早上吃胡萝卜有什么好处

早上吃胡萝卜有什么好处，在我们日常生活中，拥有着很多有营养的食材，胡萝卜是比较常见的一种，而且它的营养价值是非常的高的，那么，以下了解早上吃胡萝卜有什么好处

早上吃胡萝卜有什么好处1

1、有利健康长寿

胡萝卜具有下气定喘、去痰、消食、除胀等功效。实验证明，α-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍，对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果很强。早在十多年前就有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。

α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡萝卜素的含量也较高。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。相反，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。

2、防止血管硬化，降低血压及减少心脏病

胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。

3、增强免疫功能

胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。

4、益肝明目

胡萝卜富含的β胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A，能改善视力，有研究显示，经常吃β胡萝卜素的人发生视力障碍的几率下降40%。

5、通便

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌。

6、抗衰老

β胡萝卜素还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用，帮助细胞减缓老化的过程。

早上吃胡萝卜有什么好处2

胡萝卜的营养价值

1、胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

2、胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。

3、胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。

4、胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

5、每100g鲜重含胡萝卜素1、67～12、1mg，比番茄高5～7倍。

吃胡萝卜的好处

1、益肝明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

2、利膈宽肠

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

3、健脾除疳

维生素A是骨骼正常生长发育的`必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4、增强免疫功能

胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

5、降糖降脂

胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

6、防止手脚脱皮

维生素A属于脂溶性维生素，对皮肤的表层有保护作用，如果缺乏的话，就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。多吃富含维生素A的食物，如胡萝卜等。

胡萝卜的选购方法

1、外表

大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。

2、大小

其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。

3、外型

有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。

如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的。

4、颜色

多数都是橘的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很亮堂的那种颜色很自然的橘。

5、重量

挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了。主要挑选一些有重量，沉沉的，就可以了。新鲜胡萝卜都是有叶子连在一起的。大家挑选的时候看看叶子，如果是翠绿的那么很新鲜了。

胡萝卜的副作用

1、不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙。

2、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

早上吃胡萝卜有什么好处3

水果胡萝卜和胡萝卜的区别

1、1、品种不同

水果胡萝卜、水果胡萝卜其实是用从美国引进、在国内种植的帝王系水果胡萝卜，这种胡萝卜原产于美国加州的帝王谷，长度可达50厘米左右。

胡萝卜、我们常吃的蔬菜胡萝卜就是普通的胡萝卜，原产亚洲西部，一般长度在10-25厘米之间。

2、味道不同

水果胡萝卜、水果胡萝卜的含糖度超过10%，味道香甜、脆爽，和水果一样。

胡萝卜、普通的蔬菜胡萝卜，有野蒿药味，生吃会觉得水分不足，有土腥味、苦味、辣味，不够甜，更适合炒着吃。

3、加工方法不同

水果胡萝卜、水果胡萝卜是将帝王系水果胡萝卜经过清洗、切削、打磨、包装等加工后，制成拇指粗细，再上市销售。

胡萝卜、而普通的蔬菜胡萝卜，一般挖出来稍微去掉泥土或者清洗掉泥土，就上市售卖了。

水果胡萝卜是不是生吃的

2、水果胡萝卜是可以直接生吃的，如果担心卫生问题，可以稍微清洗一下再吃。

水果胡萝卜是已经清洗、切削、打磨好了的，而且其富含水分，味道清甜，没有渣感，从包装袋中拿出来就可以直接生吃的，一口一个，方便又好吃。但时也有人担心水果胡萝卜不够干净，那么只需要稍微清洗一下就能吃了。

水果红萝卜是转基因吗

3、水果红萝卜也就是水果胡萝卜，并不是转基因。

水果胡萝卜其实就是胡萝卜的一个品种之一，帝王系水果胡萝卜。转基因是把一种或者多种外源性基因通过一定的方法导入目标生物中，并且使其有效表达的生物技术。而帝王系水果胡萝卜是原本已经存在的品种，并没有应用转基因技术，不属于转基因食物，可以放心食用。

水果胡萝卜的功效与作用

4、1、护眼

水果胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在体内能够部分转化为维生素A，起到保护眼睛、预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力的作用。

2、通便

水果胡萝卜中植物纤维含量很高，具有很强的吸水性，进食胡萝卜后这些植物纤维在胃肠道内吸水膨胀，增加粪便体积，还能够促进胃肠道的蠕动，促进排便，防止便秘。

3、养颜

水果胡萝卜中含有抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少，因此食用水果胡萝卜也有一定的养颜效果。

