷面，保留15 分钟，然后应清水洗净。 牛奶面膜 这种面膜可促进老化细胞脱落，新细胞再生，从而使皮肤亮 方法二 制作 ：香蕉半根，捣成泥状，掺入适量的牛奶，调成糊状。 提示： 15－20分钟后洗净。 此方法可使皮肤清爽润滑，并可祛除脸部痤疮及雀斑。 保湿面膜 。 作法：把鸡蛋液打到碗中，取蛋黄，然后调入蜂蜜，牛奶，面粉，搅拌均匀，睡前均匀涂抹到面部后，休息20分钟左右，然后用温水洗净即可。 美容功效：蜂蜜、蛋清都有滋润肌肤的作用，可补充肌肤的各种养分，使肌肤细腻有光泽。 温馨提示：此面膜尤其适合干性肌肤，以及于冬天或特别干燥的地区居住时使用。 面膜如同护肤程序中的“加餐”，效果好但使用上有要求，尤其在使用的时间上更加有要求。通常不可过于频繁的使用或过长时间的贴敷，一般来说每周敷两到三次，每次敷10到20分钟就可以了。除非有些特殊情况可以连续使用，例如干燥恶劣的环境气候、肌肤严重缺水等情况或几天之后有个重要约会需要皮肤改观，这时可以作为急救面膜连敷几天。还有，敷在脸上的面膜时间不能过长，绝对不能干在脸上，否则反而会回吸肌肤表面的水分。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。