问题一：牡丹花能吃吗 只要你想吃，还有处理得供，就可以吃

世上万物皆可以吃，只看功夫到不到家

射雕英雄传里面的洪七公吃蜈蚣

问题二：牡丹花能吃吗？ 可以吃，牡丹的花根皮均可入药。花性平，味苦淡 ，具活血调经之效，主治妇女月经不调， 经行腹痛。牡丹根皮中医称为“丹皮”，是 名贵药材。《本草纲目》载： 牡丹皮和 血生血，凉血，治血中伏火，除烦热

问题三：牡丹花可以冲水喝吗?有什么功效? 牡丹花的作用及功效：牡丹性宜凉爽，畏炎热，喜燥忌湿，原产我国西北，栽培历史久远。养血和肝、散郁祛瘀、适应于面部黄褐斑、皮肤衰老、常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满。能减轻生理疼痛、降低血压，对改善贫血及养颜美容有助益。可镇痛、止咳、止泄、促进血液循环、防止高血压等。美容养颜功效、降低血压、补肝、减轻月经疼痛、顺畅血液，减轻女性贫血状况。养血和肝、散郁祛瘀、适应于面部黄褐斑、皮肤衰老、常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满。能减轻生理痛、降低血压对改善贫血及养颜美容有助益。

问题四：牡丹花能吃吗？ 可以煮粥或者泡茶。最好别吃花而是吃用花煮出来的汁。

牡丹花入馔历史悠久，明代《二如亭群芳谱》即有记载：“煎牡丹花，煎法与玉兰同，可食，可蜜饯”，“花瓣择，洗净，拖面、麻油煮食，至美。”清代《养小录》中的《餐芳谱》，亦介绍了牡丹花配制食馔的方法。

牡丹花食用方法多样，炸、烧、煎或做汤等，皆可成美味。如牡丹花和肉共烩制成的“肉汁牡丹”，色泽鲜丽，味美适口；牡丹用面粉裹后油炸食用，鲜香诱人；用白糖浸渍又是上乘的蜜饯；做汤时，撒些牡丹花瓣，色艳香浓，令人食欲大振。此外，牡丹熘鱼片、牡丹爆鸭脯等，也是时令佳肴。

牡丹花瓣营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉和糖类，此外还含钙、磷、铁等矿物质及维生素A、B、C、E等。特别是所含的多种游离氨基酸，更易为人体所吸收。

牡丹花亦可入药，它性味平和、微苦、无毒，有调经活血的功效。明代医学家李时珍认为，牡丹花的颜色决定其功效：“赤花者利，白花者补。”实症患者宜选红牡丹花入药，能加强清利效果；虚症患者选白牡丹花入药，有补益作用。

问题五：牡丹花能吃吗？ 能吃炒着吃炸着吃泡水喝都行

问题六：什么牡丹都能吃？ 不是的，2013年卫生计生委在1500种牡丹中公布，仅“凤丹”可以作为食品长期食用。经国际权威机构谱尼测试分析：“凤丹”牡丹花含有：氨基酸、维生素、牡丹酚、牡丹多糖、牡丹甾醇、牡丹皂甙、植物蛋白、角鲨烯、核酸类、酶类、黄酮类等多类营养物质。

花蕊中富含的花粉作为整株植物的精华，几乎包含了自然界的全部营养物质和人体重要的全部营养素。目前科学家从花粉中发现了13大类、近300种营养源物质。这些营养物质有各种不同的营养保健作用，并存有完善而均衡的配比。从而确保了花粉对人体不仅有均衡的营养保健作用还对人体大多数疾病有着改善功效，被誉为“21世纪人类最理想的营养源”。

