黑豆有调理血脂、血压，促进胆固醇代谢的作用.黑豆泡酒作用更强，具有养生的功效。

将黑豆炒熟晾凉，放入容器后倒入白酒，白酒的量以没过黑豆为准。密封泡2个月后方可饮用。

黑豆泡酒的功效与作用

第一：降低胆固醇

在我们的生活中多数人都是有胆固醇过高的状况，这对于身体健康来说是非常不利的，黑豆有很好的降低胆固醇的作用，而且里面也是含有异黄酮和软磷脂，能够很好的防治动脉硬化等疾病。黑豆泡酒也是一种不错的补充软磷脂的食物。

第二：补肾

黑豆是有很好的提高我们肾脏的作用，能够很好的帮助我们强肾补肾。中医认为以形补形，我们肾脏的本色是黑色，而黑豆正好是黑色的，所以我们服用是有很好的补肾的作用，而且我们经常食用黑豆能够很好的保健眼睛，给我们的肾经提供更多的能量，让肝血变得更加的充足，对于我们身体肤色也是有帮助。

第三：延缓肌肤衰老

我们的皮肤状况与肾气也是有非常大的关联的，我们的肾脏如果是非常的健康的话，我们的皮肤也是会非常的有油，变得越来越光滑光泽。大家也是可以将黑豆泡水喝，很好的帮助身体缓解皮肤衰老的状况，让我们脸上的皱纹越来越少，对于色素的沉淀或者是老年斑、黄褐斑都是有很好的缓解的状况的。

第四：保健脾胃

我们在生活中食用黑豆也是可以很好的帮助健脾胃的，而且效果是不错的，平时可以多饮用一些黑豆酒，有不错的健脾益气的作用，而且黑豆酒有很好的去水的作用，大家如果是有水肿、红肿的状况不妨就是试一试黑豆酒，有很好的利尿利水的效果。但是大家在服用的时候一定是要注意不要过量服用了，因为我们如果服用多了是会容易导致胀气的状况。

黑豆泡酒的宜忌人群

我们如果是痛风的患者的话，就是一定要注意不要吃黑豆了，因为黑豆里面是含有大量的嘌呤，这样就是会导致尿酸代谢障碍，而尿酸如果沉积在我们的关节上就是会引起痛风，所以大家一定是要禁忌服用黑豆了。

食用黑豆的注意事项

1、我们服用一些黑豆对于一些疾病是有会有一定的治疗效果，对于黑豆酒来说，小孩子一定是不能够饮用的，否则就是会容易对孩子的肠胃造成损伤。

2、而且肠胃功能不好的话，吃了黑豆或者是饮用了黑豆酒之后，是会使得我们出现消化不良或者是便秘等疾病。

3、我们在选购黑豆的时候一定是要注意不要买褪色或者是有有虫蛀痕迹的，这样的我们在吃了之后容易影响身体健康。

我们利用黑豆泡酒能够帮助治疗多种疾病，对于促进身体的健康非常的有帮助。但是大家在吃黑豆的时候一定是要注意了解自己的体质状况，了解自己的身体状况适不适合吃，大家如果是肠胃功能不好的话，就是要避免食用了，要对自己的身体健康负责。

黑豆是一种生活中常见的食材，同时也具有一定的养生功效。今天我就来和大家一起 说说 黑豆泡酒喝的功效，想知道黑豆泡酒怎么做吗?我马上就告诉大家吧。

黑豆泡酒的功效

中医方面认为，黑豆性平味甘，服用之后不仅能够滋补肾脏，同时还可以明目、黑发，同时活血补血以及美容养颜的作用也是非常不错的。现代科学通过研究发现，黑豆中所含有的营养价值非常的高，特别是蛋白质、脂肪以及碳水化合物，服用之后还可以为身体提供大量的胡萝卜素、维生素以及矿物质等，让身体健康越来越好。

