百合中药材功效

百合中药材功效，百合比较常见的一种花卉，也是一种食材和药材，百合具丰富营养物质，食用方法也有很多，适当吃百合具有非常不错的养生功效，以下了解百合中药材功效。

百合中药材功效1

1、百合的功效作用

1、润肺止咳

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。

2、宁心安神

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、抗癌

百合中含有许多具有活性的生物碱，在1微克/毫升浓度时，进行体外组织培养，能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用。现代药理研究证实，百合对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强的抑制作用。研究证实，食用百合有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应，如加薏米可提高抗癌能力。

4、增强免疫功能

百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液，每日两次，连续10天，能显着增强机体活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应，同时外周血液白细胞数明显增加。将百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养，可显着促进DNA和RNA的合成，同时淋巴细胞存活率也增加。

5、镇静催眠

百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。

6、美容养颜

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

7、痛风发作的辅助治疗

百合含有丰富的秋水仙碱，可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄，而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用，减少尿酸形成的尿酸盐沉积，起到迅速减轻炎症，有效止痛的作用，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。

8、抗疲劳、抗应激

百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。

9、保护胃黏膜

百合中含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。

2、百合的食用禁忌

风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食百合。

并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议使用前向医师咨询。

直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。

百合吃的时候要注意一下自己的体质是否是它的适宜人群，是否食用它会对体质有冲突，像风寒咳嗽，虚寒出血。

3、百合干的选购

1、看色泽。百合干的色泽是不是越白越好呢？答案是否定的。纯无硫的百合干呈乳黄色，泡在冷水中3--4小时后就自然恢复成鲜百合片的样子。有个别不良商家为了让百合干保持水分，色泽白、外观漂亮，采用了硫磺熏蒸漂白的方法，所以选购百合干不是色泽越白越好。如果你选购到特别漂亮的百合干，恰恰是上了他们的当。

2、看形状。兰州百合干的片形呈条状，肉质呈乳黄透亮，粗纤维少；如果碰到百合干的片形呈三角形，肉质有明显的粗纤维状就不是兰州百合干。

3、闻气味。随机抓起一把百合干，用鼻子闻一闻，纯无硫的百合干闻起来有一股清香的甜味，而用硫磺熏制的百合干闻起来有一股怪怪的酸味，虽然放置时间较长后酸味会散去，但百合干也干脆寡淡无味了。

4、看湿度。随便抓起一片百合干，用手掰成2段，可以明显的感觉到很干脆而不柔。劣质的百合干，会发柔，感觉有水分，不干燥。这是为了增加百合干的分量，经销商在出售前对百合干喷水造成的。

百合中药材功效2

1、百合的功效与作用

百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

2、百合的食用方法

1、百合粥：取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。

2、百合汤：将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。

3、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。

4、百合蒸：用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。

5、百合炒：取百合粉50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用；胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。

6、DIY美白面膜：清洁脸部皮肤，用热毛巾敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后用清水洗净，使肌肤白嫩光滑。

7、百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）适量，加200毫升开水即可饮用。

8、冰糖炖百合：百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同放入瓦锅内，加水适量。文火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳、心烦、口渴等症。

9、清蒸百合：百合鲜品500克，白糖适量。将百合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即可。此谱出自《素食说略》，具有润肺止咳，清心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦等病症。

10、百合冬瓜汤：百合50克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。

11、百合莲子红豆沙：红豆500克百合25克莲子60克。把红豆和不超过水界线的清水一起放进豆浆机里，然后把插上插座，等豆浆机的灯变成绿灯的时候，红豆沙就榨好了。将百合和莲子用热水泡一下，然后放在砂锅里面煮熟即可。

3、吃百合的好处

1、清肺

百合属于味甘、微苦、性寒的药材，归心、肺经，食用百合对于肺部保养有非常好的效果。就清肺效果来说，在百合中有较多的黏液质，这种物质具有较高的润燥清肺的作用，适合中医上治疗润燥、肺热咳嗽等。