问题七：吃 牡丹花有什么时好处 牡丹，别名木芍药、洛阳花、谷雨花、鹿韭等。属毛莨科多年生落叶灌木，与芍药同科。我国以牡丹为花王，芍药为花相。它高1一2米，老干可达3米。叶互生，二回三出羽状复叶。花单瓣至重瓣。一般各种花冠直径15一30厘米。花色有红、粉、黄、白、绿、紫等，花期5月上中旬。 从甘肃武威出土的东汉医学竹简中看到了牡丹治疗血瘀病的实物记载。祖国传统医学的经典著作《神农本草经》、《珠珍囊》、《华佗千金方》、《伤寒杂病论》、《滇南本草》、《唐本草》、《本草纲目》、《本草经疏》、《重庆堂随笔》、《本草疏证》等都有“用牡丹畅通心肝肾三经、调理人体气血、活络人体经脉而喜清除浊、藏精抑邪、自安五脏、延年益寿”的科学论证和判定。 牡丹性宜凉爽，畏炎热，喜燥忌湿，原产我国西北，栽培历史久远。养血和肝、散郁祛瘀、适应于面部黄褐斑、皮肤衰老、常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满。能减轻生理疼痛、降低血压，对改善贫血及养颜美容有助益。可镇痛、止咳、止泄、促进血液循环、防止高血压等。美容养颜功效、降低血压、补肝、减轻月经疼痛、顺畅血液，减轻女性贫血状况。养血和肝、散郁祛瘀、适应于面部黄褐斑、皮肤衰老、常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满。能减轻生理痛、降低血压对改善贫血及养颜美容有助益。

问题八：什么牡丹花可以泡茶喝 你应该是想问什么和牡丹花搭配可以泡茶喝吧？那么我首先说几种牡丹花茶搭配以及功效作用：

1、牡丹花球+法兰西玫瑰+月季花= 美容养颜，补水润肤，恢复弹性。

2、牡丹花球+红巧梅+桃花= 排毒养颜，调理气血，调节内分泌。

3、牡丹花球+平阴玫瑰+薰衣草= 活血通络，安神静心，平抚焦虑。

4、牡丹花+茶叶+白糖适量=减轻生理疼痛、降低血压，对改善贫血及养颜美容有助益。

牡丹花茶具养血和肝、散郁祛瘀、适用于面部黄褐斑、皮肤衰老、常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满。能减轻生理疼痛、降低血压，对改善贫血及养颜美容有助益。可镇痛、止咳、止泄、促进血液循环、防止高血压等.牡丹花茶需细心保存，因为干燥过后的牡丹，最怕潮湿的环境，也最好不要晒太阳，否则香气就容易流失。

牡丹花茶泡法：

1．在杯中或壶中倒入一些热水，先将茶壶温热，待壶热了之后，再倒出热水。

2、在杯中或壶中放入适量的花草茶，茶量随个人喜欢浓淡决定。

3．若几种花草混合冲泡，建议可将细碎的种类放在滤茶器中，而大朵或大块的则可以放在外层，因为如果茶材不在水中完全舒展开来，则永远泡不出一杯好茶。如此叶可以让花草在透明的壶中伸展，呈现出不同的视觉效果，又称『茶舞』。

4．如使用自来水冲泡煮沸后，建议打开茶壶10分钟让水中的氯先蒸散，并降温至85度，再倒入冲泡最为适合，如此可避免沸水让茶汁变色、变苦。等待约5分钟后，即可倒出饮用。其他如蒸馏水，纯净水与滚沸太久的水，因为缺乏矿物质会使茶汁味道不佳，或因其他成分含量太高而出现苦味，不建议用来冲泡牡丹花茶。

牡丹花茶的注意事项：

虽然大多数花茶都有理气、疏肝、开胃的作用，但不同的花茶功效各异。像月季花、红花茶有活血的作用，怀孕的妇女就不能喝。而海棠花、野菊花茶比较寒凉，脾胃虚弱的人也不宜饮用。因此，大家在挑选花茶时不能只重外观，一定要了解清楚花茶的功效。另外还要提醒的是，在家喝花茶，合适的器皿也很重要。最适宜的是用透明精致的玻璃壶和玻璃小杯，用沸水冲泡。花茶宜现泡现饮，不能喝隔夜花茶。

问题九：牡丹花瓣能吃么，红牡丹呢？ 牡丹的应用最早是从药用开始的。《神农本草经》中已有记载。药用部分是牡丹的根皮，称为丹皮，含有多种药用成分，主要药用部分是牡丹酚（C9H10O3），牡丹酚甙、牡丹酚原甙、芍药甙，并含挥发性及植物甾醇等，以安徽铜陵凤凰山生产的丹皮最佳，另有四川垫江、安徽亳州、山东菏泽等处多产丹皮。

