1、山药的功效与作用：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。

2、枸杞的功效与作用：解热止咳，促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护。

3、山药，中药材名。本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。11～12月采挖，切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干，即为毛山药。选择粗大的毛山药，用清水浸匀，再加微热，并用棉被盖好，保持湿润闷透，然后放在木板上搓揉成圆柱状，将两头切齐，晒干打光，即为光山药。

4、枸杞，是茄科、枸杞属植物。枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。

枸杞和山药的功效与作用及食用方法

枸杞和山药的功效与作用及食用方法，很多人对这种食物并不是很了解，这种中药材在中医上运用已久，服用的量也是需要注意的一个点，药材对人体的作用过犹不及，养生就看枸杞和山药的功效与作用及食用方法。

枸杞和山药的功效与作用及食用方法1

1、养肝明目

枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。聚珍堂进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性研究，实验结果表明，枸杞能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。

2、抗衰老

枸杞含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。

3、滋补肝肾

枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的.免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

4、美容

常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。

5、提高睡眠质量

枸杞一年四季均适合食用，经常饮用可以改善身体体质，对于睡眠质量不佳、难以入睡等睡眠问题均有一定的缓解作用，有利于提高睡眠质量。

枸杞的食用方法，冬夏有所不同，夏季适宜泡茶饮用，冬季则可煲汤，泡茶最好的时间又是下午，有利于睡眠。

枸杞和山药的功效与作用及食用方法2

1、滋阴补肾

枸杞子杏味甘平，能入肾经可提高人类肾功能，滋阴补肾是它的主要功效，平时人们用它泡水喝能缓解肾虚，也能防止人体阴肾虚，出现腰膝酸软和腰腿疼痛。生活中的男性如果出现性功能减退和阳痿，早泄等不良症状时，及时用枸杞子泡水也能让症状缓解。

2、延缓衰老

人们用枸杞子泡水喝还能延缓身体衰老，因为枸杞子中含有的枸杞多糖和类黄酮以及酚类化合物都能增强人体的抗氧化能力，他们还能清除身体内的自由基，而自由基是导致人体衰老的重要因素，它是让人体衰老的重要因素，它的数量减少以后人体衰老速度会明显放慢。

3、预防亚健康

枸杞子泡水喝还能预防亚健康，因为枸杞子泡水喝能让身体吸收丰富营养，便能维持人体内部环境的酸碱平衡，也能抑制人体内乳酸和油酸等有害物质产生，能让人体保持年轻健康状态，也能防止酸性体质出现更能增强体质预防亚健康。

4、保护肝脏

枸杞子泡水喝还能保护人类肝脏，它能提高人类肝脏解毒功能，并能修复受损的肝细胞，也能减少辐射性物质对人类肝脏的伤害，能让人类肝功能保持稳定，并不能减少肝炎，肝硬化以及脂肪肝等多种高发肝脏疾病出现。

大家了解了枸杞子泡水喝的功效与作用，或能对枸杞子泡水喝的保健功效有更全面的了解，在需要时可放心用它泡水喝，但那些热性体质和经常上火的人，尽量不要用枸杞子泡水喝，不然会让身体出现一些不良反应。

可以。山药搭配枸杞可以起到滋补的作用。如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。用小米、山药、枸杞来煮粥,内热者及脾胃弱者很适合食用它。开胃又能养胃,具有健胃消食、清热解渴和胃安眠的功效。

2、枸杞山药粥功效

山药枸杞粥是一道著名的汉族药膳,其原料具有一定中药药效,对人体有着药用功效。山药枸杞粥是以山药、枸杞、小米为主料。山药强强健脾胃固肾,枸杞养肝,小米滋阴健脾。脾胃功能比较弱的或者胃不好的,每天吃一段山药,蒸着吃或者煮着吃,非常有益处,不建议油炸或者做成拔丝山药。

山药枸杞粥可以增进生理活性,迅速恢复体力,消除疲劳,口味清爽,低脂、高养分,帮助新陈代谢而达到美容目的,并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。

