1、解酒。

芦笋中的提纯物质可以提高酒精分解代谢速度，帮助醉酒者更快解酒。如果没有芦笋提取液，饮酒之前或之后吃芦笋也可缓解醉酒和防止宿醉。研究人员指出，即使经过高温烹调，芦笋中的解酒物质也能够保持稳定。

饮酒前吃芦笋，仿佛提前服用了解酒药，而饮酒次日吃芦笋则有助于缓解头痛、恶心、呕吐等症状。

2、抗肿瘤。

研究表明：芦笋富含微量元素硒、组织蛋白、叶酸、核酸、芦笋糖苷及天门冬氨酸，这些成分能够对体内肿瘤形成生化障碍，防止正常细胞发生恶变，并且能够杀灭肿瘤。国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。

辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。

3、保护血管又降脂。

实验证明，用高脂饲料饲喂昆明小鼠造成高脂血症,同时加喂定量的市售芦笋罐头制品,观察芦笋对动物实验性高脂血症的影响。结果表明芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升、并对高脂血症动物有一定治疗作用。

芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当。所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病。

芦笋原产于地中海东海岸，有世界十大名菜的誉称。芦笋在夏天很受欢迎。夏天也可以吃芦笋消暑解渴，还能降温去火。

芦笋被认为是一种高营养的抗癌食品。含人体所需的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素，以及微量元素硒。它具有低糖、低脂、高纤维素的特点，还有减肥的作用。

今天我就来介绍一下芦笋的好处和作用。

1.清热解毒

芦笋含有多种维生素和微量元素。它的蛋白质含有人体必需的各种氨基酸。中医认为芦笋具有清热解毒、滋阴利尿的功效。对高血压、心脏病患者有一定的辅助治疗作用

2.促进消化

芦笋含有9种必需蛋白质、氨基酸和大量胡萝卜素，能加强细胞代谢。经常吃芦笋可以增加食欲，帮助消化

3.预防疾病

芦笋是一种营养价值高的 健康 蔬菜。经常食用芦笋，可以消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，对高血压、心脏病、水肿、肾炎、贫血、关节炎等有一定的防治作用。

4.利尿

芦笋对肾脏疾病有一定的防治作用。排毒利尿作用十分明显。无论是喝芦笋茶还是吃芦笋，血液和肾脏中的毒素都能在半小时内完全排出。排尿变得特别混浊和腥味，这与正常排尿明显不同。之后，尿液立即变得像水一样干净，没有任何异味

5.抗癌

研究表明，芦笋中含有丰富的微量元素硒、组织蛋白、叶酸、核酸、芦笋苷和芦笋酸。这些成分可以在体内对肿瘤形成生化障碍，阻止正常细胞的恶性转化，肿瘤。研究表明，芦笋能使细胞正常生长，防止癌细胞扩散

结论：芦笋是一种保健作用很强的食品。经常吃芦笋可以帮助我们更好地保护我们的 健康 。

芦笋的功效和作用

芦笋的功效和作用，说起芦笋，相信的大家应该都不会陌生。芦笋是在生活中比较经常能见到的一种食物，其含有丰富的营养成分，对人体能有很多作用。下面我为大家具体分享一下芦笋的功效和作用有什么，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。

芦笋的功效和作用1

一、 芦笋的功效和作用

1、解酒

芦笋中的提纯物质可以提高酒精分解代谢速度，帮助醉酒者更快解酒。如果没有芦笋提取液，饮酒之前或之后吃芦笋也可缓解醉酒和防止宿醉。研究人员指出，即使经过高温烹调，芦笋中的解酒物质也能够保持稳定。饮酒前吃芦笋，仿佛提前服用了解酒药，而饮酒次日吃芦笋则有助于缓解头痛、恶心、呕吐等症状。

2、抗癌

芦笋被称之为“抗癌之王”。其中含有的丰富的组蛋白能够抑制细胞生长，还可以预防细胞的扩散，另外，芦笋中含有丰富的硒元素，能够消除人体有害的自由基，从而可以抑制致癌物，是公认的防治癌症和白血病的圣品。