丹皮具有抗菌消炎、镇静镇痛、降血压、抗痉挛、清热化瘀等功效，还具有防腐功能，是名贵的中药材。目前，应用丹皮已发明了几十个处方，同时，牡丹皮的药用研究在化学成分、药理作用等方面，取得了一定进展，其抗脉粥样硬化、降血压、降血糖、抗惊厥、保肝、利尿、抗菌消炎、心肌细胞保护，对血液流变性，对脑组织保护等作用已被实验研究所证实，为牡丹皮的进一步开发提供了实验依据。

牡丹花含有丰富的营养物质，有很高的药用价值和食用价值。目前，食牡丹花现象随处可见已日渐成为一种时尚，并形成了许多配方，牡丹花做成牡丹饮料、牡丹花茶、牡丹花酒、牡丹酱及牡丹鲜花糕点，食用不仅有保健功能，而且可食用花香浓郁的花瓣。经过多年摸索，已制定出完善的配方和完备的工艺流程。目前牡丹鲜花月饼及牡丹酱已批量生产。

1、牡丹花饮料：是一种纯天然的牡丹花汁饮料，不添加任何色素和防腐剂，以鲜牡丹花发酵液和浸渍液加适量蔗糖，蜂蜜及柠檬酸经特殊工艺制作而成。

2、牡丹花茶：以牡丹花为原料，开发出的牡丹花茶具有美容、安神、养血、调经、降压之功效。

3、牡丹花酒：以牡丹鲜花，多种鲜果为原料，佐以蔗糖、蜂王浆，经多年发酵精制而成，花香浓郁，清醇可口，营养丰富，数酒中珍品，牡丹液可做牡丹鲜花酒，以牡丹鲜花为原料，配以清纯的粮食酒，工艺简单，操作方便，既可喝到花香浓郁的花瓣酒，又可欣赏到艳冠群芳硕大的各色牡丹花瓣。

4、牡丹酱及糕点：牡丹鲜花中富含高效生物活性物质，加工后可做成牡丹酱食用，还是制作糕点的重要原材料和佐料。采用直接的牡丹鲜花瓣，经清洗，沥干水分水分，揉搓等工序，加糖，发酵后做成牡丹酱，可直接食用。也可做成中秋节常吃的牡丹月饼，牡丹糕点等。

问题十：牡丹花可以食用吗？ 不是的，2013年卫生计生委在1500种牡丹中公布，仅“凤丹”可以作为食品长期食用。经国际权威机构谱尼测试分析：“凤丹”牡丹花含有：氨基酸、维生素、牡丹酚、牡丹多糖、牡丹甾醇、牡丹皂甙、植物蛋白、角鲨烯、核酸类、酶类、黄酮类等多类营养物质。 花蕊中富含的花粉作为整株植物的精华，几乎包含了自然界的全部营养物质和人体重要的全部营养素。目前科学家从花粉中发现了13大类、近300种营养源物质。这些营养物质有各种不同的营养保健作用，并存有完善而均衡的配比。从而确保了花粉对人体不仅有均衡的营养保健作用还对人体大多数疾病有着改善功效，被誉为“21世纪人类最理想的营养源”。

牡丹花的作用是什么

1、观赏 牡丹花是我国非常着名的观赏花卉，品种多，花朵大，花色美，开放时雍容华贵，一向有花王之称，是我们最喜欢的花卉之一，具有非常高的观赏价值。

2、点缀家居 牡丹花单独欣赏具有比较高的观赏价值，摆设在家居中也能很好的美化家居环境，牡丹花一向给人华贵大方的感觉，摆设在家居客厅等地方可以让家居显得富贵大气，把家居提升了一个档次。 3、寓意美好 牡丹花的寓意一向比较好，代表圆满、富贵、高洁等等，摆设在家居中既能赋予家居文化气息，提升家居档次，在家居风水上也有比较好的作用。

