北瓜花的营养价值及功效

北瓜花的营养价值及功效，北瓜服用营养成分极其丰富多彩，因为生产量相对性的低，很多人都不知道北瓜花的营养价值及功效是什么，我和大家一起来看看北瓜花的营养价值及功效。

北瓜花的营养价值及功效1

1、性味归经

北瓜，味甘，有点苦，性微温；归肺经。

2、医药学经典

《慈航活人书》：“润肺止咳止喘，化痰止咳。”

3、中医辨证

北瓜味甘，性微温，无毒性，有润肺止咳、清烦、止咳化痰、止喘的作用，对风寒、咳嗽、老年人小喘气、小儿百日咳、渴不欲多饮等有利于饮食疗法促康复治疗之效。

4、当代科学研究

北瓜中带有丰富多彩的锌，锌能参加人体内核苷酸、蛋白的生成，是肾上腺生长激素的原有成份，可推动身体发肓，还带有甘露醇，有不错的润肠功效，能够降低排泄物中内毒素对身体的伤害，并有降血糖解渴的实际效果。此外，北瓜中常含水杨酸，能粘结和清除人体内病菌内毒素和别的有毒物质。

服用留意与忌讳群体

(1)胃热炽盛、气滞血瘀满中、体内湿气热滞者禁吃北瓜。

(2)脚气、黄疸病人慎食北瓜。

(3)患疮、疔、疖、肿者暂勿食北瓜。

(4)胃溃疡病人不适合食北瓜。

除此之外，北瓜也叫笋瓜，主要是有清热解毒有利排尿、除烦解渴、止咳润肺、消肿消结等作用，合适湿热体质、咳嗽咳痰的病人服用。北瓜也有丰富多彩的水份，能够滋养皮肤，调整身体新陈代谢，具备减肥瘦身、抗癌等作用。还能够健脾养胃，益气，提高机体免疫能力。此外北瓜糖份很低，非常合适糖尿病人服用，平时能够适度的多吃一些，另外还要调节好自身的生活作息，留意营养搭配。

北瓜花的营养价值及功效2

1、 北瓜的营养成份有:补中益气的效果，我们大部分人都有气不足的症状，如果长期服用北瓜，不但能补充我们身体里面缺少的气血，北瓜还能丰富我们的口感，即使没有任何症状的人，也是可以经常吃北瓜的，反正我是最喜欢吃北瓜的，怎么吃都不够的感觉。

2、 北瓜的营养成份有:维生素c和维生素b，这两种维生素是我们身体必不可缺的，也是身体需求量最大的，维生素c能美白我们的皮肤，维生素b能增加我们身体的免疫力，都是有很好的作用，我们一定要积极的利用起北瓜里面的维生素，不能浪费了。

3、 北瓜的营养成份有:锌，磷等微量元素，我们都知道微量元素是最不好补充的，尤其是宝宝，如果身体里缺少锌元素，就会不吃饭，长时间这样不吃饭很容易导致身体出现其他一些疾病，到时候身体出现疾病又要吃药，是多么痛苦的事，还是多补充些微量元素，让身体少生病。

注意事项：

意见建议:以上就是我为大家所搜集的一些北瓜的营养价值有哪些，北瓜是大部分人都可以食用的，除了患有糖尿病患者不可以服用，其他人都是可以食用的，即使身体不缺少什么东西，也是可以吃的，很美味的一种食物。

北瓜花的营养价值及功效3

物种基源

北瓜(Cucurbitapepo)，为葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物南瓜的一种变种。食用部分为其果实。北瓜又名桃南瓜、吊瓜、红金瓜、鼎足瓜、凸脐瓜、红番瓜等。果实呈扁圆形，似扁圆形小南瓜，果皮多为深橙或橙色。夏季开钟形小花，秋季结果，脐凹四周显著突起四足，形成十字深沟，以面光滑、柿红色为多，脐突出部呈灰白色，与柿红色部分界处呈绿色者佳。果实直径9~16厘米左右，果肉淡，多种子扁卵形，长约1厘米上下可食，北瓜实为南瓜的一个变种。有一定观赏价值，人们常将其陈列于案头做观赏用，且存放日久不也不干瘪腐烂，若在果皮上刻以花卉，字画等案，则增添居室的文化气息。我国南北均有栽培，主产于河北、江苏、广西、四川等省。

