吉林最好吃的小吃美食

1、延吉冷面

冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面精制而成。先将小麦粉配以土豆粉等和成面团，使用特制的压面机直接压到翻滚的大锅里煮，出锅后为迅速降温需要用清水反复洗；冷面汤是采用传统秘方配以纯净水、醋、酱油、糖等各种食材精心研制而成；根据群众口味再加上特制的牛肉、煮鸡蛋、辣白菜、黄瓜丝等辅料，一碗冰爽可口、软硬适中、令人回味悠长的朝鲜族风味的冷面就做成了。

2、鼎丰真糕点

萨琪玛也可叫做沙琪玛、萨其马、赛利马，是中国的特色满族糕点。鼎丰真的萨琪玛将传统糕点融入东北地方特色，沿用传统工艺和配方，用小麦粉和鸡蛋和面，面条炸熟后，用白砂糖糖浆混合成小块，表面装饰葡萄干、金桔丁、芝麻，具有色泽金黄，口感酥松绵软，香甜可口，鸡蛋桂花香味浓郁的特点。

3、庆岭活鱼

庆岭活鱼，独特的烹制手法，即松花湖鲜鱼+庆岭山泉水+木火大锅+把蒿香料。随着满锅的水逐渐浓缩，而深深渗透进鱼肉中去，当鱼出锅，一股特殊的香气氤氲开来，让人口舌生津。庆岭活鱼街在松花湖畔，庆岭又是巴拉人的居住地。松花湖渔猎文化和巴拉文化的印记深刻。庆岭活鱼的做法就是从巴拉人传统的饮食方式传承下来的。

4、长白大饭店冷面

长白大饭店冷面是长白县的地方特色饮食，是来长白县必尝的一道少数民族特色美食。它穿越了上百年的美味，是经历过时间不断地磨合与尝试，加之无数人的精心雕琢与传承，深受无数人们的喜爱与追随。是长白县人民特别钟爱的主食之一，无论严寒酷暑，无论男女老幼，长白大饭店的冷面已成为当地人们生活中不可或缺的存在。

5、酸菜血肠

酸菜血肠，是满族传统食品，普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。五花猪肉，切薄片，与细切的酸菜同时加水下锅，加入调料。开锅后，再投入已灌好、煮熟、切成小段的血肠，即成一菜。此菜香而不腻，营养价值极高。

6、农家菜

农家菜，是农村人家以传统方法养殖的禽畜、种植的蔬菜以及当地自然生长的特产为原材料烹制的佳肴菜式。农家菜讲的是“笨”和“野”，也就是人们所说得“绿色”。“笨猪”、“笨鸡”等肉类产品作为炖菜的主料，在养殖过程中完全是自然喂养，不使用任何催长剂。农家菜在制作中要求总文火慢慢地炖，这样汤的味道才会更浓，肉的味道才会更香，吃到口中的感觉是又软又烂，回味绵长。

7、东北一锅出

东北一锅出，东北特色菜，锅里又炖菜又烀饼子，菜炖在锅底，饼子贴在锅边。东北的农家一锅出是用铁锅明火上桌，体现了东北人豪放的性格。多数一锅出里有排骨、油豆角、土豆块，铁锅的四周贴上玉米面的饼子，用料十分丰富，吃起来特别有味道。

8、集安高丽火盆

集安人生活中有一道必不可少的特色小吃，那就是高丽火盆。有豆腐、牛肉、猪肉、牛肚、猪肚、牛蹄筋、米肠、黄豆芽等十几种食材。铺在下面的豆腐被油煎的滋滋作响，各种肉类食材热气腾腾、香气弥漫，特别是在冬季，吃的热热乎乎，别有一番滋味。

9、粘豆包

粘豆包，又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物，目前在中国北方许多地区非常的普遍，是人们冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。粘豆包不但营养均衡，更包涵了古老的文化传承，是粗粮细作的先河。

10、猪肉炖粉条

猪肉炖粉条是一道东北名菜，东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅炖之。粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，香气四溢。

为了文化传承，不能不学习。

中华民族可以骄傲地屹立在世界民族之林。因为有很好的文化传承。《三字经》 《千字文》，《诗经》 《论语》 《唐诗三百首》，甚至还有执着的《周易》。

其中包含着包括生活情趣和品位在内的大文化内涵，可能值得我们深入探索。去台北故宫博物院不能读文化遗产表达，不能去西安碑林读书法作品，读文言文能力强的话，在旅行中也能获得一些知识，增添快乐。

