葡萄酵素材料

1.葡萄 1250g

2.柠檬一个

3.白糖 650g

4.好水 6L

葡萄酵素的做法

1.果蔬清洗机把葡萄，柠檬洗净

2.葡萄去皮不去核，捏碎放入桶内

3.柠檬去籽切片，放入桶内

4.绵白糖化成糖水，倒入桶内搅匀

5.盖子轻轻盖上，空气中的酵母菌和乳酸菌集中在酵素桶里面促成发酵

6.每天早晚开盖搅拌一次，并品尝味道，以控制发酵程度，3-5天后当糖的甜味变成发酵后的酸甜味时，即可出桶装瓶

葡萄酵素功效

有助睡眠

葡萄酵素对改善失眠有很好的作用。其原因在于，葡萄中含有能辅助睡眠的物质--褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的一种物质，其与睡眠之间有着密切的关系，晚上是褪黑素分泌旺盛的时期，预示着即将要睡眠了，早晨是褪黑素分泌最少的时候，也就是该睡醒的时间了。所以，它可以帮助调节睡眠周期，使不正常的睡眠情况得到改善。

解除疲劳

葡萄酵素中所含有的大量的葡萄糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。

防止癌变

葡萄酵素中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。

补虚健胃

身体虚弱、营养不良的人，多喝些葡萄酵素，有助于恢复健康，因为葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生索及矿物质等多种营养成分，容易被人体直接吸收。

养肠胃、利胆

葡萄酵素含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

防老化疾病

葡萄皮含有逆转醇成分。逆转醇，葡萄酵素的功效与作用，主要作用在扩张血管，可使血流顺畅，帮助预防动脉硬化。葡萄籽里含有许多花青素，在眼睛抗老化及视网膜病变的预防及治疗上有不错的效果。

抗辐射

有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化;减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏造成的伤害。

葡萄酵素含有矿物质钙、钾、磷、铁、多种维生素及人体必需氨基酸。葡萄酵素可以有效抑制发炎物质的运作，缓解过敏症状。下面就由我为大家介绍下葡萄酵素的功效和作用及其做法，希望对大家有帮助。

葡萄酵素的功效和作用

1。整理体内环境作用：

可使体液，血液变成若碱性，提高肠的蠕动，增加长的细菌。有助於消化易的分泌，促进消化。强化体内的抵抗力。

2。免疫力强化作用：

增强对病原菌的抵抗力。有句话说-感冒为万病之源，饮用自制酵素的人不易罗患感冒。即使罗患，也能迅速制好。

3。分解作用：

可分解疾病患部和血管内堆积的脓或污垢，把它们彻底清扫乾净。并可预防肠内异常发酵，顺利分解食物，促进新陈代谢。

4。血液净化作用：

将血液中的老废物质排出体外。促进血液循环，将泥稠的血液净化为清新的血液，并将新鲜的血液送进身体各，使机能活泼化。

5。细胞复原作用：

促使细胞的新陈代谢活性化，增强生命力。使孱弱的细胞恢复健康，促使细胞恢复年轻，防止老化。

葡萄酵素的做法

选择葡萄洗葡萄：做酵素的葡萄最好选用颗粒饱满新鲜、表面有一层白霜并且成熟度高的紫葡萄(巨峰就很好)。将葡萄一粒粒的从串上剪下来，要留一个小蒂，这样清洗时脏东西不会进到葡萄珠里面。清洗葡萄的小窍门：在水中加入一些淀粉或面粉，用手轻轻搓洗一下，你会看到洗葡萄的水变得很浑浊，脏东西都洗下来了。

将洗净的葡萄珠放在漏盆里充分晾干水分;取一个玻璃罐也洗净晾干(可用白酒擦拭再晾干)。

洗净擦干手，将葡萄珠摘去小蒂后用手挤破葡萄放进玻璃瓶中，一层葡萄上铺一层白糖如此反复进行，葡萄与白糖的比例是6：1。

全部铺好后盖上盖子。放在室内阴凉出处让其融解发酵，一般25度左右的室温下10天后就开始出现一些泡泡，葡萄皮和籽都慢慢地浮到表面上来，葡萄酵素就产生了！半月后把瓶子移至冰箱，自制的葡萄酵素就可以开始食用啦！去掉皮籽过滤出的液体可以加少许凉开水每天饮用1小杯，也可以直接拌酸奶或拌水果沙拉，口感酸甜味道棒极了！

葡萄酵素的家常做法

材 料：

喜欢的葡萄适量白砂糖是葡萄重量的1。1倍

步 骤：

1、我选用的是巨峰和红提子，如果哟香味更浓的葡萄就更好啦！

2、葡萄洗净，尽量控干水分。

3、为了促进发酵，将葡萄切两半。

4、一层糖，一层葡萄码起来。

5、一天以后，糖就开始把葡萄内部的水份和精华吸取出来。这时候用洗干净的手将未融化的糖搅拌开，促进融化。很多人也问，为啥非用手，用筷子不可以吗?其实用什么搅拌都可以，只不过手最方便，搅拌未融化的糖的时候，工具用不上力，糖很坚固，很不容易搅拌开，因此手是最方便的。

6、一天搅拌大概两次。直到糖完全融化。

7、视室温而定，当葡萄漂浮在液体中，产生大量气体和气泡，就好啦！

8、滤出葡萄，保留液体装入干净的瓶子，放入冰箱内保存。这里还有人经常问：不放冰箱可以吗?答：不可以。

酵素在常温下会继续发酵，保存在冰箱内有利于酵素里的菌类活动的稳定性，因此，给它在冰箱里腾个地方吧！

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萄酵素含有矿物质钙、钾、磷、铁、多种维生素及人体必需氨基酸。有效抑制发炎物质的运作，缓解过敏症状。抗贫血，调养肠胃、利胆，利尿消肿，可补益和兴奋大脑神经，对神经衰弱有一定效果。含有独一无二的前花青素，具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。

适宜人群：肾炎、高血压、水肿患者，儿童、贫血患者，神经衰弱、体倦乏力、肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者。

水果酵素的功效与作用：帮助身体排毒，强身健体，消除疼痛、失眠、贫血、生理不顺、经痛、更年期障碍、黑斑、青春痘、便秘、哮喘等，调理肠胃，降血压，有效提高免疫力，预防心脑血管病。同时具备美容养颜之功效，适合各种人群使用。

1.整理体内环境作用：

可使体液,血液变成若碱性,提高肠的蠕动,增加长的细菌.

有助於消化易的分泌,促进消化.强化体内的抵抗力.

2.免疫力强化作用:

增强对病原菌的抵抗力.有句话说-感冒为万病之源,饮用自制酵素的人不易罗患感冒.

即使罗患,也能迅速制好.

3.分解作用:

可分解疾病患部和血管内堆积的脓或污垢,把它们彻底清扫乾净.并可预防肠内异常发酵,

顺利分解食物,促进新陈代谢.

4.血液净化作用:

将血液中的老废物质排出体外.促进血液循环,将泥稠的血液净化为清新的血液,

并将新鲜的血液送进身体各,使机能活泼化.

5.细胞复原作用:

促使细胞的新陈代谢活性化,增强生命力.使孱弱的细胞恢复健康,促使细胞恢复年轻,防止老化。

关于葡萄酵素的功效与作用和葡萄酵素的作用与功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。