生物成分

据测定，每100克北瓜，含热能18千卡，水分94、5克，蛋白质0、5克，脂肪0、1克，碳水化合物3、9克，膳食纤维0、6克。还含维生素A、B、B2、B。、B12、C、E及钙、磷、铁、锌、铜、钼、硒等微量元素和玉蜀嘌呤、甾醇等物质。

北瓜食用营养极为丰富，由于产量相对的低，导致种植量的限制，有时不是在菜市场能见到，而是在花鸟市场见到，作为休闲食物，则配以葱、姜、糖、蜜、桂花，风味独特，品味高雅。

作用功效

1、*性味归经

北瓜，味甘，微苦，性微温；归肺经。

2、医学经典

《慈航活人书》：“润肺平喘，止咳化痰。”

3、中医辨证

北瓜味甘，性微温，无毒，有润肺、清烦、止咳、平喘的功效，对外感风寒、咳嗽、老年小气喘、小儿百日咳、烦渴多饮等有助食疗促康复之效。

4、现代研究

北瓜中含有丰富的.锌，锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，可促进人体生长发育，还含有甘露醇，有较好的通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，并有降糖止渴的效果。另外，北瓜中所含果酸，能黏结和消除人体内细菌毒素和其他有毒物质。

食用注意与禁忌人群

(1)胃热炽盛、气滞满中、湿气热滞者忌食北瓜。

(2)脚气、黄疸患者慎食北瓜。

(3)患疮、疔、疖、肿者暂勿食北瓜。

(4)胃溃疡患者不宜食北瓜。

传说故事

一、北瓜外形的传说

相传，明朝嘉靖皇帝为求长生不老，听信方士的蛊惑，先是将妇女的月经与中药共研为丸(即当时的“红丸”)，每日用上等白酒过口服用，后来发展到吸吮处女的初潮月经，而且要现到月经当场吮吸服用，不用酒过口。一日，宫女们忍受不了嘉靖的这种非人道的虐待，利用嘉靖吸月经之机，用裤腰带套在嘉靖脖子上，准备将其勒死，幸好总管太监张光东赶到叫来了御林军

当场将被吸月经的宫女和勒嘉靖的宫女统统，才救了嘉靖一条命。就在嘉靖勒住脖子难受时，呼出的大气将被吸月经宫女的子宫吹得顶到肚脐，幸好肚皮包着。被吸月经的宫女，死得实在冤枉，就将嘉靖呼大气使子宫顶住肚脐的形状变成桃南瓜(俗称“北瓜”)形，让人们常将桃南瓜陈列于案头做观赏用。且存放日久不会干瘪腐烂，向后人展示当年嘉靖皇帝突显的恶劣行径。

二、五殿阎王“五七”要吃北瓜的传说

相传，老人死后，从死亡的当天计算，一周为一七(民间风俗“头七”实为六天)，称“六天做七，七天算”，共有七周，称为七七。在一七至七七，家人都要上坟烧些香烛、纸钱和其他祭拜物品，而其中五七阎王吃北瓜，五七阎王烧北瓜则是不可少的，这是为什么呢?传说，每一个人死后，都要到地府阎王那里去报到，而地府阎王共分为一殿至十殿，报到须从一殿开始，依序而行。

从一殿至九殿阎王都好讲话，又有善心，一路都能顺利通过，可是十殿阎王就厉害了，私欲又大，还爱吃北瓜，但他是最后一殿，难不住人，达不到自己的欲望。于是想出一个点子，将自己和五殿阎王对调，这样就能达到自己的目的了。所以在五七上坟祭拜，就是家境再贫困的人家也要贡上北瓜供奉这五殿阎王，否则就要剁掉死人的手脚，方可让死者通行。故民间有“送命的五阎王”之说。

金瓜的功效与作用有哪些

金瓜的功效与作用有哪些，金瓜是南瓜的俗称,一年生蔓生草本植物,表皮呈金,外面常有数条纵沟或无纵沟,种子多数,长圆形。 下面我们一起去看看金瓜的功效与作用有哪些。

金瓜的功效与作用有哪些1

【别名】

老苦瓜、野鼠瓜、天花粉、老鼠瓜

【来源】

药材基源：为葫芦科植物金瓜的根或全草。

【原形态】

金瓜 多年生草质藤本。茎枝纤细，开展，初时有糙硬毛及长柔毛，老后渐脱落。叶互生；叶柄长3-5cm；卷须纤细，不分歧或2歧，近无毛；叶片膜质，卵状心形，三角形或3-5中裂，长宽均4-8cm，中间裂片较大，侧面裂片小，三角形，边缘有不规则的细齿，两面均粗糙，上面深绿以，有短刚毛，叶背淡绿色，被毛，龙以脉上较密，背面叶脉隆起。