“毕竟中华文化五千年，总是4950年的载体都是折磨。除非你想要这4950年，否则你要继承这种历史文化就必须学习。

“传统文化融化在你的血液中，渗透在骨髓中。因为这是你的自然优势，所以一定要学好。”

——号赵武《上学记》

第三，为了职业需要，为了理想的追求。

朋友的孩子高考结束后考上了中山大学医学院，发送了通知和暑假作业，要求在作业中阅读《黄帝内经》，重点短语要求翻译。这就是职业要求。

除此之外，还有汉语、哲学、历史、考古学、中医药等许多专业，如果你文言基础太差，该行业的饭碗可能都不稳定。

2015年12月10日，中国科学家屠呦呦创造性地从中药中分离出青蒿素，应用于疟疾治疗，被授予诺贝尔生理学或医学奖。

屠呦呦在演讲中提到：“当时我面临研究困难时，又复习了中医古籍，进一步思考了关于东晋葛洪《肘后备急方》的‘一大把蒿，两升水渍，榨汁，万福’的疟疾记录。”

这让人联想到在提取过程中可能需要避免高温，因此改变为低沸点溶剂的提取方法。”“。

总之，作为中国人，深刻理解传统文化，提高个人文化素养，完善自我，学习文言文是必经之路。

东北地大物博，资源广阔，有着世界级的土地资源，全世界一共有四块黑土地，其中一块就在东北。东北不仅土地好，水资源也非常好，所以也使得鱼的质量好一些，再加上北方独有的气候，也使得鱼的肉质更加紧实，来到东北要是不吃点鱼可说不过去了。接下来，保定大头将给大家介绍一下东北好吃的淡水鱼，量大味足还下饭，你想尝一尝吗？

一、得莫利炖鱼

得莫利炖鱼是东北的特色菜，得莫利是黑龙江省的一个小山村，那里靠着松花江，村民都以渔业为主。得莫利炖鱼是将大鱼（如鲤鱼、鲶鱼）或者小鱼（如鲫鱼、嘎牙子）放在锅中和豆腐、粉条一同炖制，中间还加入一些特殊的香料，比如把蒿和野苏子，吃起来既鲜美又过瘾。如今得莫利炖鱼也火遍了大江南北，做法也变得千奇百怪了，想要吃到正宗的口味，还是要来东北才好。

二、酱焖泥鳅

东北在吃鱼的时候有一个特点，就是喜欢酱焖，什么鱼都可以酱焖。东北人吃的酱是由熟黄豆发酵而成的黄豆酱，这种酱豆香气很浓，作为调料放进菜里会有着浓浓的酱香。东北人在吃泥鳅的时候喜欢酱焖，泥鳅的鲜味融合了浓郁的酱香，保证你一口一条。最后再偷偷告诉各位一句，泥鳅可是男人的加油站。

三、鲶鱼炖茄子

东北菜以炖菜为主，其中东北的炖菜又有四个是最为有名的，分别是：猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子。俗话说：鲶鱼炖茄子，撑死老爷子。可见这道菜是多么鲜美，很多人因为鲶鱼食腐而对鲶鱼有偏见，东北这边的水大多都是石头底的，不存在腐食，而且市场上见到的更是人工养殖的，所以不会有鲶鱼食腐的情况。来东北要是不吃一顿鲶鱼炖茄子，那你都白来。

四、酱焖嘎牙子

嘎牙子是东北淡水鱼中肉质最嫩的一个，在烹饪过程中极易破坏整个形体，所以在东北，吃嘎牙子的时候无外乎炖和酱焖。酱焖嘎牙子十分美味，浓郁的酱香配上嘎牙子的鲜美，身为爱吃鱼的东北人要是说没吃过这道菜，那都不是合格的吃货。

东北的淡水鱼种类繁多，吃法也是极多，总会有一种适合你。如果大家有机会来东北，一定要尝一尝东北的炖鱼或者酱焖鱼，保证不会让大家失望。

小米很开心分享这个问题

要是你问吉林人什么地产鱼最好吃，他一定告诉你“三花一岛”。“三花一岛”指的就是松花江流域的四种名贵淡水鱼，分别称鳌花鱼（鳜鱼）、季花鱼（吉花鱼、鲫花鱼）、鳊花鱼（边花鱼）和岛子鱼。其中松花湖中的“三花一岛”最为出名。

