桃胶的功效与作用

桃胶的功效与作用，相信大家对桃胶并不陌生，桃胶是一种植物分泌出来的树脂，很多家庭常用桃胶配合其他食材做成富含营养的食物。那么接下来我带大家一起详细了解下桃胶的功效与作用。

桃胶的功效与作用1

1、增强体力

人体中的细胞和组织中都含有大量的蛋白质，蛋白质不但是人体中的重要组成成分还是人体内部多种活动的参与者，蛋白质是人体的生命之源，食用桃胶能为机体补充蛋白质，增强机体内部的组织的合成，有强身健体的作用。

2、美容养颜

人体皮肤的衰老和自由基有直接关系，皮肤的弹性和胶原蛋白有关，人体内的胶原蛋白不足时，便会出现皮肤的弹性下降，出现皱纹等，桃胶中含有较多的植物胶原蛋白，适量的食用桃胶能有效的补充机体的胶原蛋白，对皮肤弹性的下降有防治效果。

3、补脑益智

桃胶中含有大量的半乳糖，半乳糖本是哺乳动物乳汁中乳糖的分解成分，植物中除了甜菜，其他很少含有，半乳糖是构成脑神经系统中脑苷脂的成分，与婴儿出生后脑的迅速生长有密切关系。因此，适当食用桃胶能补充大脑所需的半乳糖，对补脑益智有很大帮助。

4、控血糖降血脂

桃胶主要是多种单糖的聚合体和不饱和脂肪酸，用清水泡发后煮成粥食用，能增加血液中的.单糖含量和不饱和脂肪酸的含量，对血糖的控制和降血脂都有一定的帮助。

桃胶的食用禁忌

1、桃胶虽说是无毒害的一种保健药材，但是成分比较复杂，不适合孕妇食用。

2、桃胶来自桃树，对桃子过敏的人不宜食用桃胶，以免发生过敏反应。

3、天然桃胶没有什么副作用，但是市场上的桃胶多为工业产品，不是纯正的天然产物，有一定的添加剂，应当少食。

桃胶的食用方法

（一）、木瓜炖桃胶

材料：木瓜1只，桃胶10克。

做法：

1、桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。

2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。

3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。

4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。

（二）、桃胶银耳糖水

材料：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，

做法：

1、桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。

2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

3、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

4、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。

5、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

（三）、桃胶皂角米羹

材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。

做法：

1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。

2、砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。

3、碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。

桃胶的功效与作用2

1、桃胶可养颜

桃胶可减少皱纹，嫩肤，治疗痘疮黑陷，具有养颜，护肤的功效。

2、桃胶可生津止渴

桃胶能生津液，补充人体所需的水分，具有止渴的功效。

3、桃胶能止痛镇痛

桃胶主要成分为半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，能够缓解产后痢疾里急后的疼痛症状。

桃胶食用注意事项

市面上的桃胶主要从2方面挑选，一是从颜色上，有琥珀色和淡，琥珀色的黏度高于淡，口感更好;二是从个头大小来挑选，选择大粒径营养价值更佳。

1、孕妇不要吃桃胶;

2、有过敏体质者不宜;

3、每次吃适量;

4、不能自行采集景观区的桃胶，防止有农药残留。

桃胶的中医药方

1、治石淋作痛：桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。(《古今录验方》)

2、治治血淋：石膏、木通、桃胶(炒作末)各半两。上为细末。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。(《杨氏家藏方》桃胶散)

3、治治产后下痢赤白，里急后重病痛：桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分。为末。每服二钱，食前米饮下。(《妇人良方》)

4、治治虚热作渴：桃胶如弹丸大，含之咽津。(《千金方》)

5、治治糖尿病：桃胶，用微温水洗净，放在小锅内煮食，随便加些调味盐类亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二两。(《草药验方交流集》)

6、治治疮疹黑黡，发搐危困：桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏，温酒调下，无时。(《小儿卫生总微论方》桃胶汤)

桃胶主要成分为桃胶多糖，有研究表明桃胶多糖药理作用十分广泛，有增强免疫力清除自由基的危害，抗肿瘤、抗感染、抗衰老、降血糖、降血脂作用。

桃胶可治疗糖尿病，有实验认为食桃胶能延缓肠道对糖的吸收，在改善餐后糖耐量的同时，不但不增加胰岛素水平，而且可减少糖尿病患者胰岛素或口服降糖药的剂量。桃胶在降血糖的同时，还能降低低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和总胆固醇。

桃胶多糖能够促进双歧杆菌、乳杆菌等益生菌的增长，从而改善肠道菌群环境的作用。影响肠道功能和机体健康的菌群分为益生菌和有害菌，益生菌包括双歧杆菌和乳杆菌，促进益生菌的增长一定程度上可以抑制有害菌的生长，调节肠道菌群平衡而促进健康，减少肠道疾病。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/aec379310a55b3194003f60f4ca98226cefc17d5"target="_blank"title="点击查看大"class="ikqb_img_alink"/iknow-pic.cdn.bcebos.com/aec379310a55b3194003f60f4ca98226cefc17d5?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/