很多人都有一个疑问，那就是黑豆和黄豆都是生活中常见的一种食材，使用范围也非常的广泛，受到很多人的喜爱，那么这两种食物哪一个所含有的营养成分最高呢?事实上，这两种食材所含有的营养成分都差不多，但是关于蛋白质，黑豆中所含有的量却高于黄豆，所以生活中服用之后效果更好。

想要将黑豆泡酒服用之后保健身体健康，那么最好将泡酒的酒选择黄酒，这样效果更好。黄酒味道不错，同时可以作为一种烹饪的调味品，也适合使用在药物上。黄酒是中医上非常重要的一个药引子，在中药方中非常的常见，可以将黄酒用来浸泡、煎煮等，也可以制作成为药丸，服用之后对身体好处多多。黄酒中含有丰富的营养物质，营养价值远远超过啤酒以及葡萄酒。

具体的黑豆泡酒的功效如下：

第一：降低胆固醇

现代人很多都出现了高胆固醇的情况，这严重的损害了我们的身体健康。黑豆具有降低胆固醇的功效，因为这种食物中含有的一定的异黄酮，同时软磷脂的含量也非常的多，所以进入身体之后可以降低胆固醇，这两种物质都具有抗动脉硬化的作用，所以也可以防治多种动脉方面的疾病。

黑豆是所有豆类中软磷脂含量最多的一种，同时它的价格非常的便宜，普通人也可以用得起，所以是一种非常好的补充软磷脂的食物。

第二：补肾

我们的古人早就开始研究以及使用黑豆了，认为服用这种作物之后可以有效的提高肾脏能力，还具有补肾的作用。中医方面认为，肾脏的本色是黑色，所以黑豆正好对应了这种颜色，服用之后具有补肾的作用。黑豆服用之后具有补肾的作用，眼睛也会越来越好。黑豆可以提供给肾经能量，这样肝血就会变得充足，这样不仅眼睛会越来越好避免干涩，同时肤色也会更加的漂亮。

第三：延缓肌肤衰老

中医方面认为，皮肤所需要的原料以及能量来自于肾气，所以只有肾脏健康了，皮肤才会越来越油光泽，越来越光滑。我们经常吃上一些黑豆，或者是将黑豆泡水喝，这都可以补充肾气以及肾阴，皮肤衰老的情况就可以得到延缓，皱纹也会越来越少。经常吃黑豆还可以减少色素在皮肤上的沉淀，减少老年病以及黄褐斑等。

第四：保健脾胃

黑豆除了具有补肾的作用之外，对于脾的保健作用也是非常的不错，所以平时可以多服用一些黑豆酒。服用黑豆还可以健脾益气，让身体中的气机得到提高，这样也可以起到祛水的目的。平时生活中如果出现了水肿、脸部红肿等毛病，都可以服用黑豆，起到利水利尿的作用。不过我在这里也要建议大家，黑豆虽然对身体很好，但是也不要过量服用，避免进入身体之后消化不良出现胀气的毛病。

黑豆泡黄酒的做法

上面我们和大家详细的说了黑豆泡酒喝的功效，现在我们就来说说如何才能够科学的制作黑豆泡黄酒。具体的 方法 如下：

材料：黑豆、黄酒

做法：将黑豆放入锅中炒焦，放凉之后放入黄酒中浸泡。大约一个月之后就可以服用了，按照1比5的比例浸泡，这样效果更好。

功效：黑豆泡黄酒可以有效的将黑豆中的有益物质浸泡出来，还可以治疗一些腰膝酸软、脸色不好、关节不舒服、风湿疼痛、疮毒、肾虚体虚等毛病，很好的治疗多种疾病促进身体恢复健康。

黑豆的营养价值

现代医学研究发现，黑豆中含有大量的营养物质，其中每克的黑豆中含有36克的蛋白质，脂肪含量大约在16克作用，膳食纤维则有十克左右，碳水化合物也有23克作用，其中各种微量元素，如钙质、镁、钾、磷等等的含量也是非常可观的，初次之外还含有大量人体所需要的维生素B族群、维生素C等等。

关于黑豆酒的功效与作用和黑豆和酒功效和作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。