1、鳌花鱼即鳜鱼，学名Siniperca chuatsi (Basilewsky)，又称桂鱼、桂花鱼、胖鳜，是我国“四大淡水名鱼”之一。它上下颌前部有犬齿状小齿。前鳃盖骨后缘呈锯齿状。有在湖底下陷处躺卧的习性，夜间活动觅食。凶猛性鱼类，食其他鱼类和虾。肉质优良，少细刺，为名贵鱼种。明代医药学家李时珍更是将鳜鱼誉为“水豚”，意指其味鲜美如河豚，价格也非常高，纯野生的鳌花能达到二三百块钱一斤。

2、季花鱼学名花鱼骨(Hemibarbus maculatus Bleeker)又叫鲫花、吉花、吉花勾、季鱼、季郎鱼、鸡骨郎。体长，背鳍起点显著隆起。属于底层鱼类，喜在水体的中下层，冬季洄游至江河深水处越冬。以底栖动物为食，以水生昆虫，软体动物为主， 也食各种小鱼。最大个体可达2公斤。它肉多刺少，肉洁白细嫩，呈蒜瓣状，肉实而味鲜美，是淡水鱼中的上等食用鱼。

3、鳊花鱼学名Parabramis pekinensis (Basilewsky)，即长春鳊，属鲤科，俗名鳊鱼、长身鳊、草鳊、油鳊等。体侧扁，呈菱形。腹棱明显，自胸鳍直至肛门背鳍刺粗壮而光滑。生活于水体的中上层。草食性。生长较慢，常见体重为1市斤左右,最重可达4市斤。肉味鲜美，是一种名贵的经济鱼类。可作为饲养对象。分布于全国各主要水系。

4、岛子鱼学名白鱼，也被称为撅嘴鱼，生长在吉林松花江、黑龙江等地区，属于野生鱼种。体型长，肉厚实，两侧银白，背体呈青白色，故称为白鱼。它的肉质极嫩，味道鲜美没有腥味，自古松花江上渔民即以江水煮白鱼来款待贵客，足以看出它受喜爱的程度。岛子鱼的做法很多，干煎、红烧、清蒸等。不仅美味还具有养肝补血、泽肤养发和补健脾胃的 养生 功效，是一道对老人和小孩都大有益处的 健康 美食 。

欢迎大家去东北松花江品尝 美食 ，吃我们的大鱼宴哦[小鼓掌][小鼓掌][小鼓掌]

您好很高兴回答您的问题，黑龙江是一个多水的省份。西有嫩江，东有黑龙江、乌苏里江，南有松花江、牡丹江。整个黑龙江省大江纵横，支流密布，与三江湿地和嫰江湿地一起，构成密密麻麻的湿地水网，水产极其丰富。淡水鱼类是黑龙江世居民族的主要食物。 历史 上，达斡尔族、赫哲族、鄂伦春族、鄂温克族都是渔猎民族。赫哲族人不但以鱼为食，且以鱼皮为衣，是彻底的食鱼民族，在中国各民族中也是特例。清中期以后，汉人北渐，与世居少数民族混居。一方面受少数民族的生活习惯影响，另一方面有自然环境和物产一同构成的物质基础，使河鲜也成为定居于这片土地的北方汉族人的主要食物之一。 历史 上，黑龙江盛产玉米、高粱米，现在，又成了北方最大的稻米产地。所以，黑龙江是地地道道的鱼米之乡。 黑龙江人的饮食习惯中，以炖菜为常，鱼也拿来炖。鲶鱼炖土豆、鲤鱼炖白菜、鲫鱼炖豆腐、鳇鱼炖土豆，是黑龙江的名菜。清蒸白鱼、煎焖马哈、浇汁重唇、红烧鲟鱼，更是珍品。

黑龙江的鱼有多少种呢？太多了。不是专家，搞不清楚。据书上说，具有食用价值，个体较大，形成捕捞量的就有50多种。这是专家所言，老百姓记不住。老百姓把爱吃的，常吃的，自己认为最珍贵也最美味的，编了一句话，叫“三花五罗十八子”，好懂易记。其中又以“三花五罗一岛子”为上品。