食用百合能够改善肺部功能，对于肺部不适、肺部出现病变有较好的缓解作用。食用百合能够缓解肺部的病症，对于养肺效果极佳。

2、排毒

夏天身体产生的热毒，在秋天依然存在，并且，这样的热毒会更高，毕竟秋天更加干燥，干燥的气候容易造成身体中毒素增多。

以肺部来说，容易受到病毒伤害，造成肺部受到感染。适当的食用百合，对于排出肺部的毒素有非常好的帮助。能够让你免受肺部疾病的伤害，对于保证肺部的干净有非常好的必要。

3、美容养颜

在秋天有一个人们不得不重视的事情，那就是身体中水分的缺失，皮肤脱水是常见的情况，皮肤处于脱水的情况下，容易造成皮肤干裂。适当的食用百合，对于滋养皮肤，有一定的功效，这是因为在百合中有较多的'黏液质、维生素，对于皮肤细胞的更新有一定的益处。

4、宁心安神

秋天的燥热还会带来心神不宁，躁动的情绪更是常见的情况，进而会影响到睡眠，如何镇静、安神成了一件极其重要的事情。

这个时候适当的食用百合对于宁心安神有一定的益处，在食用百合的时候，能够吸收其中的百合苷，这种物质能让人保持镇静，对于催眠也有一定的功效。

5、提高免疫力

季节的变化，容易造成免疫力下降，如何提高免疫力，是预防疾病的重要措施。在这个时候食用百合能够提高免疫力。食用百合能够吸收其中的蛋白质、氨基酸、多糖，这些物质能够提高身体免疫力，对于增强机体活力有非常好的作用。

6、缓解疲劳

春困秋乏是大家耳熟能详的话，可见疲乏是需要引起大家注意的事情，这个时候食用百合对于缓解疲劳有非常好的作用，这是因为在百合中有非常多的营养物质，其中包括矿物质。维生素等。

对于促进机体营养代谢、使得机体抗疲劳消除体内有害物质，从而达到精神抖擞的状况，这些都值得大家注意。

7、清火养阴

秋天气候干燥，如何养阴是重要的事情，毕竟气候干燥，容易造成阴阳失衡，食用百合能够清火养阴，这是因为百合属于性凉的食材，对于清心有极好的作用。

食用百合能够使得心、肺得到极好的滋补，对于身体保健有非常好的功效。

百合中药材功效3

百合花茶的功效

百合花茶是用把百合花干燥之后制成的一种茶品，它味道清香，光彩淡雅，它还含有蛋白质、糖份以及磷以及铁等多种营养成身分，有多种保健医疗效用存。然而百合花茶能不克不及治咳嗽呢？要想晓得可以看看我对于百合花效用做的细致先容。

百合花茶能治咳嗽

百合花茶能医治人类的咳嗽，由于百合花拥有卓越的清肺效用，它对于人类因肺热涌现的咳嗽以及发热医治效用显着，还能进步肺部的呼吸本领，对于肺结核以及气管炎也有不错的防备效用。

百合花茶能润肠通便

百合花茶拥有润肠通便的作用，百合茶能清热去燥并且拥有不错的柔嫩效用，进入人体之后可以润滑肠道，能让便秘的症状很快消散。

百合花茶能宁心安神

百合花茶拥有卓越的宁心安神效用，它可以用于人类神经衰弱的医治，可以让记忆力消退以及失眠以焦急等多种不良症状消散。此外百合花茶还能降血压以及血脂，对于高血压引起的头痛以及头晕缓解作用显着。

百合花茶能补中益气

补中益气也是百合花茶的首要效用，对于人类因中气不足涌现的舌干口苦以及言语消沉以及食欲不振等多种不良症状都有优良的防备作用，此外百合花茶还能消炎补阴，可以用于女性阴虚发烧等症的帮助医治。

百合的功效与作用有哪些？百合具有良好的营养滋补作用，可以润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌等。

百合的功效与作用

百合的功效

1、润肺止咳

百合甘凉清润，主入肺心，能清肺润燥止咳，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。鲜百合含黏液质，有镇静止咳作用，适用于肺结核、咳嗽、咯血等症。

2、宁心安神

百合入心经，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。

3、美容养颜

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。

4、防癌抗癌

百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

百合的营养价值

作为营养保健的食品，百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素，这些都有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。