扩展资料

桃胶注意事项：

专家提醒，桃胶虽养颜降脂，但不适合脾胃虚寒人群、孕妇食用。

此外，桃胶是胶体的物质，在胃中比较难以消化，如果每天都服用桃胶，那么会加重脾胃的负担，导致脾胃的运化功能失常，导致胃肠疾病的产生。

桃胶是能吃的，但是桃胶虽然口感好，有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，但是长期食用对于人体会有一定的副作用，是不能天天吃的。桃胶虽然好，但是也一定要适量食用哦，否则不但不能进补，还会给身体带来害处。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E6%A1%83%E8%83%B6/311796"target="_blank"title="百度百科-桃胶"百度百科-桃胶

参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2017/0510/c14739-29265702.html"target="_blank"title="人民网-吃桃胶你知道有什么功效吗？"人民网-吃桃胶你知道有什么功效吗？

桃胶的作用与功效

桃胶的作用与功效，相信大家对桃胶并不陌生，很多家庭都会用桃胶与其他食材做成各样的养生食物，桃胶对我们的身体有很大的益处。那么接下来我带大家一起详细了解下桃胶的作用与功效。

桃胶的作用与功效1

1、增强体力

人体内的物质除了水以外，最多的就是蛋白质了，可以说蛋白质是人生命的承载物，参与了人体组织的构成，也是体内多种化学反应的催化物，在生命过程中起着主导作用。而桃胶就是一种富含蛋白质的物质，南昌食用桃胶可以及时补充体内流失的蛋白质，强身健体，增强体力。

2、控血糖、降血脂

桃胶主要是多种单糖的聚合体和不饱和脂肪酸，这两种物质都有着非常好的控血糖和降血脂作用，将其用清水泡发后加入米粥中熬制，可以有效补充血液中不足的单糖聚合物和不饱和脂肪酸。

3、美容养颜

人体内难以避免会产生大量的自由基，而自由基会引发链式效应，也就是滚雪球效应，使自由基越来越多，而自由基会加速人体细胞的衰老，从而色素沉淀，新陈代谢速度减慢，导致各种衰老的症状。而桃胶中富含植物胶原蛋白，可以及时补充机体流失的胶原蛋白，使肌肤水嫩，有弹性，是女性用来美容养颜的一大利器。

桃胶不适合什么体质吃

1、孕妇

桃胶的营养物质比较丰富，而且含量较高，对于一般人而言桃胶是非常滋补的食物，但是孕妇是万万不可食用的。因为桃胶有一大功效就是和血，孕妇食用桃胶极容易造成流产，所以孕妇需要注意，在孕期是不可吃桃胶的。

2、幼儿

桃胶可以补充蛋白质以及脂肪等，不过鉴于它的组成元素，婴幼儿是不能食用桃胶的，婴幼儿本身消化功能本就与成人存在差距，再加上桃胶消化起来确实不易，幼儿吃桃胶对身体的消化功能会有很大的影响。

3、经期女性

桃胶和血的功能比较强大，女性在经期的时候食用会加速血液的流动，严重的甚至会出现出血过多，如果月经量少的女性可以适当的吃一点，而经量较多的女性最好避免食用。

女性吃桃胶有什么好处

1、和血益气

桃胶对于女性来说可是十分有效的营养品，因为其中含有多种营养物质，比如氨基酸和维生素等，桃胶的一大功效就是和血益气，只要女性不在孕期和经期，食用桃胶是可以帮助女性补气血的。

2、美容养颜

很多女性喜欢吃桃胶都是奔着它的美容养颜功效去的，由于桃胶可以加速身体的血液循环，那么就能减少皮肤表层的黑色素，不仅能够帮助女性抗衰老，而且也能改善肤色，从而达到美容养颜的效果。

3、润肠通便

纯天然的桃胶具有含量特别高的植物纤维素，可增加身体的新陈代谢和肠胃蠕动，同时桃胶当中含有一种粘液质，可以帮助人体润肠通便。

4、减肥瘦身

桃胶是一种热量比较低的食物，而且吃了以后会有饱腹感，就能够使人少吃一些其他的.食物，减少摄入的热量，达到减肥瘦身的作用。

桃胶的作用与功效2

一、桃胶的功效与作用：

桃胶主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白质等物资组成，具有清热止渴，缓解压力，养颜抗衰老，润肠道等功效。桃胶在古代是一味中药，用于治疗石淋，血淋，痢疾。如今桃胶因具有保养颜功效，与燕窝类似，为嫩肤养颜保健之佳品。

功效1：治疗胃痛

《纲目》记载，桃胶具有和血益气，止痛的功效。治疗胃痛、胃炎可取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何凉东西胃不会再难受。此方法仅为养胃保健之用，治疗胃病建议在中医指导下服用。

功效2：降脂养颜

据传，桃胶也曾是当年慈禧太后钦点御用的养颜补品，桃胶与皂角米、银耳搭配烹煮成汤长期食用具有降脂，养颜嫩肤的功效，桃胶的吃法详见《桃胶的吃法大全》

功效3：古代药用选方

治血淋：石膏、木通、桃胶(炒作末)各半两。上为细沫。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。(《杨氏家藏方》桃胶散)

