红酒（葡萄酒）煮鸡蛋有神奇功效：

1、治疗感冒。红酒含有“苯酚”类化合物，它能在病毒表体形成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到减轻感冒的症状和达到预防感冒的效果，还可以暖胃。

2、美容、防衰老的功效。红酒的养生功能有美容、养颜作用，平常饮用，也能滋补强身。

3、治疗痛经、妇女月子催奶。红酒煮鸡蛋加入红糖，有驱寒、化瘀的功效，能有效的缓解女性痛经，对月子妇女催奶也有功效。

红酒煮鸡蛋的制作方法

1、把约50ml红酒倒入锅里加热，沸腾打入一个鸡蛋搅拌，适量放入少许的红糖，煮熟后关火后，即可食用。

2、把几个鸡蛋煮熟后去壳，然后放入约300ml的红酒锅里煮，用中火炖煮5分钟，放入适量的食盐。煮好后趁热吃，也可放置于冰箱冷藏后吃。

3、把适量的红酒温热后，慢慢的加入打散的蛋，再加入糖、姜汁调味，拌匀即可食用。

红酒和鸡蛋在生活中的实用价值无处不在，只要我们巧用红酒的小妙招，就能让它们达到神奇的功效。

喝红酒加生鸡蛋具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。补充：每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。红酒可减肥，是因红酒中所含的单宁酸能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，其所含的维他命C、E及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。

可以，红酒中含有大量的矿物质，维生素等对人体有益的成分，适量饮用，对人体大有帮助，鸡蛋汤也是很不错的滋养品，而且汤类也有利于人体吸收。所以两者是可以搭配的，也有不错的营养功效。

但是从口感搭配方面，不太建议你这么做，具体原因有：

红酒中含有酸、糖，经过高温蒸煮之后，酒精虽然挥发了，但是酸味和甜味凸显，最终汤会带酸甜味。

红酒中含天然色素（紫红色或紫黑色），会影响汤的卖相。

红酒中含有单宁，单宁会使鸡蛋白老化，会影响鸡蛋的口感。

喝红酒可以吃鸡蛋。

不可以与海鲜搭伴：一般情况下，红酒是不与白肉搭配的。红葡萄酒与一些海鲜(诸如螃蟹、大虾等)相搭配时，则会严重破坏海鲜的口味，而且葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。

不可以与醋一起使用：因为醋与红酒搭配会严重损害红葡萄酒的口感。醋的酸味不仅不能够与红酒相得益彰，相反醋酸会降低红葡萄酒的醇厚感。但是柠檬酸可以与葡萄酒协和一致。所以可以选择有柠檬酸的食物与红酒搭配。

不可以大量饮用：任何酒类都是“小喝益身，多喝伤身”，红酒适当饮用，能够促进血液循环，对身体有益处，还能够美容养颜。但是红酒饮用过度，同样会造成酒精肝的产生，严重者甚至导致肝癌。

红酒（Redwine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。

以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。

关于红酒鸡蛋的功效与作用和红酒炖蛋的功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。