4、增强免疫

水果胡萝卜中的胡萝卜素在转化为维生素A之后，还能够提高机体的免疫功能，增强机体抗病能力。

胡萝卜生吃和熟吃区别

胡萝卜生吃和熟吃区别，相信大家对胡萝卜不是太陌生，是我们日常生活中很常见的食物，胡萝卜的营养价值也是非常的高的，食用方法也有很多种，以下了解胡萝卜生吃和熟吃区别。

胡萝卜生吃和熟吃区别1

胡萝卜的营养价值与食用功效

①、保护心血管健康

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，能起到清除人体血液、血液和肠道中的自由基的作用，可以达到防治心血管疾病的作用。同时，胡萝卜中还含有丰富的降血糖物质，如槲皮素、香菜酚这两种元素，可以起到增加冠状动脉血流量的作用，对降低血脂有很大帮助。可以说是最适合糖尿病患者的食物。当然，因为它还可以促进肾上腺素。因此，对于冠心病和高血压患者来说，每天吃胡萝卜可以起到保护心血管健康的作用。

②、祛斑、保持皮肤的弹性

胡萝卜含有丰富的维生素A，对保护皮肤很有帮助。如果能培养一点，每天喝一杯胡萝卜，就能起到祛斑的作用。

③益肝明目

对于经常用眼的人来说，每天吃胡萝卜，可以缓解眼睛疲劳，促进生长发育，维持正常视力。对防治干眼症和夜盲症有很好的效果。对于电脑族来说，他们应该每天多吃些胡萝卜。

④、增强免疫力

胡萝卜中的木质素可以提高人体的免疫力，而胡萝卜素转化为维生素A后，还有助于增强人体的免疫功能。

胡萝卜生吃和熟吃哪个营养好

胡萝卜无论生吃还是煮熟都营养丰富。关键是不同烹调方式下营养素的突出特点会有所不同。比如胡萝卜如果生吃，或许可以补充更多的水溶性维生素，比如维生素B、维生素C，因为这些维生素怕热。胡萝卜如果煮熟，能更好地吸收脂溶性维生素，如胡萝卜素，在适当的温度下煮熟后更容易被人体吸收。因此，胡萝卜无论生吃还是煮熟，都能为身体提供营养。关键是人体主要吸收和利用的营养素。

胡萝卜生吃还是熟吃好的判断

一、胡萝卜的主要营养成分β-胡萝卜素，存在于胡萝卜的细胞壁内，它是由人体不能直接消化的纤维素组成。β-胡萝卜素只有通过切碎、煮熟等方法，将其细胞壁碎裂后，才能释放出来，并被人体吸收利用。吃胡萝卜应以科学合理的方式烹饪，胡萝卜在烹饪时，最好的做法有两点：第一，把胡萝卜切成块，加调料，用足量的油炒；第二，把胡萝卜切块，加入调料，再放入猪肉、牛肉、羊肉等，放入高压锅炖15~20分钟。

2、胡萝卜煮熟后食用较有营养的维他命A和维他命E、D、K一样，都是一种“脂溶性”维他命，也就是说，维他命a可以溶解在脂肪(油)中，而不会溶于水，这与水里的维他他命(包括维他命C和B族维生素)正好相反。

若生食胡萝卜，在食用过程中，若无油脂作为维生素A的溶解剂，其吸收率将大大降低；反之，若加入一定量的植物油或某些肉丝，热炒胡萝卜，维生素A将溶入植物油或肉类脂肪中，易被人体吸收。所以，应该提倡油炒或肉炒胡萝卜。

3、胡萝卜素是一种脂溶性物质，只有溶于油脂后，才能在人体的小肠粘膜内转化为维生素A而被吸收、因此，做胡萝卜时，要多放油，最好与肉一起炒、不要生吃，生吃不易消化吸收，90%的胡萝卜素因未被人体吸收而直接排出、煮熟的胡萝卜要短些，以减少维生素C的流失、青椒头，味苦，应削去。

胡萝卜生吃和熟吃区别2

胡萝卜的功效与作用有哪些呢?