百合的营养成分很高，每100克百合里就含有以下多种营养素：

营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量 热量 162.00（大卡） 钾 0.51（克） 磷 61.00（毫克） 烟酸 0.70（毫克） 铜 0.24（毫克） 镁 43.00（毫克） 碳水化合物 38.80（克） 钙 11.00（毫克） 维生素C 18.00（微克） 钠 6.70（毫克） 蛋白质 3.20（克） 膳食纤维 1.70（克） 铁 1.00（毫克） 硒 0.20（微克） 维生素B1 0.02（毫克） 锌 0.50（毫克） 维生素B2 0.04（毫克） 脂肪 0.10（克） 锰 0.35（毫克） ? ? ? ?

百合的介绍

百合属多年生草本球根花卉，株高40—60厘米，还有高达1米以上的。喜湿润、光照、要求肥沃、富含腐殖质、土层深厚、排水性极为良好的砂质土壤，最忌硬粘土;多数品种宜在微酸性至中性土壤中生长，土壤pH值为5.5—6.5。百合喜凉爽潮湿环境，日光充足的地方、略荫蔽的环境对百合更为适合。忌干旱、忌酷暑，它的耐寒性稍差些。

百合的茎直立，不分枝，草绿色，茎秆基部带红色或紫褐色斑点。地下具鳞茎，鳞茎由阔卵形或披针形，白色或淡黄色，直径由6—8厘米的肉质鳞片抱合成球形，外有膜质层。多数须根生于球基部。单叶，互生，狭线形，无叶柄，直接包生于茎秆上，叶脉平行。百合的花色因品种不同而色彩多样，多为黄色、白色、粉红、橙红，有的具紫色或黑色斑点。花瓣有平展的，有向外翻卷的，故有“卷丹”美名。有的花味浓香，故有“麝香百合”之称。花落结长椭圆形蒴果。

百合的主要应用价值在于观赏，其球茎含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用。百合还可制作成百合干、百合粉，在国际市场上价格很高。到目前为止，百合仍然是中药中的常用药材。中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉，如银耳莲子百合汤。

百合的适用人群

一般人群都可食用。特别适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁、慢性支气管炎以及妇女更年期神经官能症等人食用，另外肺癌、鼻咽癌及其化疗放疗后也可食用，因百合能抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。

风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。

孕妇能吃百合，百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。

产妇不宜吃。注意产妇不可以吃百合，百合具有一定毒性，直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。

宝宝慎吃。婴儿可以适当吃些百合，不过不到一岁的婴儿咀嚼能力不强，只可喝适量百合炖品，虽然百合具有养心安神润肺，止咳的功效，可以补气但也可能伤肺气。

百合花和百合的区别

一般人们说的百合指的是百合科百合属这类植物的鳞茎，这类植物大概有300多种，因其鳞茎由许多白色鳞片层环抱而成，状如莲花，因而取 “百年好合”之意命名。百合花指的是这类植物的花朵，花朵呈漏斗状喇叭形，较大，花瓣六片，色彩多种，很具观赏性，其中有的品种有香味。

有不少百合花的鳞茎可以可食用，而人们平时所吃的百合就是个别百合花的鳞茎。百合中含有蛋白质、脂肪、淀粉以及钙、铁磷等多种矿物质，还含有丰富的维生素等营养元素。对人体有良好的滋补作用，还能防止因天气干燥所引起的季节性疾病，具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

百合有广泛的药用价值，主要是什么作用呢？

1.百合花的药用价值还是比较高的。其主要功能是润肺止咳、安神益气、清火。这是一种很好的补药。如果需要百合药，一定要提前跟医生打招呼。百合花具有药用价值，具有润肺止咳、清心安神、补中益气的作用，还具有抗癌、改善睡眠、提高睡眠质量的作用。百合是药食两用的药。具有滋阴润燥、安心养胃的功效，一般人群均可食用。临床上常用于治疗肺阴不足或痰中带血引起的咳嗽、发热心烦、失眠多梦等。，具有一定的功效。百合还具有抗疲劳、抗癌防癌的功效。可预防白细胞减少，升高红细胞，治疗放化疗后的血细胞减少。

