山楂是一种酸甜的水果，同时也是一味不错的中药，可以起到促进消化，化痰等等的效果。山楂可以直接泡水喝，也可以煮粥食用，另外也可以磨成粉来做各种其他的食物或者汤羹饮用，味道不错，一起来看看山楂粉怎么做好吃吧。

山楂粉怎么做好吃

首先，山楂粉可以冲水喝，就像黑芝麻糊一样，可以是冷水也可以是温水，也可以一半一半。

您也可以添加一些蜂蜜来冲服。蜂蜜+山楂双重保护，有效改善肠胃通畅，帮助消化。它还有助于降低血脂、冠心病等功效。

另外也可以用面粉和其他方法做一些山楂糕，比如山楂粉+糯米粉或莲藕粉，可以用来做莲藕山楂糕，方便又好吃。

也可与菊花一起作山楂菊花茶饮用，可清热降火，助消化。此外，山楂还能健脾消积，有益于继发性肥胖症的治疗。

它也可以用山药制成山药山楂糕或山药山楂羹。主要方法是用山楂粉当面粉成糊状。将洗净切好的山药放入锅中，水开后加入山楂糊拌匀。

山楂粉能做山楂糕吗

可以做，需要准备食材有：糯米粉、粳米粉、山楂粉、糖、植物油。

1、将山楂粉倒入碗中，加入适量温水，搅拌成糊状。

2、然后将糯米粉、粳米粉、糖放入盛有山楂酱的碗中，搅拌均匀，搅拌成糊状。

3、在另一个碗的内壁抹一层植物油，防止粘在碗上。 将搅拌好的糊倒入碗中。 不要倒得太满，只要80%就满了。

4、放入蒸锅中蒸熟，取出倒在盘子里，冷却后切块。

山楂的功效与作用 1、减肥美容

山楂含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分，能阻断和减少自由基的产生，提高机体免疫力，达到抗衰老、抗癌的作用。建议女性朋友多吃山楂，以消除体内脂肪，达到减少脂肪吸收的效果。对爱美的女性朋友有减肥美容的功效。

2、活血化瘀

女性充血性痛经常在月经的第一天或第二天或月经前一天或前两天出现腹痛。当血液顺利排出时，疼痛逐渐减轻或消失，血色变深并伴有血块。山楂是血瘀型痛经患者的极好食疗。

3、促进消化

山楂肉的脂肪酶对脂肪类食物有很好的消化功能，能促进体内胃液的分泌，大大提高消化能力。如果身体的消化能力好，那么吸收能力就可以提高，使身体的消化水平越来越好。

4、平喘化痰

山楂肉含有丰富的抑制细菌的有效成分，所以对某些腹泻和腹痛的情况可以处理得很好。此外，山楂还含有平喘化痰的物质。因此，我们的身体在喉咙里是不舒服的。山楂泡水服用是个不错的选择。

1、用料：山楂干100g。

2、山楂干中倒入适量的清水，浸泡5分钟，多次清洗干净（浸泡几分钟，可以有效的去除山楂干表面的一些杂质）。

3、清洗干净的山楂干，铺入油纸上，用厨房纸吸掉多余的水分。

4、放入烤箱中层，上下管90度，烘烤干即可。也可以自然晾干。

5、烘烤期间可以检查是否烘烤干。

6、烘干的山楂干倒入破壁桶中。

7、破壁机进行第一次搅打。

8、搅打好的山楂碎，倒入油纸上铺开。

9、放入烤箱中层，继续90度烘干。

10、倒入破壁机中，继续搅打成粉末状即可。

11、过筛山楂粉，这样山楂粉就更加细腻了。

1、山药山楂米糊。山楂粉可以和山药大米等食材搭配在一起做米糊，在做的时候需要把山药提前去皮后搅成泥状，再把大米淘洗干净，煮至成都把它们一起如果再次加热，然后加入准备好的山楂粉，调成浓稠的糊状，继续在锅中煮煮成浓稠状，放入适量的蓝莓，做好以后就能出锅食用。

2、山楂糕。用山楂粉做山楂糕也是他最正确的吃法，在做的时候需要准备山楂粉30克，藕粉20克，白糖250克，另外还要准备适量的清水，把准备好的山楂粉放到锅中，加入白糖和适量清水慢慢调匀，然后煮至煮，到它冒泡后再加入少量的凉白开，继续主用小火煮到非常粘稠的膏状，取出以后把它放在干净的模具中，等它降温后就会凝结成块，把它脱模以后就能取出食用。

3、山楂粉还能用来冲水喝，再用山楂粉冲水喝的时候也可以取10~20克的山楂粉放在干净玻璃杯中，冲入90度以上的开水调匀。当水的温度降到60度左右时，再取适量蜂蜜放在里面调味，调好以后就可直接喝，能让人体尽快把山楂粉和有效营养吸收和利用。

山楂粉放在猪肉馅里可以促进消化肉质滑嫩。下面来看看肉馅放山楂粉的做法：

材料：

猪瘦肉200克（带点肥肉），鸡蛋1个，陈皮1小瓣（泡软切成末），香菇15个（泡发好），枸杞子1小把，葱、食盐、生抽、生粉、山楂粉适量。

做法：

（1）猪瘦肉绞成肉末，下鸡蛋、葱花、陈皮末、山楂粉、食盐、生抽，按一个方向搅拌均匀，再下生粉继续搅拌好。

（2）香菇剪去蒂，把做好的肉馅酿在香菇上。

（3）用蒸锅蒸，水开后调中火，大约20分钟后在上面撒点枸杞子，再蒸两分钟即好。

分享心得：

（1）陈皮适量就好，过量会有苦味。

（2）肉可以是猪肉，也可以是牛肉，如果是牛肉，将山楂粉换成胡椒粉味道会较好。

（3）做肉馅时加个鸡蛋，肉会比较嫩滑。

猪肉营养价值：

猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

营养价值：

1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸等，所以风味尤其鲜美。

山楂主治(功效)：?饮食积滞，脘腹胀痛，泄泻痢疾，血瘀痛经，闭经，产后腹痛；；

用?法：?内服：煎汤，3-10g；或入丸、散。外用：适量，煎水洗或捣敷。

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山楂粉有消食作用? ?用槐花蜜比较好? 增强其清热通便作用

山楂3-10g槐花蜜10克泡水即可

主料：山楂500克

调料：白糖100克、藕粉15克、水250克

藕粉山楂糕的做法

1.山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核

2.锅里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂

3.待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成山楂果泥

4.将山楂果泥倒入锅中，加入100克白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡泡

5.15克藕粉用少许凉白开溶化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用

烹饪技巧

1、山楂一定要事先加工，清洗干净后去核、去底部。

2、煮山楂的时候要不时地搅拌下，以防止山楂黏锅底（山楂很爱糊锅底）。

3、因为事先去掉核，所以可以直接放入搅拌机打碎。

4、没有藕粉也可以用淀粉代替，凝固的时候可以放入冰箱冷藏（夏天放冰箱，冬天室温即可）。

关于山楂粉的功效与作用及食用方法和山楂果粉的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。