4、药用 牡丹还具有很高的药用价值。将牡丹的根加工制成“丹皮”，是名贵的中草药。

其性微寒，味辛，无毒，入心、肝、肾三经，有散瘀血、清血、和血、止痛、通经之作用，还有降低血压、抗菌消炎之功效，久服可益身延寿。养血和肝，散郁祛瘀、适用于面部黄褐斑，皮肤衰老，常饮气血活肺，容颜红润，改善月经失调，痛经，止虚汗，盗汗。

牡丹花的作用特点有哪些呢

作用特点：观赏上的用途想必大家都非常的熟悉了，在这里就为大家重点介绍一下它的食用和药用上的特点。

在很多地方都有用牡丹花的花瓣作为各种配色菜的习俗，同时牡丹花还可以用来蒸酒，那味道是非常香的。将牡丹的根加工制成“丹皮”，是名贵的中草药。

其性微寒，味辛，无毒，入心、肝、肾三经，有散瘀血、清血、和血、止痛、通经之作用，还有降低血压、抗菌消炎之功效，久服可益身延寿。养血和肝，散郁祛瘀、适用于面部黄褐斑，皮肤衰老，常饮气血活肺，容颜红润，改善月经失调，痛经，止虚汗，盗汗。

牡丹的作用在历史上有哪些记载

人们真正开始关注牡丹，是因为发现了牡丹的药用价 值。

人说，有巢氏架木为巢，使人们有了家的概念；燧人氏钻 木取火，使人们告别了茹毛饮血；伏羲氏渔猎狩耕，使人们懂 得怎样生存；神农氏尝百草，使人们懂得如何与自然抗争。神农尝百草总结出我国第一部本草专著《神农本草经》，将牡 丹列为“中品”，“牡丹味辛寒。

主治寒热中风，瘛疯痉，惊痫邪气，除症坚，瘀血，留舍肠胃，安五脏，疗痈疮。一名鹿韭，一名鼠姑。

生山谷”。《黄帝内经》《素问》篇则记载：“清明 次五日，田鼠化为絮，牡丹华。”

意思是清明之后是牡丹花盛开的时候。黄帝被尊为中华人文始祖，《吕氏春秋》载：“中 央土：中曰戊己。

其帝黄帝。”中央土，洛阳也。

黄帝把洛阳 青要山作为“密都”，在《山海经》中有记载，密即蜜，黄帝族 以蜜蜂为腾，自然关注花开。牡丹“唯以药载本草”，自《神农本草经》《黄帝内经》后 屡见不鲜。

《名医别录》记述：“牡丹生巴郡山谷及汉中，二、 八月采根阴干。 ”寇宗《本草衍义》谓：“牡丹用其根上皮。

花 亦有绯者，又有深碧色者，唯山中单叶花红者为佳。若移枝 接者不堪用，为其花叶既多发，夺根之气也。

市人或以结梗皮售于人，其乖殊甚。”明代的《本草纲目》记载：“唯取红白 瓣者入药。

其千叶异品，皆人为所致，气味不纯，不可用。 ”唐代《四声本草》关于药用牡丹的记载中说：“今出合州 者佳，白者补，赤者利；出和州、宣州者并良。”

据考证，今天的 铜陵县凤凰山和南陵县丫山一带，在唐代都属于宣州管辖界 内。由此可见，早在一千多年前，我国唐代宣州曾有过野生药用牡丹的分布。

后来由于受到《四声本草》的宣传影响，加 上丹皮为常用中药，野生资源已不能满足人们的药用需求量，逐渐由野生采挖转为大面积的人工种植栽培。 在地理环 境上，安徽省铜陵县凤凰山和南陵县丫山一带的自然条件非常适宜药用牡丹的生长，并且通过种子繁殖的牡丹其原植物 形态特征稳定，丹皮产量较好。

此外，在靠近《四声本草》所 记载的和州（即今安徽巢湖地区和县）地区的安徽巢湖市银屏山的悬崖绝壁上，至今还有野生药用牡丹。 明末崇祯年间，安徽铜陵县即进行栽培，清代又有增加。

清末至民国初年，丹皮的种植已具相当规模，1924 ~ 1926年 间，安徽铜陵县的年产量达七十多万千克。清同治年间，丹皮紧俏凤丹”市价之昂竟至“万斤稻谷易其担”，1931年安 徽铜陵、南陵二县交界地区曾办起“丹皮产销公司”，药农生产的丹皮均由该公司统一销往上海、天津、汉口、宁波等地， 远销东南亚、日本。