2.百合含有多种活性生物碱，体外组织培养1 μ g/ml的浓度可抑制癌细胞增殖，具有明显的抗癌作用。吃百合有助于强身健体，抑制肿瘤细胞生长，缓解放疗反应。比如加入薏米可以提高抗癌能力。增强免疫功能百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可以提高人体免疫力。百合含有百合糖苷，具有镇静催眠作用。实验表明，每晚睡前服用百合汤，可明显改善睡眠，提高睡眠质量。百合含有多种营养物质，如矿物质、维生素等。这些物质可以促进身体的营养代谢，增强身体的抗疲劳和抗缺氧能力，同时清除体内有害物质，延缓衰老。

3.百合具有滋阴润肺、清心安神的功效，主要用于阴虚咳嗽、疲劳咳嗽。本品性微寒，作用温和，能补肺阴，清肺热，润肺清热，故也有一定的止咳化痰作用。对于阴虚内热型失眠、百合病心肺阴虚型心悸内热者，本品能滋阴清心、宁心安神，临床效果良好。当出现阴虚干咳或乏力咯血时，可通过滋阴润肺进行综合治疗。

百合功效作用

百合功效作用，百合是生活中很常见的中药，百合是生活中很常见的中药，也是一种食材，具有非常不错的养生功效，常吃百合对人体好处有很多，那么你知道百合功效作用是什么吗。

百合功效作用1

1、百合的功效作用

1、润肺止咳

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。

2、宁心安神

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、抗癌

百合中含有许多具有活性的生物碱，在1微克/毫升浓度时，进行体外组织培养，能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用。现代药理研究证实，百合对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强的抑制作用。研究证实，食用百合有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应，如加薏米可提高抗癌能力。

4、增强免疫功能

百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液，每日两次，连续10天，能显着增强机体活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应，同时外周血液白细胞数明显增加。将百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养，可显着促进DNA和RNA的合成，同时淋巴细胞存活率也增加。

5、镇静催眠

百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。

6、美容养颜

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

7、痛风发作的辅助治疗

百合含有丰富的秋水仙碱，可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄，而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用，减少尿酸形成的尿酸盐沉积，起到迅速减轻炎症，有效止痛的作用，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。

8、抗疲劳、抗应激

百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。

9、保护胃黏膜

百合中含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。

2、百合的食用禁忌

风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食百合。

并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议使用前向医师咨询。

直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。

百合吃的时候要注意一下自己的体质是否是它的适宜人群，是否食用它会对体质有冲突，像风寒咳嗽，虚寒出血。

3、百合干的选购

1、看色泽。百合干的色泽是不是越白越好呢？答案是否定的。纯无硫的百合干呈乳黄色，泡在冷水中3--4小时后就自然恢复成鲜百合片的样子。有个别不良商家为了让百合干保持水分，色泽白、外观漂亮，采用了硫磺熏蒸漂白的方法，所以选购百合干不是色泽越白越好。如果你选购到特别漂亮的百合干，恰恰是上了他们的当。

2、看形状。兰州百合干的片形呈条状，肉质呈乳黄透亮，粗纤维少；如果碰到百合干的片形呈三角形，肉质有明显的粗纤维状就不是兰州百合干。

3、闻气味。随机抓起一把百合干，用鼻子闻一闻，纯无硫的百合干闻起来有一股清香的甜味，而用硫磺熏制的百合干闻起来有一股怪怪的酸味，虽然放置时间较长后酸味会散去，但百合干也干脆寡淡无味了。

4、看湿度。随便抓起一片百合干，用手掰成2段，可以明显的感觉到很干脆而不柔。劣质的百合干，会发柔，感觉有水分，不干燥。这是为了增加百合干的分量，经销商在出售前对百合干喷水造成的。

百合功效作用2

1、百合的功效作用

百合具有养心安神，润肺止咳的功效，特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合偏凉性（但并不寒)，胃寒的患者少用。冬季到来，需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志，很适合被失眠困扰的人食用。

1、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

4、防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

5、解渴润燥：支气管不好的人食用百合有助改善病情。

6、滋补治病：百合有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。

7、辅助疗养：百合在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。

8、有治疗郁热型胃痛的功效。

9、清火养阴：百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤，可清火养阴。

2、吃百合的注意事项

1、风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。从对鼠类、犬类的实验中发现长时间大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议食用前向医师咨询。

