洋葱可以美容，除了美容外，洋葱还能助消化、抗癌、维护心血管的健康以及防止胆固醇过高的功效。

1、洋葱中的硒元素和槲皮素能够起到很好的抗癌效果，硒虽然是一种抗氧化剂，但是它能够很好的刺激人体的免疫反应，从而抑制癌细胞的生长以及分裂。同时还能降低毒性，而槲皮素则能抑制癌细胞的活跃性，两者相结合的话，会达到很好的抗癌效果。

2、洋葱的气味比较刺鼻的原因是因为洋葱中含有葱蒜辣素。因为这个特殊的气味，从而令洋葱可以达到刺激肠胃的目的，有助于肠胃的蠕动，达到消化的目的。对于胃动力不足和消化不良的人来说，多吃些洋葱可以缓解一下症状。

3、洋葱之所以能够维护心血管的健康，这是因为洋葱是目前已知的唯一一个含有前列腺A的蔬菜，而前列腺A有扩张血管和降低血液黏度的作用，因此能够增加血液的流动量，从而能够起到预防血栓的作用。而洋葱中的槲皮素则可以对动脉粥样硬化，起到重要的保护作用。

4、洋葱虽然能够起到保护心脏的作用，从而可以防止胆固醇过高，但是如果将洋葱煮熟的话，洋葱内部的营养物质就会被破坏。因此，煮熟的洋葱营养价值会流失很多，所以吃洋葱的话，最好还是凉拌比较好，这样不仅可以保证营养价值，同时还能起到杀菌治感冒的作用。不过，即便洋葱有丰富的营养价值，但是洋葱也不宜多吃。特别是对于肠胃不好的人，吃洋葱的话会刺激肠胃，从而引发肠胃疾病，所以洋葱虽好，但是对于肠胃不好以及眼睛有疾病的人，都是不能吃的。而洋葱吃多了的话，也会出现目糊和发热的症状。

有一定的效果，因为洋葱是一个好东西，它可以软化血管，因为血管软化了，血液流通就快了，血流浪快了就可以带走身体的很多垃圾，然而然的人的皮肤也跟着慢慢的会改善起来，所以说洋葱是个好东西，也可以起到美容的效果

洋葱的功效与作用广泛，有健脾消食，理气和胃的功效。可用于辅助治疗腹冷痛、没胃口等症状。洋葱生吃杀菌防感冒效果较佳。

洋葱的介绍

洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，属百合科葱属，为2年生草本植物。属于百合科草本植物，是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部，在我国各地均有栽培，四季都有供应。根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种：

1、黄皮种：鳞茎中等大小，鳞片较薄，外皮，肉钯白里带黄，肉质细嫩柔软，水分较少，味甜而稍带辣味，品质极佳。

2、红皮种：鳞茎大，外皮为紫红色或暗粉红色，肉白里带红，组织致密，质地较脆，肉质不及黄皮种细嫩，水分较多，辣味较重，品质较差，但耐贮藏。

3、白皮种：鳞茎小，外表白色或略带绿色，肉质柔嫩，汁多辣叶淡，品质佳，适于生食。

在我国国内很多人会对洋葱特有的辛辣香气而感到厌恶，而在国外它却被誉为“菜中皇后”，因为它的营养价值不低，具有利尿、防癌、降压等诸多功效。洋葱一般供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。主要的品质要求是以葱头肥大，外皮光泽，不烂，无机械伤和泥土，鲜葱头不带叶；经贮藏后，不松软，不抽苔，鳞片紧密，含水量少，辛辣和甜味浓的为佳。

洋葱的营养价值

洋葱通常以配菜的角色出现，但它却有很高的营养价值。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c及18种氨基酸等营养成分，是一种不可多得保健食品。

吃洋葱是有很大的作用，除了味道外，它的鳞茎和叶子中所含有的特殊营养物质，更还能帮助体质虚弱增强体质。现代医药科学验证，洋葱也是人们常说的碱性蔬菜，常吃洋葱可抵御疾病延缓衰老。

洋葱的营养素含量如下：

营养素 含量（每100克） 营养素 含量（每100克） 热量? 39千卡 硫胺素 0.03毫克 蛋白质? 1.1克 核黄素 0.03毫克 脂肪 0.2克 尼克酸 0.30毫克 碳水化合物 9克 维生素C? 8.00毫克 膳食纤维 0.9克 维生素E 0.14毫克 维生素A 3微克 钙 24毫克 胡萝卜素 20微克 磷 39毫克 钠 4.4毫克 镁 15毫克 铁? 0.6毫克 锌 0.23毫克 硒 0.92微克 锰 0.14毫克 铜 0.05毫克 钾 147毫克

洋葱的功效与作用

洋葱，根茎类蔬菜，带有一种独有的香气。它不仅营养价值高，还具有很多独特的功效与作用。不少的医学研究表明，洋葱有以下八个方面的功效与作用：

1、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

2、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。

3、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

4、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。

5、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

6、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

7、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。

8、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

洋葱的适用人群

一直以来，洋葱都被认可具有健胃、消食和平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品。一般的人均可食用。

1、特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。

2、凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食。

3、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。

4、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。

1、补钙健骨。洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。

2、改善肠道环境。洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。

3、促减肥治便秘。洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。

4、解油腻。做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。

5、杀菌。洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。

6、防癌。洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。

扩展资料

注意事项

1、洋葱和鱼不能一起吃

鱼含有非常丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。

2、洋葱不能和海带一起吃

海带含有丰富的碘和钙，而洋葱含有草酸，两者一起食用容易形成不易消化的沉淀物质，还会影响钙吸收。

3、洋葱不能和虾一起吃

虾含有丰富的碘和钙，与富含草酸的洋葱一起食用会形成草酸钙，容易产生结石。

3、洋葱是不能和蜂蜜一起吃

两者是相克的两种食材，一起食用以后会对人的眼睛产生多种不利影响，容易导致视力下降，严重的还可能会导致眼睛失明。

参考资料：人民网-洋葱的功效及作用?一个洋葱=8种药

关于洋葱美容作用与功效和洋葱美颜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。