胡萝卜又叫黄萝卜、红萝卜，颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜。对人体有多方面的保健功能，被誉为“小人参”。

一、胡萝卜的功效

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质及膳食纤维等，几乎可以与多种维生素药丸媲美。另外，胡萝卜中还含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质，每500克胡萝卜中含磷140克、钙305毫克、糖35克。

胡萝卜富含维生素A，可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织、防止呼吸道感染，保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症。妇女进食可以降低卵巢癌的发病发病率。内含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，并防治高血压。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。

二、胡萝卜的作用

1、治水痘：胡萝卜120克，栗子90克，香菜60克。四料水煎服。每日1剂。

2、治小儿消化不良：胡萝卜、茶叶各适量。2味水煎，去渣取汁。

3、治小儿百日咳：胡萝卜50克，红枣10颗。将胡萝卜切小段，与红枣一起加水600毫升，煎至200毫升。随意饮汤，吃枣与胡萝卜。

三、胡萝卜的饮食禁忌：

1、胡萝卜与酒同食会在肝脏中产生毒素，导致肝病。

2、每餐1根胡萝卜(约70克)，大量摄入会令皮肤色素发生变化，变成橙;女性过量食用则易引起月经异常甚至不孕。

3、不宜生吃胡萝卜，熟食则非常好，或用油炒或与肉类炖食，营养较多。

胡萝卜是一种营养价值极高的食物，大家除了需要了解胡萝卜的功效与作用以外，还应该了解它的食用禁忌，这样才能避免进入食用误区，引起不必要的事情的发生。上述是关于胡萝卜的功效和胡萝卜的`作用的详细介绍，希望对大家有帮助。

胡萝卜生吃和熟吃区别3

胡萝卜对肝脏的好处

质量好的胡萝卜表皮光滑、色泽鲜艳，呈橙黄或红色；体形粗细整齐，大小均匀一致，不分叉，不开裂；中心柱细小，其粗度不宜大于肉质根粗的四分之一；无泥土、伤口、病虫害。

营养师爱心提示

1、胡萝卜用油烹制或与肉类一起烹调的方式较好，可以增强人体对胡萝卜素的吸收，烹调时，不宜加醋，以免胡萝卜素损失。

2、吃胡萝卜最好不削皮，因为胡萝卜素主要存在于胡萝卜皮中。

对肝脏的好处

胡萝卜富含的维生素和胡萝卜素，能有效刺激皮肤新陈代谢，增进血液循环，而其所含的胡萝卜素还能加快脂肪的燃烧，从而达到保护肝脏的作用。

宜忌搭配早知道

小偏方

1、将胡萝卜与冬瓜各60克切块，加大米100克，用适量清水一起煮成粥，对消水肿有帮助。

2、将胡萝卜放入榨汁机内打成汁，每日饮用1杯，有助于改善肌肤粗糙、干燥等问题。

素炒胡萝卜丝

材料胡萝卜300克。

调料香菜、盐、鸡精、植物油各适量。

做法

1胡萝卜洗净、切丝；将香菜洗净、切段，待用。

2锅置火上，倒油烧热，下入胡萝卜丝煸炒至变软，加入香菜，调入盐、鸡精即可。

对脂肪肝的好处

胡萝卜富含胡萝卜素能加快脂肪的燃烧，减少皮下脂肪堆积，减轻脂肪的工作负担，从而能有效预防

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可以吃的。绿色部分是胡萝卜茎部营养没有长完全。胡萝卜的营养价值已被人们所日益重视，这主要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统筹上皮细胞组织的功能与作用；缺乏维生素A会发生结膜干燥病、夜盲症、白内障等，还会发生肌肉、内脏萎缩、生殖器退化等疾病。胡萝卜的功效与作用1、降血压胡萝卜有降血压的功效，能保护喉咙和鼻腔的黏膜组织，增强人体对细菌的抵抗力。如果患有高血，或容易感冒，最好每天喝一杯胡萝卜汁，以降低血压、增强免疫力。2、治疗夜盲症胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

胡萝卜对人体的营养价值

胡萝卜对人体的营养价值，胡萝卜中含有很高的胡萝卜素，胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效，下面是胡萝卜对人体的营养价值。

胡萝卜对人体的营养价值1

胡萝卜的营养价值

1、胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B，维生素B，花青素、钙、铁等营养成分。

2、胡萝卜含有大量胡萝卜素，在人体可转化为维生素A，有补肝明目的作用，可防治夜盲症，维生素A也是骨骼生长发育的必需物质，同时有助于增强机体的免疫力，对预防上皮细胞癌变有重要意义。