治产后下痢赤白，里急后重疞痛：桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分。为末。每服二钱，食前米饮下。(《妇人良方》)

治石淋作痛：桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。(《古今录验方》)

治虚热作渴：桃胶如弹丸大，含之咽津。(《千金方》)

治糖尿病：桃胶，用微温水洗净，放在小锅内煮食，随便加些调味盐类亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二两。(《草药验方交流集》)

治疮疹黑黡，发搐危困：桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏，温酒调下，无时。(《小儿卫生总微论方》桃胶汤)

二、桃胶的禁忌与副作用：

要说桃胶的禁忌和副作用，严格来说，桃胶是属于温和性中药的一种，这是很多人都不知道的一点，在食用过程中注意用量即可。而且桃胶对于人体有着很多很好的作用，就比如滋补身体之类的。当然除了滋补以外，桃胶的药理作用也是很多的。桃胶这种物质是自然环境中的特色产物，是没任何毒性存在的天然物质，只要不食用过量，这种桃胶是不会出现任何对人体不利的副作用的。另外这种桃胶对于人类的肠道膀胱还很出色的保健功效，是适合所群食用的一种保健性中药。桃胶是天然绿色食品，暂无发现桃胶的副作用，不过怎么说桃胶也是一味药，孕妇、经期女性最好不要服用。

三、桃胶的吃法大全

桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。桃胶经过长时间浸泡之后，会变成果冻一般的透明物质，本身无味，但细细品来，却有一点清香，口感则如果冻，鲜嫩滑爽，故而和“甜味”最搭。 【注意】桃胶虽然老少咸宜，但是孕妇和经期的姑娘可绝对不能贪嘴吃哦!爱美的人士记住，常吃桃胶可以排毒养颜哦。

吃法①：桃胶皂角米羹

材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。

做法：

1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。

2、砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。

3、碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。

吃法②：桃胶银耳糖水羮

材料：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，

做法：

1、桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡6-8小时至软涨。

2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

3、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

4、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。

5、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

吃法③：木瓜炖桃胶

材料：木瓜1只，桃胶10克。

做法：

1、桃胶放入清水中浸泡6-8个小时至膨胀松软。

2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。

3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。

4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。

吃法④：桃胶炖燕窝

材料：燕窝20g，桃胶10克，冰糖适量

做法：

1、将干燕窝，桃胶分别放在清水中浸泡。（建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物，桃胶要浸泡至膨大松软）

2、燕窝泡发后去毛，除去杂质，（倘若有杂质的话，清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准。）清理后的白燕沥干。

3、在锅中内放入泡好的燕窝以及桃胶。

4、倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可 。

5、加盖入蒸锅，隔水炖，炖30分钟左右。

6、再加入适量的冰糖，继续隔水炖五分钟即可食用。

吃法⑤：桃胶银耳莲子羹

材料：桃胶、莲子各一勺，银耳一朵、雪梨1个、冰糖20克。

做法：

1、将桃胶放在清水里浸泡半天，泡发后洗净备用；

2、将莲子放入热水浸泡半天，泡至绵软。

3、将银耳用温水浸泡2小时，泡发后用手掰成小朵备用。

4、将雪梨去核切成小丁备用

5、将桃胶、莲子、银耳放入锅内，加水用大火烧开，然后改小火煮半小时。

6、待汤汁开水粘稠时放入雪梨丁和冰糖再煮5分钟，边煮边搅拌到冰糖完全融化后即可关火出锅。

吃法⑥：桃胶酸奶羹

材料：桃胶一小把，酸奶一盒，鲜果粒若干（苹果、香蕉、芒果等均可，将果肉切成颗粒状）。

做法：

1、将桃胶放入温水里泡发，然后洗净分成小块，放入酸奶中。

2、将准备好的果粒也一起放入酸奶，然后搅拌均匀，盖上盖子放置半小时。

3、待桃胶和果粒充分吸收了酸奶的味道就可以食用了。这个制作方法极其简单易行，口味酸甜可口，实乃消夏养生美颜佳品。

桃胶有保质期，一般两年。桃泪是桃胶，是桃树树皮分泌的一种红棕色或黄褐色的胶状物质。把分泌物从树皮上剥下来，晒干就是原来的桃胶。

新鲜的桃胶是刚采摘的，保留了桃胶的香味。一般要存放很长时间。如果保存得当，大概2-3年。但需要注意的是，新鲜的桃胶需要在太阳下晒干，直到干透。

桃胶储存注意事项

注意，桃胶是可以放在冰箱里保存的，但是一般情况下，泡好的桃胶是放在冰箱里冷藏的，但是这个只能保存一周，所以如果桃胶泡好了，你得在一周内吃完。否则会有恶化。

桃胶作为一种由桃皮绒分泌的树脂，颜色为淡透明。每次吃桃胶都要控制量，吃多少吃多少，避免出现桃胶起泡的情况。

桃胶的功效与作用及禁忌的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于桃胶的功效与作用禁忌桃胶怎么吃、桃胶的功效与作用及禁忌的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。