2、吃百合的时候要注意一下自己的体质是否适合食用，是否与体质有所冲突，像风寒咳嗽，虚寒出血，脾胃不好的人群不要吃百合。

3、不宜直接碰触新鲜百合。百合具有一定毒性，直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。

4、对百合过敏的人不宜吃百合。百合有可能成为过敏原的，如果是对百合过敏的话，食用百合就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用百合。

百合功效作用3

1、百合的功效与作用

百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

2、百合的食用方法

1、百合粥：取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。

2、百合汤：将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。

3、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。

4、百合蒸：用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。

5、百合炒：取百合粉50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用；胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。

6、DIY美白面膜：清洁脸部皮肤，用热毛巾敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后用清水洗净，使肌肤白嫩光滑。

7、百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）适量，加200毫升开水即可饮用。

8、冰糖炖百合：百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同放入瓦锅内，加水适量。文火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳、心烦、口渴等症。

9、清蒸百合：百合鲜品500克，白糖适量。将百合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即可。此谱出自《素食说略》，具有润肺止咳，清心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦等病症。

10、百合冬瓜汤：百合50克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。

11、百合莲子红豆沙：红豆500克百合25克莲子60克。把红豆和不超过水界线的清水一起放进豆浆机里，然后把插上插座，等豆浆机的灯变成绿灯的时候，红豆沙就榨好了。将百合和莲子用热水泡一下，然后放在砂锅里面煮熟即可。

3、吃百合的好处

1、清肺

百合属于味甘、微苦、性寒的药材，归心、肺经，食用百合对于肺部保养有非常好的效果。就清肺效果来说，在百合中有较多的黏液质，这种物质具有较高的润燥清肺的作用，适合中医上治疗润燥、肺热咳嗽等。

食用百合能够改善肺部功能，对于肺部不适、肺部出现病变有较好的缓解作用。食用百合能够缓解肺部的病症，对于养肺效果极佳。

2、排毒

夏天身体产生的热毒，在秋天依然存在，并且，这样的热毒会更高，毕竟秋天更加干燥，干燥的气候容易造成身体中毒素增多。

以肺部来说，容易受到病毒伤害，造成肺部受到感染。适当的食用百合，对于排出肺部的毒素有非常好的帮助。能够让你免受肺部疾病的伤害，对于保证肺部的干净有非常好的必要。

3、美容养颜

在秋天有一个人们不得不重视的事情，那就是身体中水分的缺失，皮肤脱水是常见的'情况，皮肤处于脱水的情况下，容易造成皮肤干裂。适当的食用百合，对于滋养皮肤，有一定的功效，这是因为在百合中有较多的黏液质、维生素，对于皮肤细胞的更新有一定的益处。

4、宁心安神

秋天的燥热还会带来心神不宁，躁动的情绪更是常见的情况，进而会影响到睡眠，如何镇静、安神成了一件极其重要的事情。

这个时候适当的食用百合对于宁心安神有一定的益处，在食用百合的时候，能够吸收其中的百合苷，这种物质能让人保持镇静，对于催眠也有一定的功效。

5、提高免疫力

季节的变化，容易造成免疫力下降，如何提高免疫力，是预防疾病的重要措施。在这个时候食用百合能够提高免疫力。食用百合能够吸收其中的蛋白质、氨基酸、多糖，这些物质能够提高身体免疫力，对于增强机体活力有非常好的作用。

6、缓解疲劳

春困秋乏是大家耳熟能详的话，可见疲乏是需要引起大家注意的事情，这个时候食用百合对于缓解疲劳有非常好的作用，这是因为在百合中有非常多的营养物质，其中包括矿物质。维生素等。

对于促进机体营养代谢、使得机体抗疲劳消除体内有害物质，从而达到精神抖擞的状况，这些都值得大家注意。

7、清火养阴

秋天气候干燥，如何养阴是重要的事情，毕竟气候干燥，容易造成阴阳失衡，食用百合能够清火养阴，这是因为百合属于性凉的食材，对于清心有极好的作用。

食用百合能够使得心、肺得到极好的滋补，对于身体保健有非常好的功效。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。