3、胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中可增加粪便体积，加强肠道的蠕动，从而起到通便防癌的作用。

4、胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。

5、利膈宽肠。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

6、健脾除疳。维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

7、增强免疫功能。胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

胡萝卜中含有丰富的维生素，胡萝卜素，b族维生素，脂肪，钙，铁，糖类等营养元素，对人体有以下功效:

1、保护视力增强对光的敏感性，预防夜盲症，减少眼睛疲劳，干燥的现象。

2、降低血压，血糖，血脂，预防三高，促进血液流动，预防心血管疾病。

3、提高机体免疫力，及抗病能力，预防流感。

4、促进肠胃蠕动，加速有毒物质的排出。

胡萝卜对人体的营养价值2

胡萝卜在我们的平时生活中是非常常见的一种蔬菜，并且味道也是非常鲜美的。

同时胡萝卜的营养物质也是非常全面的'，也对我们的身体有一个特别强大的作用。

1、益肝明目，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，有补肝明目的作用，可以治疗夜盲症。

2、增强免疫功能，胡萝卜素可以转变成维生素，a有利于增强机体的免疫功能，同时也会在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要的作用，所以胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫功能，间接地消灭癌细胞。

3、胡萝卜中含有植物纤维吸收水性比较强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的充盈物质，可增强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

所以胡萝卜的作用是非常强大的，我们一定要好好地在平常的生活中多吃一点胡萝卜。

对于胡萝卜含有多种维生素，比如胡萝卜素，花青素，维生素a，维生素b1，维生素b2等，可以用于治疗夜盲症，预防上皮细胞癌变的可能，还可以提高人体的机体免疫力，间接消灭癌细胞的作用。

同时，胡萝卜还含有糖类，不饱和脂肪酸，可以降低人体的胆固醇，减少心血管疾病的发生。

同时，胡萝卜还含有一些矿物质，比如钙，铁，锌，铜等营养成分，这些营养成分是人体所必须要的元素，可以增加人体的食欲，减轻缺铁缺钙的症状。

最后，胡萝卜素还富含植物纤维，这些植物纤维可以使得人体肠道蠕动增快，促进排便，具有防止直肠癌的作用。

吃胡萝卜要注意

（1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。

（2）服用双氢克尿塞时不宜食用。

（3）食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失。

（4）未油炒者不宜食用。

（5）食时咀嚼时间不宜过短。

（6）不可与白萝卜同时食用。

（7）不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

（8）禁忌生食。

（9）研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

胡萝卜对人体的营养价值3

胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经。

功效具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。

禁忌人群脾胃虚寒者忌食。

适宜人群一般人群均可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

胡萝卜原产亚洲西部和非洲北部，13世纪经伊朗传入中国，因它的外形像萝卜，所以人们称它胡萝卜。胡萝卜早中国南北方都有栽培，产量也很高。在欧美各国，胡萝卜被视为营养丰富的上等蔬菜，是西餐中不可缺少的佳肴。在日本，胡萝卜被尊为“人参”，人人争食。胡萝卜素在人体内能转化为维生素A，有抗癌保健作用，所以被称为益寿之菜。

在我国，食用胡萝卜也有悠久的历史，许多医学典籍中也有与胡萝卜相关的论述。

胡萝卜的营养价值

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6-8、3克，铁0、6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1、35-17、25毫克，维生素B10、02-0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。

各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

胡萝卜含大量胡萝卜素

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；

胡萝卜素转变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。维生素A有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

胡萝卜是带泥保存还是洗后保存好

胡萝卜是带泥保存还是洗后保存好，除了外观不一样,带泥和不带泥的胡萝卜在营养上并没有区别,都含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等。以下胡萝卜是带泥保存还是洗后保存好。

胡萝卜是带泥保存还是洗后保存好1

蔬菜水果放冰箱之前，最好不要用水清洗 ，水清洗过后，保质期会缩短 。可以用保鲜膜包起来 ，放冰箱保鲜 ，果蔬清洗之后增加冰箱中的湿度，很容易滋生细菌 ，果蔬清洗之后，放冰箱里很容易坏掉 。

胡萝卜保存方法

保存方法如下

第一种：最先将买回去的红萝卜清理干净，随后再开展切片。然后放进到较为耐高温的器皿中撒上一点水，随后再用微波炉加热开展加温十多分钟，拿出来晾凉，等晾凉后用密封性的器皿开展储存。假如开展冷冻大约能够冷藏五天上下;假如冷藏则能够储存2月上下。