花单性，雌雄同株；雄花单生或3-8朵着生于总状花序上，总花梗纤细，下部近无毛，中部以上被有稀疏的黄褐色长柔毛；花萼筒和状，伸长，长约2cm，上部膨大，径3-4mm，裂片伸展，近条形；花冠白色，裂片长圆状卵形，长1.5-2cm，宽1-1.2cm，多少被长柔毛；雄蕊3，花丝粗壮，花药长约7mm，药室S形折曲。雌花单生，花梗较单生的雄花短，长1-4cm，子房长圆形，长1-1.2cm，径0.5cm，外面被黄褐色长柔毛，有纵肋，两端近急尖，花柱长约5-8mm，柱头3。果实长圆状卵形，橙红色，长4-5cm，外面光滑，具10条凸起的纵肋，两端急尖。种子长圆形，长约7mm，宽3-3.5mm，有网纹，两端钝圆。花期709月，果期9-12月。

【生境分布】

生态环境：生于海拔430-900mm的山坡、路旁、疏林及灌丛中。

【功能主治】

活血调经；舒筋通络；化痰消瘰。主月经不调；关节酸痛；手脚痿缩；瘰疬

【用法用量】

内服：煎汤，9-15g；或研末。

《中华本草》

金瓜在一些疾病的治疗中常常被使用，根据需要可以组成复方，也可单独使用，但金瓜也不可盲目食用，以免给身体带来不利影响。

金瓜的功效与作用有哪些2

1、金瓜具有降低血压的作用

金瓜可以起到调节人体内胰岛素平衡的作用，所以金瓜这对于糖尿病患者来说是一道健康养生的蔬菜。不仅如此，金瓜中富含的矿物质还能够起到维持人体血压的平衡，除了是糖尿病患者的首选蔬菜之外，减肥的人群对于金瓜也是十分的青睐。

2、金瓜具有保护肠道的作用

如果身体出现了消化不良等症状是可以通过饮食金瓜来缓解，因为金瓜可以促进胆汁分泌。胆汁的分泌又能够保护我们肠道免受刺激。另外，金瓜还还可以促进肠胃消化、预防消化不良等，对于大量堆食后产生的便秘也能够起到很好的治疗作用，对于中老年人而言是非常适合养身的一道菜肴。

3、金瓜具有防癌的作用

说到金瓜的功效与作用，那么就不得不提到金瓜能够防癌的神奇功效。金瓜对于癌细胞具有很强的抑制作用，尤其是对于食管癌、胃癌等。在生活中经常适量的.饮食金瓜，可以减少这两种癌症的发生可能性。金瓜除了可以预防癌症之外，还能够恢复人体肝脏以及肾脏的功能，增强细胞的活跃性。

金瓜虽然在我们的生活中很普见，但是它的功效确实很实用的。对于男性前列腺方面的一些小疾病也能够起到良好的治疗和抵御作用，是补肾、益气的好帮手。不仅老年人适合吃，金瓜用来制作成儿童的辅食也是不错的选择。

黄秋葵 ，别名秋葵（学名：Abelmoschus esculentus）、黄葵、羊茄、羊角菜、羊角豆、羊角椒，洋辣椒。是锦葵科一年生的草本植物，以采收嫩荚供食用，花和嫩叶也可食用。原产于非洲，之后进入美洲地区，现在最大的秋葵生产地就在那里——美国南部，美国人还给它一个更容易被记住的名字——“植物黄金金秋葵”，它还是降血糖的良药。中国面积相对较大的省份包括广东、海南、福建、江苏、山东、江西、浙江等省；商品化的黄秋葵深加工产品已经有：花茶、饮料、胶囊、干蔬、油等。

嫩果（荚）肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参，却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。方法/步骤