从这些史料记载中不难看出，牡丹作为一种药用植物在 我国应用历史悠久，种植面积甚广。

牡丹花根的药用功效与作用

牡丹皮的功效与作用、药用价值 来源：食物营养 编辑：饭菜网 【英文名】 CORTEX MOUTAN 【别名】丹皮、粉丹皮、木芍药、条丹皮、洛阳花 【来源】本品为双子叶植物毛茛科 Ranunculaceae 牡丹 Paeonia suffruticosa Andr。

的干燥根皮。 【性状】本品呈筒状或半筒状，有纵剖开的裂缝，略向内卷曲或张开，长 5~20cm，直径0。

5~1。2cm，厚0。

1~0。4cm。

外表面灰褐色或黄褐色，有多数横长皮孔及细根痕，栓皮脱落处粉红色。内表面淡灰或浅棕色，有明显的细纵纹，常见发亮的结晶。

质硬而脆，易折断，断面较平坦，淡粉红色，粉性。气芳香，味微苦而涩。

【鉴别】 （1） 本品粉末淡红棕色。淀粉粒甚多，单粒类圆形或多角形，直径3~16μm，脐点点状、裂缝状或飞鸟状；复粒由 2~6 分粒组成。

草酸钙簇晶直径 9~45μm，有时含晶细胞连接，簇晶排列成行，或一个细胞含数个簇晶。 木栓细胞长方形，壁稍厚，浅红色。

（2） 取本品粉末0。15g ，加无水乙醇25ml，振摇数分钟，滤过。

取滤液 1ml，加无水乙醇至25ml，照分光光度法（附录Ⅴ A）测定，在274nm 的波长处有最大吸收。 （3） 取本品粉末1g，加乙醚10ml，密塞，振摇10分钟，滤过，滤液挥干，残渣加丙铜 2ml使溶解，作为供试品溶液。

另取丹皮酚对照品，加丙酮制成每1ml 含5mg 的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各 10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以环己烷-醋酸乙酯（3:1） 为展开剂，展开，取出，晾干，喷以盐酸酸性 5%三氯化铁乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。

供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的蓝褐色斑点。 [采制贮藏]秋季采挖根部，除去细根，剥取根皮，迅速洗净，润后切薄片，晒干，置通风干燥处。

【性味归经】苦、辛，微寒。 归心、肝、肾经。

[功效]清热凉血，活血祛瘀。 【应用】 温毒发斑，血热吐衄，温病伤阴，阴虚发热，无汗骨蒸，血滞经闭，痛经，跌打伤痛，痈肿疮毒。

【用法用量】 煎服，6 ~12g 。清热凉血宜生用，活血祛瘀宜酒炙用。

[使用注意]血虚有寒，月经过多及孕妇不宜用。 【备注】 （1）牡丹皮善清血，而又活血，因而有凉血散瘀的功效，使血流畅而不留瘀，血热清而不妄行。

故对血热炽盛、肝肾火旺及瘀血阻滞等症，都恃为要药。 本品配鲜生地，能清热凉血；配大生地，则滋肾泻火；配山栀，则清肝泄热；配赤芍、桃仁，则活血散瘀；配侧柏叶、鲜茅根，则凉血止血。

用于温热病、热入营血、高热、舌绛、身发斑疹，血热妄行、吐血、衄血、尿血，以及阴虚发热等症。牡丹皮清营血之实热，同时还能治阴虚发热。

清血分实热，常与鲜生地、赤芍等同用；疗虚热，常与大生地、知母、青蒿、鳖甲等药相配伍；治血热妄行，常与鲜茅根、侧柏叶、山栀等同用。 用于经闭、跌扑损伤，疮痈肿毒、肠痈等症。

经闭、损伤，皆有气血瘀滞，由于络道瘀阻，常发生疼痛。丹皮能活血散瘀，使瘀滞散而气血流畅，疼痛得解，常和当归、赤芍、桃仁、红花等同用。

对于疮痈肿毒、肠痈等症，本品也是常用的药物。疗疮痈可配合清热解毒药如银花、连翘、地丁草之类；治肠痈初起未能脓者可和大黄、芒硝、桃仁、冬瓜子等同用；已成脓者合红藤、连翘、败酱草之类应用。