鳊花，学名长春鳊。长的有点象武昌鱼，又不是武昌鱼。这鱼不大，小者七、八两，大者一、二斤。莫看其小，鳊花最肥。吃起来，又肥而不腻。因为鳊花虽然脂肪含量极其丰富，却又不是长满肥油，脂肪含在肌肉中。肌肉中脂肪含量高达百分之十三，因而肉嫩味鲜。鳊花可煎可炖，煎炖皆宜。妇女生了孩子没有奶，没关系，买两条鳊花，炖汤，早上喝下去，中午奶就哗哗地流，能把孩子呛着。

鳌花，就是鳜鱼，写白了，也有写成桂鱼的。中国大部分地区都有生长。中国人，无论南北，都把它视为不可多得的美味。一般文人都馋，好吃，所以历代文人咏鳜鱼的诗话多得很。唐代大诗人张志和有渔歌子，“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”。千古流传。宋代杨万里的舟中买双鳜鱼，“金陵城中无纤鳞，一鱼往往重六钧”。也脍炙人口。但咏的不是金陵，就是钱塘，没有人咏黑龙江的。因为他们没吃过黑龙江的鳌花。其实，黑龙江、松花江、牡丹江都盛产鳜鱼，镜泊湖鳌花尤其有名。三江水质清澈甘冽，水质冷凉，所以出产的鳜鱼肉质细白，格外鲜嫩。黑龙江省虽然冬季漫长，鱼类生长缓慢，但黑龙江的鳌花大者可以长到十斤，在南方极少见到，当然也可能南方人性子急，不等到它长到十斤，就吃掉了。鳜鱼，在南方多清蒸，取其鲜嫩，皖赣两省也有人吃臭鳜鱼的，不过流行地域不大。最有名的是苏帮菜的松鼠鳜鱼，是菜中极品，更是代表中国烹调技艺的一款艺术品。黑龙江人把清蒸鳌花作为首选，但也有创新。把北方特产松子与鳜鱼结合，创出一味“松籽鳌花”，山珍加河鲜，很有黑龙江特色

很高兴回答你的问题！

我之前在长春开餐饮店时经常在松花江那边钓鱼，松花江特有的：三花五罗、十八子、七十二杂鱼，我只知道前面的几种鱼特别好吃，鳌花、鳊花、鲫花；这是三花，哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗是其中的五罗。其中我觉得最为好吃的是鳌花就是我们南方的鳜鱼，这种鱼清蒸最为好吃！肉嫩汤鲜骨刺少特别适合老人小孩。

我家是开企业的，有一天我家机器齿轮坏了，到清选机厂车齿轮，由于是公有制，厂里不派单，我便造车齿轮的工人私下车，（滚齿机）完后我请他们吃三花鱼锅（吉花，鳌花，扁花）,很贵但我家经济条件好，吃完后，加工费师傅就地免了，东北人豪爽!

大理鱼，最好吃。

松花江内，三花五罗，是最美味的江鱼，吉林地区可以吃庆岭的鱼。

三花”——是鳌花、鳊花、鲫花三种鱼的合称。鳌花,肉细嫩,味美上口,少刺,体重可达5公斤多,是我国四大淡水名鱼之一；鳊花,肉质肥嫩,脂肪含量亟其丰富；鲫花,日用来烧汤或清蒸食用,也是产妇奶水不足的催乳良药。

“五罗”——是哲罗、法罗、雅罗、同罗、胡罗五种鱼的合称。哲罗是凉水性鲑鱼中的大型肉食鱼,是世界稀有冷水鱼种之一。肉质细密,可做馅包饺子、烩鱼片等；法罗,比哲罗小,但习性相似,肉鲜美宜做汤；雅罗、同罗、胡罗,都属小型鱼类,最大一尽多长,这几种鱼物美价廉,是城乡人民喜爱的佳肴。

马哈鱼最好吃！

历史 上松花江最出名的鱼是白鱼，是指定的每年向皇上进贡的贡品，原因是此鱼鲜，尤其是白鱼汤亳无醒味，也是九十年代前吉林市宾馆，招待外来客人，必不可少的一道菜!