第二种：假如家中住的是农村平房，能够选用土埋的方式。但是遮盖红萝卜的土壤层要做到二十厘米以上，而且也要常常撒水以维持其土壤层的环境湿度。

假如在楼顶，能用一个包装袋把红萝卜装起来，随后把将口密封性好。放到荫凉而且自然通风的地区，用这类方式能够储存的更久。

第三种：运用保鲜袋开展储存。我们最先用保鲜袋将红萝卜包起来，随后放进荫凉而且透气性的地区来开展储放。这类方法也可以使红萝卜储放较长的时间，也不会产生霉变。

胡萝卜的功效与作用

1、胡萝卜具有保护视力的功效，在胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素中含有维生素A，它在进入人体机体以后，使人中的各种内脏正常运行，而胡萝卜素则有促进人体眼内感光色素生成的能力，有效的预防夜盲症的发生、有效的预防了色盲症的发生，同时减少了眼睛疲劳与眼睛干燥的情况。

2、胡萝卜具有降血压的功效，胡萝卜中所含有特殊物质琥珀酸钾盐，这种物质有效的防止血管硬化的现象，同时还降低人体胆固醇以及降低血压的作用，胡萝卜中含有大量的叶酸，它是人体必不可缺的一种物质，叶酸的出现减少着冠心病发病因，所以患有高血压的人可以食用胡萝卜。

3、胡萝卜可以降血糖，降血脂，胡萝卜中含有一些能够减低人体中的血糖的成分，比如维生素C、纤维素等，而且胡萝卜中含有懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量的成分，所以经常食用胡萝卜会对身体有好处的。

4、胡萝卜具有抗癌防癌的功效，胡萝卜中含有大量的维生素A原，经常食用胡萝卜后，它所含有的.维生素A原就会在人体中转化成维生素A，使人体中的维生素A含量提高，预防癌细胞扩散，同时胡萝卜中还含有木质素，这种物质能够提高人体吞噬细胞的活性，促进吞噬细胞消灭癌变细胞的速度，所以它有着防癌抗癌的作用。

5、胡萝卜可以预防大便，具有减肥的效果，胡萝卜中含有大量的植物纤维，它有吸水性，植物纤维在胃肠道内吸水膨胀，增加人体的饱腹感，有饱腹感后不能在吃其他东西，同时纤维素促进人体肠胃的蠕动，加快人体排便，减少人体机体对食物中脂肪的吸收，有着显著的减肥效果。

6、胡萝卜具有延年益寿的作用，在人体血液中的α-胡萝卜素含量越高人的寿命就越长，人体中的血液中α-胡萝卜素的浓度越高，患有心脏病的危险就会越低，而胡萝卜中的α-胡萝卜素含量十分高，经常食用胡萝卜的人身体中含有α-胡萝卜素的浓度就会很高，使人体健康长寿。

7、胡萝卜具有抗过敏的作用，在胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，这种物质能够有效的预防皮肤对花粉的过敏症状和改善过敏性皮炎等过敏性皮肤疾病，而且β-胡萝卜素还能够调节身体细胞内的平衡，增强抗过敏能力，从而改变过敏现象。

胡萝卜的营养价值

在胡萝卜中含有大量的α-胡萝卜素，维生素A，β-胡萝卜素，糖份，叶酸，脂肪，花青素，钙，铁，硒等多种微量元素，这些物质可以改善人的视力，皮肤问题，同时提高人体的的免疫能力，促进人体发育，和血液循环，改善人体的身体健康状况，从而达到健康长寿的作用，所以胡萝卜中含有的营养价值是非常高的。

胡萝卜怎么吃

凉拌胡萝卜的主料：胡萝卜，青辣椒

辅料：大蒜，盐，植物油，红油，鸡精，花椒粉，陈醋

把胡萝卜洗干净，切成丝，把青辣椒洗干净，切成丝，放入盘中备用，大蒜拍碎放入胡萝卜丝中，锅中倒入植物油，使植物油烧热后到入萝卜丝中，锅中倒入陈醋，盐，鸡粉，花椒粉，搅拌均匀倒入胡萝卜丝中，然后再倒入两勺红油，搅拌均匀就可以了，味道甜酸很好吃的。