别名大全 【别名】丹皮，牡丹，牡丹根皮，丹根，吴牡丹皮，条丹皮，鹿韭根皮，鼠姑根皮，百两金皮，木芍药皮，花王根皮，花相根皮，洛阳花根皮，铁角牛根皮，富贵花根皮，天香国色根皮。 【商品名】原丹皮：又名丹皮、牡丹皮、连丹皮。

为植物牡丹未刮去外皮的较粗大的根皮。健脾止泻，止血和瘀。

治消化不良，胃痛，写痢，便血，衄血，月经过多，风湿疼痛，跌打损伤。

牡丹花泡水喝有什么好处

1. 调经止痛 牡丹花性平而人肝、脾二经，能调 理气机，疏利肝经，运牌化湿而益气血生化之 源，因此能平调妇女经血而止经期腹痛。

2.通经活络 牡丹花还能通经络，利关节，常用 作关节痹痛、屈伸不利、妇女经闭腹痛等病症的 辅助治疗食品。

2. 牡丹花的基本介绍

3. 牡丹，是重要的观赏植物，原产于中国西部秦岭和大巴山一带山区，现在这一地区尚有野生单瓣品种存在；牡丹以洛阳、菏泽牡丹最富盛名。牡丹是灌木木本，芍药是蓄根草本，花型、叶片非常相似，牡丹于5月初开花，芍药花期要晚一些，这是它们的主要区别。芍药原产于中国北部及西伯利亚一带，更耐寒。在英语和其他欧洲语言中，牡丹和芍药是同一个词。

4. 牡丹花的功效与作用

5. 牡丹的茎、叶可以治疗血瘀病，花朵可供观赏，许多城市都可以见到它的身影。它的根可以入药，也可以叫它丹皮，入药后可以治疗高血压，除伏火，清热散瘀，去痛消肿等。对高血压有显著疗效。而它的花瓣可以食用，并且味道鲜美。

6. 牡丹花的食用方法

7. 牡丹花食用方法多样，炸、烧、煎或做汤等，皆可成美味。如牡丹花和肉共烩制的“肉汁牡丹”，色泽鲜丽，味美适口，鲜艳的牡丹花，用面粉裹后油炸食用，鲜香诱人，用白糖浸渍又是上乘的蜜饯；做汤时，在汤中撒些牡丹花瓣，色艳香浓，美味可口，令人食欲为之一振。此外，牡丹熘鱼片、牡丹爆鸭脯等，也是时令佳肴。

牡丹花的作用

牡丹花的作用主要分为：观赏、药用以及食用 1、观赏，牡丹色、姿、香、韵俱佳，花大色艳，花姿绰约，韵压群芳，在我国很多地区均种植有牡丹美化环境以及观赏。

2、食用，中国不少地方有用牡丹鲜花瓣做牡丹羹，或配菜添色制作名菜的，牡丹花瓣还可蒸酒，制成的牡丹露酒口味香醇。 3、药用，以根皮入药，称牡丹皮，又名丹皮、粉丹皮、刮丹皮等，系常用凉血祛瘀中药。

丹皮性微寒，味苦、辛，可清热凉血，活血化瘀。 扩展资料： 种植观赏牡丹 1、将所栽牡丹苗的断裂、病根剪除，浸杀虫、杀菌剂放入事先准备好的盆钵或坑内。

2、根系舒展，填土至盆钵或坑多半处将苗轻提晃动，踏实封土。 3、栽植后浇一次透水。

4、栽植一年后，秋季可行施肥，以腐熟有机肥料为主。 5、生长季节应及时中耕， 拔除杂草， 注意病、虫发生。

牡丹花色泽艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，素有“花中之王”的美誉，在栽培类型中，主要根据花的颜色，可分成上百个品种。下面就由我为大家介绍下牡丹的功效与作用，希望可以帮到大家哦。