吉林松花江的什么鱼最好吃

三花五罗鱼最出名。 鳊花，学名长春鳊。 鳌花，就是鳜鱼，也有写成桂鱼的。 吉花，也叫“季花勾”。 五罗，是哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗。前两罗是大型鱼，后三罗是小型鱼。

偏关街上在文化广场对面，以前有一个卖豆面的摊位，很多年了。老板娘老谢是四川绵阳人，不高，粗胖，皮肤有些黑，常年风吹日晒，白不了。两口子靠卖面条把两个女儿供到了大学毕业。老谢特别热情，买面条的人都爱和她聊几句。我买豆面的时候，看到面条上黑黑的小点，我问她那是什么？回答说是蒿籽儿。我就好奇，蒿籽儿是什么？豆面中为什么要加入蒿子儿呢？

蒿籽儿是一种沙漠植物沙蒿的种子，主要产自内蒙古，其实北方大半个中国都有分布。蒿籽儿黑褐色，看起来样子有点像脱了皮的芝麻，但比芝麻浑圆一点。这个东西市场上还是很贵的，不是称斤卖，就像花椒、茴香一样，是论两来卖的，而且比花椒还贵。婆婆跟我说，以前的人们从内蒙返回来的时候，都喜欢带些蒿籽回来。

大姑吃豆面是不加蒿籽儿的，不是她不会做或者不喜欢加，以前大同附近那里的人们也经常吃擀豆面，也用蒿籽儿。后来，村里农业生产发展，小麦种的多了，就能吃上细粮了；再后来市场流通方便了，我们也能吃上大米了。白面和大米首先是细粮，是高级食品，以前普通老百姓是吃不到的，现在能吃上了，就想吃细粮，不想吃粗粮了。当然，从口感上来说，粗粮实在是比不上细粮，既然细粮能吃饱，谁还爱吃粗粮啊，尤其是孩子们，首先闹着要吃白面大米。慢慢地，蒿籽儿就从本地市场退出去了，再想吃擀豆面，已经买不到了，以至于我以为豆面是不能吃面条的。都说贫穷限制了我的想象，不过见识确实也可以长知识。

蒿籽儿加在豆面中，就可以做面条了，无疑是因为蒿籽儿增加了豆面的筋度。用泡蒿籽儿的水和出来的面，可以擀成很薄的片，然后切成面条；而不加蒿籽儿一擀就会开裂。查过资料才知道，沙蒿籽儿的外皮有一层蜡状角质物，主要成分是沙蒿子胶。这种天然的植物胶才是豆面能改变天性的因素，豆面也只是被赋能了。

既然蒿籽儿能用在豆面上，想来也可以用在其他的杂粮面上，比如荞面，玉米面等。加在白面中，我或许也可以试着做一回拉面。不忙的时候用蒿籽儿加白面做些面条，估计又劲道好吃，煮面汤又清澈，可以代替挂面了。或许会直接降低面条的升糖指数，也是控制血糖，稳定胰岛素水平，减缓血糖波动的有益因素呢。你也可以试一试的。

二、吃擀豆面

婆婆手很巧，喜欢画窗花，剪窗花，也做得一手好擀豆面。以前不忙的时候就会做擀豆面，那个全家人吃面的场景，一直都是老公记忆深处最温暖幸福的时刻。 我详细问了婆婆怎么做擀豆面。

用喝咖啡那种搅拌的小勺取一勺蒿籽儿用一碗温水浸泡。泡好以后整个碗里的水都呈现凝胶似的状态。取2碗豆面，放在一个干净的盆里，泡好的蒿籽儿凝胶一点一点倒入面里，边倒边用筷子搅拌。因为蒿籽儿泡水后成了一种凝胶一样的状态，很粘手，和面很不容易。一定要用筷子充分搅拌，直到盆里都是均匀的面絮的时候再用手和面。这时候取一碗凉水，和面的时候手上难免沾上凝胶一样的东西，就伸手蘸上些水再继续和面。当然了，和面最好还是要达到盆光、面光、手光的境界。盖上盖子饧面20分钟。

现在可以准备浇面用的臊子了。肉沫土豆豆腐最经典的，撒上葱花，浇面的时候倒上陈醋，喷香的味道能回味很久。从营养的角度来看，豌豆面中植物蛋白的含量很高，占20%，碳水占65%，，土豆中淀粉含量高，豆腐的优点也是优质的植物蛋白，这样的搭配是相当不错的。只是一般看不到搭配蔬菜，尤其是深绿色的蔬菜。这或许就是本地的地理条件和气候条件决定的。偏关四围全是山，山外还是山。西面和内蒙古以黄河为界，北面和内蒙古以长城为界，东面和平鲁以山系的分水岭为界。以前的这里黄沙漫漫，绿色的蔬菜是非常珍贵的东西。不过现在路修好了，交通运输发达了，蔬菜供应充足，本地卖豆面的商家可以考虑做个创新菜，搭配些绿色的蔬菜一起吃了。