胡萝卜是带泥保存还是洗后保存好2

1、胡萝卜的使用价值

1、让皮肤漂亮

胡萝卜中含有大量β胡萝卜素，在人体内中会转化成大量维生素A，而且胡萝卜本身就含有大量维生素A，可以促进上皮组织的生长并且促进胶原细胞的合成，让皮肤变得水嫩漂亮。

2、明亮双眼

胡萝卜中的维生素A和β胡萝卜素能够有效促进人眼内的色素合成，并且防治夜盲症。多吃胡萝卜还能解决眼睛干涩疲劳的问题，进而明亮你的双眼。

3、预防癌症

研究表明，不常吃胡萝卜的人的患癌概率是经常食用胡萝卜人群的7倍有余。胡萝卜里富含的β胡萝卜素和维生素A具有减少癌细胞的作用，经常食用胡萝卜的确可以起到预防癌症的作用。

4、预防感冒

当人体内的胡萝卜素降低时，呼吸、支气管的粘膜就会变得非常脆弱，容易被病毒入侵产生感冒，多吃胡萝卜就可以起到很好地预防感冒的作用。

5、预防便秘

胡萝卜中含有大量的纤维素，如果你喜欢胡萝卜的味道，新鲜的胡萝卜汁中就含有大量的纤维素，可以促进消化达到预防便秘的效果。

6、抗氧化

胡萝卜中含有很多良好的抗氧化剂——维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素。多吃胡萝卜可以免费获取这些纯天然的抗氧化剂，不仅抗氧化，还使人的气色越来越好。

2、胡萝卜的选购方法

1、选外观良好的胡萝卜。它应该具有漂亮光滑的外观，颜色呈饱满的橙色。要选择带叶子的胡萝卜，因为这样能保存得更久，味道也更新鲜。叶子本身也应该是新鲜的，而且呈鲜绿色。

2、留意所选胡萝卜的形状。尽量挑选大小适中，末端尖细的胡萝卜。中等大小的胡萝卜烹调起来最方便。如果太粗，就会比较老，而且更难烹调。

3、挑选嫩胡萝卜，这样口味最甜。细嫩的胡萝卜是最清甜的。注意，迷你胡萝卜虽然用起来方便，但却没有细细嫩嫩的胡萝卜甜。事实上，大多数去皮的迷你胡萝卜都是切小的大胡萝卜，只是当做“迷你”胡萝卜来卖而已。

4、不要选有瑕疵或裂缝，或是绿叶蔫萎的胡萝卜，也不要选择肉质松软或干老的，或是顶部有一块“日光斑”青色区域的胡萝卜。

胡萝卜是带泥保存还是洗后保存好3

胡萝卜“炒着吃”才能吸收？

很多人都认为胡萝卜需要炒着吃才行。给出的理由是，β-胡萝卜素是脂溶性的，需要与脂肪一起才能吸收。可见，胡萝卜“炒着吃”的影响有多深！

其实，胡萝卜并不是炒着吃才能吸收。胡萝卜素的吸收，确实需要与脂肪一起才能更好的吸收，但是需要指出的是，食物在体内消化吸收是一个非常复杂的过程，在吸收过程中，胃肠是不断蠕动的，吃进去的食物随着胃肠道不断蠕动，一方面与消化酶充分结合，另一方面不同的食物得到搅拌混合。

这就意味着，吃了胡萝卜之后，只要在胃肠道与其他食物中脂肪接触，就能够有利于吸收，无论胡萝卜是炒着吃还是蒸着吃。因此，胡萝卜非要炒着吃才能吸收的说法并不合理。

胡萝卜炒着吃好还是蒸着吃好？

宝宝刚添加辅食不久，很多家长想给宝宝蒸胡萝卜吃，但听说非要炒着才行就发愁了。

其实，胡萝卜炒着吃并非最明智的选择，炒的过程中可能还会破坏不少β-胡萝卜素，尤其是油温较高的情况下。相比，蒸着吃或许是不错的选择。当然，还有人煮粥吃，还有人做羹作为配菜，胡萝卜还可以打成胡萝卜汁

刚加辅食的宝宝怎么吃胡萝卜？

对于刚添加辅食的宝宝来说，如果尝试胡萝卜，自然最好给蒸熟，然后做成泥。大一点的孩子可以继续吃蒸的。当然，也可以来个肉末炒胡萝丝，还可以将胡萝卜做成馅料，做胡萝卜牛肉包。

因此，胡萝卜并非要炒着吃才能吸收，吃法花样很多，不妨根据具体情况来变化不同的花样，吃出营养与健康。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。