蒺藜生于沙地、荒地、山坡、居民点附近等地，青鲜时可做饲料。那么你知道蒺藜有哪些功效和作用吗？蒺藜应该怎么吃最好？下面我为你解答。

蒺藜的功效和作用

1.抗衰

临床上发现蒺藜皂苷能增强机体 自然杀伤细胞活性 ， 可用来防治老年人免疫功能降低。

2.增强性欲

蒺藜中提取的一种单一成分皂苷原薯蓣皂苷能增强性欲，提高性能力。

3.保护脑缺血

能增加脑缺血部位的血供，起到改善脑循环、保护脑缺血组织的作用，这可能是由于蒺藜皂苷对磷酸二酯酶 有抑制作用。

4.抗癌

蒺藜醇提取物中的蒺藜总皂苷可显著抑制人乳腺髓样细胞的增殖。

5.保护心血管

蒺藜总皂苷对缺氧再给氧、缺血再灌注心肌有保护作用，并且与提高机体内源性抗氧化能力、降低脂质的氧化程度有关。

蒺藜的食用 方法

蒺藜可能对大家来说不知道怎么食用。蒺藜可以煲汤，在肉汤中放入些蒺藜能够补身养生。还有就是用蒺藜熬粥做出菜粥药膳，蒺藜粥味道清淡，可以排毒清热，助养肝脏。而夏季的时候有些人家会做龟苓膏也可以放些蒺藜进去，加强清火败火的效果。

蒺藜的附方

皮肤瘙痒：白蒺藜30克，蛇床子10克，地肤子10克。水煎两次混合，外敷患处。

偏头痛：白蒺藜10克，僵蚕10克，白芷30克。水煎服，每日3次。

牙龈出血：白蒺藜10克，水煎汤含漱。

牙周病：白蒺藜20克，水煎汤，含漱，每日数次。

荨麻疹：白蒺藜10克，防风10克，蝉蜕10克，苏叶10克。水煎服，每日3次。

乳房胀痛：白蒺藜10克，紫胡10克,青皮10克，香附20克，水煎服，每日两次。(牛国莲)

治身体风痒，燥涩顽痹：刺蒺藜四两(带刺炒，磨为末)，胡麻仁二两(泡汤去衣，捣如泥)，葳蕤三两，金银花一两(炒磨为末)。四味炼蜜为丸。早晚各服三钱，白汤下。(《方龙潭家秘》)

治眼疾，翳障不明：刺蒺藜四两(带刺炒)，葳蕤三两(炒)。共为散。每早服食后三钱，白汤调服。(《方龙潭家秘》)

治胸痹，膈中胀闷不通或作痛：刺蒺藜一斤，带刺炒，磨为细末。每早、午、晚各服四钱，白汤调服。(《方龙潭家秘》)

治通身浮肿：杜蒺藜日日煎汤洗之。(《圣惠方》)

治奔豚疝瘕：刺蒺藜十两(带刺炒)，小茴香三两(炒)，乳香、没药各五钱(瓦上焙出汗)。俱为末，每服三钱，白汤调服。(《方龙潭家秘》)

治急引腰脊痛：捣蒺藜子末，蜜和丸。酒服如胡豆大二丸，日三服。(《外台》)

治气肿痛：蒺藜子一升，熬令黄，为末，以麻油和之如泥，炒令焦黑，以敷故熟布上，如肿大小，勿开孔贴之。干易之。(《千金方》蒺藜散)

蒺藜的鉴别方法

显微鉴别

本品粉末黄绿色。纤维木化，上下层纵横交错排列，少数单个散在，有时纤维束与石细胞群相连结。石细胞长椭圆形或类圆形，成群。种皮细胞多角形或类方形，直径约30μm,壁网状增厚，木化。草酸钙方晶直径8～20μm。

理化鉴别

蒺藜可以用于治疗淤血伤风，身体胀痛，头痛头晕等很多症状。是一味中药，很多药方里都有蒺藜这味药。蒺藜另外还有治肾亏的作用，可以提高人的性能力。现在有医学表明蒺藜也可以用于治疗癌症，这项发现对医学发展有很大的作用。蒺藜的食用方法是传统的中药吃法，用药罐慢慢煎，这种方法也更有利于药物发挥它的作用。当然蒺藜也可以外用，可以捣碎了敷在伤口上。

1、蒺藜的功效与作用：平肝解郁，活血祛风，明目，止痒。用于头痛眩晕，胸胁胀痛，乳闭乳痈，目赤翳障，风疹瘙痒。

2、蒺藜的食用方法：加水煎制服用。

3、蒺藜又名白蒺藜、屈人等。为蒺藜科、蒺藜属一年生草本植物；茎平卧，偶数羽状复叶；小叶对生；矩圆形或斜短圆形，花腋生，花梗短于叶，花黄色；萼片宿存；5-8月开花，6-9月结果。

蒺藜的功效和作用

蒺藜，又名白蒺藜、名茨、旁通、屈人、止行、休羽、升推等，常生于沙地、荒地、山坡、居民点附近等地。青鲜时可做饲料。果入药能平肝明目，散风行血。蒺藜具有平肝解郁、活血祛风、明目、止痒的功效，常用于治疗头痛眩晕，胸胁胀痛，乳闭乳痈，目赤翳障，风疹瘙痒。

蒺藜汤

材料：蒺藜子、附子、山栀子仁各30克用法：上三味，哎咀如麻豆。

做法：每服15克，用水230毫升，煎至180毫升，去滓，空腹时温服。

主治：阴疝，牵引小腹作痛，小便不利，手足逆冷，或腹胁闷痛。

蒺藜两地汤

材料：白蒺藜10克，沙蒺藜10克，生地10克，熟地10克，麦冬10克，党参10克，五味子10克，绿豆衣12克，元参12克，黄芪30克，山药30克，石斛15克，天花粉15克。

做法：水煎服，每日1剂，日服2次。

功效：养血滋阴，生津降火，治血燥阴伤。

　 　蝉衣蒺藜汤

材料：蝉衣6克，白蔟藜9克，苦参9克，浮萍9克，火炭母15克，凤尾草12克，茜草根12克。

做法：：清水三碗至一碗温服。

功效：祛风清热。主治因风热之邪而发疹的患者（发疹性为传染性皮肤病）。

关于蒺藜的典故

相传汉朝奸党王莽等人篡夺政权后，汉室后裔刘秀，只身匹马逃出京城，以复兴汉室江山。王莽得知，亲自带兵追赶。

刘秀由于心情焦急，加之沿途缺食少水，以致肝火上扰，目赤多泪，头晕目眩，昏倒在尉氏县的白鹿岗上。正在这紧急关头，有一只白鹿，衔着一棵白蒺藜秧，并用嘴嚼，使蒺藜秧的汁液，滴进刘秀口中，刘秀因而得救，遂逃出生天。

关于蒺藜的功效与作用及食用方法和蒺藜的作用和功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。