牡丹的功效和作用

1、牡丹的食用功效

牡丹除了可以供人观赏以外，还可以供人类食用，早在中国古代年间的书籍中就有牡丹可以食用的记载，牡丹的食用 方法 有很多，可以用蜜浸后食用，也可以制成牡丹酒或者蒸制后食用。牡丹中有多种维生素的氨基酸，人们食用以后能起到美容养颜和活血的重要作用。

2、牡丹可以抗癌抗止血

牡丹不但花色美丽，它的根皮也是一种很独特的存在，可以入药，是一种功效出色的中药材，可以入肾经和肝经，活血化瘀和清热凉血是它最重要的功效，平时可以用于人类外伤出血的跌打肿痛的治疗，另外牡丹根皮中还有天然抗癌物质，人类使用以后能让癌症的发病率明显下降。

3、牡丹花可以调经活血

牡丹不但根皮可以入药，牡丹花也可以入药，这种花中有大量的黄芪苷存在，它是天然的活血成分，它们进入人体以后能活血调经，特别适合女性食用，对女性的月经不调治疗作用特别明显。

牡丹的药用价值

药用栽培者品种单调，花多为白色。以根皮入药，称牡丹皮，又名丹皮、粉丹皮、刮丹皮等，系常用凉血祛瘀中药。李时珍谓：“牡丹以色丹者为上，虽结籽而根上生苗，故谓之牡丹”，还认为野生单瓣者入药为好，人工为观赏栽培的重瓣者气味不纯，不可药用。

丹皮以安徽、四川产量大，安徽铜陵凤凰山为牡丹皮之乡，所产丹皮质最佳，习称凤丹。丹皮以皮厚、肉质、断面色白、粉性足、香气浓、亮星多者为佳。药材呈筒状或半筒状，有纵剖开的裂缝，略向内卷曲或张开，长5-20厘米，直径0.5-1.2厘米，厚1-4毫米，外表面灰褐色或黄褐色，有多数横长皮孔及细根痕，栓皮脱落处粉红色。内表面淡灰或浅棕色，有明显的细纵纹，常见发亮的结晶(亮星，牡丹酚结晶)。质硬而脆，易折断，断面较平坦，淡粉红色，粉性。气芳香，味微苦而涩。饮片为淡粉红色弯月状或环状薄片。[13]

丹皮性微寒，味苦、辛。归心、肝、肾经。清热凉血，活血化瘀。用于温毒发斑、吐血衄血、夜热早凉、无汗骨蒸、经闭痛经、痈肿疮毒、跌扑伤痛等证。现代研究表明，牡丹皮有抗菌、抗炎、抗过敏、抗肿瘤、止血、祛瘀血、清热解毒、镇静、镇痛、解痉等活性，还能促进单核细胞吞噬功能，提高机体特异性免疫功能，增加免疫重量。应用时应注意，血虚有寒，孕妇及月经过多者慎用。牡丹花含黄芪苷，除观赏外还可入药，用于调经活血。

牡丹的植物 文化

牡丹花被拥戴为花中之王，有关文化和绘画作品很丰富。她是中国固有的特产花卉，有数千年的自然生长和两千多年的人工栽培历史。其花大、形美、色艳、香浓，为历代人们所称颂，具有很高的观赏和药用价值，自秦汉时以药植物载入《神农本草经》始，散于历代各种古籍者，不乏其文。形成了包括植物学、园艺学、药物学、地理学、文学、艺术、 民俗学 等多学科在内的牡丹文化学，是中华民族文化和民俗学的一组成部分，是中华民族文化完整机体的一个细胞，透过它，可洞察中华民族的一般特征，这就是“文化全息”现象。牡丹文化兼容多门科学，其构成非常广泛，它包括哲学、宗教、文学、艺术、 教育 、风俗、民情等所有文化领域。牡丹文化中所提供的文化信息，可以反映出民族文化的基本概貌，符合宇宙间的“全息律”。