豆面饧好之后就可以上案板擀了。擀豆面用的都是大案板，长1米左右的， 擀面杖也是长擀面杖，不怎么粗，中间和两头的粗细差别不明显。擀豆面和做手擀面的做法一样。面团压扁成面饼，上擀面杖擀开。（到这里，我突然发现我不能用文字精确地描述这个擀面的过程，我会做，却没法说。学的时候，也不是别人说，我做，而是人家做，我看，看会的，教的人凭的也是经验。）

为了防止面和案板粘住，也为了防止面和面之间粘住，取些玉米面粉，均匀地撒上一层，用手抹匀。为了擀得更薄一点，把擀面杖放在怀前，面的一端，把面卷起来，都卷到擀面杖上，然后继续擀。

擀的时候两只手有意识地往外面推，你会感觉到你手下施加到面和擀面杖上的力，有向下的，有向前的，有向两侧的，想起高中时候学过的力学课，有一种奇妙的感觉。向前擀几下，就往后收回来，边收边把面卷紧一点。擀过几次之后，感觉面在擀面杖上太松了，就展开，将面转90度，换个方向撒上玉米面，再次卷起来继续擀。通常，能干的主妇们会擀出又大又圆的薄薄的一块面皮，男人们一大块面擀出大长方形的。展开来，撒上玉米面，抹匀，翻个面，再撒玉米面抹匀。提起一个边来，另一边留在案板上大约10-15厘米左右，折回来；这一次比上一次少留一点，再折回来，就这样，一次比一次窄一点，直到最后。这个折痕千万不要压，压实了，面条就容易断了。厉害的主妇直接从擀面杖上展开的时候就一边展一边折，顺手就折好了。

接下来用刀切面条，切成自己喜欢的宽度，不过一般宽都在3-10毫米左右。切好以后抓住中间一抖，抖掉多余的玉米面,就是一把长长的面条。

我总觉得这个操作过程特别适合表演，那个画面太美了。我怀疑把豆面擀成这么薄总有邀功的成分在，那就是卖蒿籽儿的为了证明蒿籽儿的功效，故意表演给顾客看的。(以后在这里补加一个小)

锅开以后就下面。因为面已经擀得很薄了，不需要煮太长的时间，基本上是滚起来就可以吃了。找个大碗，挑一碗面，舀一勺煮面汤，浇上臊子，记得加一点陈醋，开吃吧。 豆面不可以久泡，要尽快吃。泡太长时间面就膨胀了，没有嚼头了，口感上好像又回到了豆面本来该有的状态。好像孙悟空脱下紫金冠和黄金甲，被打回原形的感觉。

三、合作奏响的凯歌

豌豆面粘性不足，不能吃面条。 沙蒿籽儿有沙蒿子胶，能起到粘结的作用。 有豆面的人想吃面条。 有沙蒿籽儿的人想要卖钱。 当沙蒿籽儿和豆面合作的时候，一切都变得美好起来，这是一场四方得益的合作，没有输家都是赢家。对豆面而言，和蒿籽儿的合作增加了产品种类。对沙蒿植物本身来说，从野生走进了人类的视野，和人有了绑定的关系，对种群的扩大是至关重要的一步。 看起来合作似乎没有那么难，只要能确定地提供对方需要的价值就可以。

当然，合作也不是永恒的，可以想见当有另一种新型的食品粘结产品出现的时候，或许蒿籽儿和豆面之间的合作也会结束，人们会选择更方便好用的，能让产品更好看的产品。就像擀豆面上的小黑点，或许有的人不能接受这个，没有小黑点接受起来更容易些。

我更希望看到的是更多新的合作。尝试把蒿籽儿的粘结性加入到其它粗杂粮中，产生大批创新食品，丰富我们的餐桌和零食柜。

一种食物的背后，是一个地方的地理、气候、文化等深层因素的延展。往往我们会用现在都条件和眼光去批判，也会默不作声学习和传承，但我觉得只有深挖历史，深挖背景，才能真正传承到精髓。

关于把蒿的功效与作用和把蒿的功效与作用以及图片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。