1

小金瓜切成花瓣状，上锅蒸熟后，在盘子边缘摆放成圆形，备用。

2

锅里烧水，水开后放少许盐和油，将胡萝卜、茶树菇、西芹、马蹄焯水后捞起备用。

3

锅里放油，小火将腰果煎黄后盛起备用。

4

炒锅放油烧热，将蒜末爆香。

5

下入红腰豆、将胡萝卜、马蹄、西芹、茶树菇放入一起翻炒。

6

最后放入腰果，放盐调味后装在摆好金瓜花瓣的盘中间。最后放入腰果，放盐调味后装在摆好金瓜花瓣的盘中间。

7

用淀粉，水，鸡汁调芡汁，淋在菜上即可。

1、金不换

又名香叶、九层卷、罗勒籽或者兰香子.，即潮汕地区的鱼腥菜，是一种香料。一般用于去除海带之腥臭味。

金不换又名香叶又名九层卷，潮汕地区也称为鱼腥菜。这香叶最为广东人所熟悉。是一种香料，可去除海鲜所带之鯹毒;炒蚬，炒蟹，炒螺，凡跟海鲜有关的都可加之。

更有另一番风味，潮汕的一种特色菜----炒薄壳，是潮汕人最熟悉的的一个特色菜，加入的金不换，与薄壳的香味，形成了特别的香甜味道，回味无穷。

无论中西菜及东南亚菜均使用，香味独特，易被接受且疗效广。甚至有餐厅以金不换之中名字来命名，你就知金不换有多么出名。

2、金银花

金银花 ，又名忍冬。“金银花”一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为，因此得名金银花。药材金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花。

金银花，三月开花，五出，微香，蒂带红色，花初开则色白，经一、二日则色黄，故名金银花。又因为一蒂二花，两条花蕊探在外，成双成对，形影不离，状如雄雌相伴，又似鸳鸯对舞，故有鸳鸯藤之称。

3、金雀根

为豆科植物锦鸡儿的根或根皮。全年可采(四川多于夏末秋初挖取)，挖得后，洗净泥沙，除去须根及黑褐色栓皮，鲜用或晒干用。或再剖去木心，将净皮切段后晒干。药材:根呈圆柱形，未去栓皮是褐色，有纵皱纹，并有稀疏不规则的凸出横纹。

已去栓皮者多为淡，间有横裂痕。 根皮为单卷的圆条或条块，长12~20余厘米，径1~2.5厘米，厚3~7毫米，卷筒的一侧有剖开的纵裂口，内表面淡棕色。 质坚韧，断面白色，微黄，有肉质，并有多数纤维。 味苦。

根皮以内厚，色微黄、完整无破碎者为佳。 根产浙江、江苏;根皮产四川。

4、金丝草

金丝草是禾本科、金发草属较低矮而细硬的多年生草本植物，秆丛生，直立或基部稍倾斜，高可达30厘米，径具纵条纹，粗糙，有节，节上被白色髯毛，少分枝。

叶鞘短于或长于节间，边缘薄纸质，除鞘口或边缘被细毛外，余均无毛，有时下部的叶鞘被短毛;叶舌短，纤毛状;叶片线形，扁平，稀内卷或对折，穗形总状花序单生于秆顶，细弱而微弯曲，乳。

裂片裂齿间伸出细弱而弯曲的芒，内稃宽卵形，短于外稃，花药细小，柱头帚刷状，颖果卵状长圆形，有柄小穗与无柄小穗同形同性，但较小。5-9月开花结果。

金丝草的全株入药，有清凉散热，解毒、利尿通淋之药效。中国民间用其可治吐血、咳血、衄血、血崩等症，还可避瘴气、解瘴气，解诸药毒，对尿路感染、肾炎、水肿、糖尿病、黄疸型肝炎、感冒高热也有疗效。又是牛马羊喜食的优良牧草。

5、金铁锁

金铁锁别名：昆明沙参、独钉子、土人参、金丝矮坨坨、独定子、金丝矮陀陀、对叶七、白马分鬃、独鹿角姜、百步穿杨、穿石甲、蜈蚣七，石竹科金铁锁属植物，稀有物种。

为中国特有的单种属植物。是研究石竹科系统分类和进化极宝贵的材料，又是常用的中药材，有一定的经济价值。分布于四川、贵州及云南、西藏等地。

6、金精石

金精石为不规则的片状，一般长2~6厘米，厚约5毫米。色金黄、或暗棕色至墨绿棕色。表面光滑，有网状纹理，具金属光泽。质柔软，可用指甲刻划并留浅色痕迹。

断面呈层状，无光泽;易剥离成薄层。薄层具可塑性，可随意挠屈，甚易用手撕断。灼热后迅速膨胀。气微，味淡。煅过的金精石表面有无光的斑点，质较脆。以块大、色金黄、质柔软、无杂质者为佳。

金瓜花的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于金瓜花怎么吃最好呢、金瓜花的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。