甜菜根可以用来榨汁，其营养还是非常高的，那么甜菜根榨汁的功效与作用是什么呢？

喝甜菜根汁能有效降低高血压，科学家分析指出，甜菜根汁富含有益心脏健康的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质。甜菜根汁快速降低血压的关键在于其中所含的大量硝酸盐。

研究显示每天饮用甜菜汁，可显著改善运动耐力和血压。甜菜根汁饮食可改善心衰患者的肌肉功能。日常饮用甜菜根汁可显著降低血压。甜菜根汁可以有促进肠道蠕动的作用，对于促进食欲有好处，而且还可以有降压的效果。

你好。三样食材可以一起榨汁。

玉米的营养价值很高，富含膳食纤维、B族维生素、维生素E和各种矿物质。 1、清热解毒： 玉米有利尿、清热解毒的功效，较适合慢性肾炎和部分肾病患者进食。 2、健脾养胃：玉米是一种很常见的粗粮，粗粮有很好的健脾养胃的作用，经常吃玉米可以有效保护肠胃。 3、美白通便： 玉米含有多种维生素、谷氨酸和微量元素，其中维生素A和维生素E能有效地起到抗氧化的作用。维生素B和微量元素硒对胃肠道和神经传导系统有保护作用，所以多吃玉米可以一定程度上帮助美白皮肤。玉米含有丰富的纤维素，能有效刺激肠胃蠕动，从而起到通便的作用。同时还能促进胆固醇的代谢，加速肠道内毒素的排出，所以便秘患者可以多吃玉米。

胡萝卜中含有水分，味甘性平，生吃可以缓解口干舌燥症状，且胡萝卜入肺经，具有安五脏、健脾化滞的作用。胡萝卜中的β-胡萝卜素可以转化成维生素A，能够保护表皮组织，还能预防夜盲症。胡萝卜中含有膳食纤维，可以延缓肠道内葡萄糖的吸收，避免血糖大幅度上升，还能降低体内胆固醇含量，预防心脑血管疾病。主要功效：生津止渴、补肝明目、强身健体。

甜菜根的功效与作用一般是稳定血压、防癌抗癌和促进血液循环等。

1、稳定血压：甜菜根中含有机硝酸盐，可以帮助降低血压。硝酸盐有助于提高血液中一氧化氮气体的浓度，进而有助于松弛平滑肌，舒张血管，可以稳定血压。2、防癌抗癌：甜菜根中的一种甜菜色素是一种优良的抗癌抗氧化剂，能抑制前列腺癌或乳腺癌细胞的生长。3、促进血液循环：甜菜根能有效促进大脑血液循环，有益于大脑发育和健康，可以减缓痴呆症的恶化。甜菜根中叶酸含量高，能改善血管的扩张。

注意糖尿病或高血糖患者要谨慎食用，避免病情加重。

三种食材相互补充，营养更全面。但是除了特殊需求（老人和孩子）健康人群尽量不要榨汁，食材功效更佳。

甜菜头可以跟其他水果一起榨汁喝。

制作甜菜汁可以加入胡萝卜或者西红柿，不仅可以提高甜菜汁的口感，还可以达到保养身体的目的。甜菜汁比较有利于人体进行消化吸收，因此大家在喝它的时候，可以让营养成分不丢失。喝甜菜汁有利尿、清热解毒的功效，有利于身体进行排毒。

红甜菜营养丰富，其根中含有一种杂环酪氨酸衍生的生物活性物质——甜菜红素。抗癌、抗病毒和抗氧化的作用使甜菜红素在保健品和食品添加剂领域受到广泛关注，更被美国癌症协会列为30种有防癌作用的果蔬之一。

扩展资料

1、甜菜能降血压。每天喝一杯甜菜汁降血压效果显著。甜菜汁或者在日常饮食中添加一些甜菜当配料对于高血压、心绞痛和心脏疾病的治疗是大有助益的。

2、消炎防衰老。生的甜菜和新鲜甜菜汁中含有甜菜碱，甜菜碱是一种纯天然消炎药物，在延缓衰老和预防疾病方面都有一定的帮助。

3、提高运动耐力。英国埃克塞特大学的一项研究发现：甜菜和其他一些蔬菜富含自然生成的硝酸盐，多吃这类食物能够提高人体在运动过程中的耐力。

4、抵抗癌症。花青素这种植物营养素不仅赋予了甜菜通体浓郁的紫色，它还是是一种有效的抗癌化合物。而且，甜菜中的纤维素也有助于防止癌症。

5、提高免疫力。 甜菜富含维生素C，能够有效增强免疫力。

参考资料来源：人民网-甜菜汁有助于降血压 怎么吃甜菜营养？

参考资料来源：人民网-红甜菜汤解乏提劲

在北方吃面食比较多，而面包就是一类很常见的面食，面包不是只有白馒头这样的，有些人为了让馒头更有食欲，会在馒头上加上一些颜色，而用带颜色的蔬菜汁调色会比较健康一些，其中我们来了解一下甜菜根汁吧。