山药枸杞粥是以山药、枸杞、小米为主料。山药强强健脾胃固肾,枸杞养肝,小米滋阴健脾。脾胃功能比较弱的或者胃不好的,每天吃一段山药,蒸着吃或者煮着吃,非常有益处。

这粥适合的人群非常多,比如:肾精不足、脾胃不和、脾肾阳虚、肝血不足等引起的大便溏泄不成形、四肢乏力、懒言少动、眼睛干涩、掉头发、血虚BM、尿频等都很效,正常的人经常喝也能起到强身健体的功效。

3、山药枸杞粥的做法

材料:山药600克,米1/2杯,枸杞5克,面粉1杯,冰糖1大匙。

做法:枸杞洗净;山药洗净,去皮,磨成泥,放入碗中,加入面粉拌匀成面团,以汤匙舀入滚水中煮至浮起,捞出备用。米洗净,放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、煮熟的山药丸子及盐,略煮1-2分钟即可。

山药和枸杞能一起吃，下面是具体做法：

准备材料：山药400g，枸杞10克，冰糖15克，白醋2汤匙

1、将准备好的枸杞洗净后泡在清水中备用。

2、在容器中放入适量清水，加入少许白醋。

3、将山药去皮切条泡在准备好的醋水里15分钟。

4、15分钟后，锅中烧水，放入山药大火煮4分钟捞起。

5、另起一个铁锅，在锅中倒入少许清水加入冰糖大火烧开。

6、在锅中倒入适量的白醋调成糖醋汁。

7、将山药枸杞摆盘，糖醋汁淋在上面就可以开始享用。

山药的功效

1、健脾止泻

冬季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山药500克，分二三次吃即可。如果能磨成山药粉，则每次吃15克。

2、补益强身

平时体虚之人，山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月，以量变求质变，缓而求功。

枸杞的功效

1、枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，保护正常肝细胞。对降血脂、血糖也有一定作用。

2、枸杞子提取物可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子生成，对白细胞介素Ⅱ有双向调解作用。

扩展资料：

适合吃山药的人

1、糖尿病患者。山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用，因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。值得注意的是，山药的淀粉含量比普通蔬菜高，吃完后应适当少吃主食，以控制血糖平稳。

2、心脑血管病患者。山药富含多种维生素和矿物质，有助心脑健康，新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到预防动脉硬化的功效。

3、想要减肥的人。山药的脂肪含量很低，同时富含可溶性膳食纤维，吸水后体积膨胀，容易增加人的饱腹感，对于控制食欲、瘦身减肥有很好的辅助作用。

4、肺虚咳嗽者。山药含有的皂甙和黏液质等活性物质，具有益肺气、养肺阴的作用，因此山药可以用来辅助治疗肺虚咳嗽之症。

参考资料来源：人民网-枸杞有四大惊人功效能清肝明目

参考资料来源：人民网-常吃山药有4大好处5类人吃了有特效

枸杞山药汤可以起到补益肝肾、补益脾肺的功用，这两个药都是补益剂。

山药可以补脾、补肺、补肾，有补脾养胃、生津益肺，而且有补肾涩精的功能。而枸杞是滋阴药，可以滋补肝肾之阴，枸杞子用于肝肾阴虚而导致的腰膝酸软、头晕、耳鸣、乏力、血虚出现的面色萎黄、精血不足出现的视物不明等病症，有益精明目、滋补肝肾的功效。

枸杞食用注意事项

阴虚人群吃枸杞子容易上火：在秋天，有阴虚体质的人应注意枸杞的用量，原因是枸杞甜、温和，过量的食用会引起上火，尤其是生吃时，应减少用量。

过量饮食问题多：枸杞适用于体质弱、抵抗力差的人群，但食用过程中必须长期坚持，每天吃一点，是非常有效的，枸杞中含有甜菜碱、维生素B1、C、胡萝卜素、钙、磷、铁以及氨基酸等成分。对人们的健康有好处，但大家在平时的时候应该注意剂量，过量食用枸杞会使人发怒，流鼻血，甚至引起眼睛红肿。

发烧和感冒的人不适合吃枸杞：因为枸杞属于温性的东西，如果身体出现炎症、发烧的症状，在这个时候喝枸杞会加重身体的不适，所以生病时切记不要吃东西。

以上内容参考??人民网-枸杞的食用注意事项有哪些？哪些人不能吃枸杞、百度百科-枸杞山药汤

山药加枸杞功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山药加枸杞功效与作用及禁忌、山药加枸杞功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。