补肝升阳、增进食欲、帮助消化

姜泡醋是一种养生的食疗方法。把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里，一周以后就可以每天吃2-4片鲜姜，有降血脂、辅助治疗关节炎的作用。因姜长时间浸泡在醋中，所以口味较酸，可以促进食欲。具有补肝升阳、增进食欲、帮助消化等功效。

1、补肝升阳：生姜本身具有驱寒解表、舒筋活血的作用。生姜泡醋能促进血液循环、促进消化、治疗感冒，对胃寒、增加抵抗力也能起到一定的作用，也有降血脂功效，能辅助治疗关节炎。醋一般走肝经，对于肝脏来讲，遇到酸会起到收敛作用。所以生姜和醋同时浸泡，可以达到补肝升阳又抒发肝气的作用。

2、增进食欲：姜辣素对口腔和胃黏膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。醋能刺激胃酸分泌、帮助消化，可使肠张力、节律和蠕动增加。

3、帮助消化：姜泡醋能刺激胃黏膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜泡醋还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化。

冬季常吃醋泡姜，每天三片，坚持下去你会发现好处真多

老话说得好：“冬季常吃醋泡姜，不用医生开病方”。醋泡姜真的这么有作用吗？今天荷叶健康就和大家聊一聊，醋泡姜都有哪些不为人知的好处。

首先我们先说一下醋泡姜两个食材分别有哪些作用吧！要知道在我国传统医学中，一直有药食同源的概念，很多中药都是身边的食材，尤其是生姜、醋，它们各有各的特点和作用。

两种材料的作用

生姜：中医认为生姜味辛性微温，归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的作用。临床上常用它来调理和治疗风寒感冒、脾胃虚寒、胃寒呕吐、肺寒咳嗽，由于中医认为它可解鱼蟹毒，烹饪河鲜、海鲜的时候尝尝能见到它的身影。

醋：中医药用的醋多为米醋，认为它味酸苦性温，归胃、肝经。具有活血散瘀、消食化积、安蛔、解毒的作用。临床上常用于治疗产后血晕、黄疸等。

醋泡生姜，二者合用，将生姜切成均匀的片，然后将其放到香醋中浸泡，浸泡2~3天就可以吃了，也可以加入适量白糖调味。每天吃二、三片就可以了。

醋泡生姜有什么作用

常吃醋泡姜可以提升人体阳气，醋有收敛的作用，可以将姜的性质变得更醇和，直接入肝经，既提升阳气，又能抒发肝气。

还可以预防心血管病、止呕、祛湿、缓解牙痛、缓解关节肿胀、肩膀酸痛等相关作用。

常吃醋泡姜有好处，你今天吃了吗？

1、醋泡生姜促进血液循环、治感冒、增加抵抗力、辅助治疗关节炎、排除寒气 预防感冒散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等。可以降血压，对高血压病人有非常好的辅助治疗作用。

2、醋泡生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢，提升人体阳气的功效。如果直接补肝阳，就会上火，根本补不进去。而姜是升阳的，醋又是收敛的，吃一点醋泡姜片，就可以把这个药劲儿一下补在肝上，既升阳气，又疏发肝气。

3、醋泡生姜有防衰老的作用，人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。

4、生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用，适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。适量食用醋泡生姜有健脾胃，充盈气血，保健脏器等作用。

醋泡姜的功效和作用

醋泡姜的功效和作用，大家都知道生姜对于养生来说有很大的作用，但是当生姜和醋两者加在一起的时候，又可以起到什么作用和功效呢，下面就来为大家介绍一下醋泡姜的功效和作用。

醋泡姜的功效和作用1

当大家在烹饪美味的菜肴时，比如鱼类那么就一定不能少了姜的存在。姜可以说是我们生活中常备的调味料，除了鱼类之外的很多，菜肴都不能少了姜这种调味料。在菜肴里面姜发挥的作用就是提味和去腥。姜的营养价值和药用价值都非常高，除此之外，如果有一点伤风感冒，都可以用姜来驱寒从而达到避免感冒的目的。

将是一种生长在土地里面的植物，只要有水，它都可以生存，所以说姜的生命力也是非常顽强的。大家都知道，凡是在土地里面长出来的东西对人体都非常有帮助。把醋跟姜泡在一起之后不单单是可以用来食用，而且还具有很高的药用价值。

功效与作用

1、能够治疗外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐症状。

2、醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用。

3、促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用，治疗脱发，提高身体免疫力、达到抗衰老的作用。

温馨提示

吃醋姜的最佳时间为早上，中午之后不可食用醋泡姜，另外每天吃醋泡姜不要超过三片，两片最佳。

醋泡生姜做法

1、先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。

2、把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天早上吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。