甜菜根汁的做法

甜菜根可以直接榨汁，用来做馒头是不错的，那么甜菜根汁的做法有哪些呢？

甜菜根主要是用来榨制砂糖的原料，因含甜菜红素，根皮及根肉均呈紫红色。近代科学研究证明，糖萝卜不仅含有丰富的营养价值，还有很高的药用价值，甜菜根可以做成甜菜根汁。将胡萝卜、苹果和甜菜根去皮切成小块，先把所有食材放入料理杯内，挤入柠檬汁，倒入纯净水之后选择最高档运行50秒倒出即可。甜菜根的颜色非常鲜艳，做果汁颜色非常好看，蔬菜汁可以加入一些水果调味。

或者甜菜根切小块，西瓜切块，一起搅拌均匀，打成汁即可。还有将甜菜根和梨削皮，切成小块放入破壁机中，加500ml纯净水打至顺滑，如果受不了土腥味儿可以加一些蜂蜜和柠檬，这样味道会更好。

甜菜根汁的营养价值

甜菜根不一定直接吃，还可以榨汁用，那么甜菜根汁的营养价值有哪些呢？

甜菜根是一种营养价值极高的养生食材，它还有多种天然活性成分能修复人体受损的胃黏膜，又能阻止刺激性物质对人类胃肠黏膜产生伤害，平时多吃甜菜根能预防缓解胃溃疡也能提高肠胃消化功能，它能让人类出现的腹部胀痛和食欲不振以及消化不良等症很快减轻。

从中世纪开始，甜菜根被用来治疗各种各样的疾病，尤其是与消化和血液有关的疾病。甜菜根作为一种天然药物已经使用了数千年。补血是甜菜根的重要作用，因为各种蔬菜中含有丰富微量元素铁和磷，这两种微量元素被人体吸收后，能加快人体内血红蛋白合成，并能增强人体造血干细胞的活性，它能提高人体造血功能，并能预防缓解贫血。

甜菜根汁的适宜人群

甜菜根汁并不是所有人都适合吃的，那么甜菜根汁的适宜人群有哪些呢？

甜菜根汁适合肠胃消化不好的人吃。甜菜根是一种热性的蔬菜，一些体寒，脾胃虚寒的人都可以吃它来调节自身的脾胃虚寒，不过甜菜根的热量是很高的，正在减肥中的人也要注意一点。甜菜根汁可以帮助排除体内的毒素，一些有高烧的人，吃一些甜菜根汁，还可以达到退烧的效果。

注意甜菜根汁的脂肪含量并不是很高，只有0.1克，每100克，但是甜菜根中的纤维素含量确实很高的，达到了5.9克每100克，我们知道纤维素作为一种多糖，进入到人体内之后，会被分解为单糖而攻人类进行各种各样的生命活动所需的能量，那么多余的能量便会转换为脂肪储存在身体的。身体中，所以纤维素含量过高，对我们减肥也是有一定的反作用的。

甜菜根汁的功效和作用

甜菜根汁的营养还是相当不错的，那么甜菜根汁的功效和作用是什么呢？

甜菜与菠菜同科，含有维生素、矿物质、抗氧化剂和纤维。它还富含维生素C和维生素B6、叶酸、锰、甜菜碱和钾。甜菜根汁是富含抗氧化剂和天然硝酸盐的食物来源之一。硝酸盐是一种化合物，可以恢复血液在体内的流动，包括大脑、心脏和肌肉。

20世纪50年代，匈牙利医生亚历山大·费伦齐(Alexander Ferenczi)用生甜菜根汁治疗癌症。这种疗法非常有效，甜菜中的营养物质使病人的肝脏超负荷运转。后来使用生甜菜的研究发现了乐观的结果，甜菜汁对于癌症的影响还在继续研究，但这似乎是有益的。喝甜菜汁有助于刺激肠道和分解食物，进餐之前或者之后，都可以来半杯甜菜根汁，这有利于消化和肠道健康。

关于甜菜根榨汁功效与作用和甜菜根和苹果榨汁的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。