牡丹文化的起源，若从《诗经》牡丹进入诗歌，算起距今约3000年历史。秦汉时代以药用植物将牡丹记入《神农本草经》，牡丹已进入药物学。南北朝时，北齐杨子华画牡丹，牡丹已进入艺术领域。史书记载，隋炀帝在洛阳建西苑，诏天下进奇石花卉，易州进牡丹二十箱，植于西苑，自此，牡丹进入皇家园林，涉足园艺学。唐代，牡丹诗大量涌现，刘禹锡的“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，脍炙人口;李白的“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓”，千古绝唱。宋始，除牡丹诗词大量问世外，又出现了牡丹专著，诸如欧阳修的《洛阳牡丹记》、陆游的《天彭牡丹谱》、丘浚的《牡丹荣辱志》、张邦基的《陈州牡丹记》等，宋代有十几部。元姚遂有《序牡丹》，明人高濂有《牡丹花谱》、王象晋有《群芳谱》，薛凤翔有《亳州牡丹史》，清人汪灏有《广群芳谱》、苏毓眉有《曹南牡丹谱》、余鹏的有《曹州牡丹谱》、由于牡丹花花型优美，颜色绚丽、清雅，因此是当代画家们经常表现的题材，如余致贞、吴玉阳等。散见于历代种种杂著、文集中的牡丹诗词文赋，遍布民间花乡的牡丹 传说 故事 ，以及雕塑、 雕刻 、绘画、音乐、戏剧、服饰、起居、食品等方面的牡丹文化现象，数见不鲜。

牡丹相关 典故

武则天与牡丹

在一个隆冬 大雪 飘舞的日子，武则天在长安游后苑时，曾命百花同时开放，以助她的酒兴。下旨曰：“明早游上苑，火速报春知，花须连夜发，莫待晓风吹。”谁都知道，各种花不仅开花的季节不同，就是开花的时刻也不一致。紫罗兰在春天盛开，玫瑰花在夏天怒放，菊花争艳在深秋，梅花斗俏在严冬;蔷薇、芍药开在早上，夜来香、昙花开在夜间。所以，要使百花服从人的意志，在同一时刻一齐开放，是难以办到的。但是百花慑于武后的权势，都违时开放了，唯牡丹仍干枝枯叶，傲然挺立。武后大怒，便把牡丹贬至洛阳。牡丹一到了洛阳，立即昂首怒放，花繁色艳，锦绣成堆。这更气坏了武后，下令用火烧死牡丹，不料，牡丹经火一烧，反而开的更是红若烟云、亭亭玉立，十分壮观。表现了牡丹不畏权势、英勇不屈的性格。

隋炀帝与牡丹

公元604年，隋炀帝杨广继位，于东都洛阳开辟西苑。隋炀帝好奇花异石，曾三下江南搜寻。并派人将各地收集到的牡丹 种植 在西苑中。据唐人的记载：“炀帝辟地二百里为西苑，诏天下进花卉。易州进二十牡丹，有飞来红、袁家红。醉颜红、云红、天外红、一拂黄、延安黄、先春红、颤风娇等名贵品种。”

杨贵妃与牡丹

唐朝开元年间，宫廷内开始重视牡丹，并在兴庆东沉香亭前、骊山行宫等处，栽植数种红、紫、浅红、通白等色牡丹。花初开，杨贵妃带众宫女游赏花间，如醉如痴。五代王仁裕载：“杨国忠初因贵妃专宠，上赐以木芍药(即牡丹)数本，植于家。”据载，因贵妃专宠，喜爱牡丹，唐明皇也作为宠爱之物把牡丹赐给了她的哥哥。

欧阳修与牡丹

欧阳修，字永叔，自号醉翁，晚号六一居士，陵(今江西吉安市)人。欧阳修在洛阳作推官时，发现“洛阳之俗，大抵好花，春时，城中无贵皆插花。花开时，士庶况为遨游”据载，当时的洛阳城，无论民家，还是官院，植满牡丹。欧阳修遍访民间，将洛阳牡丹的历史、栽培、品种以及风俗民情做了详尽的考察，写成了中国第一部牡丹专著《洛阳牡丹记》。

蒲松龄与牡丹

蒲松龄，清代著名的文学家、思想家。蒲松龄在其《聊斋志异》：常大用，洛人，癖好牡丹。闻曹州牡丹甲齐、鲁，心向往之。适以他事如曹，因假缙绅之园居焉。时方二月，牡丹未华，惟徘徊园中，目注勾萌，以望其拆。……并写下了葛巾、玉版的 神话故事 。

毛泽东与牡丹

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。