以上就是大家所看到的姜跟醋泡在一起的作用与功效，大家可以参考上面所说的来具体使用姜。而且，想必大家也知道醋是具有消食作用，和美容作用的，每天适当的食用一点醋的话，对身体也有好处。如果把姜跟醋一起使用的话，效果会更好。

醋泡姜的功效和作用2

1、提升阳气

现代人大多处于亚健康状态，其中最主要的一点就是阳气不足。阳气不足对于生命的健康是有很大影响的.。阳气不足会导致肥胖、手脚冰凉、腰酸背痛等，所以喝醋泡姜片就能改善这方面的问题。

2、防脱发、抗衰老

中医认为，生姜性温热，有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用，生姜中所含的物质还能对付氧自由基，抗衰老。此外，对于脱发人士来说，生姜是一样宝物，因为它促进血液循环和新陈代谢，防止脱发。

3、保养肌肤、减肥

醋泡姜片中的醋可以增强肠胃道的杀菌能力，增强肝脏肾的功能，更好地帮助身体排毒，从而达到保养肌肤及减肥的效果。此外，醋还能起到扩张血管的功效，有效防治心血管疾病和糖尿病的发生。

醋泡生姜怎么吃

现在人们越来越追求吃的不仅美味还要健康，醋具有敛汗祛湿，增强胃液杀菌能力，并且能起到软化血管，对心血管疾病有一定的防治功能。

姜性辛，有驱寒发汗，化痰止咳的功效。二者功效融合到一块儿使醋泡姜具有了养胃，防止慢，提升人体阳气的功效。那么很多人就会问醋泡姜适合什么时候吃，在此我提醒众位三个重要的时间。

一、冬季是吃醋泡姜的最好时节

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，夏天是吃姜的最好时节，炎炎夏日人体受暑热干扰会出现食欲不振的现象，吃点醋泡姜可以增加食欲;人们贪冷饮，一旦食用过多会导致脾胃虚寒，醋泡姜可以祛风散寒；夏日是细菌等有害物质繁衍盛行的季节，醋泡姜可以帮助人体解毒杀菌抑制病原体。

二、吃醋泡姜益早不宜晚

“早吃姜，补药汤”说的就是吃醋泡姜应该在早上吃，这个时候它的保健养生的效果最好，因为早上吃醋泡姜可以发胃气，促进消化，美好的一天从早餐开始，其次是因为姜性辛，可以加快血液流通，让人拥有精神充沛的白天生活。早上一小碟醋泡姜加上小米粥，就是一天最养生的开始。

三、姜泡醋里后至少一星期再吃

醋泡姜制作好后至少要冷藏一个星期后才能吃，这是因为二者食材需要一定的时间融合才能发挥出它们最大的功效，过早食用效果自然大打折扣，后期只要醋泡姜没有变质都可以吃。

醋泡生姜有什么功效和作用呢，醋泡生姜，是一种非常好的保健的方法，特别是对于咱们虚寒的人群，有一定的好处。

第一，它有个强胃健脾的作用，因为这个生姜它辛辣、发汗、止呕，感冒的人群，我们常用这个醋泡生姜，能够改善感冒的症状，治疗头痛、咳嗽、呕吐都非常好。

第二，醋泡生姜，有很好的抗衰老的作用，很多女性都知道，生姜可以去除老年斑，经常吃生姜可以抗自由基，它比维生素E的作用还要好，延缓衰老，因此，醋泡生姜有养颜，抗衰老的作用。

第三，有一定的防止脱发的作用，通过醋泡生姜呢，我们一个方面，口服以后可以防止脱发，再一个就是生姜局部应用，脱发比较明显的皮肤局部应用，也有很好的治疗脱发的作用。

第四，有一个补肾壮阳的作用，醋泡生姜它本身有补阳的功效，有些男性如果阳气不足，可以多吃一些生姜泡醋，醋泡生姜这一种，它没有生姜的那种辛辣的味，但是它又保留着这种，姜的这种保健的作用。

1、醋泡生姜有杀菌、暖胃健脾、改善疲劳，抗衰老等功效。醋和姜都是日常生活当中很常见的一个食物，其中醋具有一定杀菌的功能，它可以有效的抑制细菌、病毒的繁殖。生姜具有很好的暖胃健脾的功效，能有效的改善脾胃虚寒等所导致的食欲不振、消化不良、恶心呕吐等等。

2、将醋泡姜，可以用来改善脾胃虚寒所导致的各种胃肠道的症状。另外，醋泡姜还能够用来缓解身体的疲劳，改善由于疲劳导致的腰膝酸软，精神不振，头晕目眩等一系列症状。另外，醋泡姜对皮肤也有一定的刺激作用，可以有效的抗自由基、抗衰老。

关于香醋泡姜的功效与作用和香醋泡姜的功效与作用禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。