3、保护血管又降脂

芦笋还有保护血管的效果，并且还可以帮助我们清理血脂，芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升、并对高脂血症动物有一定治疗作用。芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高，但氨基酸组成比例适当。所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病。

4、清口解腻又减肥

随着天气日益见暖，开始减衣服了，但是很多MM由于冬天吃的多动的少，避免不了身上的肉肉有长出来了，不少爱美的女性朋友已经开始行动啦，在这里，推荐一道可以减肥的好食材，除了适量的运动，可以在晚餐上适当该为减肥晚餐，这道食材配上各种杂粮粥，作为减肥晚餐效果很不错。

5、镇静安神抗疲劳

芦笋含有多种维生素和微量元素，其蛋白质组成具有人体所必需的'各种氨基酸，中医认为，芦笋有清热解毒，滋阴利水的功效，对高血压、心脏病患者有一定的辅助治疗作用，常食能镇静安神、缓解疲劳。

6、清凉降火

中医医书里，则称芦笋为“龙须菜”，说它性味甘寒无毒，有清热气，利小便的功效。

也就是说，即使暑夏口干、运动后口渴、发烧烦渴，都可吃芦笋清热止渴。既有清凉降火作用，在夏日当然大行其道。

7、消肿利尿

芦笋有助于去除水分，它也经常被推荐给那些患有肿胀、肾病或患有高血压的人。芦笋中含有的成分可以刺激尿液产生的天门冬酰胺。它不含天然的钠，因此它不会增加你在经前综合症中经常出现的肿胀。

芦笋的功效和作用2

一、芦笋的功效和作用

1、防癌抗癌

芦笋中含有大量的微量元素硒，它是一种天然抗癌成分，在进入人体后能抑制人体内致癌物质生成，并能阻止人体内癌细胞分裂和生长，同时也能促进人体的免疫细胞再生，能增强人体自身抗癌能力，所以平时人们多食用芦笋能让身体抗癌能力明显增强。

2、降脂减肥

芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，虽然其蛋白质含量不高，但氨基酸组成比例适当，减肥食用具有降脂促进减肥的作用。

3、促进胎儿发育

芦笋是一种营养价值极高的绿色蔬菜，它特别适合那些已经怀孕的女性食用，不但能为孕妇身体补充丰富营养，还能让孕妇吸收丰富叶酸和多种维生素能通过，期待被腹中胎儿吸收，对腹中胎儿发育有良好促进作用。

4、清热利尿

芦笋是一种性质微寒的绿色蔬菜，而且它能入肾经可提高人类肾功能，经常食用能防止热毒入侵，对人体健康产生危害，也能起到利尿排毒的重要作用，能加快身体内多余水分代谢并能防止多余水分在身体内滞留，对人类经常出现的身体水肿也有明显预防作用。

5、清口解腻

芦笋有鲜美芳香的风味，富含维生素和纤维素，能清口解腻、增进食欲、帮助消化，在西方是一种高档而名贵的蔬菜，被誉为“十大名菜之一”。

二、芦笋的禁忌

1、芦笋中有一些天然过敏成分，容易诱发过敏

会让人们出现消化不良、头痛以及咽喉疼痛等不良症状，有时还会让气管炎和哮喘的症状加重，危害健康。

2、芦笋在保存过程中营养会大量流失

人们在食用这样的芦笋也起不到应有的保健作用。而那些已经腐烂变质的芦笋还会产生一些对人体有害的物质，如果人们食用这样的芦笋，则会对身体健康造成危害。

3、患有痛风和糖尿病的人群都不适合食用芦笋，不然会让病情加重，不利于病情的恢复

另外，尿酸代谢异常和脾胃虚寒的人群，也不适合食用芦笋，食用会让尿酸代谢障碍加重，对人体健康不利。

芦笋的功效和作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于芦荟的功效与作用对皮肤的作用、芦笋的功效和作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。